https://www.fortune.nl/ Trends in het gebruik van koffie op het werk

1. Trends in het gebruik van koffie op het werk
Voordelen van een goede koffiemachine op kantoor
Koffie op het werk is samen met thee de populairste drank die werknemers tot zich nemen,
of ze nu in een fabriek, op kantoor of op een school werken. Een goede koffiemachine op
kantoor, die lekkere koffie maakt en betrouwbaar is, is dan ook onmisbaar. Koffie houd
iedereen scherp en wakker. Verder verbindt dit magische drankje mensen met elkaar, omdat
ze elkaar regelmatig ontmoeten bij de
koffiemachine op kantoor of in de
kantine. En daar vindt dan weer extra
ideeënuitwisseling plaats, wat iedereen
scherp houdt. En ten slotte zorgt koffie
op het werk, als deze tenminste van
fatsoenlijke kwaliteit is, er in zijn
algemeenheid voor dat jouw personeel
tevredener rondloopt. Maar welke trends
hebben zich de afgelopen jaren
voorgedaan als het gaat om koffiegebruik
op de werkvloer? Is het drinken van
koffie toegenomen, veranderd of zijn er
misschien andere interessante
ontwikkelingen gaande?
Meer aandacht voor herkomst & duurzaamheid
Een van de trends die koffie experts zien bij de inkoop van koffie op het werk, is dat
werkgevers steeds vaker vragen naar de herkomst van de koffie en belang hechten aan
koffiesoorten die duurzaam geproduceerd zijn. Eindgebruikers willen steeds vaker weten
welk soort bonen voor de koffie is gebruikt, of er sprake is van subtiele variaties en uit welk
gebied de koffiebonen afkomstig zijn. Naast deze interesse voor de herkomst van de
koffiebonen, hebben werkgevers die koffiebonen voor hun personeel inkopen steeds vaker
aandacht voor het aspect duurzaamheid. En dan niet alleen duurzaamheid in de enge zin
van het woord, maar in een bredere biologische zin. Het gaat dus niet alleen meer om een
keurmerk dat er geen bestrijdingsmiddelen zijn gebruikt, maar de wensen zijn de afgelopen
jaren opgeschroeft. Gebruikers willen ook weten hoe er met het milieu in de herkomstregio is
omgegaan. Zijn er bijvoorbeeld niet onnodig veel bomen gekapt of ecologische gebieden
(zoals vogels en dieren) in gevaar gebracht door de koffieteelt? En hoe staat het met de
rechten en arbeidsomstandigheden van de koffieboeren?
Aandacht voor circulaire economische processen
Voorts is de focus in de afgelopen jaren, ook bij werkgevers, meer komen te liggen bij de
vraag hoe circulair het hele proces van koffieverbouw, verpakkingsmaterialen en transport
is. Wordt er in dit opzicht rekening gehouden met milieuaspecten of niet? Is het vervoer zo
milieuvriendelijk mogelijk georganiseerd of niet? Zijn er mogelijkheden om de koffieresten te
recyclen (bijvoorbeeld om vruchtbare aarde van te maken)? En wordt dit circulaire proces
door de producent of leverancier van koffie gecommuniceerd en gestimuleerd. En natuurlijk
vragen eindgebruikers zich ook af in hoeverre het verpakkingsmateriaal opnieuw te
gebruiken is of is gemaakt van recyclebare grondstoffen en materialen.
Americano wordt steeds geliefder

2. Een laatste trend die opvalt in koffieland, is het steeds populairder worden van een
koffievariant die bekendstaat als Americano. Deze koffie bestaat uit een combinatie van 10
milliliter heet water, gecombineerd met een hoeveelheid espresso van circa 30 milliliter.
Americano smaakt net iets lichter dan espresso en dat vinden steeds meer mensen best
lekker. Daarbij heeft Americano meer volume, maar smaakt het naar originele espresso.