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Proceso De La NutricióN
 

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    Proceso De La NutricióN Proceso De La NutricióN Presentation Transcript

    • Proceso de la Nutrición
    • Proceso de la Nutrición
      • Es el proceso que permite aprovechar las sustancias nutritivas de los alimentos. Comprende las siguientes etapas:
      • Ingestión . Es la entrada del alimento.
      • Digestión de los alimentos . Es la degradación de los alimentos en moléculas muy pequeñas capaces de entrar en las células. Puede ser mecánica , como la trituración que realizan los dientes, o química , como la acción de las enzimas digestivas.
      • Absorción . Es el paso de los nutrientes desde el intestino a la sangre y a la linfa.
      • Defecación . Es la expulsión al exterior de las sustancias que no se han podido digerir.
      • 1. La digestión en la Boca.
      • Digestión mecánica denominada masticación…
      • Digestión Química que es realizada por la saliva al ponerse en contacto con el alimento.
      • 2. Glándulas Salivales
      • Parotidas
      • Submaxilares
      • sublinguales
      • (agua, mucina, ptialina, maltasa)
      • 3. La deglución
      • Paso del alimento de la boca al esófago.
      • Impulso del bolo alimentario hacia el fondo de la boca gracias al movimiento de la lengua.
      • Entrada del bolo en la faringe.
      • Paso del bolo alimentario de la faringe al esofago.
      • 4. Ondas peristálticas.
      • Son contracciones y relajaciones musculares anulares que facilitan el avance del bolo alimenticio
      • 5. Digestión Estomacal
      • HCl. Degrada los tejidos duros de los alimentos, mata muchas bacterias y transforma el pepsinogeno en pepsina.
      • Pepsinogen—Pepsina– proteinas en aa.
      • Factorde Castle– B12
      • Mucina– paso del alimento
      • Bicarbonato sodico– neutraliza el HCl
      • 6. Bilis. – Hígado
      • Emulsión de las grasas
      • 7. Jugo Pancreático
      • Proteasas (tripsina y quimiotripsina)
      • Lipasa
      • Amilasa
      • 8. Formación de Quilo
      • Quimo—Quilo
      • 9.Intestino. Jugo Intestinal
      • Peptidasa
      • Lipasa
      • Disacáridas
      • 10.Absorción Intestinal.
      • Disacáridos-glucosa
      • 11. Formación de Heces.