Recommended
More Related Content
Viewers also liked
Viewers also liked (20)
Similar to Final year exam
Final year exam
- 1. 31 Apakah maksud diet seimbang A Sajian makanan yang mengandungi pelbagai bahan masakan B Sajian makanan yang mengandungi semua nutrien yang diperlukan oleh tubuh C Sajian yang menggunakan banyak kaedah memasak D Sajian yang merangkumi hidangan sampingan 32 Antara berikut yang manakah faktor-faktor merancang diet seimbang ? I Umur II Jantina III Aktiviti IV Kos bahan A I, II dan III B I, II dan IV C I, III dan IV D II, III dan IV Nasi putih Kangkung Goreng Agar-agar santan Air sirap 33 Berikut adalah contoh menu sajian makan tengahari bagi Sufea. Apakah jenis hidangan yang patut ditambah bagi menjadikan sajian di atas seimbang? A Jus oren B Buah tembikai C Ikan masak taucu D Sawi goreng • Mengoreng • Menggril • Memanggang 34 Apakah jenis kaedah memasak yang dinyatakan di atas? A Kaedah haba panas B Kaedah haba sederhana C Kaedah haba Kering D Kaedah haba lembap 9
- 2. 35 Antara rajah di bawah yang manakah menunjukkan cara memasak kaedah haba lembap? I II III IV A I dan II B I dan IV C II dan III D III dan IV 36 Apakah maksud BATER? A Campuran tepung dan lemak B Campuran tepung dan gula C Campuran tepung dan telur D Campuran tepung dan cecair Kuih lapis Kuih Kosui Kuih ketayap 37 Apakah jenis bater yang digunakan untuk menghasilkan masakan di atas? A Bater pekat B Bater cair C Bater Sederhana D Bater lempeng 10
- 3. 38 Berapakah sukatan cecair yang diperlukan untuk dicampurkan dengan 100gram tepung untuk menghasilkan bater pekat? A 125 ml B 150ml C 250ml D 300ml 39 Antara berikut yang manakah kegunaan bater? I Memekatkan sos II Menyadur makanan III Membuat pizza dan roti IV Membuat kuih tempatan A I dan II B I dan III C II dan IV D III dan IV * Tepung gandum * santan * Gula 40 Apakah jenis masakan yang menggunakan bahan di atas? A Kuih lompang B Abuk-abuk C Kuik koci D Kuih Cara 41 Antara berikut yang manakah sumber bahan kuih tempatan? I kelapa II Sagu biji III Beras pulut IV Tepung gandum A I, II dan III B I,II dan IV C I, III dan IV D II, III dan IV 11
- 4. Sumber Kaedah memasak Rasa Sagu dan Mengukus manis kelapa 42 Apakah kuih tempatan yang sesuai dengan maklumat di atas? A Abuk-abuk B Onde-onde C Kuih lapis D Kuih rengas Rajah 14 43 Apakah kuih tempatan yang dimasak dengan menggunakan alatan dalam Rajah 1? A Onde-onde B Kuih keladi C Kuih keria D Cucur badak 44 Antara berikut makanan manakah yang sesuai dimasak menggunakan kaedah menggoreng tanpa minyak? A Nasi goreng B Sayur campur C Kuih ketayap D Kacang Tanah 12
- 5. Rajah 15 45 Berdasarkan Rajah 2, apakah faktor yang mempengaruhi pemilihan pakaian individu itu? A Stail B Masa C Identiti D Budaya 46 Antara yang berikut, manakah fabrik asli? I Kapas II Sutera III Linen IV Benang Sayat A I, II dan III B I, II dan IV C I, III dan IV D I, II, III dan IV 47 Antara berikut penyataan yang manakar benar tentang fabrik poliester? A Mudah renyuk B Tahan pada alkali C Pengalir haba yang baik D Tidak menyerap lembapan 13
- 6. 48 Simbol Jagaan Tekstil Antarabangsa yang manakah menunjukkan pakaian boleh dikeringkan di ampaian? A C B D 49 Mengapakah semasa menyidai pakaian, pakaian diterbalikkan ke sebelah luar? A Supaya ira lurus menghala ke bawah B Memelihara warna pakaian C Mengeringkan bahagian yang tebal D Memberi kemasan pada pakaian 50 Manakah di antara berikut sesuai dipakai oleh orang yang mempunyai bentuk badan yang rendah dan gempal supaya kelihatan lebih langsing? I Jalur melintang II Jalur menegak III warna gelap IV Warna lembut A I da II C I dan IV B II dan III D III dan IV 14
- 7. Rajah 16 51 Rajah 3 menunjukkan sejenis kelim. Apakah jenis kelim tersebut? A Kelim belah kangkung B Kelim papan mesin C Kelim lipat tindih D Kelim betawi Rajah 17 52 Rajah 4 menunjukkan contoh kelepet melengkung. Antar berikut yang manakah jahitan yang sesuai untuk P dan Q? P Q A Jahitan sembat susup Jahitan sembat B Jahitan sembat Jahitan mesin C Jahitan silang pangkah Jahitan sembat D Jahitan mesin Jahitan lilit ubi 15
- 8. Rajah 18 53 Rajah 5 menunjukkan sehelai blaus. Apakah jenis penyudah tepi yang berlabel P ? A Lapik berbentuk B Lapik lurus C Kelepet lurus D Kelepet melengkung 54 Jahitan yang berikut boleh digunakan untuk mengemas kelepet, KECUALI A Jahitan mesin B Jahitan sembat susup C Jahitan silang pangkah D Jahitan insang pari Rajah 19 55 Rajah 6 menunjukkan pola skirt. Namakan tanda pola yang berlabel Y ? A Ira lurus B Tanda lipatan C Lisu pemadan D Garisan pemadan 16
- 9. 56 Susunkan langkah-langkah menjahit skirt berkasing dengan betul. I Jahitkan bahagian kasing II Jahitkan kelim rusuk skirt III Jahit kelepet skirt IV Hiaskan kelepet skirt dengan renda A I, II, III dan IV B II, I, III dan IV C II, III, IV dan I D I, III, II dan II • Salon kecantikan Amira • Poliklinik Penawar • Kedai Dobi Ikhwan 57 Apakah bentuk perniagaan di atas? A Perniagaan borong B Perniagaan syarikat berhad C Perniagaan perkhidmatan D Perniagaan barang 58 Antara yang berikut yang manakah keperluan asas? I Makanan II Pakaian III Tempat kediaman IV Barang perhiasan A I, II dan III B I, II dan IV C I, III dan IV D II, III dan IV 17
- 10. Suatu barang ditukar dengan barang yang lain tanpa menggunakan wang untuk memenuhi keperluan dan kehendak manusia. 59 Berdasarkan huraian di atas, apakah system perniagaan yang dimaksudkan? A Jualan kredit B Jualan tunai C Sistem wang D Sistem barter KEDAI JAHIT MUNIRAH 60 Apakah bentuk milikan bagi perniagaan di atas? A Syarikat Sendirian Berhad B Perkongsian C Koperasi D Milikan tunggal 18
- 11. 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24