PLAN DE NEGOCIOS PARA EL DESARROLLO DEL PRODUCTO TURÍSTICO“AVISTANDO EL CÓNDOR Y CAMINANDO POR LAS PROFUNDIDADES DEL CAÑÓN...
Caylloma, Arequipa – PerúValle del ColcaEsta publicación es parte del proyecto “AVISTANDO EL CÓNDOR Y CAMINANDO POR LASPRO...
CONTENIDO     CONTENIDO1.   INFORMACIÓN GENERAL     1.1. Nombre del Plan de Negocios     1.2. Objetivo del Plan de Negocio...
2.5.7. Evaluación Económica y Financiera del Proyecto e Indicadores de            Rentabilidad3.   Estrategias     3.1. Es...
PRESENTACIÓNEl turismo es una actividad económica, que sigue las reglas de un mercado altamentecompetitivo, donde los empr...
1. INFORMACIÓN GENERAL  1.1.Nombre del Plan de Negocios    Plan de Negocios para el Desarrollo del Producto Turístico “Avi...
diferentes ecosistemas con climas particulares. Las temperaturas son variables y       oscilan de 5º C. a 25º C. clima ben...
Su gran envergadura de hasta 5 m. le permite vuelos a gran distancia con el mínimo        esfuerzo. Se sabe que los cóndor...
llegan a visitar 100 a 200 turistas al día. El principal flujo de turistas esta en el              eje Chivay - Cruz del C...
recorridos que deben ser realizados a pie con cierto nivel de dificultad exigiendopersonas en condiciones físicas para rea...
1.4.3.Descripción de Recursos, Atractivos y Actividades del ProductoATRACTIVO TURÍSTICO                             BREVE ...
Cabanaconde                                            Pueblo construido con piedra       •   Fotografías                 ...
Sangalle                                       Vallecito mágico, el cual tiene    Observación del                         ...
6.00 a.m. Partida del pueblo de Cabanaconde inicio de la caminata descendiendo por       la margen izquierda del cañón, du...
1.4.8.Mapa Interpretativo del Micro Corredor                                               13
1.4.9.Caracterización de los Emprendimientos Involucrados en el Plan de Negocios      El paquete turístico propuesto invol...
15
2. DESARROLLO DEL PLAN DE NEGOCIOS  2.1.Introducción     El plan de negocios será implementado en la zona comprendida por ...
En ese sentido, el objetivo del Plan de Negocios es captar un 10 % de los 100 milturistas que no visitan el Colca, impleme...
La artesanía de bordados del Colca y la de tejidos en base a fibra de alpaca, es       comercializada por los productores ...
de viajes para llegar a nuestro país. Por otro lado el Internet cada vez tiene mayor    importancia para las ventas, y est...
2.2.3.La Competencia          La competencia inmediata del producto “Avistando el Cóndor y Caminando por las          Prof...
2.3.1.Análisis FODA       FORTALEZAS:       F1: El Valle del Colca es elegido como uno de los destinos favoritos para visi...
− Limitaciones en las capacidades y competencias de los pobladores para realizar         la atención adecuada a los turist...
2.4. Marco Lógico                                                                        MEDIOS DE  OBJETIVOS / ACTIVIDAD ...
2.4. Marco Lógico                                                                       MEDIOS DE OBJETIVOS / ACTIVIDAD   ...
2.4. Marco Lógico                                                                     MEDIOS DE  OBJETIVOS / ACTIVIDAD    ...
2.4. Marco Lógico                                                                      MEDIOS DE  OBJETIVOS / ACTIVIDAD   ...
2.4. Marco Lógico                                                                       MEDIOS DE  OBJETIVOS / ACTIVIDAD  ...
2.4. Marco Lógico                                                                 MEDIOS DE  OBJETIVOS / ACTIVIDAD        ...
2.5.Análisis Económico Financiero          2.5.1.Presupuesto de Inversión                                                 ...
S/.Total                          S/. 1,228,340.00   S/. 1,328,471.00   1,833,964.00    S/. 2,715,348.00   S/. 4,294,249.0...
Plan de negocios de cabanaconde
Plan de negocios de cabanaconde
Plan de negocios de cabanaconde
Plan de negocios de cabanaconde
Plan de negocios de cabanaconde
Plan de negocios de cabanaconde
Plan de negocios de cabanaconde
Plan de negocios de cabanaconde
Plan de negocios de cabanaconde
Plan de negocios de cabanaconde
Plan de negocios de cabanaconde
Plan de negocios de cabanaconde
Plan de negocios de cabanaconde
Upcoming SlideShare
Loading in...5
×

Plan de negocios de cabanaconde

2,020

Published on

0 Comments
1 Like
Statistics
Notes
  • Be the first to comment

No Downloads
Views
Total Views
2,020
On Slideshare
0
From Embeds
0
Number of Embeds
1
Actions
Shares
0
Downloads
91
Comments
0
Likes
1
Embeds 0
No embeds

No notes for slide

Transcript of "Plan de negocios de cabanaconde"

  1. 1. PLAN DE NEGOCIOS PARA EL DESARROLLO DEL PRODUCTO TURÍSTICO“AVISTANDO EL CÓNDOR Y CAMINANDO POR LAS PROFUNDIDADES DEL CAÑÓN” MICRO-CORREDOR CABANACONDE - TAPAY
  2. 2. Caylloma, Arequipa – PerúValle del ColcaEsta publicación es parte del proyecto “AVISTANDO EL CÓNDOR Y CAMINANDO POR LASPROFUNDIDADES DEL CAÑÓN”, ejecutado por el GRUPO GEA(1) y financiado porFONDOEMPLEO(2).Equipo Técnico del Proyecto:Oscar Gamarra D.Jorge Suclla M.Esther Vera A.Carlos AguirreLilian Cayo Q.Silvia RabanalIván RamírezIsmael CoveñasMauro QuispeAparicio CutipaFilemón SamayaniFotografías: GRUPO GEAConsultor:Mg. Jorge Suclla MedinaAportesEcon. Esther Vera AspilcuetaPara mayor información:GRUPO GEADirección: Av. Chorrillos 150 – Chorrillos- LimaTeléfono: 01- 4671958 / 467 - 1802Fax: 01 – 4671975grupogea@grupogea.org.pewww.grupogea.org.peCalle Bolognesi 906, ChivayValle del Colca, ArequipaTeléfono (51-54)531302mundocolca@grupogea.org.pewww.mundocolca.info(1) Grupo GEA : empresa sin fines de lucro, líder en la innovación para el desarrollo sustentable con más de 18 años en el mercado generando proyectos sostenibles y viables en beneficio del medio ambiente, promoviendo el cambio y produciendo rentabilidad social y ambiental.(2) FONDO EMPLEO: persona jurídica de derecho privado, creada con D.L.Nº 892, cuya misión es desarrollar actividades de apoyo a la capacitación de los trabajadores y la promoción del empleo a nivel nacional.
  3. 3. CONTENIDO CONTENIDO1. INFORMACIÓN GENERAL 1.1. Nombre del Plan de Negocios 1.2. Objetivo del Plan de Negocios 1.3. Descripción del Entorno 1.3.1. Ubicación Geográfica, Límites, Superficie, Población y Altura 1.3.2. Clima 1.3.3. Accesibilidad y Comunicación 1.3.4. Flora y Fauna 1.3.5. Recursos Hídricos 1.3.6. Actividades Económicas y Turísticas 1.4. Características y Desarrollo del Producto 1.4.1. Nombre del Producto 1.4.2. Desarrollo del Producto Turístico 1.4.3. Descripción de Recursos, Atractivos y Actividades del Producto 1.4.4. Tiempo de Duración 1.4.5. Itinerario 1.4.6. Precio de Venta 1.4.7. Puntos de Venta 1.4.8. Mapa Interpretativo del Micro Corredor 1.4.9. Caracterización de los Emprendimientos Involucrados en el Plan de Negocios2. DESARROLLO DEL PLAN DE NEGOCIOS 2.1. Introducción 2.2. Análisis del Mercado 2.2.1. Descripción del Mercado 2.2.2. Clientes 2.2.3. La Competencia 2.2.4. Comercialización 2.3. Análisis Estratégico del Negocio 2.3.1. Análisis FODA 2.3.2. Identificación de Cuellos de Botella y Ventajas Competitivas 2.3.3. Objetivos 2.4. Marco Lógico 2.5. Análisis Económico Financiero 2.5.1. Presupuesto de Inversión 2.5.2. Presupuesto de Gastos de Operación, Administrativos y Ventas 2.5.3. Costos por Periodos 2.5.4. Proyección del Nivel de Ingresos 2.5.5. Determinación del Punto de Equilibrio 2.5.6. Financiamiento del Plan de Negocios 1
  4. 4. 2.5.7. Evaluación Económica y Financiera del Proyecto e Indicadores de Rentabilidad3. Estrategias 3.1. Estrategias de Comercialización 3.1.1. Estrategia de Segmentación 3.1.2. Estrategia de Posicionamiento 3.1.3. Estrategia de Crecimiento 3.1.4. Estrategia Competitiva 3.1.5. Identificación del Mercado Meta 3.2. Estrategias de Operación del Plan de Negocios 3.2.1. Estrategias de mezcla del Plan de Comercialización 3.2.2. Estrategia de Organización y Vínculo con los Emprendedores 3.2.3. Estrategia de manejo de costos 3.2.4. Estrategia de control de calidad 3.2.5. Estrategia de adaptación a las variaciones del mercado 3.2.6. Estrategia de resolución de controversias 3.2.7. Organigrama 3.3. Plan de Trabajo 3.3.1. Componentes 3.3.2. Plan de ejecución 3.3.3. Cronograma de Ejecución del Plan de Negocio 3.3.4. Programa de Ejecución Presupuestal4. MEDIDAS DE RELACIONAMIENTO Y PRÁCTICAS MEDIOAMBIENTALES 4.1. Medidas de Relacionamiento e Inclusión 4.2. Propuesta de Sistema de Gestión Turística en el Colca 4.3. Prácticas Ambientales 2
  5. 5. PRESENTACIÓNEl turismo es una actividad económica, que sigue las reglas de un mercado altamentecompetitivo, donde los emprendedores locales tienen pocas oportunidades de éxito, si esque no planifican adecuadamente sus actividades empresariales y comerciales, si nofortalecen sus capacidades técnicas, si no utilizan instrumentos de gestión y de control y sies que no aseguran las condiciones necesarias para asociarse y competir de manerasostenida y sostenible.Es en este contexto que, el Proyecto Mundo Colca se aúna al esfuerzo de losemprendedores del micro corredor turístico de Cabanaconde - Tapay, en su afán decomplementar sus ingresos con la realización de actividades económicas vinculadas alturismo, mediante el apoyo técnico en la elaboración participativa del presente Plan deNegocios, que permitirá orientar el desarrollo del Producto Turístico “Avistando elCóndor y Caminando por las Profundidades del Cañón”; el mismo que debe constituirseen el instrumento guía para la toma de decisiones de los emprendedores y líderes, quebuscan asegurar su inserción exitosa en el mercado turístico del destino Colca; a partir delaprovechamiento racional y sostenible de los recursos turísticos, la generación de empleoy su progresiva incorporación a los beneficios sociales, económicos y culturales delturismo.Por tanto, el presente Plan de Negocios, organiza la información disponible de lascaracterísticas del mercado turístico a nivel internacional, nacional, regional y local,proyecta una visión y misión empresarial conjunta de los emprendedores, señala objetivos,estrategias y actividades, que los involucrados proponen realizar para el desarrollo de unproducto turístico alternativo. Grupo GEA 3
  6. 6. 1. INFORMACIÓN GENERAL 1.1.Nombre del Plan de Negocios Plan de Negocios para el Desarrollo del Producto Turístico “Avistando el Cóndor y caminando por las profundidades del Cañón” 1.2.Objetivo del Plan de Negocios Contribuir a elevar los ingresos de los emprendedores locales de servicios turísticos y de artesanía, del microcorredor turístico: Cabanaconde-Tapay. 1.3.Descripción del Entorno 1.3.1.Ubicación Geográfica, Límites, Superficie, Población y Altura Los pueblos de Cabanaconde-Tapay, que conforman el Micro corredor de Cabanaconde se encuentran en la parte baja de la sub cuenca del Colca y son los protagonistas de este Plan de Negocios; por tanto la intervención estará orientada a mejorar las condiciones de vida de su población, con un manejo adecuado de los recursos naturales y culturales. Cabanaconde se encuentra al lado sur de la cuenca baja del rio Colca, correspondiente a las subcuencas Hualca-Hualca y Huambo, y es reconocido por su producción de un maíz de calidad, cuyo nombre de origen es el maíz cabanita. El Distrito de Cabanaconde se encuentra a dos horas y media de Chivay (Capital de la provincia de Caylloma) y aproximadamente a seis horas y media de la capital del departamento de Arequipa. Tiene como coordenadas geográficas 15° 37 latitud sur 71° 58 longitud oeste, a 3287msnm, es el último pueblo del valle del rio Colca en la margen izquierda. El distrito de Tapay ubicado a 15° 34´27” de latitud sur, presenta clima cálido, subtropical y de puna se encuentra a una altura de 2,400msnm, con respecto al distrito de Cabanaconde este se encuentra al frente de él y para llegar hay que hacerlo a pie en una caminata de más de 3 horas Cuadro 01 Distritos Cabanaconde-Tapay integrantes Provincia Caylloma Departamento Arequipa Cabanaconde 3287 m.s.n.m. Altura: Tapay 2975 m.s.n.m. Cabanaconde 460.55 km2. Superficie Tapay 420.99 km2. Población Cabanaconde 2842 hab. Tapay 671 hab. Población total 3,513 habitantes (INE 2007) 1.3.2.Clima El clima es lluvioso en época de verano, entre el 60 y 75% de la precipitación se concentra en los meses de enero a marzo, siendo seco el resto de año, con periodos críticos de sequedad entre junio-julio. La gran diferencia de altitud entre el lecho del río y las cumbres nevadas le da a Cabanaconde y a Tapay el privilegio de gozar de 4
  7. 7. diferentes ecosistemas con climas particulares. Las temperaturas son variables y oscilan de 5º C. a 25º C. clima benigno para la agricultura, ganadería y el turismo.1.3.3.Accesibilidad y Comunicación El distrito de Cabanaconde centro piloto del micro corredor está a 205 km. de la ciudad de Arequipa (6 horas de viaje), y de Chivay (capital de provincia) a 53 km. (2 horas de viaje). La carretera desde la ciudad de Arequipa hasta el distrito de Yanque está asfaltada (a excepción del tramo por Sumbay que posee malas condiciones), la carretera tramo Yanque – Cabanaconde esta afirmada, pero con deficiente mantenimiento.1.3.4.Flora y Fauna - El Cañón del Colca constituye una de las formaciones más profundas y bellas del Perú. Se ha formado sobre una falla que quebró el macizo Andino y sobre la cual el río Colca ha ido profundizando su cauce. Como resultado se puede observar una pared de rocas de 3000 metros de altura desde el lecho del río hasta las cumbres de los nevados, que muestra la historia geológica regional. A ambos lados como guardianes ancestrales se encuentran los nevados Hualca Hualca (6,280 m.s.n.m.) y Mismi (5,600 m.s.n.m.). De sus nieves llega el agua que alimenta las chacras y cultivos que se hacen al borde del cañón. Estos pueblos han hecho un modo peculiar de adaptación al abismo, al que se han acostumbrado en su vida cotidiana. - La zona cuenta con valles semicálidos como los de Tapay y Sangalle, en donde no hace frío y es posible el cultivo de frutas especialmente la manzana, y hasta se recogen camarones. Esta diversidad ecológica permite disponer de diferentes productos y a su vez son un potencial turístico por los escenarios variados y el confort climático que ofrece. - La Fauna de Cabanaconde es diversa por el número de sus ecosistemas. La mayor variedad de animales se encuentra en el grupo de aves, especialmente de los pájaros cantores que anidan en los huertos frutales o las paredes del cañón destacando por su policromía de su plumaje y el sonido de su canto. Son buenos ejemplos La Calandria, El Jilguero, El Chiguanco, también hay aves nocturnas insectívoras como el Chotacabras. En las inmediaciones a los campos agrícolas viven prósperamente las perdices que arremete en los sembríos. Entre los mamíferos los Zorros y los Pumas son los señores de las montañas pues viven en las partes más altas e inhóspitas desde donde controlan las poblaciones de animales menores de toda la región, especialmente de los Venados y Guanacos. Estos animales se representan en los bordados de los vestidos y sombreros de los pobladores de Cabanaconde. El Cóndor. Entre todas las aves es la mayor. Aprovechando las paredes inaccesibles del cañón, establecen nidos donde crían un solo polluelo. Su plumaje es gris, un collar de plumas blancas y su cabeza desnuda se corona con una cresta, no tienen garras, pues no cazan y solo se alimentan de animales muertos a los que devoran con el pico. Cuando son polluelos son solo de color gris. Por ello se les considera en el punto más alto de la pirámide alimenticia. 5
  8. 8. Su gran envergadura de hasta 5 m. le permite vuelos a gran distancia con el mínimo esfuerzo. Se sabe que los cóndores pueden en un solo día bajar desde la cordillera hasta el mar, alimentarse de lobos marinos muertos y volver a sus nidos, aprovechando las corrientes de aire caliente. Estas imponentes características lo han convertido en el animal sagrado del mundo andino, al cual se le ofrecen rituales y ceremonias desde las épocas prehispánicas hasta el presente.1.3.5.Recursos Hídricos Como guardián ancestral se encuentran el nevado Hualca Hualca (6,280 m.s.n.m.), de sus nieves llega el agua que alimenta las chacras y cultivos, en un 18% y del canal de majes se abastecen del 72% restante de las superficie irrigada, que es la principal fuente sobre todo en temporadas secas.1.3.6.Actividades Económicas • Prevalecen las actividades agrícolas, ganaderas y desde la década de los 70 viene incrementándose el turismo. • La agricultura se ha venido desarrollando gracias a la adaptación y dominio que ancestralmente se ha logrado por medio de las andenerías, la actividad es de autoconsumo, lo cual no permite beneficios sustantivos en la generación de ingresos y trabajo de la población, En el sector por sus características geográficas y geomorfológicos el portafolio de cultivos incluye: granos (maíz, cebada, etc.), leguminosas (habas, alverjas, etc.), frutas (tunas, duraznos, manzanas, lúcumas, etc.). Actualmente los niveles de productividad son bajos por el inadecuado manejo agrícola y deficiente infraestructura agrícola (canales, bocatomas, etc.). Hay limitaciones de articulación al mercado por lo que los jóvenes tienden a migrar en busca de mejores oportunidades de trabajo. • Similar situación es en la ganadería que a pesar de contar con un clima favorable para esta actividad, se desarrolla en muchos casos como una actividad secundaria y complementaria a la agricultura, y está orientada a: la crianza y comercialización de ganado vacuno, ovino, caprino, porcino; crianza de animales menores como complemento de seguridad alimentaria y en algunos casos los productores alternan su tiempo para la elaboración de productos derivados de la leche. Se ha alcanzado cierto nivel de mejora genética (en especial en vacuno y ovino), promovida por algunas instituciones públicas y privadas que han implementado diversos proyectos de desarrollo y apoyo a este sector, que aun sigue siendo insuficiente. • A pesar de existir y mantenerse en Cabanaconde una ancestral tradición artesanal textil (bordados), aun esta actividad no constituye un recurso fundamental en la economía de sus pobladores, presentando problemas de innovación, tanto tecnológico y de calidad en los acabados y comercialización • En cuanto al turismo si bien se observa un incremento en los últimos años, habiendo algunos grupos de turistas que visitan la parte baja de Cabanaconde (Sangalle, conocido por los guías como El Oasis) y Tapay (Chuccho, Malata, Cosñirhua, Fure, Llatica), bajo la modalidad de trekking, en temporadas altas 6
  9. 9. llegan a visitar 100 a 200 turistas al día. El principal flujo de turistas esta en el eje Chivay - Cruz del Cóndor. La Cruz del Cóndor, a pesar de encontrarse en Cabanaconde, no reporta beneficios a la economía local. A la fecha existen albergues en la parte baja de Cabanaconde y Tapay, que prestan servicios de alimentación y hospedaje para pequeños grupos de turistas en época alta (principalmente los meses de junio, julio, agosto y setiembre). La accesibilidad a estos lugares es sólo por caminos de herradura, que parten y regresan del pueblo de Cabanaconde; sin embargo se encuentran deteriorados y no están señalizados. • Los servicios de hospedaje y alimentación en el microcorredor con excepción de 2 establecimientos categorizados, presentan muchas deficiencias especialmente en higiene, acondicionamiento y atención al cliente. • Existe un grupo de guías o acompañantes locales, que prestan servicios a los turistas que desean realizar caminatas a las profundidades del Cañón, sin embargo no están formalizados y sus servicios presentan deficiencias. • El microcorredor, aunque con muchas limitaciones, cuenta con servicios básicos de agua, desagüe, electricidad y así mismo ofrece servicios de comunicación radial, televisión y teléfono.1.4.Características y Desarrollo del Producto 1.4.1.Nombre del Producto “Avistando el Cóndor y Caminando por las Profundidades del Cañón” Cabanaconde es la tierra de la nación Cabana pero también es la tierra donde actualmente llegan cientos de miles de visitantes para observar al Cóndor se encuentra aquí el mirador de la cruz del condor que es el punto principal de visita de todo el destino, desde aquí se parte en caminata hacia las profundidades del cañón para visitar Tapay que es el territorio preferido por quines gustan de las caminatas. Son estas consideraciones las que han servido para darle la denominación al producto. 1.4.2.Desarrollo del Producto Turístico Los emprendedores de servicios turísticos locales del microcorredor Cabanaconde- Tapay, se proponen desarrollar un nuevo producto turístico, con una duración de dos días y medio (02 noches), que incluirá: servicios de hospedaje, alimentación, guiado, arrieraje y artesanía, complementadas con actividades y experiencias vivenciales como, cocinando con la familia, paseando por los pueblos de las profundidades del cañón, visita a sitios naturales, arrieraje con equinos, tejiendo y bordando con las artesanas, realizando labores ecológicas con los campesinos y otras actividades opcionales. El producto alternativo actividades nuevas, sin excluir la visita al cañón y asegura ingresos directos a las poblaciones locales, ya que serán las familias de la zona quienes brindarán servicios del producto propuesto, el mismo que será comercializado a través de un paquete turístico, a precio fijo, además el producto contiene los mejores escenarios de naturaleza e identidad de los pueblos del Colca, 7
  10. 10. recorridos que deben ser realizados a pie con cierto nivel de dificultad exigiendopersonas en condiciones físicas para realizar caminatas.Para el desarrollo del producto se propone realizar un conjunto de actividadesarticuladas, que aseguraran la idoneidad y calidad de los servicios y bienes queserán ofertados, y son las siguientes:• Conformación de red o consorcio asociativo de emprendimientos, mediante talleres de sensibilización, asistencia técnica y acompañamiento en el proceso de asociatividad.• Desarrollo del producto turístico y mejora de las capacidades de los involucrados, mediante talleres de capacitación, asistencia técnica, apoyo y asesoramiento en: desarrollo de iniciativas y productos turísticos; guiado a través de la interpretación de los valores naturales y culturales; servicios de hospedaje, por medio de las competencias en House Keeping, atención del huésped, decoración de habitaciones con elementos de identidad locales; en alimentación, con buenas prácticas de cocina, manipulación de alimentos e higiene sanitaria, recuperación de recetas locales, utilización de productos agrícolas y ganaderos de la zona; en arrieraje, técnicas de guiado con criterios de seguridad, atención y buen trato al turista; en artesanía para el mejoramiento en acabados, diversificación de modelos e iconografía local.• Inversión turística: en señalización, normatividad para proteger la traza urbana tradicional, adecuación de plazas y calles y fachadas con respeto a la arquitectura local; mejoramiento de la infraestructura, equipamiento y ambientación de los establecimientos de los servicios turísticos (habitaciones, SSHH, cocinas, comedores, otros), implementación de lugares turísticos como ecomuseos, locales artesanales, senderos de treeking.• Promoción y comercialización: Asesoría comercial, elaboración de material de promoción, establecimiento de alianzas estratégicas de comercialización, participación en ferias, desarrollo de eventos de promoción. 8
  11. 11. 1.4.3.Descripción de Recursos, Atractivos y Actividades del ProductoATRACTIVO TURÍSTICO BREVE DESCRIPCIÓN ACTIVIDADES Patapampa Patapampa está formada por • Observación de derrames lávicos recientes, aves procedentes de órganos • Observación de eruptivos del arco volcánico paisaje del Pacífico, la zona está • Safari cubierta por material fotográfico volcánico que mantiene sus rasgos topográficos jóvenes. Chucura La zona se encuentra limitada • Observación de por el cerro Accoloma al este, aves por el río Chucura al oeste, • Observación de por la Quebrada Negra al paisaje norte, y por la carretera a • Safari Chivay al sur. fotográfico Se encuentra emplazada en una zona de derrames volcánicos, está cortada por quebradas angostas y aparece cubierta por delgadas acumulaciones aluviales.Reserva Nacional de Salinas y Aguada Blanca La Reserva Nacional Salinas y • Observación de Aguada Blanca (RNSAB) se aves encuentra ubicada en las • Observación de provincias de Arequipa y paisaje Caylloma del departamento de • Safari Arequipa; y la provincia de fotográfico General Sánchez Cerro del departamento de Moquegua. Abarca una superficie de 366,936 hectáreas. El objetivo principal de las Unidades de Conservación es el de proteger las muestras representativas de las formaciones naturales del territorio Nacional. Cruz del cóndor Observatorio del vuelo del • Observación de majestuoso y milenario cóndor, aves ave representativa de • Observación de Cabanaconde, pueden llegar a paisaje medir 3 metros de longitud con • Safari las alas extendidas. fotográfico 9
  12. 12. Cabanaconde Pueblo construido con piedra • Fotografías volcánica, incluyendo su • Compra de iglesia. Destaca la belleza de artesanías su flora como la cantuta o flor • Ruta del Inca, el tarhui, la chilca y gastronómica el cactus, pero el maíz cabanita es la planta oriunda por excelencia de Cabanaconde, reconocido por su suavidad al cocinarse y sus características genéticas particulares que definen su dulzura, color y tamaño. San Juan de Chuccho Mirador que nos presenta una • Observación de vista de los pueblos vecinos de flora y fauna Cabanaconde. • Safari fotográfico Tapay Paraje puramente natural con • Caminata frutales que nos ensalzan con • Safari sus deliciosos olores y nos fotográfico permite tener una profunda • Experiencias conexión con la naturaleza, sus vivenciales frutos, su clima y su paisaje. • Observación floraIglesia de Santa María Magdalena de Tapay La mas mestiza del valle con • Fotografías una portada de colores ocre • Visitas guiadas naturales en alto relieve. Una de las primeras construcciones religiosas en Caylloma a base de piedra tosca, madera y otros. 10
  13. 13. Sangalle Vallecito mágico, el cual tiene Observación del sus encantos en estar ubicado paisaje en las profundidades del cañón Fotografías lo que lo hace particular y Caminata bello, es catalogado como un Balnearismo oasis con agua manantial al que se llega con una hora y media de caminata a pie. Posee tres pozas termales que se usan de balneario. Malata En el anexo de malata Caminata destacan la andenería inca, Observación de su iglesia erigida en honor a la paisajes Virgen de la Candelaria, está Fotografías hecha de barro y refleja la sencillez de su arquitectura y su gente. Cosñirhua Antiguo asentamiento que tiene Caminata afluencia del rio Tapay que se Observación de origina en el nevado Seprigina paisajes y el manantial de Octo, que Fotografías hicieron posible la agricultura y fruticultura con canales de agua muy bien diseñados1.4.4.Tiempo de Duración El producto ha sido diseñado para tener un tiempo de duración mínimo de dos días y medio.1.4.5.Itinerario DIA 1 3:00 a.m Salida por una ruta de 5h hasta el mirador de la Cruz del Cóndor en el Cañón del Colca para observar el majestuoso vuelo de estas aves andinas. 12:30 p.m. Arribo a Cabanaconde y almuerzo. 2:00 p.m. Visita al pueblo, la campiña y los miradores de Cabanaconde. 7:00 p.m. Cena 8:00 p.m. Manifestación de arte nativo. DÍA 2 11
  14. 14. 6.00 a.m. Partida del pueblo de Cabanaconde inicio de la caminata descendiendo por la margen izquierda del cañón, durante tres horas, por un sendero zigzagueante hasta una profundidad de 1,200 m.s.n.m. 9:00 a.m. Llegada al río 9:30 a.m. San Juan de Chuccho (desayuno) 11:00 a.m. Partida a Tapay 12:30 p.m. Arribo y almuerzo en Tapay, donde se visita una típica iglesia colonial y se podrá observar los nevados Sepregina y Bomboia. Opcional: Caminata hacia las ruinas pre incas de Tapay viejo (1 hora) 2:30 p.m. Caminata por la margen derecha del cañón, atravesando por la quebrada del riachuelo Sepregina y los pueblos de Cosnirhua y Malata. Luego se sigue caminando hacia Sangalle, 5.00 p.m. Sangalle lugar de alojamiento y cena. DIA 3 6:00 a.m. Salida a Cabanaconde 10:00 a.m. Arribo a Cabanaconde Refrigerio 11:00 a.m. Partida hacia Arequipa.1.4.6.Precio de Venta Precio-Venta Concepto Costo en Soles Cto- Producción 130.00 Cto. Administrativo 13.70 Cto. Ventas 11.88 Utilidad 34.41 Precio Venta 190.001.4.7.Puntos de Venta Los puntos de venta principales están dados por las oficinas de información turística de los terminales terrestres y aéreos, de las provincias de Caylloma y Arequipa respectivamente, se proyecta también su venta a través de las agencias de viaje de la ciudad de Arequipa aquellas que se encuentran especializadas en turismo de aventura y especialmente las que venden la modalidad del treking. 12
  15. 15. 1.4.8.Mapa Interpretativo del Micro Corredor 13
  16. 16. 1.4.9.Caracterización de los Emprendimientos Involucrados en el Plan de Negocios El paquete turístico propuesto involucra a todos los emprendimientos del microcorredor Cabanaconde - Tapay, incluyendo alojamientos en casas rurales, servicios de alimentación, guías, arrieros, artesanos y otras actividades vinculadas al turismo. Los actores principales se componen por dueños de hospedaje, restaurantes y artesanos, los mismos que se relacionaran a través del producto turístico para operar como un todo, pues el producto turístico “Avistando el Cóndor y Caminando por las Profundidades del Cañón” ofrecerá hospedaje y alimentación a los turistas, actividades de cultura y folklor, donde los guías articularán la cadena productiva enlazando los diversos emprendimientos, asumiendo la conducción de los grupos; así mismo los artesanos elaborarán sus productos mostrando su arte y técnica especializada y singular. Los emprendedores son pobladores de los distritos de Cabanaconde-Tapay, estos son pueblos rurales dedicados a la ganadería y agricultura. Sus niveles de formación se encuentran en el rango de estudios primario concluidos y estudios secundarios no concluidos, de los 34 integrantes el 21 son hombres y 13 son mujeres. En la selección de los participantes se han tomado en cuenta los siguientes criterios: en primer lugar se encuentran los propietarios de los hospedajes y casas rurales que ya habían apostado por la actividad turística pero que no se ha articulado adecuadamente al mercado, no obstante de haber realizado inversiones en su casa para acondicionar ambientes apropiados para recibir a los turistas. Los restaurantes, los artesanos que vienen produciendo elementos artesanales dirigidos al mercado turístico y que también han tenido tropiezos para asegurar un comercio conveniente de sus productos se valoró sobre todo el compromiso para integrar la cadena del negocio. El proyecto Mundo Colca – GEA, viene realizando en esta zona una intervención para desarrollar la actividad turística, de modo que su injerencia le permite tener contacto con las poblaciones que se encuentran involucradas, estas a su vez reconocen los esfuerzos desarrollados y comprometen su apoyo e involucramiento para conseguir los objetivos que se persiguen. 14
  17. 17. 15
  18. 18. 2. DESARROLLO DEL PLAN DE NEGOCIOS 2.1.Introducción El plan de negocios será implementado en la zona comprendida por los Distritos de Cabanaconde-Tapay de la Provincia de Caylloma. Los emprendedores del microcorredor Cabanaconde-Tapay proponen la elaboración y comercialización de un producto de turismo vivencial: “Avistando el Cóndor y Caminando por las Profundidades del Cañón” que pretende promover el desarrollo integral de las diversas actividades económicas de sus pueblos, teniendo al turismo como eje articulador. Este es un producto alternativo frente al producto convencional que se comercializa por más de 20 años y que permitirá mejorar la calidad de vida de las poblaciones locales. Actualmente los visitantes que llegan al microcorredor dejando pequeños beneficios económicos a los pobladores de modo que los ingresos generados aun no permiten lograr mejores condiciones de vida a las poblaciones. El bagaje cultural y las manifestaciones genuinas de los pobladores que aun se observan son importante fuente de recursos turísticos, aprovechada por los operadores convencionales. En tal sentido los pobladores están interesados en aprovechar sus recursos para proveerse de ingresos que complementaran sus ingresos generados por la actividad agrícola. Para ello se comprometen a organizarse en una asociación para operar esta ruta, las experiencias de trabajo conjunto con la comunidad son sus activos intangibles más importantes; así mismo se han realizado reuniones y talleres donde se han logrado los compromisos de trabajo coordinado y conjunto. El producto propuesto permitirá a los emprendedores, generar nuevos empleos al insertarlos directamente con la actividad turística. Las ganancias provenientes complementarán sus ingresos y contribuirán a mejorar sus niveles de vida. 2.2. Análisis del Mercado 2.2.1.Descripción del Mercado Perú ha sido “Rankeado” en el año 2009 por la consultora Future Brand en el tercer lugar de países con “Historia” y en el noveno lugar de “autenticidad” y “ naturaleza”, consolidando una vez más el posicionamiento base del Perú a nivel turístico en el mundo esto es; “Un país para el turismo histórico- cultural, es un destino para venir a visitarlo por estas razones, por su historia por su cultura y por sus escenarios naturales”, su oferta la conforman sitios arqueológicos, ciudades coloniales, fiestas tradicionales y escenarios naturales. El espacio del microcorredor Cabanaconde- Tapay, incluye todos estos elementos, donde se puede observar además un importante legado cultural y escenarios naturales espectaculares que serán incorporados en el producto turístico “Avistando el Cóndor y caminando por las profundidades del Cañón”. El 47% cantidad de los turistas que vienen al Perú lo hacen por conocer la cultura del país, un 40% por los atractivos histórico-culturales y un 37% por los atractivos naturales (Fuente: Promperú). De dicho volumen de turísticos, 200 mil visitan, la ciudad de Arequipa (%) de los cuales 100 mil (%) recorren el Colca, a través del circuito tradicional. 16
  19. 19. En ese sentido, el objetivo del Plan de Negocios es captar un 10 % de los 100 milturistas que no visitan el Colca, implementando un producto turístico alternativo decultura y naturaleza caracterizada por su riqueza en escenarios, experiencias yactividades complementarias desarrolladas con la participación de la poblaciónlocal. Por tanto, la estrategia principal del plan de negocios busca “poner a punto”las condiciones y características de los recursos humanos y materiales para brindarservicios de calidad, asegurar la comercialización y realizar la promoción agresivadel producto. Esto permitirá que las poblaciones del micro-corredor dinamicen sueconomía a través del encadenamiento de la producción agropecuaria y artesanalcon la actividad turística.El Mercado destino del producto está constituido por la oferta y demanda de losproductos y servicios turísticos de la región Arequipa, ya que es allí donde se realizael más importante intercambio comercial de esta actividad. La oferta turística estáconformada por los productos comercializados actualmente en las Agencias de viajede la ciudad de Arequipa estos son:Colca convencional 2 días una noche, city Tour y tour campiña, que son los masofertados y Puerto Inka, Cotahuasi, Valle de los Volcanes, Rio Majes y ToroMuerto que son los menos ofertados. Cada uno de ellos tiene variantes de tiempo,recorrido y actividades dependiendo de la agencia, pero básicamente tienen comosustento los mismos escenarios.El volumen de producción está determinado por el número de paquetes que secomercializan al Colca, estos alcanzaron el año 2008 la cifra de 102,155 turistasextranjeros que visitaron el Colca aquí el 95% lo hizo comprando un paquete enArequipa y 19,732 Turistas nacionales en donde sólo el 45% compró un paqueteturístico en Arequipa.No todos los productos se encuentran ofertados por las agencias de viajes y losproductos menos ofertados, sólo pueden operarse con tours privados, casiindividuales, que los hacen muy costosos y difíciles de operar. Este mercado tieneademás de los productos descritos una diferenciación por las modalidades deturismo que oferta siendo estas las de el Turismo Cultural, Turismo de Naturaleza,Turismo de Congresos y Convenciones, Turismo de Aventura y Turismo Vivencial,debido a que las condiciones del territorio del microcorredor generan una vocaciónturística en la modalidad de turismo histórico-cultural y de aventura en la modalidadde trekking; se la ha escogido como la modalidad más adecuada para desarrollarnegocios inclusivos, que permitan el beneficio de las poblaciones locales y unadesconcentración de la oferta.La oferta turística para el Colca es desarrollada con la intervención de diversosactores, tales como:− Las Agencias de viaje− Los transportistas− Los guías turísticos− Los servicios de alojamiento− Los restaurantes− Los lugares de venta de artesanía− Los lugares de esparcimiento 17
  20. 20. La artesanía de bordados del Colca y la de tejidos en base a fibra de alpaca, es comercializada por los productores o por los comerciantes que han implementado instalaciones de diferentes características; algunas sumamente elaboradas o a través de mercadillos con puestos aglomerados, o puntos de venta en miradores y/o lugares de tránsito de los turistas. En la artesanía de bordados del Colca y la de tejidos en base a alpaca es comercializada por los productores o por medio de comerciantes que han implementado instalaciones de diferentes características; algunas sumamente elaboradas como el “Patio del Ekeko” en Arequipa, o a través de mercadillos con puestos aglomerados, o puntos de venta en miradores o lugares de tránsito de los turistas. El paquete turístico convencional del Colca dos días una noche tiene el siguiente itinerario: “A las 8 de la mañana los turistas se trasladan al Colca. Aproximadamente a dos horas de camino se detienen en la Reserva Nacional de Salinas y Aguada Blanca donde observaremos el volcán Misti, vicuñas, aves andinas y otras especies de fauna y flora andina. Tres horas después, aproximadamente, se llegará al primer pueblo, Chivay donde almorzarán y se establecerán en el hotel. Por la tarde visitan las aguas termales de La Calera. Cena y pernocte. Al día siguiente despertarán muy temprano para desayunar y dirigirse hacia la Cruz del Cóndor, donde observarán el majestuoso vuelo de esta hermosa ave andina. Luego de observar al cóndor continuaran ruta conociendo las villas del Colca, depositarias de cultura y tradición milenaria, como son Yanque, Maca, Achoma. Se detendrán en los miradores para observar los magníficos andenes agrícolas, las tumbas colgantes y las lagunas del camino. Retornarán a Chivay, para el almuerzo y partirán de regreso a Arequipa”. Las características del mercado pueden resumirse en: Tendencia al monoproducto, a pesar de existir varias propuestas los operadores prefieren mantener un solo producto en venta, por las facilidades de operación y por la especialización que se produce con su personal. No hay competencia para mejorar los productos, diversificarlos y /o agregarles valor, la tendencia es a “competir por precios”. Las Agencias de viaje no se responsabilizan por operar todo el paquete como deberían hacerlo, sino que delegan esta función en los guías. Tendencia a comisiones exageradas, principalmente en el Colca con los restaurantes, hoteles y venta de artesanías, los guías condicionan a los operadores locales con sus clientes, para exigir comisiones exorbitantes, de modo que limitan e interfieren el desarrollo normal y adecuado de los servicios.2.2.2.Clientes La demanda del Perú está compuesta principalmente por vacacionistas extranjeros (59%), segmento que además se viene consolidando, básicamente por el interés de visitar Machu Picchu, el cual ha cobrado mayor relevancia como destino turístico; su influencia como principal motivador de viaje se ha incrementado a un 58% en el 2007 (en el 2006 esta opinión fue de 33%). Asimismo un 17% de los turistas llegan por negocios. Los países de Japón, Reino Unido y Francia, aun utilizan las agencias 18
  21. 21. de viajes para llegar a nuestro país. Por otro lado el Internet cada vez tiene mayor importancia para las ventas, y esto se ve reflejado en los turistas españoles, pues un 25% de los turistas contrato algún servicio por este medio para su viaje a nuestro país. En cuanto a los servicios de alojamiento los que tienen mayor demanda son los hoteles de 1, 2 y 3 estrellas los turistas latinoamericanos especialmente los brasileños prefieren de 4 y 5 estrellas; probablemente por pertenecer al sector empresarial. Respecto al punto de ingreso más importante de nuestro país es Lima le sigue Cusco concentrando el segmento de turistas vacacionistas, Puno y Arequipa. En el 2007 se registro mayor presencia de turistas latinoamericanos, su permanencia fue más larga con respecto a registros anteriores, por consiguiente sus gastos también fueron mayores. Pero los turistas europeos siguen reportando gastos mayores. Existe una mayor preferencia por las actividades culturales y las de naturaleza, sin embargo los japoneses tienen mayor preferencia por las actividades de aventura así como demostraron poco interés por las actividades de diversión nocturna. En cuanto a la gastronomía, alcanzó los niveles de satisfacción del turista y se considera al ceviche como plato bandera. Los visitantes extranjeros que recibimos ocupan cargos ejecutivos, son personas profesionales y cultas por lo tanto debemos estar preparados frente a estas exigencias, Las actividades culturales fueron las que más practicaron los turistas extranjeros durante su estadía en el Perú (75%), seguido del turismo de naturaleza. En cuanto al nivel de satisfacción de la visita en el Valle del Colca: se tiene que los aspectos de agrado de la visita al Valle del Colca son sus hermosos paisajes 78%, observar los cóndores 66%, profundidad del cañón 29%, amabilidad de la gente 21% y cultura y costumbres 16%; por el contrario los aspectos de desagrado son la mala condición de las carreteras 48%,clima y altura 16%, problemas con algunos servicios (hoteles, transporte, otros), falta de higiene, precios altos , cada uno de estos tienen el 6%, viaje muy largo 2% y ninguno o nada 18% . En general el nivel de satisfacción es positivo alcanzando el 97% de aprobación de los visitantes. (Datos del estudio de satisfacción 2008 de PROMPERÚ) En cuanto a la demanda existente en la ciudad de Arequipa y el Colca de manera general se tienen las siguientes características:- La mayoría de turistas extranjeros que visitaron Arequipa son solteros con elevado nivel académico y 34 años de edad en promedio. Vienen ligeramente más mujeres que varones.- Nueve de cada diez turistas obtuvo información sobre el Perú previamente a su viaje, sobre todo por Internet.- Motivaciones de viaje, entre las que determinaron el viaje al Perú destacan tres grupos: “cultura e historia” con 36% de mención, “arqueología y arquitectura local” con 29% y “naturaleza” 23%.- Visita al Colca.- siete de cada diez turistas llegó en temporada alta, el 78% lo hizo utilizando agencias de viaje y en promedio se quedaron 1.4 noches y 2.1 días.- El gasto total promedio en la región Arequipa fue de U.S. 275 en temporada alta y U.S. 164 en temporada baja, el gasto diario fue de U.S 77 y 45 respectivamente, mientras que el gasto total durante la visita al Colca fue de U.S. 98 y 47 para cada periodo. Cabe destacar que el gasto diario señalado para Arequipa fue mayor que el promedio indicado para el viaje completo (U.S. 43). 19
  22. 22. 2.2.3.La Competencia La competencia inmediata del producto “Avistando el Cóndor y Caminando por las Profundidades del Cañón” es la oferta del paquete convencional al Colca. Las Agencias de viaje operadoras tienen una oferta estandarizada, que obvia los recorridos mencionados para este nuevo producto. El producto convencional tiene el inconveniente de su saturación pues convoca a la mayoría de los flujos obligándolos a compartir espacios. 2.2.4.Comercialización El desarrollo del producto turístico “Avistando el Cóndor y Caminando por las Profundidades del Cañón” se realizará a través de una red asociativa conformada por: los emprendedores de servicios turísticos hospedajes, restaurantes, artesanos y guías, quienes establecerán alianzas estratégicas con los intermediarios (las Agencias de viaje) y los operadores (Guías y transportistas). La comercialización de los productos turísticos actuales, en el Colca, depende de las Agencias de Viaje, quienes operan de dos maneras: como Agencias “Vendedoras” y como Agencias “Operadoras”, las primeras endosan sus ventas a las segundas por un porcentaje de la venta realizada. El producto “Colca dos días una noche” (el convencional) es comercializado por unas 200 agencias de Viaje en Arequipa, pero sólo es operado por unas 10 Agencias. Los canales de distribución son en primer lugar las páginas de Internet que muestran el producto y que además lo comercializan de manera electrónica, un porcentaje importante de los turistas que deciden, realizar turismo en el Colca lo planifican de manera previa y las fuentes de información que utilizaron fueron principalmente Internet: El segundo canal de distribución está compuesto por las Agencias de Viaje de la ciudad de Arequipa. Las Agencias de Viaje muestran como características: − No están dispuestas a vender un nuevo producto si este no cuenta con una Agencia de viajes operadora a la cual puedan endosar sus ventas. − Exigen comisiones que van entre los cinco a diez nuevos soles, por cada paquete vendido y endosado a la operadora. − Buscan realizar el menor esfuerzo posible y asegurar la calidad de los servicios que serán brindados a sus turistas, a fin de ser recomendados por ellos a sus familiares y amigos. Se prevé que el nuevo producto será ofertado por la totalidad de Agencias de Viaje de Arequipa y algunas de Lima, Cusco y Puno; para lo cual se lograrán acciones de articulación comercial con una o más operadoras que reciban los endoses y se comprometa a operar el producto. Las condiciones de venta son: Venta al contado, los turistas adquieren los paquetes cancelando los servicios ofertados directamente en la Agencia de Viajes, luego esta realiza los pagos al “Operadorª.2.3. Análisis Estratégico del Negocio 20
  23. 23. 2.3.1.Análisis FODA FORTALEZAS: F1: El Valle del Colca es elegido como uno de los destinos favoritos para visitar Arequipa y por los visitantes que llegan a la ciudad de Arequipa. F2: Interés de la población en desarrollar iniciativas en el turismo. F3: Cuentan con insumos primarios como la agricultura, ganadería, y artesanía que apoya el producto propuesto por el Micro-Corredor Cabanaconde-Tapay F4: Se tiene iniciativas emprendedoras en modalidad de asociación y particulares con propuestas de negocios que tienen aceptación en el mercado turístico. F5: Se han podido identificar líderes comunales que empujan el desarrollo de iniciativas de desarrollo vinculada al turismo. OPORTUNIDADES: O1: El crecimiento del flujo turístico que visita el valle del Colca y en especial el flujo de caminantes que llegan a Tapay. O2: Las nuevas tendencias del mercado se inclinan hacia la modalidad de turismo en áreas rurales con fuerte presencia cultural. O3: El desarrollo del Turismo en el Colca se encuentra enmarcado dentro de los objetivos del Plan Estratégico Nacional de Turismo – PENTUR. O4: Organizaciones No gubernamentales vienen apoyando el desarrollo turístico del país. DEBILIDADES: D1: Experiencias de trabajo en turismo con resultados poco alentadores. D2: Pobre control y manejo de estándares de calidad. D3: Acceso restringido a créditos del sistema financiero para los mismos pobladores para mejorar iniciativas emprendedoras. D4: Escasos centros de capacitación y asistencia técnica en temas de prestación de servicios y promoción de nuevos emprendimientos e ideas de negocios en áreas rurales. D5: Pobre difusión e información de la oferta potencial rural al mercado nacional e internacional. D6: Inadecuada planificación de participación e inclusión de los actores involucrados (Las autoridades destinan limitados recursos para promover el turismo). D7: Débil articulación de la población para impulsar iniciativas conjuntas. D8: Poca valoración de actividades culturales y deterioro del patrimonio histórico- cultural, ambiente urbano y natural. D9: Inadecuada infraestructura carreteras. D10: Escasos recursos económicos de inversión. AMENAZAS: A1: Contexto económico mundial (crisis económica) que afecta a los principales mercados emisores. A2: Migración del os jóvenes a los centros urbanos. A3: Inestabilidad e inseguridad social2.3.2.Identificación de Cuellos de Botella y Ventajas Competitivas Los principales cuellos de botella que tendrán que superarse en el desarrollo del producto, han sido identificados como: 21
  24. 24. − Limitaciones en las capacidades y competencias de los pobladores para realizar la atención adecuada a los turistas. − Limitaciones en la comercialización, por el poco interés que prestan las agencias de viajes y/o operadores para ofrecer y operar nuevos productos en el Colca. − Limitaciones de acondicionamiento de infraestructura. − El chauvinismo de los pueblos podría condicionar y debilitar las estructuras organizativas y/o generar conflicto social. Las ventajas competitivas de nuestro producto son: − Se cuenta con elementos culturales propios que muestran características andinas genuinas y que han sido entregadas, como recursos “ancla”, por la promoción turística a varios países del mundo. − Las posibilidades de realizar caminatas y trekking como únicas alternativas para llegar a los pueblos del distrito de Tapay. − Los servicios turísticos de la ciudad de Arequipa, así como sus recursos arquitectónicos convocan a un importante flujo de turistas extranjeros y nacionales, que permiten ofertarles el producto turístico vivencial a una corta distancia.2.3.3.Objetivos Propósito Desarrollar un producto turístico en el microcorredor Cabanaconde-Tapay, a través de la asociatividad de los emprendimientos e iniciativas de negocio turístico de los pobladores locales, mejorando la gestión empresarial, la calidad productiva de los servicios y bienes, así como la gestión comercial, que permita el acceso competitivo del producto a mercados dinámicos. Objetivos Específicos Objetivo específico 01: Emprendimientos e iniciativas de negocio de servicios y bienes turísticos generados por pobladores locales, del microcorredor turístico: Cabanaconde-Tapay, organizados en red o consorcio, gestionan adecuadamente un nuevo producto de turismo rural “Avistando el Cóndor y Caminando por las Profundidades del Cañón” Objetivo específico 02: Desarrollar un producto turístico competitivo, mejorando la gestión empresarial y la calidad de los servicios de hospedaje, alimentación y de artesanías, incluidos en la oferta del producto. Objetivo específico 03: Mejoramiento de la infraestructura y equipamiento para el desarrollo del producto. Objetivo específico 04: Desarrollo de la estrategia de promoción y de comercialización para la venta y posicionamiento del producto. 22
  25. 25. 2.4. Marco Lógico MEDIOS DE OBJETIVOS / ACTIVIDAD INDICADOR SUPUESTO VERIFICACIÓN 19 emprendedores deFIN: Contribuir a elevar los servicios y bienes Registro de ingresos deingresos de los emprendedores turísticos del micro los emprendedores dede servicios y bienes turísticos corredor turístico: servicios y bienesde las poblaciones del micro Cabanaconde-Tapay, han turísticos incluidos en elcorredor turístico: mejorado sus ingresos en Plan de NegociosCabanaconde-Tapay un 30%. 19 emprendimientos de Documentación legal dePROPÓSITO: Desarrollar un servicios y bienes emprendimientos Se mantiene elproducto turístico en el micro turísticos del micro turísticos consorciados. crecimiento sostenidocorredor Cabanaconde-Tapay a corredor turístico: Nuevo producto turístico del flujo turísticotravés de la asociatividad de los Cabanaconde-Tapay, “Avistando el Cóndor y receptivo a Arequipaemprendimientos e iniciativas de integrados en un Caminando por las Colca.negocio turístico de los consorcio. Profundidades del Demanda turísticapobladores locales, mejorando la 01 nuevo producto Cañón”, registrado en mundial prosiguegestión empresarial, la calidad turístico competitivo oferta turística regional. tendencia de mayorproductiva de los servicios y incorporado a la oferta Material y medios de sensibilidad porbienes, así como la gestión turística regional, promoción del producto destinos turísticoscomercial, que permita el nacional e internacional. turístico rural “ manejados conacceso competitivo del producto Nro. de paquetes Comprobantes de pago responsabilidad sociala mercados dinámicos. turísticos “En la tierra de de venta de paquetes y ambiental. la esposa del Inca. turísticos vendidos.OBJETIVO ESPECÍFICO 01:Emprendimientos e iniciativas Emprendedores dede negocio de servicios y bienes negocios de servicios yturísticos generados por 34 emprendimientos de bienes turísticospobladores locales, del micro servicios y bienes generados porcorredor turístico: turísticos del micro Documentación legal de pobladores locales, delCabanaconde-Tapay, corredor turístico: emprendimientos microcorredororganizados en red o consorcio, Cabanaconde – Tapay, turísticos asociados turístico:gestionan adecuadamente un integrados en una red y/o Cabanaconde-Tapay,nuevo producto de turismo rural consorcio. continúan interesados“Avistando el Cóndor y en la asociatividadCaminando por lasProfundidades del Cañón”ACTIVIDAD 1.1. CONFORMACIÓN DE RED O CONSORCIO ASOCIATIVO1.1.1. Contratación de consultor 01 consultor contratado Contratoespecializado en asociatividad1.1.2. Ejecución de talleres Registro de asistencia,participativos sobre 3 talleres ejecutados Fotos e informes deasociatividad de los taller.emprendedores1.1.3. Asistencia técnica para la Fichas de visita, 10 visitas de trabajoasociatividad Informes de proyecto. Minuta de constitución1.1.4. Acompañamiento en el 03 acompañamientos Inscripción en RR.PPproceso de formalización Ficha de RUC1.1.5. Adecuación turística de 01 adecuación física Fotos antes y después delocal asociativo la adecuación. Actas de conformidad, entrega y recepción de obra, 23
  26. 26. 2.4. Marco Lógico MEDIOS DE OBJETIVOS / ACTIVIDAD INDICADOR SUPUESTO VERIFICACIÓN Distintivos de pertenencia a la red. Documento físico y1.1.6. Producción de manuales 01 guía con tiraje de 50 virtual de las guías.para la gestión asociativa ejemplares Comprobantes de pago. Registro de asistencia,1.1.7 Asistencia técnica en la 5 reuniones de trabajo Archivo Fotográficogestión asociativa Informes de reuniones. 01 un nuevo producto Material físico y virtual turístico competitivo, del producto turístico gestionado por “Avistando el Cóndor y emprendedores locales. Caminando por las 10 unidades productivas Profundidades del formalizadas (MYPES). Cañón” 35 unidades productivasOBJETIVO ESPECÍFICO 02: Padrón de han mejorado la calidadDesarrollar un producto emprendimientos de sus servicios yturístico competitivo, mejorando formalizados productos.la gestión empresarial y la Encuestas de 3 unidades productivas decalidad de los servicios de satisfacción de los servicios y bieneshospedaje, alimentación y turistas usuarios, turísticos en proceso deguiado, así como de artesanías, Certificados de BPM en certificación en BPM.incluidos en la oferta del servicios de hospedaje y 10 jóvenes calificados o enproducto. alimentación. otorgados proceso para ejercer a MYPES oficios de guías locales y Certificación de guías promotores de turismo. locales 10 microempresarios turísticos acceden a Contratos de préstamo y créditos del sistema reportes de cartera, financiero formal.ACTIVIDAD 2.1. CAPACITACIÓN Y ASISTENCIA TÉCNICA PARA DESARROLLO DEL PRODUCTOTURÍSTICO RURAL SOSTENIBLE Y PARA LA MEJORA DE LA CALIDAD DE SERVICIOS Y BIENESINCLUIDOS EN LA OFERTA.2.1.1. Contratación deconsultores especializados en:desarrollo de productos Contratación de 06 Documentos deturísticos rurales inclusivos; consultores Contratosgestión empresarial; servicios dehospedaje y alimentación;guiado y artesanía. Registro de asistencia,2.1.2. Talleres de desarrollo de Registro fotográfico,productos turísticos rurales y de 2 talleres ejecutados Encuestas deiniciativas de negocios locales satisfacción de participantes.2.1.3. Asistencia técnica para el Fichas de visita,desarrollo de producto y 10 visitas de campo Archivo fotográficoarticulación de mercado2.1.4. Talleres de desarrollo de 2 talleres ejecutados Registro de asistencia,capacitación en servicios de Registro fotográfico,hospedaje Encuestas de satisfacción de 24
  27. 27. 2.4. Marco Lógico MEDIOS DE OBJETIVOS / ACTIVIDAD INDICADOR SUPUESTO VERIFICACIÓN participantes.2.1.5. Asistencia técnica para la Fichas de visita,mejora de calidad en servicios 10 visitas de campo Archivo fotográfico.de hospedaje Registro de asistencia,2.1.6. Talleres de desarrollo de Registro fotográfico,capacitación en servicios de 4 talleres ejecutados Encuestas dealimentación satisfacción de participantes.2.1.7. Asistencia técnica para la Fichas de visita,mejora de calidad en servicios 20 visitas de campo Archivo fotográfico.de alimentación Registro de asistencia,2.1.8. Talleres de desarrollo de Registro fotográfico,capacitación en servicios de 2 talleres ejecutados Encuestas deguiado satisfacción de participantes.2.1.9. Asistencia técnica para la Fichas de visita,mejora de calidad en servicios 5 visitas de campo Archivo fotográfico.de guiado Relación de pasantes.2.1.10. Pasantías a productos de Registro fotográfico.turismo rural comunitario y/o 20 pasantías Testimonio deservicios turísticos. experiencias.2.1.11. Adquisición e instalación Software de inglesde software de aprendizaje del 01 software diseñado instalado en Cabinasinglés. Internet municipales. Registro de asistencia,2.1.12. Talleres de capacitación Registro fotográfico, 02 talleres ejecutados (conen gestión empresarial y Encuestas de 25 participantes por taller)articulación de mercado satisfacción de participantes.2.1.13. Asistencia técnica para la Fichas de visita,mejora de la gestión empresarial 10 visitas ejecutadasy articulación de mercado La UGE competente así como las DireccionesACTIVIDAD 2.2. SENSIBILIZACIÓN Y ENSEÑANZA A ESCOLARES EN de las 04 escuelasVALORIZACIÓN DE ACTIVOS AMBIENTALES Y CULTURALES LOCALES. mantienen la estabilidad institucional a lo largo del proyecto.2.2.1. Contratación de consultorespecializado en valorización de 01 consultor contratado Contratoactivos ambientales y culturaleslocales. Documentos publicados, Acta de aprobación de2.2.2. Elaboración de guía del 02 guías elaboradas entes competentesmaestro y estudiante (MINEDU), Comprobantes de pago. 25
  28. 28. 2.4. Marco Lógico MEDIOS DE OBJETIVOS / ACTIVIDAD INDICADOR SUPUESTO VERIFICACIÓN2.2.3. Mural de sensibilización Fotos de los murales 04 murales (01 x escuela)cultural - ambiental instalados 08 talleres ejecutados (022.2.4. Talleres de capacitación Registro de asistencia, x escuela para 25de profesores Registro fotográfico. participantes por taller)2.2.5. Asistencia técnica de 16 visitas de campo (04 x Fichas de visita,validación de guías escuela) Informes de proyecto. Los fondos obtenidos por los beneficiarios son estrictamenteACTIVIDAD 2.3. SENSIBILIZACIÓN A EMPRENDEDORES TURÍSTICOS EN utilizados para elCULTURA CREDITICIA. turismo bajo enfoques socio-ambientalmente responsables.2.3.1. Contratación de consultorespecializado en cultura 01 consultor contratado Contratocrediticia. 02 charlas ejecutadas para2.3.2. Charlas de sensibilización Fichas de visita, 22 participantes poren cultura crediticia Informes de proyecto. charla. Fichas de visita,2.3.3. Asistencia técnica de Informe sobrefacilitación de acceso al micro 10 visitas de campo microcréditoscrédito canalizados. Registro fotográfico de No se presentan obras, fenómenos Actas de conformidad, climatológicos deOBJETIVO ESPECÍFICO 03: 9 obras realizadas en entrega y recepción de excesiva gravedad queMejoramiento de la Micro-corredor, obras, puedan ocasionarinfraestructura y equipamiento 04 Ordenanzas y Documentos de las demoras excesivas en elpara el desarrollo del producto. reglamentos promulgados. ordenanzas y proceso de reglamentos. construcción de las Testimonio audiovisual obras programadas.ACTIVIDAD 3.1. HABILITACIÓN DEL MICRO-CORREDOR Cabanaconde-Tapay Expediente técnico, Registro fotográfico de obra, Informe de proyecto3.1.1. Diseño y ejecución del 01 Micro corredor sobre avance y obrasistema de señalización turística señalizado ejecutada,del Micro-corredor turístico Actas de conformidad, entrega y recepción de obra, Comprobantes de pago.3.1.2. Asistencia técnica paradiseño y promulgación de las Ordenanza y 04 Ordenanzas y suordenanzas municipales y el Reglamento reglamentoreglamento de protección de la promulgados.traza arquitectónica3.1.3. Mejoramiento de 04 mejoramientos en Expediente técnico,fachadas, plazas y vías plazas, vías principales, Registro fotográfico deprincipales acordes a traza fachadas y mobiliario obra, 26
  29. 29. 2.4. Marco Lógico MEDIOS DE OBJETIVOS / ACTIVIDAD INDICADOR SUPUESTO VERIFICACIÓN Informe de proyecto sobre avance y obraarquitectónica tradicional urbano ejecutados ejecutada, Obra física Comprobantes de pago. Expediente técnico, Registro fotográfico de obra, 01 unidad turístico- Informe de proyecto3.1.4. Diseño y adecuación de un productiva diseñada y/o sobre avance y obraEcomuseo recuperada y adecuada ejecutada, para su visita Actas de conformidad, entrega y recepción de obra, Comprobantes de pago. Documento técnico de3.1.5. Adecuación, equipamiento 01 sendero turístico diseño de la ruta.y articulación de negocios adecuado físicamente y en Ruta señalizadalocales de arrieraje en Tuti. operación Registro fotográfico 12 Casas Turismo3.1.6. Mejoramiento de la Vivencialinfraestructura y equipamiento 04 Asociaciones Artesanas Obras físicas y equiposde los servicios turísticos 03 Comedores Rurales instaladosbrindados por los 01 Hospedaje ruralemprendedores. 03 Equipos de Guías y Arrieros No hay variaciones significativas en el Registros del flujo Riesgo-País. 1,500 turistas captados al turístico en los servicios El flujo del turismoOBJETIVO 04: 1er año del Plan de ofrecidos Acuerdos receptivo al Perú seDesarrollo de la estrategia de negocios por las pactados, mantiene en las tazaspromoción y de iniciativas generadas. Directorio de contactos de crecimiento de loscomercialización para la venta y 2 acuerdos comerciales establecidos, de los últimos años.posicionamiento del producto. establecidos, Registro de atenciones No se registra una en los módulos, situación de crisis económica que perturbe la dinámica del turismo nacional.ACTIVIDAD 4.1. DESARROLLO DE ACCIONES DE PROMOCIÓN Y COMERCIALIZACIÓN DELPRODUCTO TURÍSTICO4.1.1. Establecimiento de Directorio de contactos,alianzas estratégicas con 1 alianza comercial Acuerdos pactados,operadores, instituciones y establecida Registros de losasociaciones de turismo servicios brindados porregional, nacional e los locales en redinternacional4.1.2. Realización de fam trips y 02 eventos locales Registro de asistencia,press tours al producto realizados con Registro fotográfico,“Avistando el Cóndor y participación de 10 Informe sobre eventosCaminando por las invitados. realizados,Profundidades del Cañón” Estadísticas sobre 27
  30. 30. 2.4. Marco Lógico MEDIOS DE OBJETIVOS / ACTIVIDAD INDICADOR SUPUESTO VERIFICACIÓN incremento de flujos de visitantes (fuentes propias y secundarias).4.1.3. Carpeta de promociónturística “Avistando el Cóndor y 01 carpeta publicada con Documento publicado,Caminando por las un tiraje de 200 copias Comprobantes de pago.Profundidades del Cañón”4.1.4. Video promocional Video editado y“Avistando el Cóndor y 01 video publicado con un difundido.Caminando por las tiraje de 500 copias Comprobantes de pago.Profundidades del Cañón”4.1.5. Guía turística “Avistando 01 guía publicada con un Documento publicado,el Cóndor y Caminando por las tiraje de 1,000 ejemplares Comprobantes de pago.Profundidades del Cañón” Web en internet4.1.6. Web 2.0 01 Pagina web operando Comprobantes de pago. Constancia de 02 participaciones en inscripción,4.1.7. Participación en Ferias de ferias locales y/o Registro de contactosPromoción Turística nacionales con stand establecidos. propio, 28
  31. 31. 2.5.Análisis Económico Financiero 2.5.1.Presupuesto de Inversión APORTES CATEGORÍA DE Mundo Colca Otros Municipalidad GASTO - Gea Programas Productores y Banco Total1.- Pre-Operativo 6,500.00 6,500.00Plan Negocios 4,000.00 4,000.00Asesorias 2,000.00 2,000.00Gtos Legales 500.00 500.002.-Inv. Fija 55,940.00 3,148,063.74 316,240.00 3,520,243.74Terrenos. 350,000.00 350,000.00Edificaciones. 55,940.00 2,173,264.10 316,240.00 2,545,444.10Maquinarias. 190,800.00 190,800.00Equipos 322,000.10 322,000.10Otros - Imprevistos 111,999.54 111,999.543.-Intangibles 50,487.00 50,487.00 100,974.00Capacitación 17,075.00 17,075.00 34,150.00Promoción 18,000.00 18,000.00 36,000.00Información 5,650.00 5,650.00 11,300.00Tramites -Asociatividad 4,750.00 4,750.00 9,500.00As. Legal 1,000.00 1,000.00 2,000.00Exp. Técnicos 4,012.00 4,012.00 8,024.004.- Cap. Trabajo 347,336.17 347,336.17Insumos 113,400.00 113,400.00M. Obra 65,100.00 65,100.00Transporte 94,500.00 94,500.00Gto Administrativo 38,640.00 38,640.00Gto Ventas 35,696.17 35,696.17 Total 112,927.00 50,487.00 3,495,399.91 316,240.00 3,975,053.91 2.5.2.Presupuesto de Gastos de Operación, Administrativos y Ventas COSTOS DE COSTOS DE COSTOS DE ADMINISTRACIÓ COMERCIALIZACIÓ OPERACIÓN N N S/. 446,017 S/. 38,640 S/. 74,336 2.5.3.Costos por Periodos PERÍODOS COSTOS 1 2 3 4 5Costos de Producción 963000.00 1251900.00 1752660.00 2628990.00 4206384.00Costos Administrativos 231840.00 41731.00 45070.00 48675.00 48675.00Costos de Comercialización 33500.00 34840.00 36234.00 37683.00 39190.00 29
  32. 32. S/.Total S/. 1,228,340.00 S/. 1,328,471.00 1,833,964.00 S/. 2,715,348.00 S/. 4,294,249.00 2.5.4.Proyección del Nivel de Ingresos Determinación del Precio Estructura del Precio de Venta Concepto Costo en Soles Transporte 45.00 Serv. Hospedaje 21.00 Serv. Alimentación 30.00 Serv. Guiado 9.00 Activ. Místicas 6.00 Serv. Activ. Rurales 6.00 Cto. Objeto artesanal a entregar 6.00 Paseo a caballos 7.00 Cto- Producción 130.00 Cto. Administrativo 13.70 Cto. Ventas 11.88 Utilidad 34.41 Precio Venta 190.00 Determinación de los Ingresos PLAN DE INGRESOS INGRESOS 1 2 3 4 5 Paquetes por mes 750 975 1365 2048 3276 Paquetes por año 9,000 11,700 16,380 24,570 39,312 Ingreso bruto S/. 1,710,039 S/. 2,223,051 S/. 3,112,272 S/. 4,668,408 S/. 7,469,452 2.5.5.Determinación del Punto de Equilibrio El Punto de equilibrio obtenido es de 5,669 paquetes turísticos; se interpreta como las ventas anuales necesarias para que la empresa opere sin pérdidas ni ganancias, si las ventas del negocio están por debajo de esta cantidad la empresa pierde y por arriba de la cifra mencionada son utilidades para la empresa. El 56.69% indica el total de pago de los costos fijos y variables y el 43.31% restante es la utilidad neta que obtiene el negocio. 2.5.6.Financiamiento del Plan de Negocios El plan de negocios será financiado, en primer lugar, por lo propios emprendedores (87.93%) que equivale a S/.3,495,399.91; en segundo lugar estará financiado por el proyecto de Mundo Colca - Gea (2.84%) que equivale a S/.112,927.00; seguido por S/. 50,487.00 por parte de Otros Programas (1.27%) y el S/.66,240.00 restante por las municipalidades de Cabanaconde y Tapay (1.67%). 2.5.7.Evaluación Económica y Financiera del Proyecto e Indicadores de Rentabilidad Para la evaluación económica y financiera del proyecto se ha seguido los procedimientos establecidos, como elaboración del presupuesto de inversiones, determinación de los costos directos e indirectos, costos de producción y operativos, 30

×