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LA FUNCIÓN DE NUTRICIÓN
Mediante la función de nutrición los seres humanos obtenemos las sustancias
necesarias para llevar a cabo todas las actividades de nuestro organismo.
Los sistemas que intervienen en esta función de nutrición son:
LA
NUTRICIÓN
EN EL
SER HUMANO

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SISTEMA DIGESTIVO
El sistema digestivo transforma los alimentos que comemos en sustancias más simples y
pequeñas llamadas nutrientes.
Los nutrientes pasan a la sangre para ser transportados hasta todas las células de nuestro
organismo.
En el sistema digestivo se distinguen dos partes:
 El tubo digestivo: impulsa los alimentos que circulan por él.
Está formado por los siguientes órganos: boca, faringe, esófago estómago,
intestino delgado, intestino grueso y ano.
 Las glándulas anexas: están unidad al tubo digestivo y crean unas sustancias que
facilitan la digestión. Estas glándulas son:
Las glándulas salivares, el hígado y el páncreas.

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LA DIGESTIÓN
La digestión se inicia en la boca y se prolonga a lo largo del tubo digestivo.
El proceso de la digestión
SISTEMA RESPIRATORIO
El sistema respiratorio permite la entrada de oxigeno a nuestro cuerpo, para incorporarlo a
las células y expulsar el dióxido de carbono procedente de la actividad celular.
El sistema respiratorio está formado:
 Vías respiratorias: son diversos órganos en forma de tubo que permite la entrada y
salida de aire: Fosas nasales, faringe, laringe, tráqueas, bronquios y diafragma.

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 Pulmones: son dos órganos esponjosos en forma de saco. Están formados por los
bronquiolos y los alvéolos pulmonares.
Los pulmones están protegidos por una membrana que los rodea, llamada pleura, y por la
caja torácica, constituida por las costillas y el esternón.
Los pulmones se contraen y dilatan gracias al movimiento de los músculos.
El diafragma es un músculo situado en la base de la caja torácica.
LA RESPIRACIÓN
Al respirar el aire se filtra y se calienta. Entra en nuestro cuerpo y se produce el
intercambio de gases (oxigeno y dióxido de carbono). Este proceso consta de tres fases:
Inspiración, intercambio de gases y espiración.
Inspiración: el aire entra por las fosas nasales. Los pelillos de las fosas nasales filtran el
aire y entra en contacto con la mucosa, produciéndose el calentamiento. El aire limpio y
caliente pasa por las vias respiratorias y llegan a los alvéolos pulmonares.
En esta fase de inspiración, los pulmones se hinchan, el diafragma baja y las costillas se
elevan.
Intercambio de gases: El oxígeno que llega a los alvéolos pasa a la sangre a través de
los capilares. La sangre envía el oxigeno por todo el cuerpo.
La sangre recoge el dióxido de carbono y lo lleva hasta los pulmones, sale de los capilares
y entra en los alvéolos.

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Espiración: El aire cargado de dióxido de carbono hará el camino inverso: el diafragma
sube y las costillas descienden (bajan).
El aire sale de los pulmones a través de las vías respiratorias.
SISTEMA CIRCULATORIO
El sistema circulatorio transporta y distribuye los nutrientes y el oxigeno a todas las células
del cuerpo.
También recoge las sustancias de desecho que se producen en las células y las lleva a los
órganos encargados de su eliminación.
El sistema circulatorio está formado:
EL corazón: está situado en la parte izquierda del
pecho. Su contracción y su relajación impulsan la
sangre por todo el cuerpo.
El interior del corazón está dividido en cuatro
cavidades: dos aurículas y dos ventrículos. La
aurícula derecha se comunica con la ventrículo
derecha a través de una válvula, igual ocurre con entre
la aurícula izquierda con el ventrículo izquierdo.

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Vasos sanguíneos: son la red de conductos por los que circula la sangre. Pueden ser:
Arterias: salen del corazón y distribuyen la
sangre por todo el cuerpo.
Venas: son los vasos que vuelven la
sangre al corazón.
Capilares: son vasos muy finos que
permiten el intercambio de sustancias.
Sangre: es el líquido
rojizo que circula por
los vasos sanguíneos
y está formada:
plasma, glóbulos
rojos, glóbulos
blancos y trombocitos
LA CIRCULACIÓN
La circulación sanguínea en el ser humano es cerrada
y doble.
Cerrada porque la sangre circula por el interior de los
vasos sanguíneos que están conectados entre si. Y es
doble porque hace dos recorridos: la circulación
mayor y la circulación menor.
En la circulación mayor la sangre pasa por todos los
órganos del cuerpo. En la circulación menor la sangre
circula entre el corazón y los pulmones.
La sangre cargada de oxígeno pasa de la aurícula
izquierda al ventrículo izquierdo y sale del corazón a
través de la arteria aorta.

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En su recorrido va dejando nutrientes y oxígeno, y recoge sustancias de desecho y el
dióxido de carbono.
Cuando la sangre regresa al corazón y entra en la aurícula derecha a través de la vena
cava.
La sangre cargada de dióxido de carbono pasa de la aurícula derecha al ventrículo
derecho y sale del corazón a través de la arteria pulmonar, para dirigirse a los
pulmones.
En los alvéolos pulmonares se produce un intercambio de gases: la sangre cede (da)
el dióxido de carbono y coge el oxigeno.
Finalmente, la sangre entra en la aurícula izquierda a través de las venas pulmonares.
Se inicia de nuevo la circulación mayor.
SISTEMA EXCRETOR
La función del sistema excretor es expulsar las sustancias de desecho que ha recogido y
transportado la sangre.
En este sistema está formado: el aparato urinario y por las glándulas sudoríparas
Aparato urinario
Está compuesto por los riñones y las vías urinarias.
Riñones: son dos órganos situados a cada lado de la columna vertebral. Se encarga de
producir la orina.
Vías urinarias: formada por conductos y
órganos que se encargan de llevar y acumular la
orina hasta el momento de expulsarla fuera del
cuerpo.
Son los uréteres, la vejiga urinaria y la uretra.
 Los uréteres son dos conductos que
parten cada uno, de un riñón. Su función
es la de conducir la orina desde los
riñones hasta la vejiga urinaria.
 La vejiga urinaria está situado al final de
los uréteres en el que se acumula la orina.
La uretra tiene forma de tubo que parte de la
vejiga y que se abre al exterior para expulsar la
orina.

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Glándulas sudoríparas
Se encuentran por la piel de todo el cuerpo, localizándose sobre todo en la frente, axilas,
palmas de las mano o plantas de los pies. Su función es expulsar el sudor. El sudor nos
ayuda a regular la temperatura de nuestro cuerpo.
LA EXCRECIÓN
La excreción es un proceso mediante el cual el sistema excretor expulsa al exterior las
sustancias de desecho que se produce en las células. Este proceso lo realiza el aparato
urinario.
La excreción empieza cuando la sangre llega a los
riñones cargada de sustancias de desecho a través
de las arterias renales.
Los riñones funcionan como un filtro, de manera que
las sustancias de desecho quedan retenidas en ellos.
Una vez que se ha filtrado la sangre, ésta sale de los
riñones para continuar su recorrido a través de las
venas renales.
Las sustancias de desecho que quedan después de
ser filtrada la sangre, se disuelven en agua y forman
la orina.
Los uréteres conducen la orina desde los riñones
hasta la vejiga urinaria, donde se va acumulando.
Cuando la vejiga se llena, se produce el reflejo de micción (ganas de orinar), lo que
permite que la vejiga se vacíe a través de la uretra.

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TENGO QUE SABER
1. Nombra los sistemas que intervienen en la función de nutrición.
2. Escribe las partes del sistema digestivo.
3. Explica el proceso de la digestión.
4. ¿Qué nos permite el sistema respiratorio? Escribe qué partes forman este
sistema.
5. Escribe las tres fases de la respiración.
6. ¿Qué función tiene el sistema circulatorio?
7. Completa:
 El sistema circulatorio está formado por: ........................., ............................ y
........................
 ¿Qué es el corazón?
8. ¿Qué son los vasos sanguíneos y cómo pueden ser?
9. ¿Cuál es la función del sistema excretor y cuáles son los aparatos que lo
compone?
10. ¿Qué es la excreción?