El documento describe el proceso de investigación de mercado de TrendTrotters, que involucra viajar para explorar tendencias globales e innovaciones locales a través de observaciones en el campo y trabajo de gabinete. El equipo viaja a países de referencia como Japón y EE.UU. para identificar nuevos productos, hábitos de consumo y tendencias que puedan transformarse en innovaciones para la industria alimentaria. Comunican sus hallazgos a través de varios medios de comunicación.

2. ¿QUIÉNES?

3. VIGILANCIA Disciplinas tradicionales + emergentes en investigación de mercado

4. AUKU - ESTRATÉGICA DE OPCIONES Metodología de trabajo de TrendTrotters UN PROCESO

5. TENDENCIAS – INNOVACIÓN ALIMENTARIA Tendencias, habitos de consaamo, innovacion en producto… Ideas globales, innovaciones aocales: GLOCAL

6. VIAJE, EXPLORACIÓN Y CONOCIMIENTO

7. NUEVOS PRODUCTOS A TRAVÉS DE LA RUTA DE LA SEDA Y ESPECIAS

8. ¿EXPLORAR EN LA ERA DE INTERNET Y GLOBALIZACIÓN?

9. VIAJERO + EQUIPO: TRABAJO DE CAMPO + GABINETE

10. VIAJE= CONOCIMIENTO + CREATIVIDAD= INNOVACIÓN

11. VISIÓN GLOBAL + MIRADAS LOCALES

12. COOLHUNTING Y TENDENCIAS MEDIANTE EL VIAJE

14. COMUNICACIÓN SOCIAL DE UN PROYECTO DE I+D

15. LA FILOSOFÍA

16. Unidad móvil de investigación (viajero) + trabajo de gabinete EL EQUIPO

18. VIAJE A DOS PAÍSES REFERENCIA : JAPÓN Y EEUU

20. TRANSFORMAR INFORMACIÓN EN INNOVACIÓN

21. CONOCIMIENTO MULTIDISCIPLINAR

22. RESULTADOS

23. El País, El Mundo, Cinco Días, Expansión, ETB, TVE (Agrosfera), Cadena Ser … RESULTADOS EN COMUNICACIÓN

25. GRACIAS SONIA RIESCO : sriesco@azti.es @sriesco IVÁN MARCOS: imarcos@trendtrotters.com @ivanmarcos WWW.FOODTRENDTROTTERS.COM @jantrotters