El documento describe la importancia de una dieta equilibrada, completa e higiénica para la salud. Explica que una dieta equilibrada proporciona los nutrientes necesarios para mantener las funciones del organismo de forma saludable. Una dieta completa requiere conocer los nutrientes necesarios según la edad, actividad física y condición de salud de cada persona, así como la información nutricional de los alimentos. Una dieta higiénica implica manipular y almacenar los alimentos de forma segura para evitar bacterias y microbios.