ontrade research

719 views
656 views

Published on

Published in: Travel
0 Comments
0 Likes
Statistics
Notes
  • Be the first to comment

  • Be the first to like this

No Downloads
Views
Total views
719
On SlideShare
0
From Embeds
0
Number of Embeds
64
Actions
Shares
0
Downloads
5
Comments
0
Likes
0
Embeds 0
No embeds

No notes for slide
  • Steekproef: centrum, stadsrand, platteland
  • Go for a drink door quasi 7/10 genoemd als top 10 activiteit Communicate online is geen substituut, maar complementair (dwz mensen die meer online chatten, gaan ook meer op café) (contra-intuïtief) Concertbezoek is belangrijkste complement van cafébezoek De gemiddelde Belg … … gaat 47 dagen per jaar iets drinken, d.w.z. ongeveer 4 maal per maand … gaat 28 dagen per jaar uit eten, d.w.z. ongeveer 2 maal per maand … gaat 12 keer per jaar uit (naar een dansgelegenheid of fuif), d.w.z. 1 maal per maand U-vormige relatie met leeftijd
  • * Volgens ander onderzoek (Glorieux et al 2005) spenderen vrouwen gemiddeld meer tijd aan huishouden, kinderen, persoonlijke verzorging en slaap; er rest daarom minder tijd voor vrijetijdsactiviteiten, maar niet voor sociale interactie.
  • going for a drink tijdsintensief en relatief duur is in vgl met andere activiteiten Bedrag stijgt met de leeftijd Duur daalt met de leeftijd Verschil man vrouw toelichten
  • Externe factoren die de activiteit ‘iets gaan drinken’ beperken: Zowel mannen als vrouwen te druk bezet Vooral vrouwen moe Kost is een belangrijk Café-aanbod is niet de voornaamste barrière
  • Deze vraag werd enkel geanalyseerd voor mensen die aangaven dat ze minder dan vroeger of geen bier drinken ( N=276 (less or no beer)) Vooral minder verbruik van alcohol Smaak v vrouwen (waarop inbev al inspeelt) * = sign verschil m/v
  • Belangrijker (= rode pijl): Prijzen Conveniently accessible Music that brings you in the mood Close to other interesting places Meet other people Always someth going on Minder belangrijk (= groene pijl): Toiletten terras Well-groomed staff No or quiet music you can go there alone
  • Belangrijker (= rode pijl): Prijzen Conveniently accessible Music that brings you in the mood Close to other interesting places Meet other people Always someth going on Minder belangrijk (= groene pijl): Toiletten terras Well-groomed staff No or quiet music you can go there alone
  • Belangrijker (= rode pijl): Prijzen Conveniently accessible Music that brings you in the mood Close to other interesting places Meet other people Always someth going on Minder belangrijk (= groene pijl): Toiletten terras Well-groomed staff No or quiet music you can go there alone
  • ontrade research

    1. 1. Vlerick Ontrade Research Prof Dr Bert Weijters Prof Dr Steve Muylle
    2. 2. Studie & Steekproef <ul><li>Inzicht in vrijetijdsgedrag en cafébezoek </li></ul><ul><li>2143 Belgen bevraagd: </li></ul><ul><ul><li>713 deur aan deur </li></ul></ul><ul><ul><li>1430 online </li></ul></ul><ul><li>Maart 2007 tot nu </li></ul>Namen, Antwerpen, Brugge, Brussel, Charleroi, Gent, Hasselt, Luik, Mechelen
    3. 3. Top 10 Vrijetijdsactiviteiten 47 28 Activiteit Minstens eens per maand 1 Een moment thuis doorbrengen (bewust een avondje thuis blijven bv.) 87,8% 2 Vrienden/familie bezoeken of ontvangen 81,4% 3 Iets gaan eten, op restaurant gaan 70,6% 4 Iets gaan drinken met vrienden, familie,… (op café) 67,8% 5 Shoppen: gaan winkelen (kleding e.d.) 63,0% 6 Online communiceren (e-mail, chat, …) 61,1% 7 Aan sport doen 46,6% 8 Uitstap maken (dagje zee, stadsbezoek, pretpark, speeltuin,…) 36,3% 9 Gezelschapsspelen, kaarten (pokeren,…) 32,0% 10 Andere hobby 30,3%
    4. 4. Battle of the sexes Man Vrouw Vrije tijd 40:12 33:42 u/ week Iets gaan drinken 57,2 40,2 x/jaar Uitgaan (dans, fuif,…) 14,3 9,4 x/jaar Verenigingsactiviteit 14,8 5,3 x/jaar Individuele hobby 43,1 22,1 x/jaar Computer games 40,7 19,3 x/jaar Voetbalmatch bijwonen 7,8 4,1 x/jaar Shoppen 26,3 38,2 x/jaar !
    5. 5. Tijd en geld besteed aan een cafébezoek (totale activiteit) Minuten besteed per cafébezoek (totale activiteit) EURO per cafébezoek (totale activiteit) Leeftijd
    6. 6. Top 3 barrières cafébezoek <ul><ul><li>Voornaamste reden om niet of minder op café te gaan = </li></ul></ul><ul><ul><ul><li>Tijdsgebrek en vermoeidheid </li></ul></ul></ul><ul><ul><ul><li>Budget </li></ul></ul></ul><ul><ul><li>In het bijzonder voor vrouwen </li></ul></ul>
    7. 7. Top 5 barrières bierconsumptie <ul><ul><li>Voornaamste reden om minder bier te drinken = algemeen minder alcohol drinken </li></ul></ul><ul><ul><li>Voor mannen: (neven)effecten van alcohol </li></ul></ul><ul><ul><li>Voor vrouwen: de smaak </li></ul></ul>
    8. 8. Hoe kiezen mensen een café? Bediening, prijs en netheid
    9. 9. Hoe kiezen mensen een café? <ul><li>Meer belang </li></ul><ul><li>Betaalbaar </li></ul><ul><li>Sfeermuziek </li></ul><ul><li>Ligging </li></ul><ul><li>Minder belang </li></ul><ul><li>Terras </li></ul><ul><li>Propere toiletten </li></ul><ul><li>Rust </li></ul>Voor jong volwassenen: betaalbaar, ambiance, bereikbaar
    10. 10. Hoe kiezen mensen een café? <ul><li>Meer belang </li></ul><ul><li>Geen of stille muziek </li></ul><ul><li>Propere toiletten </li></ul><ul><li>Verzorgde bediening </li></ul><ul><li>Minder belang </li></ul><ul><li>Stijl, façade, interieur </li></ul><ul><li>Prijzen </li></ul>Voor 55+: Rustig, verzorgd, minder prijsgevoelig
    11. 11. Hoe kiezen mensen een café? <ul><li>Meer belang </li></ul><ul><li>Propere toiletten </li></ul><ul><li>Verzorgde service </li></ul><ul><li>Betaalbaar </li></ul><ul><li>Minder belang </li></ul><ul><li>Juiste biermerken op vat </li></ul><ul><li>Stilte / stille muziek </li></ul><ul><li>Andere mensen ontmoeten </li></ul><ul><li>Altijd iets te doen </li></ul>Voor vrouwen: Verzorgd en betaalbaar
    12. 12. <ul><ul><li>18-24 jaar </li></ul></ul><ul><ul><ul><li>Zeer actief horeca-leven (ihb studenten): hebben tijd en zin om uit te gaan/ op café te gaan </li></ul></ul></ul><ul><ul><ul><li>Houden van spontaniteit en improvisatie, dus last-minute communicatie over verrassingsoptredens e.d. zijn een optie </li></ul></ul></ul><ul><ul><ul><li>De financiële middelen zijn vaak beperkt, dus: </li></ul></ul></ul><ul><ul><ul><ul><li>Prijspromoties werken </li></ul></ul></ul></ul><ul><ul><ul><ul><li>Verhoog de toegevoegde waarde door extra evenementen en entertainment aan te bieden </li></ul></ul></ul></ul>Hoe kunnen uitbaters hierop inspelen?
    13. 13. <ul><li>55+ hebben de middelen, maar minder motivatie </li></ul><ul><ul><ul><li>Minder op zoek naar verrassingen en kicks, dus </li></ul></ul></ul><ul><ul><ul><ul><li>Andere sfeer (minder drukte), muziek, … </li></ul></ul></ul></ul><ul><ul><ul><ul><li>Herkenbaarheid eerder dan ‘surprise acts’ </li></ul></ul></ul></ul><ul><ul><ul><li>Gezondheid is een heet hangijzer voor een groeiende groep </li></ul></ul></ul><ul><ul><ul><ul><li>Minder nachtmensen, dus denk aan alternatieve uren </li></ul></ul></ul></ul><ul><ul><ul><ul><li>Gezondheid is meer dan lichaam alleen: horeca als deel van een goede balans (sociale ontspanning) </li></ul></ul></ul></ul>Hoe kunnen uitbaters hierop inspelen?
    14. 14. <ul><li>Vrouwen weten waarom niet, maar dat kan veranderen </li></ul><ul><ul><li>Breng cafébezoek naar voor als </li></ul></ul><ul><ul><ul><li>Het recht om even uit te breken uit een druk leven </li></ul></ul></ul><ul><ul><ul><li>De ideale omgeving voor sociale interactie </li></ul></ul></ul><ul><ul><ul><li>Ontspanning weg van huis </li></ul></ul></ul><ul><ul><li>Maak de omgeving aangenaam en hygiënisch </li></ul></ul><ul><ul><li>Aangepast aanbod </li></ul></ul>Hoe kunnen uitbaters hierop inspelen?

    ×