1. “ La hermana agua, que es utilísima, preciosa, casta y humilde” (San Francisco de Asís) IES SAN JUAN DE LA CRUZ (POZUELO DE ALARCÓN) LA SALUD DEL AGUA
2. SITUACIÓN MUNDIAL EN EL ABASTECIMIENTO DE AGUA POTABLE Sol Dignora Reyes Cuevas Salud Ambiental 2008 IES SAN JUAN DE LA CRUZ
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9. HISTORIA DEL ABASTECIMIENTO DEL AGUA EN LA COMUNIDAD DE MADRID Laura Feijoo Herranz Salud Ambiental 2008 IES SAN JUAN DE LA CRUZ
10. A mediados del siglo XIX, Madrid tenía una población de 220.000 habitantes y disponía de un sistema de abastecimiento de agua basado en el aprovechamiento de recursos subterráneos, que eran captados mediante perforaciones que drenaban los macizos rocosos y, posteriormente, eran canalizados hacia depósitos emplazados en la ciudad mediante galerías subterráneas, conocidas como viajes del agua , algunas de las cuales llegaron a alcanzar longitudes superiores a los 14 km. Desde los depósitos se distribuía el agua a fuentes, y de allí era transportada a las viviendas por los aguadores , cuerpo que llegó a estar integrado por 900 personas.
12. Este sistema –que fue introducido durante la presencia de los árabes-, era capaz de aportar a la ciudad en torno a 2.150 metros cúbicos al día, cantidad que supone una dotación de unos 10 litros por habitante y día, menor, con gran diferencia, a la disponible en las grandes capitales europeas de esa época. Además, el sistema era incapaz de asegurar el abastecimiento de la población en situaciones de sequía y, mucho menos, de posibilitar las expectativas de crecimiento y desarrollo de la ciudad, con el consiguiente incremento de la demanda de agua urbana e industrial. Fuente del berro, la única que se conserva en la actualidad
13. Tal era la situación que, en marzo de 1848, Juan Bravo Murillo, entonces Ministro de Instrucción, Comercio y Obras Públicas, encargó a una Comisión integrada por los ingenieros Juan Rafo y Juan de Ribera estudiar los proyectos de suministro de agua a Madrid que se hubieran redactado con anterioridad, especialmente los de Pedro Cortijo y Francisco Javier Barra, con objeto de analizar posibles alternativas al sistema de abastecimiento existente. En diciembre de ese año, la Comisión presentó su informe, conocido como Memoria sobre la conducción de aguas a Madrid , en el que se propone una solución consistente en disponer de una presa en el río Lozoya, en el lugar conocido como Pontón de la Oliva. Una conducción de unos 70 km uniría el embalse con los altos de Chamberí y se construiría un depósito con una capacidad suficiente para garantizar el consumo de la población durante cinco días. La fallida pretensión de financiar las obras con fondos privados y la salida de Bravo Murillo -principal impulsor de las mismas- del Gobierno fueron las causas relevantes de que la ejecución del proyecto se retrasara dos años.
14. Hubo que esperar al regreso de Bravo Murillo a la Jefatura del Gobierno –enero de 1851- para que el proyecto se relanzara. El 18 de Junio de ese mismo año, la Reina Isabel II firmó el correspondiente Real Decreto para la ejecución de las obras para el abastecimiento a Madrid y que supuso, de hecho, la creación del Canal de Isabel II. El proyecto contó con la financiación del Ayuntamiento de Madrid y de diversos miembros de la Familia Real, de la nobleza y algunos inversores privados. Entre ellos, destaca la aportación de la propia Reina Isabel II, que ascendió a cuatro millones de reales. Las obras se iniciaron el 11 de agosto en la presa del Pontón de la Oliva y finalizaron en 1858, después de siete años de intensa actividad, jalonada por numerosos problemas económicos (déficit de financiación durante el bienio 1854-1855) y técnicos, motivados, fundamentalmente, por las filtraciones que se detectaron en el embalse del Pontón de la Oliva. La inauguración oficial fue el 24 de junio de 1858 en la calle ancha de San Bernardo de Madrid.
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16. EMBALSES DE ABASTECIMIENTO EMBALSE DEL ATAZAR EMBALSE DE NAVACERRADA EMBALSE DE VALMAYOR EMBALSE DE SANTILLANA
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19. ECOSISTEMAS ACUATICOS DE LA COMUNIDAD DE MADRID Zonas protegidas. Ecosistema de la Sierra de Madrid, la Sierra del Agua. Lagunas Glaciares, Peñalara VÍCTOR CAMACHO BARRAGÁN Salud Ambiental 2008 IES SAN JUAN DE LA CRUZ
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21. SIERRA DE MADRID Alto del Mirlo ( 1.770 ) Gredos Peñalara (2.430) La Maliciosa ( 2.227 ) Siete Picos ( 2.138 ) Guadarrama Peña Cebollera (2.129 ) Somosierra PICOS (altitud) SIERRAS
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23. CUERPOS DE AGUA Perales Cofio Arroyo de Valdezate Arroyo de Tórtoles Alberche Arroyo de la Vega Arroyo de los Combos Aulencia Guadarrama Henares Tajuña Lozoya Guadalix Manzanares Jarama (embalses) Izquierda Afluentes Derecha Ríos de Madrid
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26. EUTROFIZACIÓN · Agua clara. · La luz penetra. · Prospera la vegetación acuática sumergida. · Aumento de fitoplancton. Agua turbia · La vegetación acuática sumergida queda en la oscuridad. · Agotamiento del oxígeno. · Muerte de los vertebrados por sofoco.
48. ¿QUIÉN BEBE MAS AGUA EMBOTELLADA? Los diez mercados principales, en litros por persona, en 2006 203 Italia 129 Alemania 197 Unión de Emiratos Árabes 126 España 191 México 117 Líbano 149 Francia 110 Suiza 145 Bélgica /Luxemburgo 104 Estados Unidos
66. Los anisakis y el agua Alba Montoro García 2º Salud Ambiental – IES San Juan de la Cruz
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68. ¿Cómo se transmiten los anisakis? La parasitosis por Anisakis, está asociada al consumo de pescados u otros productos del mar, crudos o poco cocinados, como es el caso del sushi, entre otros El siguiente esquema resume el ciclo de transmisión de estos parásitos, cuyo medio fundamental es el acuático.
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71. Detección de anisakis en laboratorio Zona de trabajo Ejemplares de bacaladitas Muestras a inspeccionar Búsqueda de larvas Larva encontrada Recogida de todas las larvas Identificación de las larvas a través de lupa
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74. BEATRIZ López, Borja Aguado, Mihaela Blotor, Ana de Blas, Pilar Rubio FARMACIA 2008 IES SAN JUAN DE LA CRUZ DESHIDRATACIÓN
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76. Deshidrataci ó n isot ó nica Pérdida de agua Pérdida de sales minerales Deshidratación hipertónica Deshidratación hipotónica Pérdida de agua Pérdida de agua Pérdida de sales minerales Pérdida de sales minerales
86. MÉTODOS DE PURIFICACIÓN DE AGUA Kirsty Naismith, Ouarda AArab, Sanae Harchi, Jessica Llanos FARMACIA 2008 IES SAN JUAN DE LA CRUZ
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101. EL AGUA EN LA DERMOCOSMÉTICA Cristina Belmonte, Beatriz Goicoechea, Madalina Nastase Farmacia 2008 IES SAN JUAN DE LA CRUZ
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104. TRATAMIENTO COSMÉTICO HIDRATANTE La hidratación cosmética es la capacidad de una preparación para incrementar el contenido hídrico del estrato córneo, este tipo de formulaciones deben contener productos emolientes y sustancias que fijen el agua aportada a la superficie cutánea. OBJETIVO: Aumentar el contenido acuoso del estrato córneo Normalización epidérmica
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107. Captan el agua y frenan la pérdida de agua por evaporación. En este grupo, encontramos: polialcoholes, éteres de glucósidos, componentes del factor hidratante natural (aminoácidos libres, urea, ácido úrico, creatinina, iones como sodio, potasio y magnesio, lactatos, citratos, formiatos y azúcares. HUMECTANTES
108. Restauran la barrera hidrolipídica, disminuyen la pérdida transdérmica de agua y aportan lípidos afines a la piel como: fosfolípidos, escualeno, algunos aceites vegetales, vitamina F, y mezclas de triglicéridos, ácido araquidónico, ácido linoléico y ceramidas. Las ceramidas son componentes de naturaleza lipídica que presentan una composición similar a la del estrato córneo humano. Mejoran la hidratación de la piel sana, mientras que acelera la reparación de la función protectora de la piel dañada. Actúan a modo de cemento entre las células epiteliales, ya que llenan el espacio intercelular y recuperan la pérdida de agua transepidérmica, lo que mejora la irritación de la piel. DERMOLÍPIDOS
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110. Son macromoléculas con un elevado contenido en grupos hidrofílicos que, debido a su alto peso molecular, no penetran en el estrato córneo, pero tienen capacidad de formar una película giroscópica y semipermeable. Algunos de sus representantes son: colágeno, elastina, chitosán y ácido hialurónico POLÍMEROS HIDRATANTES
111. El retinol, a nivel celular, renueva las células de la capa profunda de la epidermis, regula la queratinización, favorece la división celular y la formación de nuevo colágeno. RETINOL HIDROSOLUBLE Existen numerosos extractos con propiedades hidratantes inmediatas cuya acción se mantiene durante horas. La cosmética moderna busca sustancias que hidraten la piel de forma sostenida y en profundidad; esto se ha conseguido con varios productos, entre ellos, el extracto de Quilaya, Codium tormetosum, Daucus carota y Fagus sylvaticas. EXTRACTOS VEGETALES
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114. Al hablar de agua, en relación con la piel, es importante diferenciar dos conceptos: la hidratación es el agua que aporta la sangre a la piel, junto con el oxígeno y los nutrientes durante el intercambio desde los vasos hacia los tejidos la humectación es la humedad que la piel toma del medio exterior, ya sea en forma natural o artificial, al aplicar preparados en cuya composición se halle presente o mediante substancias de origen vegetal, animal o mineral que ayuden a humectar la piel .
