DEFENSA DE MARICRUZ PACHECO

1. Tema:
“Determinación de la
concentración mínima
de cloruro de sodio
que se puede reducir
en un queso fresco
sin que sea
perceptible para los
consumidores
utilizando un umbral
de diferencia y su
efecto sobre el
desuerado y perfil de
textura”.
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Fecha de la defensa:
15 de diciembre, 2017
Lugar:
Miniauditorio de la
Facultad de Ciencias
Agroalimentarias
Hora:5 p.m
Tiene el placer de invitarle a la
defensa de tesis de la postulante:
MARICRUZ PACHECO
ZAMORA
UNIVERSIDAD DE COSTA RICA
FACULTAD DE CIENCIAS AGROALIMENTARIAS
ESCUELA DE TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS