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Curado de las hojas
1. Curado de las hojas
Esta parte, es sin lugar a dudas la parte que más desconozco y
una de las más importantes.
El curado son todas las acciones que le aplicamos al tabaco una
vez recolectado
Puedo asegurar que tengo buenos resultados, pero no se si
existe otro método mejor que desconozco.
Hay quien habla de secar y fermentar como curado, yo hablo solo
de secar. Recomiendo ver este vídeo si tienen interés en ver otros
puntos de vista:
https://www.youtube.com/watch?feature=player_embedded&v=XMt8Sp
A continuación expondré como lo hago yo personalmente, no
digo que sea así como debe hacerse.
2. Variedades de tabaco
Existen dos variedades de tabaco: Burley o
tabaco negro y Virginia, o tabaco rubio.
Las dos plantas son muy parecidas, pero
requieren procesos de curado distintos.
Si cultiva Virginia, recomiendo sacarlo en
estufas (eléctricas o de biomasa).
Si cultiva Burley recomiendo secar-lo en un
sitio ventilado, sin que le toque el sol.
Yo personalmente cultivo Burley, y les
expondré como lo hago. Recomiendo cultivar
Burley por ser más fácil su proceso de
curado.
3. Lugar donde secar
● Es importante que el lugar que elijas no le
toque el sol.
Secar al sol es más rápido, pero perdemos
aroma y color.
● Es preferible un lugar ventilado
Es decir, es preferible secar tus hojas en un
porche, a secar las hojas en una habitación
cerrada.
4. Colgamos las hojas
Yo personalmente cuelgo cada hoja
individualmente a un hilo, y de este hilo a un
hilo madre donde van todas.
Hay quien prefiere evitar tantos hilos y
agujerear las hojas y las va metiendo al hilo
madre.
También existe la posibilidad de usar bridas de
plástico, pero yo prefiero el hilo.
Las imágenes siguientes muestran como las
cuelgo.
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12. ● Una vez colgada la hoja, se espera a que se seque.
● Puede pasar que en verano haga mucho calor, y la hoja quede
secada, pero no haya cambiado a un color marrón dorado
ideal. En este caso aconsejo mojar las hojas hasta que se
puedan doblar sin romperse (ponerlas en remojo si hace falta,
no mucho tiempo), amontonarlas, dejarlas un día amontonadas,
y el próximo colgarlas de nuevo.
● Si tus hojas ya tienen un color marrón dorado y tienen buena
olor, también aconsejo mojar las hojas hasta que se puedan
doblar sin romperse( ponerlas en remojo si hace falta, no
mucho tiempo), amontonarlas, dejarlas un día amontonadas.
Si queréis hacer cigarrillos, el día siguiente las colgáis de
nuevo hasta que se sequen, y al secarse estarán listas para ser
fumadas, si queréis hacer puros, podéis coger una toalla,
secar cada hoja bien secada y liar-las.
13. Observación
● Cuando las hojas están muy secas no se
pueden liar. Si sus hojas están tan secas que al
tocarlas se rompen, aconsejo que las moje
hasta conseguir que puedan ser dobladas
para liar (incluso las puede poner en remojo
durante un corto plazo de tiempo)(aunque no
quiera hacer puros).
● Fíjese que los puros se conservan en
humidores con altas humedades, y el tabaco
para liar no te lo venden totalmente seco.
14. NO TENGO FOTOS
No tengo fotos de como mojo y amontono las
hojas, la temporada que viene intentare
hacerlas.
17. Hasta aquí la presentación de como curo
personalmente el tabaco Burley.
Si teneis alguna duda sobre el cultivo de tabaco
sugiero navegar por http://tabacastell.blogspot.com/
o contactar a xv.tabac@gmail.com.
