2. ¿Qué nos impulsa a consumir
alcohol?
Costumbre social
Conducta mimética
Evasión de problemas
Desinhibición
Dependencia de una droga...
Algunas investigaciones apuntan a una
atracción fatal enraizada en nuestra propia
historia evolutiva.
3. La hipótesis del mono bebido
La fruta es un alimento muy nutritivo por su contenido en agua,
fibra, vitaminas y azúcares.
Las levaduras
Al madurar la fruta el fermentan la fruta
Nuestros antepasados almidón se convierte madura, convirtiendo
eran comedores de en azúcares que azúcares en alcohol,
fruta aportan energía olfateable a gran
rápida distancia
La evolución hizo a nuestros antepasados sentirse
muy atraídos por el alcohol, como forma de
guiarles hacia la fruta madura, más energética
5. La absorción
(de cómo llega el alcohol a la sangre)
Ingestión
Absorción en
el estómago
Absorción en
el intestino
El alcohol ya ha llegado
a la sangre
6. Más sobre la absorción
Tiempo de máxima alcoholemia
Es el tiempo que
transcurre entre la
ingestión y la máxima Entre 25 y 90 minutos
concentración en
sangre
✔ Presencia de alimentos en estómago
✔ Peso: Mayor peso, absorción más lenta
Factores que ✔ Sexo: absorción más lenta en hombres
disminuyen la
absorción ✔ Baja concentración de alcohol en bebida
✔ Ingestión lenta
✔ Buen estado de salud
7. Más sobre la absorción
Tiempo de máxima alcoholemia
Es el tiempo que
transcurre entre la
ingestión y la máxima Entre 25 y 90 minutos
concentración en
sangre
✔ Presencia de alimentos en estómago
✔ Peso: Mayor peso, absorción más lenta
Factores que ✔ Sexo: absorción más lenta en hombres
disminuyen la
absorción ✔ Baja concentración de alcohol en bebida
✔ Ingestión lenta
✔ Buen estado de salud
8. La distribución del
alcohol sanguíneo
Excreción Metabolismo
2 a 10% 90 a 98%
Orina y sudor Volatilización
10. El hígado procesa el
alcohol
La vena porta lo lleva rápidamente al
El alchohol llega al hígado hígado, una vez absorbido
Esta es la principal forma de
Oxidación a acetaldehído degradación del alcohol
Oxidación del El acetato sigue una vía degradativa
acetaldehído a acetato común a otras sustancias
productoras de energía
12. El hígado no da abasto
Velocidad del metabolismo del alcohol:10 a 15 ml por hora
Exceso se acumula en sangre: alcoholemia
Entrada de alcohol en otros tejidos
Intoxicación etílica
13. Los efectos de la intoxicación
etílica
Se deben a la presencia del alcohol en los tejidos
✔ Vasodilatación Dificultad en riego sanguineo
Disminución de temperatura corporal
✔ Irritación mucosa digestiva
Aumento de la diuresis
✔ Se elimina más orina
Deshidratación por pérdida de agua
✔ Sobre tejido nervioso Euforia inicial, provocada por la acción
del alcohol sobre los centros cerebrales
responsables del autocontrol
Efecto depresor: adormecimiento,
disminución de sensibilidad y
capacidad de percepción
14. Más efectos
Disminución catabolismo
✔
El alcohol, al convertirse en acetato, sirve
de glúcidos y lípidos como sustancia energética
Disminuye el uso de glúcidos y lípidos
como sustancias energéticas
Aumentan reservas: el alcohol engorda
Interacción con
✔
Consumo esporádico junto a
medicamentos medicamentos, retrasa su destrucción
Peligro de potenciar la acción del
medicamento
✔Disminución de la La euforia puede crear la falsa
sensación de que va a ocurrir lo
capacidad sexual contrario
15. Qué se mide con el alcoholímetro
➢ Grado de intoxicación etílica depende de concentración en sangre
➢ Mayor concentración en sangre, mayor cantidad volatilizada
➢ Alcohol en aliento x 2100 = alcohol en sangre
El aparato determina la concentración de
alcohol en sangre, partiendo
de la concentración en el aire espirado
17. El daño hepático
Consumo frecuente
El órgano encargado de su eliminación sufre las
consecuencias
Acumulación Daños en
de grasas tejido
Hígado Cirrosis
graso hepática
18. En otros órganos
➢ Capacidad irritante Provoca esofagitis y gastritis
Las grasas se acumulan al
➢ Obesidad disminuir su utilización
➢Alteraciónes en Disminuye la absorción de algunos
nutrientes esenciales, como
absorción de nutrientes vitaminas: daños por desnutrición
Consumo frecuente acelera la
Interacciones con
➢
destrucción del medicamento:
medicamentos Los medicamentos pierden eficacia
Por continua eliminación del exceso
➢ Daño renal de alcohol en sangre
➢ Otros
