Office planta

1. El office de planta
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2. El office de planta
 Se puede definir el office de pisos, como un
cuarto de trabajo y almacén en donde las
camareras guardarán ropa, utensilios y
productos de limpieza.
 Dentro del office, los artículos estarán divididos
de la siguiente forma:
1. Lencería
2. Útiles y productos de limpieza
3. Productos para reposición de minibares
4. Carro de pisos
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3. Características del office de planta
 Hay un office en cada planta
 Deberá estar bien situado, junto a la escalera de
servicios y el montacargas, facilitando la
reposición de stock y el intercambio de ropa con
lavandería.
 Es el punto de partida de todos los trabajos que
desarrolla la camarera en la planta.
 Deberá estar dotado de toda la maquinaria
necesaria.
 Una buena organización, permitirá aprovechar el
máximo espacio y supondrá un ahorro de tiempo.
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4. Dotación del office de planta
1. Aseo para uso de las camareras, si además se
usa como vestuario deberá haber una ducha
(está prohibido usar los aseos de clientes)
2. Armario-taquilla, si se usa el office como
vestuario
3. Una mesa y una silla
4. Varios armarios con estantes para almacenar
por separado:
 Productos y útiles de limpieza
 Dotaciones de minibar
 Lencería
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5. Dotacion del office de planta
1. Vertedero para aguas sucias y una pila
para lavar
2. Cubo de basura grande, para la basura de
toda la planta
3. Carro de pisos
4. Carro de ropa sucia para almacenarla
hasta su transporte a lavandería, también
puede haber una tolva para el envío
directo
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6. Dotación del office de planta
1. Botiquín provisto de lo necesario para
pequeñas curas
2. Teléfono interior para comunicación con
lencería o localizar a la gobernanta en
caso necesario
3. Camas supletorias y cunas, si el espacio
lo permite
4. Almohadas de diferentes modelos
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7. Organización del office
 Es fundamental tener siempre muy
ordenado todo el material para no perder
tiempo en localizarlo cuando se necesita
 Los artículos se clasificarán en tres
grupos:
1. Lencería (ropa de cama y toallas de baño)
2. Útiles y productos de limpieza
3. Productos para reposición de minibares
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8. La lencería
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9. Organización del office: lencería
 Es conveniente disponer de un listado en el
armario que refleje el tipo y número de prendas
que debe haber en el interior.
 Al comenzar la jornada y durante la preparación
del carro de limpieza, la camarera comprueba la
cantidad de ropa que necesitará para limpiar las
habitaciones y repondrá el carro con ropa del
armario del office.
 A la finalización del turno, cada camarera
contabilizará la ropa retirada del office y rellenará
el parte de cambio de ropa, que el original se lo
quedará la lavandería y una copia la camarera.
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10. Organización del office: lencería
 Dispondrá de un stock de artículos de lencería, ya que el
cambio de ropa de clientes se realiza a diario o cada dos
días, la cantidad de artículos en depósito dependerá del
número de habitaciones de la planta.
 Una buena gestión del stock evitará desplazamientos
innecesarios.
 Se almacenará la ropa en un armario con estantes, los
estantes estarán señalados con etiquetas identificativas
(por ejemplo: sábana bajera 1,80)
 La ropa hay que colocarla siempre con los lomos hacia
fuera, y además las prendas que correspondan con las
decenas deben sobresalir un poco, facilitando el recuento
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11. Organización del office: Útiles y
productos de limpieza. Dotaciones
 De la misma manera que ocurre con la ropa, las
camareras deberán poseer u stock de útiles, productos de
limpieza y dotaciones en una estantería o armario del
office.
 El cálculo del stock se hará teniendo en cuenta lo
siguiente:
3. Ocupación prevista hasta el próximo día de reposición.
4. Gasto medio por día de productos de limpieza y
dotaciones.
5. A la cantidad de productos, se le añadirá un porcentaje
para compensar los cambios de ocupación.
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12. Organización del office: Útiles y
productos de limpieza. Dotaciones
 Normas importantes de almacenaje:
– Deberá señalizarse la ubicación de cada
producto en los estantes con una etiqueta
– Los productos inflamables se deben colocar lo
más alejados posibles de los enchufes o tubos
de calefacción
– En el caso de haber envases iguales con
productos diferentes, es necesario identificarlos
mediante etiquetas con letra grande y clara ( en
proceso de modificación).
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13. Organización del office: Útiles y
productos de limpieza. Dotaciones
 Normas importantes en el almacenaje:
– En los estantes superiores se colocarán los
productos cuyos envases estén sin abrir,
evitando derrames en caso de que se caigan
sobre los que están debajo
– En los estantes inferiores se colocarán los
productos cuyos envases están abiertos
– Los utensilios de limpieza se organizarán en un
armario diferente debido a su volumen.
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14. Organización del office: productos de
minibar y dotaciones
 Al igual que el resto de los productos hay
que señalizar mediante etiquetas
identificativas los estantes.
 Stock mínimo de dotación de minibar,
amenities.
 Periódicamente habrá de realizarse una
limpieza general del office, que
normalmente coincide con la reposición de
stocks (ya que hay que mover menos
productos)
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15. Dotación del office: el carro de
pisos
Ver presentación carro de pisos
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