Turisme Rural Colom

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Turisme Rural Colom

  1. 1. Universitat de Lleida Escola Universitaria de Turisme Terres de Lleida TURISME RURAL I DE MUNTANYA . Diferentes actividades agroturísticas. Los alojamientos rurales Dr. Antonio Colom Gorgues Solsona, junio del 2007 Antonio Colom 1
  2. 2. Introducción En el presente tema se van a desarrollar algunos aspectos inherentes al Agroturismo y sus actividades, aunque el núcleo central del mismo será analizar el sector de los alojamientos rurales en España, y su evolución en los últimos años. Ya se ha citado la importancia de los alojamientos rurales como base de pernoctación y elemento crucial en el desarrollo del Turismo Rural de una zona, comarca o región. A lo largo de las últimas décadas, y siguiendo las tendencias de otros países avanzados, la valorización de recursos como habitáculos o casas rurales, bordas, masías o haciendas rurales y un sinfín de espacios construidos, ha sido protagonista en los espacios rurales. Se han aprovechado fuentes de financiación de fondos estructurales, y programas e iniciativas comunitarias, para rehabilitar, reconstruir, adecuar y mejorar dichos recursos, transformándolos en plazas de oferta de alojamiento turístico de calidad. Antonio Colom 2
  3. 3. RECORDEMOS EL AGROTURISMO (i) RECORDEMOS EL AGROTURISMO (i) AGROTURISMO: Se trata de actividades turísticas sobre la base de alojamientos rurales con instalaciones agrícolas y/o ganaderas, o también forestales, es decir explotaciones agrarias, en las cuales se puede participar activamente, o al menos observar y conocer características de funcionamiento, además de disfrutar de lo natural. También se puede buscar el comprender la obtención de productos y servicios agrícolas y ganaderos, practicar operatorias (de recolección, laboreo, siembra, fertilización, etc.), observar o incluso aprender técnicas de transformación de productos en clave artesanal (quesos, yogoures, transformados o derivados cárnicos, bebidas, mermeladas o compotas de frutos, etc.). Antonio Colom 3
  4. 4. RECORDEMOS EL AGROTURISMO ((ii) RECORDEMOS EL AGROTURISMO ii) En resumen, es pues el conjugar el alojamiento en una vivienda rural, que permanece activa, y que en conexión con una explotación agrícola, ganadera o forestal, se pueden observar diferentes tipos de actividad productiva y sus características, y se puede participar activamente en ellas, además de disfrutar de lo natural. Por lo tanto se trata de casas rurales con huerto, parcelas con cultivos o plantaciones, o con explotaciones ganaderas o granjas de bovino, ovino, caprino, porcino, aviar, etc., o fincas forestales, e incluso explotaciones con actividad de transformación de productos agricolas y ganaderos según un sistema de producción artesanal. A veces algunos autores comprenden también las actividades educativas en enclaves rurales, en albergues, escuelas o granjas de naturaleza. Antonio Colom 4
  5. 5. RECORDEMOS EL AGROTURISMO ((iii) RECORDEMOS EL AGROTURISMO iii) El caso de un alojamiento rural o casa de agricultor (casa de pagès) desde la cual observamos las actividades de siembra, labores de cultivo o de recolección de productos agrícolas. Generalmente la actividad es contemplativa e incluso se puede encontrar el silencio y sosiego de la naturaleza, aunque en otros casos se puede participar activamente en labores diversas. Antonio Colom 5
  6. 6. RECORDEMOS EL AGROTURISMO ((iv) RECORDEMOS EL AGROTURISMO iv) En algunos casos, como el de la anterior fotografía, se trata de operatorias muy especiales como es el caso de la apicultura y la recogida de miel de los panales. Evidentemente, hay que pensar en algunos casos en la necesidad de unos mínimos de información e incluso formación previa, sobre todo cuando se trate de actividades que puedan entrañar riesgos personales. Antonio Colom 6
  7. 7. RECORDEMOS EL AGROTURISMO (v) RECORDEMOS EL AGROTURISMO (v) La gente más joven, sobre todo de las ciudades, pueden observar el origen de los alimentos. La actividad agraria es una actividad realmente extraña para los niños de las grandes ciudades. Podemos ver las fotografias como los niños ven y participan en las explotaciones agrícolas y ganaderas. Antonio Colom 7
  8. 8. RECORDEMOS EL AGROTURISMO ((vi) RECORDEMOS EL AGROTURISMO vi) En muchas ocasiones puede suponer dosis de sorpresa, de perplejidad, de contraste, de satisfacción ante lo inesperado, sobre todo en gente menuda de zonas urbanas. En las fotografías, un niño de corta edad esta orgulloso encima de un tractor, y una niña está sorprendida y cautivada con la recogida y recolección de huevos de gallina. Antonio Colom 8
  9. 9. RECORDEMOS EL AGROTURISMO ((vii) RECORDEMOS EL AGROTURISMO vii) En otras ocasiones las producciones artesanales de productos agroalimentarios como quesos y otros derivados lácteos, derivados cárnicos, productos de repostería, etc., son objeto de oferta turística, con participación activa de los visitantes o asistentes. En las fotografías, actividades de producción artesanal. Algunas veces se organizan cursos. Antonio Colom 9
  10. 10. EL AGROTURISMO EN LA WEB (i) Antonio Colom 10
  11. 11. EL AGROTURISMO EN LA WEB (ii) Antonio Colom 11
  12. 12. EL AGROTURISMO EN LA WEB (iii) Antonio Colom 12
  13. 13. EL AGROTURISMO EN LA WEB (iv) Antonio Colom 13
  14. 14. LOS ALOJAMIENTOS RURALES Se trata del elemento principal y recurso esencial de estancia y pernoctación, dentro del contexto del Turismo Rural. Los alojamientos rurales han supuesto en la última década, una oferta alternativa y un recurso emergente en los países avanzados, en lo que respecta a a la función de alojamiento alternativo, servicios diversos, y opciones diversas de práctica de turismo rural activo o pasivo. Supone entrar en contacto directo con el medio rural, con opción a una diversidad de prácticas o actividades turísticas, desde el agroturismo, el turismo verde, el turismo ecológico, practicas deportivas de diversa índole (desde deportes de agua, nieve, montañismo y escalada, paseos a pie o a caballo, mountain bike, etc., etc.), o incluso turismo cultural en sus diversas facetas de aprovechamiento y disfrute de recursos históricos, artísticos, arquitectónicos, étnicos, folklóricos, gastronómicos, etc. Antonio Colom 14
  15. 15. ALOJAMIENTOS DE TURISMO RURAL EN ESPAÑA. ALOJAMIENTOS DE TURISMO RURAL EN ESPAÑA. BREVE ANÁLISIS DEL PERIODO 2001-2005 (i) BREVE ANÁLISIS DEL PERIODO 2001-2005 (i) En cuanto al Número de Establecimientos de Alojamiento Rural de los 5.000 existentes a principios del año 2001 se ha pasado a más de 8.500 en Septiembre de 2004, y a los 10.007 alojamientos rurales estimados en Septiembre de 2005 (se han duplicado respecto 2001), con una tendencia clara a la alza, eso si, con una clara estacionalidad, que se observa en los gráficos que después se presentarán, con descensos en los inicios de cada año. En lo que concierne al Número de Plazas de Alojamiento Rural se ha pasado de las 35.800 de comienzos del año 2001 a más de 74.600 en Septiembre de 2004, y a 88.109 en Septiembre de 2005, más que doblándose la cifra inicial en el citado periodo 2001-2005. Por lo que se refiere al personal empleado se ha pasado de las 6.500 personas al inicio del año 2001 a los más de 14.000 en Septiembre de 2004 y 16.794 personas en Septiembre de 2005 (más que duplicado respecto 2001) . Se repite la estacionalidad comentada con anterioridad. Antonio Colom 15
  16. 16. ALOJAMIENTOS DE TURISMO RURAL EN ESPAÑA. ALOJAMIENTOS DE TURISMO RURAL EN ESPAÑA. BREVE ANÁLISIS DEL PERIODO 2001-2005 ((ii) BREVE ANÁLISIS DEL PERIODO 2001-2005 ii) Las pernoctaciones realizadas en septiembre de 2005 en acampamentos y alojamientos de turismo rural aumentan en tasa interanual un 6,4% y un 20,6%, respectivamente, mientras que en apartamentos turísticos generales descienden un 0,2%. Las pernoctaciones de residentes han aumentado en todas las modalidades de alojamientos colectivos extrahoteleros (7,3% en acampamentos, 18,3% en turismo rural y 9,8% en apartamentos). Las pernoctaciones de no residentes presentan tasas positivas en acampamentos y alojamientos de turismo rural (5,2% y 28%) y descienden un 3,2% en apartamentos turísticos. A pesar de este descenso, la tasa interanual de pernoctaciones de extranjeros en apartamentos se recupera, por quinto mes consecutivo, respecto a la registrada en el mismo mes del año anterior (en más de siete puntos). Las plazas ofertadas aumentan en alojamientos de turismo rural un 17,6%, mientras que en apartamentos y en acampamentos descienden un 0,7% y un 2,4%, respectivamente. Antonio Colom 16
  17. 17. ALOJAMIENTOS DE TURISMO RURAL EN ESPAÑA. ALOJAMIENTOS DE TURISMO RURAL EN ESPAÑA. BREVE ANÁLISIS DEL PERIODO 2001-2005 ((ii) BREVE ANÁLISIS DEL PERIODO 2001-2005 ii) Número establecimientos de turismo rural, 2001-2004 10.000 9.000 8.000 Número establecimeintos 7.000 6.000 5.000 4.000 3.000 2.000 1.000 0 2001M01 2001M04 2001M07 2001M10 2002M01 2002M04 2002M07 2002M10 2003M01 2003M04 2003M07 2003M10 2004M01 2004M04 2004M07 Años y meses Antonio Colom 17
  18. 18. ALOJAMIENTOS DE TURISMO RURAL EN ESPAÑA. ALOJAMIENTOS DE TURISMO RURAL EN ESPAÑA. BREVE ANÁLISIS DEL PERIODO 2001-2005 ((iii) BREVE ANÁLISIS DEL PERIODO 2001-2005 iii) Número plazas estimadas de turismo rural, 2001-2004 80.000 70.000 Número o de plazas estimadas 60.000 50.000 40.000 30.000 20.000 10.000 0 2001M01 2001M05 2001M07 2001M09 2001M11 2002M01 2002M03 2002M05 2002M11 2003M01 2003M03 2003M05 2003M07 2003M09 2003M11 2004M05 2004M07 2004M09 2001M03 2002M07 2002M09 2004M01 2004M03 Años y meses Antonio Colom 18
  19. 19. ALOJAMIENTOS DE TURISMO RURAL EN ESPAÑA. ALOJAMIENTOS DE TURISMO RURAL EN ESPAÑA. BREVE ANÁLISIS DEL PERIODO 2001-2005 ((iv) BREVE ANÁLISIS DEL PERIODO 2001-2005 iv) Número de personas empleadas, 2001-2004 16.000 14.000 Númeroo de personas empleadas 12.000 10.000 8.000 6.000 4.000 2.000 0 2001M10 2004M04 2001M01 2001M04 2001M07 2002M01 2002M04 2002M07 2002M10 2003M01 2003M04 2003M07 2003M10 2004M01 2004M07 Años y m e s e s 19 Antonio Colom
  20. 20. ALOJAMIENTOS DE TURISMO RURAL EN ESPAÑA. ALOJAMIENTOS DE TURISMO RURAL EN ESPAÑA. BREVE ANÁLISIS DEL PERIODO 2001-2005 (v) BREVE ANÁLISIS DEL PERIODO 2001-2005 (v) Número promedio de Plazas por Establecimiento de Turismo Rural      Rioja (La)      País Vasco      Navarra (Comunidad      Murcia (Región de)      Madrid (Comunidad einto      Galicia Ratio Plazas / Establecim      Extremadura      Comunidad      Cataluña      Castilla - La Mancha      Castilla y León      Cantabria      Canarias      Balears (Illes)      Asturias (Principado      Aragón      Andalucía      Total 0,00 2,00 4,00 6,00 8,00 10,00 12,00 14,00 16,00 18,00 Media 2001 Media 2002 Media 2003 Media 2004* Antonio Colom 20
  21. 21. ALOJAMIENTOS DE TURISMO RURAL EN ESPAÑA. ALOJAMIENTOS DE TURISMO RURAL EN ESPAÑA. BREVE ANÁLISIS DEL PERIODO 2001-2005 ((vi) BREVE ANÁLISIS DEL PERIODO 2001-2005 vi) Nº Medio de Plazas por Establecimiento de Turismo Rural Alojamientos turismo rural Media 2001 Media 2002 Media 2003 Media 2004* Total 7,81 8,50 8,59 8,71 Andalucía 7,10 7,78 8,43 8,51 Aragón 6,82 7,53 7,51 7,53 Asturias (Principado de) 5,71 5,87 6,08 6,74 Balears (Illes) 12,41 16,71 16,81 16,65 Canarias 4,23 4,55 4,77 4,84 Cantabria 13,80 15,84 16,58 16,85 Castilla y León 8,32 8,65 8,75 8,80 Castilla - La Mancha 6,94 7,44 7,56 7,66 Cataluña 8,12 8,59 8,27 8,05 Comunidad Valenciana 10,11 10,65 10,27 10,28 Extremadura 9,02 9,85 10,98 11,63 Galicia 11,01 11,49 11,73 11,56 Madrid (Comunidad de) 17,93 16,51 15,63 15,37 Murcia (Región de) 5,89 6,87 7,11 7,21 Navarra (Comunidad Foral de) 6,15 6,54 6,50 6,58 País Vasco 9,00 9,64 9,93 10,04 Rioja (La) 7,76 8,47 8,50 8,68 Fuente: Instituto Nacional de Estadística, 2004 (*) Hasta Septiembre de 2004. Antonio Colom 21
  22. 22. ALOJAMIENTOS DE TURISMO RURAL EN ESPAÑA. ALOJAMIENTOS DE TURISMO RURAL EN ESPAÑA. BREVE ANÁLISIS DEL PERIODO 2001-2005 ((vii) BREVE ANÁLISIS DEL PERIODO 2001-2005 vii) Nº Medio de Establecimientos de Turismo Rural Media Media Media Media Alojamientos turismo rural 2001 % 2002 % 2003 % 2004* % Total 5.497 100,00 6.004 100,00 6.974 100,00 8.131 100,00 Andalucía 285 5,18 328 5,46 380 5,44 458 5,64 Aragón 634 11,53 621 10,34 639 9,16 639 7,86 Asturias (Principado de) 451 8,21 500 8,32 565 8,09 713 8,77 Balears (Illes) 91 1,66 104 1,74 109 1,56 141 1,74 Canarias 414 7,53 383 6,38 538 7,71 618 7,60 Cantabria 190 3,46 209 3,48 241 3,46 282 3,47 Castilla y León 828 15,07 1.005 16,74 1.188 17,04 1.414 17,39 Castilla - La Mancha 352 6,41 441 7,35 500 7,17 561 6,90 Cataluña 640 11,64 679 11,31 789 11,31 1.014 12,48 Comunidad Valenciana 264 4,81 321 5,35 419 6,00 593 7,29 Extremadura 104 1,90 105 1,75 166 2,38 182 2,24 Galicia 282 5,14 340 5,67 395 5,66 427 5,26 Madrid (Comunidad de) 65 1,18 79 1,31 88 1,27 100 1,23 Murcia (Región de) 237 4,31 244 4,06 270 3,88 284 3,49 Navarra (Comunidad Foral de) 408 7,42 399 6,64 415 5,95 413 5,08 País Vasco 195 3,54 187 3,11 208 2,98 226 2,78 Rioja (La) 57 1,03 59 0,98 65 0,93 65 0,80 Fuente: Instituto Nacional de Estadística, 2004 (*) Hasta Septiembre de 2004. Antonio Colom 22
  23. 23. ALOJAMIENTOS DE TURISMO RURAL EN ESPAÑA. ALOJAMIENTOS DE TURISMO RURAL EN ESPAÑA. BREVE ANÁLISIS DEL PERIODO 2001-2005 ((viii) BREVE ANÁLISIS DEL PERIODO 2001-2005 viii) Nº Medio de plazas estimadas aloj. rural Media Media Media Media Alojamientos turismo rural 2001 % 2002 % 2003 % 2004* % Total 42.925 100,00 51.010 100,00 59.884 100,00 70.794 100,00 Andalucía 2.021 4,71 2.552 5,00 3.199 5,34 3.901 5,51 Aragón 4.322 10,07 4.676 9,17 4.795 8,01 4.813 6,80 Asturias (Principado de) 2.576 6,00 2.932 5,75 3.430 5,73 4.804 6,79 Balears (Illes) 1.132 2,64 1.745 3,42 1.833 3,06 2.353 3,32 Canarias 1.750 4,08 1.742 3,42 2.564 4,28 2.989 4,22 Cantabria 2.623 6,11 3.304 6,48 4.001 6,68 4.749 6,71 Castilla y León 6.887 16,05 8.697 17,05 10.394 17,36 12.436 17,57 Castilla - La Mancha 2.442 5,69 3.284 6,44 3.776 6,31 4.296 6,07 Cataluña 5.195 12,10 5.831 11,43 6.524 10,89 8.162 11,53 Comunidad Valenciana 2.671 6,22 3.419 6,70 4.298 7,18 6.099 8,61 Extremadura 939 2,19 1.035 2,03 1.826 3,05 2.114 2,99 Galicia 3.108 7,24 3.910 7,67 4.631 7,73 4.942 6,98 Madrid (Comunidad de) 1.165 2,71 1.303 2,55 1.381 2,31 1.538 2,17 Murcia (Región de) 1.395 3,25 1.673 3,28 1.922 3,21 2.048 2,89 Navarra (Comunidad Foral de) 2.507 5,84 2.607 5,11 2.697 4,50 2.715 3,84 País Vasco 1.752 4,08 1.800 3,53 2.064 3,45 2.270 3,21 Rioja (La) 440 1,02 499 0,98 549 0,92 565 0,80 Fuente: Instituto Nacional de Estadística, 2004 (*) Hasta Septiembre de 2004. Antonio Colom 23
  24. 24. ALOJAMIENTOS DE TURISMO RURAL EN ESPAÑA. ALOJAMIENTOS DE TURISMO RURAL EN ESPAÑA. BREVE ANÁLISIS DEL PERIODO 2001-2005 ((ix) BREVE ANÁLISIS DEL PERIODO 2001-2005 ix) Nº Medio de personal empleado alojamientos rurales Media Media Media Media Alojamientos turismo rural 2001 % 2002 % 2003 % 2004* % Total 7.973 100,00 9.660 100,00 11.196 100,00 13.406 100,00 Andalucía 486 6,09 575 5,95 710 6,34 900 6,72 Aragón 642 8,05 659 6,82 696 6,21 729 5,44 Asturias (Principado de) 527 6,60 642 6,65 740 6,61 963 7,18 Balears (Illes) 412 5,17 704 7,28 544 4,86 807 6,02 Canarias 455 5,71 444 4,60 809 7,22 958 7,15 Cantabria 293 3,67 379 3,93 447 3,99 521 3,89 Castilla y León 1.377 17,27 1.650 17,08 1.883 16,82 2.336 17,42 Castilla - La Mancha 457 5,73 644 6,66 743 6,64 837 6,24 Cataluña 852 10,69 993 10,28 1.143 10,21 1.506 11,24 Comunidad Valenciana 361 4,53 490 5,08 651 5,82 935 6,97 Extremadura 172 2,16 194 2,01 291 2,60 319 2,38 Galicia 475 5,96 599 6,20 688 6,15 753 5,62 Madrid (Comunidad de) 203 2,54 267 2,76 326 2,91 320 2,38 Murcia (Región de) 426 5,34 515 5,33 575 5,13 555 4,14 Navarra (Comunidad Foral de) 507 6,36 562 5,82 567 5,06 546 4,07 País Vasco 263 3,30 273 2,83 306 2,74 341 2,55 Rioja (La) 66 0,83 71 0,74 77 0,69 79 0,59 Fuente: Instituto Nacional de Estadística, 2004 (*) Hasta Septiembre de 2004. Antonio Colom 24
  25. 25. ALOJAMIENTOS DE TURISMO RURAL EN ESPAÑA. ALOJAMIENTOS DE TURISMO RURAL EN ESPAÑA. BREVE ANÁLISIS DEL PERIODO 2001-2005 (x) BREVE ANÁLISIS DEL PERIODO 2001-2005 (x) Distr ibución de l núm e r o de alojam ie ntos r ur ale s por CC.AA. es pañolas . Año 2004, m e dia de l núm e ro de alojam ie ntos rur ale s por m e s 8.131     Murcia (Región de)      Navarra 3,5%      País Vasco      Rioja      Andalucía (Com unidad Foral de) (La)      Aragón      Madrid 2,8% 0,8% 5,6% 5,1% 7,9% (Com unidad de) 1,2%      Asturias      Galicia (Principado de) 5,3% 8,8%      Extrem adura 2,2%      Balears (Illes)      Com unidad 1,7% Valenciana 7,3%      Canarias 7,6%      Cataluña      Cantabria 12,5%      Castilla - La 3,5% Mancha      Castilla y León 17,4% 6,9%      Andalucía      Aragón      Asturias (Principado de)      Balears (Illes)      Canarias      Cantabria      Castilla y León      Castilla - La Mancha      Cataluña      Com unidad Valenciana      Extrem adura      Galicia      Madrid (Com unidad de)      Murcia (Región de)      Navarra (Com unidad Foral de)      País Vasco      Rioja (La) Antonio Colom 25
  26. 26. ALOJAMIENTOS DE TURISMO RURAL EN ESPAÑA. ALOJAMIENTOS DE TURISMO RURAL EN ESPAÑA. BREVE ANÁLISIS DEL PERIODO 2001-2005 ((xi) BREVE ANÁLISIS DEL PERIODO 2001-2005 xi) Distribución del número de plazas de alojamientos rurales por CC.AA. españolas. Año 2004, promedio plazas por mes 70.774      Murcia (Región de)      Navarra 2,9%      País Vasco      Rioja      Andalucía (Comunidad Foral de) (La)      Aragón      Madrid (Comunidad 3,2% 0,8% 5,5% 3,8% 6,8% de)      Asturias 2,2% (Principado de)      Galicia 6,8% 7,0%      Canarias 4,2%      Balears (Illes)      Extremadura 3,3% 3,0%      Comunidad      Cantabria Valenciana 6,7% 8,6%      Cataluña      Castilla - La Mancha 11,5% 6,1%      Castilla y León 17,6%      Andalucía      Aragón      Asturias (Principado de)      Balears (Illes)      Canarias      Cantabria      Castilla y León      Castilla - La Mancha      Cataluña      Comunidad Valenciana      Extremadura      Galicia      Madrid (Comunidad de)      Murcia (Región de)      Navarra (Comunidad Foral de)      País Vasco      Rioja (La) Antonio Colom 26
  27. 27. ALOJAMIENTOS DE TURISMO RURAL EN ESPAÑA. ALOJAMIENTOS DE TURISMO RURAL EN ESPAÑA. BREVE ANÁLISIS DEL PERIODO 2001-2005 ((xii) BREVE ANÁLISIS DEL PERIODO 2001-2005 xii) Distribución del personal empleado por CC.AA. españolas. Año 2004, media empleos por mes 13.406      Murcia (Región de)      Navarra (Comunidad 4,1% Foral de)      Andalucía      País Vasco      Rioja (La)      Aragón 4,1% 2,5% 0,6% 6,7%      Madrid (Comunidad 5,4% de)      Asturias (Principado 2,4% de)      Galicia 7,2% 5,6%      Extremadura      Balears (Illes) 2,4% 6,0%      Canarias      Comunidad 7,1% Valenciana 7,0%     Cataluña      Cantabria 11,2%      Castilla - La Mancha      Castilla y León 3,9% 6,2% 17,4%      Andalucía      Aragón      Asturias (Principado de)      Balears (Illes)      Canarias      Cantabria      Castilla y León      Castilla - La Mancha      Cataluña      Comunidad Valenciana      Extremadura      Galicia      Madrid (Comunidad de)      Murcia (Región de)      Navarra (Comunidad Foral de)      País Vasco      Rioja (La) Antonio Colom 27
  28. 28. ALOJAMIENTOS DE TURISMO RURAL EN ESPAÑA. ALOJAMIENTOS DE TURISMO RURAL EN ESPAÑA. BREVE ANÁLISIS DEL PERIODO 2001-2005 ((xiii) BREVE ANÁLISIS DEL PERIODO 2001-2005 xiii) Estancia media en alojamientos de Media 2001 Media 2002 Media 2003 Media 2004 turismo rural, Medias Años 2001-2004      Total 2,82 2,82 2,86 3,05      Andalucía 3,23 3,58 3,37 3,47      Aragón 3,18 3,26 3,35 3,68      Asturias (Principado de) 3,04 3,70 3,61 3,72      Balears (Illes) 4,48 4,97 6,31 7,54      Canarias 8,25 7,09 9,45 8,70      Cantabria 2,48 2,32 2,31 2,49      Castilla y León 2,31 2,24 2,33 2,35      Castilla - La Mancha 2,47 2,32 2,38 2,62      Cataluña 2,83 2,73 2,79 3,26      Comunidad Valenciana 2,78 3,04 2,89 3,38      Extremadura 2,10 2,22 2,28 2,18      Galicia 1,99 2,08 1,98 1,95      Madrid (Comunidad de) 2,29 2,41 2,32 2,24      Murcia (Región de) 3,44 3,53 3,43 3,90      Navarra (Comunidad Foral de) 3,56 3,37 3,33 3,95      País Vasco 2,38 2,38 2,43 2,69      Rioja (La) 2,28 2,35 2,33 2,49 Fuente: Instituto Nacional de Estadídtica, 2004 Antonio Colom 28
  29. 29. ALOJAMIENTOS DE TURISMO RURAL EN ESPAÑA. ALOJAMIENTOS DE TURISMO RURAL EN ESPAÑA. BREVE ANÁLISIS DEL PERIODO 2001-2005 ((xv) BREVE ANÁLISIS DEL PERIODO 2001-2005 xv) Antonio Colom 29
  30. 30. ALOJAMIENTOS DE TURISMO RURAL EN ESPAÑA. ALOJAMIENTOS DE TURISMO RURAL EN ESPAÑA. BREVE ANÁLISIS DEL PERIODO 2001-2005 ((xvi) BREVE ANÁLISIS DEL PERIODO 2001-2005 xvi) Antonio Colom 30
  31. 31. ALOJAMIENTOS DE TURISMO RURAL EN ESPAÑA. ALOJAMIENTOS DE TURISMO RURAL EN ESPAÑA. BREVE ANÁLISIS DEL PERIODO 2001-2005 ((xvii) BREVE ANÁLISIS DEL PERIODO 2001-2005 xvii) Antonio Colom 31
  32. 32. ALOJAMIENTOS DE TURISMO RURAL EN ESPAÑA. ALOJAMIENTOS DE TURISMO RURAL EN ESPAÑA. BREVE ANÁLISIS DEL PERIODO 2001-2005 ((xviii) BREVE ANÁLISIS DEL PERIODO 2001-2005 xviii) Antonio Colom 32
  33. 33. ALOJAMIENTOS DE TURISMO RURAL EN ESPAÑA. ALOJAMIENTOS DE TURISMO RURAL EN ESPAÑA. BREVE ANÁLISIS DEL PERIODO 2001-2005 ((xix) BREVE ANÁLISIS DEL PERIODO 2001-2005 xix) Antonio Colom 33
  34. 34. ALOJAMIENTOS DE TURISMO RURAL EN ESPAÑA. ALOJAMIENTOS DE TURISMO RURAL EN ESPAÑA. BREVE ANÁLISIS DEL PERIODO 2001-2005 (xx) BREVE ANÁLISIS DEL PERIODO 2001-2005 (xx) Antonio Colom 34
  35. 35. ALOJAMIENTOS DE TURISMO RURAL EN ESPAÑA. ALOJAMIENTOS DE TURISMO RURAL EN ESPAÑA. BREVE ANÁLISIS DEL PERIODO 2001-2005 ((xxi) BREVE ANÁLISIS DEL PERIODO 2001-2005 xxi) Antonio Colom 35
  36. 36. ALOJAMIENTOS DE TURISMO RURAL EN ESPAÑA. ALOJAMIENTOS DE TURISMO RURAL EN ESPAÑA. BREVE ANÁLISIS DEL PERIODO 2001-2005 ((xxii) BREVE ANÁLISIS DEL PERIODO 2001-2005 xxii) Antonio Colom 36
  37. 37. ALOJAMIENTOS DE TURISMO RURAL EN ESPAÑA. ALOJAMIENTOS DE TURISMO RURAL EN ESPAÑA. BREVE ANÁLISIS DEL PERIODO 2001-2005 ((xxiii) BREVE ANÁLISIS DEL PERIODO 2001-2005 xxiii) Antonio Colom 37
  38. 38. ALOJAMIENTOS DE TURISMO RURAL EN ESPAÑA. ALOJAMIENTOS DE TURISMO RURAL EN ESPAÑA. BREVE ANÁLISIS DEL PERIODO 2001-2005 ((xxiv) BREVE ANÁLISIS DEL PERIODO 2001-2005 xxiv) Antonio Colom 38
  39. 39. ALOJAMIENTOS DE TURISMO RURAL EN ESPAÑA. ALOJAMIENTOS DE TURISMO RURAL EN ESPAÑA. BREVE ANÁLISIS DEL PERIODO 2001-2005 ((xxv) BREVE ANÁLISIS DEL PERIODO 2001-2005 xxv) •La Encuesta de Ocupación en alojamientos de turismo rural efectuada por el Instituto Nacional de Estadística (INE), recoge información referente a todos los alojamientos de turismo rural según están definidos en las distintas normativas legales de cada comunidad autónoma. •Se consideran, en general, alojamientos rurales, aquellos establecimientos o viviendas destinadas al alojamiento turístico mediante precio, con o sin otros servicios complementarios y que estén inscritos en el correspondiente Registro de Alojamientos Turísticos de cada Comunidad Autónoma. Antonio Colom 39
  40. 40. ALOJAMIENTOS DE TURISMO RURAL EN ESPAÑA. ALOJAMIENTOS DE TURISMO RURAL EN ESPAÑA. BREVE ANÁLISIS DEL PERIODO 2001-2005 ((xxvi) BREVE ANÁLISIS DEL PERIODO 2001-2005 xxvi) Antonio Colom 40
  41. 41. ALOJAMIENTOS DE TURISMO RURAL EN ESPAÑA. ALOJAMIENTOS DE TURISMO RURAL EN ESPAÑA. BREVE ANÁLISIS DEL PERIODO 2001-2005 ((xxvii) BREVE ANÁLISIS DEL PERIODO 2001-2005 xxvii) Antonio Colom 41
  42. 42. http://www.toprural.com/ Antonio Colom 42
  43. 43. Antonio Colom 43
  44. 44. Antonio Colom 44
  45. 45. Antonio Colom 45
  46. 46. Antonio Colom 46
  47. 47. Antonio Colom 47
  48. 48. Antonio Colom 48
  49. 49. Antonio Colom 49
  50. 50. Antonio Colom 50
  51. 51. Antonio Colom 51
  52. 52. Antonio Colom 52
  53. 53. Antonio Colom 53
  54. 54. Antonio Colom 54
  55. 55. Antonio Colom 55
  56. 56. Antonio Colom 56
  57. 57. Antonio Colom 57
  58. 58. Antonio Colom 58
  59. 59. Antonio Colom 59
  60. 60. Antonio Colom 60
  61. 61. Antonio Colom 61
  62. 62. Antonio Colom 62
  63. 63. Escuelas de Naturaleza y Centros de Educación Ambiental (i) Las Escuelas de Naturaleza o Granjas Escuelas se componen de una ubicación en un enclave rural, con infraestructuras de edificios con aulas, centros de interpretación o escuelas taller, posibilidad de distintos aprovechamientos agrarios y/o forestales, donde grupos de trabajo reducidos, acompañados por un monitor experimentado, estudiaran los distintos ecosistemas, tanto en visitas de campo como en el aula, centro de interpretación o laboratorio, para que el participante aprenda elementos geomorfológicos y otros abióticos, flora y fauna, y sepa comprender el funcionamiento global de los ecosistemas. En ocasiones se integra la posibilidad de conocer y aprender actividades agrarias. Se cuenta con material técnico de trabajo (prismáticos de observación y lupas binoculares, guías de campo, fichas de trabajo, ordenadores, etc.), bibliografía de consulta, audiovisuales para interpretar distintas figuras naturales y ecosistemas, colecciones de diapositivas, videos, sonidos, fotografías, posters, material informático, etc. No nos podemos olvidar aparte de las actividades educativas en el campo ecológico, en su caso, de los trabajos de campo, tanto agrícolas como ganaderos. Observando las actividades de los agricultores y participando se intenta averiguar también aspectos reales de la naturaleza. Antonio Colom 63
  64. 64. Escuelas de Naturaleza y Centros de Educación Ambiental (ii) Antonio Colom 64
  65. 65. Escuelas de Naturaleza y Centros de Educación Ambiental (iii) Antonio Colom 65
  66. 66. Escuelas de Naturaleza y Centros de Educación Ambiental (iv) Antonio Colom 66
  67. 67. Escuelas de Naturaleza y Centros de Educación Ambiental (v) Antonio Colom 67
  68. 68. Escuelas de Naturaleza y Centros de Educación Ambiental (vi) Antonio Colom 68
  69. 69. Escuelas de Naturaleza y Centros de Educación Ambiental (vii) Antonio Colom 69
  70. 70. Escuelas de Naturaleza y Centros de Educación Ambiental (viii) Antonio Colom 70
  71. 71. Escuelas de Naturaleza y Centros de Educación Ambiental (ix) Antonio Colom 71
  72. 72. Escuelas de Naturaleza y Centros de Educación Ambiental (x) Antonio Colom 72
  73. 73. Escuelas de Naturaleza y Centros de Educación Ambiental (xi) Antonio Colom 73
  74. 74. Escuelas de Naturaleza y Centros de Educación Ambiental (xii) Antonio Colom 74
  75. 75. PARA UNAS CONCLUSIONES: RETOS DESEABLES PARA UNAS CONCLUSIONES: RETOS DESEABLES PARA EL SECTOR DEL TURISMO RURAL (i) PARA EL SECTOR DEL TURISMO RURAL (i) Enfoque orientado a la demanda y al cliente, haciendo un esfuerzo por la Sostenibilidad global Principales metas en la lucha contra la estacionalidad, a favor de la competitividad, de los transportes, las infraestructuras, la sensibilización de los residentes y su colaboración para la satisfacción del cliente Concentrarse en la calidad (Calidad Turística, Calidad Mediambiental, Certificaciones de Empresas según “Q” Turistica, ISO 9000:2000, Certificación Mediambiental, etc.), eliminar el hacinamiento y fomentar el bienestar, la diversidad y viabilidad de los destinos, evaluar y controlar la capacidad de acogida Promover la viabilidad social y económica de los destinos turísticos rurales, compatible con la Sostenibilidad medioambiental Antonio Colom 75
  76. 76. PARA UNAS CONCLUSIONES: RETOS DESEABLES PARA UNAS CONCLUSIONES: RETOS DESEABLES PARA EL SECTOR DEL TURISMO RURAL ((ii) PARA EL SECTOR DEL TURISMO RURAL ii) Importancia y papel del sector público, reforzando sus opciones armonizadoras e incentivadotas del turismo, y su papel de favorecedor y financiador de infraestructuras La iniciativa del sector privado y su papel de motor económico de la zona, con efectos sinérgicos de otros sectores no turísticos, estén o no relacionados directamente Dinamización Rural en base del Desarrollo Local y los Recursos Endógenos, participación de los Agentes Sociales (Organizaciones empresariales y Sindicatos), y fomento del Empleo y la Formación Seguir el enfoque correcto: desde “abajo hacia arriba” (Bottom- Up) Antonio Colom 76
  77. 77. PARA UNAS CONCLUSIONES: RETOS DESEABLES PARA UNAS CONCLUSIONES: RETOS DESEABLES PARA EL SECTOR DEL TURISMO RURAL ((iii) PARA EL SECTOR DEL TURISMO RURAL iii) Despertar la sensibilización de los clientes y su motivación por nuevos valores turísticos, nuevos centros de interés y nuevas utilidades Fomentar el compromiso de los agentes del sector con un código ético del bien hacer y actuar Apoyar a los destinos turísticos por parte de las Administraciones Públicas, sobre todo en zonas menos favorecidas, en aspectos de incentivación o promoción, financiación de infraestructuras y servicios, conocimiento y práctica de aspectos medioambientales (Agenda 21, etc.) Antonio Colom 77
  78. 78. Conclusiones del XI Congreso de Turismo Rural de ASETUR (i) Antonio Colom ASETUR = Asociación Española de Turismo Rural 78
  79. 79. Conclusiones del XI Congreso de Turismo Rural de ASETUR (ii) Antonio Colom 79
  80. 80. Conclusiones del XI Congreso de Turismo Rural de ASETUR (iii) Antonio Colom 80
  81. 81. Conclusiones del XI Congreso de Turismo Rural de ASETUR (iv) Antonio Colom 81
  82. 82. Conclusiones del XI Congreso de Turismo Rural de ASETUR (v) Antonio Colom 82

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