René Quinton fue un científico francés autodidacta del siglo XIX que descubrió que la composición química de la sangre es similar al agua de mar. Desarrolló el "Plasma de Quinton" utilizando agua de mar isotónica para tratar enfermedades. Sus tratamientos salvaron miles de vidas pero fue olvidado debido a la oposición de la industria farmacéutica emergente. Ahora, sus descubrimientos están siendo redescubiertos para combatir enfermedades y la desnutrición.