Este documento clasifica y describe tres sistemas de acuicultura (extensivo, semi-intensivo e intensivo) según la densidad de siembra y el tipo de alimentación. También menciona algunas especies cultivables como peces (trucha arco iris, cachama), moluscos y crustáceos (camarón marino) y describe brevemente el desarrollo histórico de la acuicultura de estas especies en Venezuela.

1. REPÚBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA
MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LA EDUCACION
UNIVERSITARIA
UNIVERSIDAD EXPERIMENTAL TECNOLOGICA DEL ESTADO
PORTUGUESA
ACARIGUA ESTADO PORTUGUESA
TINACO ESTADO COJEDES
Profesora: Alumnas:
Maurys Reyes Anggelys Gonzalez
María Martínez
Mariangela Silva
Yanitze Silva
Tinaco, 13 de Octubre de 2.014

2. CLASIFICACION DE LOS SISTEMAS ACUICOLAS SEGÚN EL GRADO
DE INTEGRACION DEL PRODUCTO CON LOS SITEMAS:
Los Sistemas de cultivo pueden ser de diferentes tipos, atendiendo a
la densidad de siembra, o sea cantidad de peces por superficie y el alimento
a utilizar, determinando el tamaño del lugar de destino.
La Acuicultura posee 3 sistemas tecnológicos principales los que
describiremos posteriormente: Sistema extensivo, sistemas semi - intensivo y
sistema intensivo.
A) Sistema extensivo:
Se caracteriza por un bajo costo operacional y el empleo de bajas
densidades de siembra. La alimentación que utilizan los animales es natural,
es decir, la existente en el cuerpo de agua que generalmente es abundante,
son organismos vivos de origen animal o vegetal (plancton en la columna de
agua y bentos en el fondo). Sus rendimientos son bajos y su manejo técnico
sencillo.
Es un cultivo no controlado es decir que está sujeto a las variaciones
climáticas y al tipo suelo y calidad del agua y también interviene la
explotación que se realiza del agua. Se práctica en grandes cuerpos de
agua.
La productividad del sistema es baja, ya que el alimento es mas
pobre, solo el existente en el agua y oscila como promedio entre 50 y 300
kg/há/año, con algunas excepciones, especialmente dadas por aportes
externos donde se logran 700-900 kg./há/año.

3. Se utiliza el modo de producción de policultivo (Con varias especies),
para aprovechar todo el alimento presente en el agua (columna de agua y el
fondo).
B) Sistema semi-intensivo
Con este tipo de cultivo se incrementa la densidad de siembra, utiliza
fertilizantes, el manejo es sistemático y se pueden emplear alimentos de
forma complementaria.
Generalmente se opta por el policultivo y se garantiza un uso
adecuado de la cadena alimentaria presente en el agua, incrementada por la
acción de los fertilizantes.
El cultivo semi-intensivo así permite obtener rendimientos superiores
a 2 Tm/há/año en micropresas y estanques, a partir de siembras en el modo
del policultivo es decir, la siembra de varias especies, con modos de
alimentación diferentes y se incrementa la base alimenticia natural mediante
el aporte de nutrientes que ofrecen los fertilizantes. Este sistema de cultivo
se práctica en los embalses denominados micropresas, tranques y en
estanques de tierra mayoritariamente.
Se basa en la siembra de densidades más altas, de 3000 a 6000
alevines/há en dependencia de las características de cada especie y sitio en
cuestión.

4. C) Sistema intensivo:
Tiene como objetivo desarrollar una alta productividad y eficiencia
económica, con especies de alto valor mercantil para la venta en frontera, y
para la exportación y evaluar la alternativa de cultivos en jaulas flotantes y
raceways (canales de corriente rápida). Se utilizan altas densidades, fuerte
circulación de agua, alimento artificial de calidad y equipos de aireación
cuando las condiciones del cultivo lo requieren.
Cada Sistema empleado, en dependencia del lugar y la especie tiene
sus particularidades y manera de realizar el manejo y puede ser en mayor o
medida intensificado, es decir introducir características de un sistema más
sencillo a uno superior.
De esta manera, aplicando sistemas y técnicas acuícolas, la
producción se convierte en renglón importante para la producción final de
alimento proteico para la población, satisfaciendo sus necesidades actuales
en constante crecimiento.
Su intensidad y por ende sus resultados, depende de la especie, las
condiciones que tenemos socioambientales y los recursos disponibles para el
cultivo.
FACTORES QUE INTERVIENEN EN UN SISTEMA ACUICOLA:
SISTEMAS ABIOTICOS Y BIOTICOS
SISTEMAS ABIOTICOS:
Son aquellas características físicas o químicas que afectan a los organismos.
Dentro de los factores abióticos tenemos tres grandes números:

5. Factores de clima o climáticos, entre ellos están la temperatura, humedad,
viento, altitud y latitud.
Temperatura.- En la atmósfera ocurren cambios debido a la interacción, en
especial la temperatura depende de la energía calorífica proporcionada por la
luz del sol generalmente; las zonas con temperatura más baja, donde se
recibe menor radiación del sol, tal es el caso de los polos. Finalmente la
temperatura es un factor que limita la distribución de las diferentes especies
de seres vivos.
Luz.- Es la principal fuente de energía que mantiene directa e indirectamente
a los ecosistemas, es indispensable para que se realice la fotosíntesis y con
la cual se inicia el flujo de energía en el ecosistema.
Humedad.- Cantidad de agua contenida en la atmósfera, nos indica que tipo
de organismos pueden habitar en los ecosistemas.
Viento.- De acuerdo a las corrientes de viento que existen en la atmósfera,
están determinadas la temperatura, humedad y otras características abióticas
del ecosistema y por lo tanto la distribución de los seres vivos.
Altitud.- Es cualquier altura tomando como base el nivel del mar.
Latitud.- Cualquier medida tomada a partir de cualquier latitud N y S, ambas
medidas tomadas a partir del Ecuador.
Factores de Agua.- De acuerdo a las características físicas del agua, como el
estado en que se encuentra el agua (sólida, líquida y gaseosa), así como su
composición química (cantidad de sal mineral, etc.), van a determinar qué
tipos de organismos habitan en otro sistema.
Factores del suelo o estados físicos.
SISTEMAS BIOTICOS:
Son aquellos en donde intervienen las relaciones que existen entre los
organismos, o bien, individuos de la misma especie o de diferente especie.
Relaciones Intraespecíficas.- Se presenta entre individuos de la misma

6. especie, podemos citar a las siguientes: Asociación, cuando algunos
animales buscan formar grupos, ya sea para alimentarse, defenderse o para
emigrar se forman asociaciones.
Sociedad o Sociedades.- Tipo de agrupación que consiste en la asociación,
división del trabajo y en la jerarquización de los individuos de la sociedad. En
la sociedad cada individuo realiza un trabajo específico, ejemplo: abejas, hay
una reina, zánganos y obreras.
Colonia.- Tipo de asociación formada por organismos cuyos cuerpos se
hayan unidos entre sí, ejemplo, corales.
ESPECIES CULTIVABLES O SUB SUSTENIBLES DE SER CULTIVABLE,
CARACTERISTICAS DERIVABLES Y NO DERIVABLES.
ESPECIES CULTIVADAS
Peces: Trucha arco iris (Oncorhynchus mykiss) y lebranche (Mugil curema),
Moluscos: ostión de mangle (Crassostrea rhizophorae), ostión virgínico
(Crassostrea virginica), ostra perla (Pinctada imbricata) y mejillón (Perna
perna y P. viridis).
Crustáceos: camarones marinos Penaeus vannamei, Penaeus
stylirostris y Penaeus schmitti.
Especies que contribuyen en mayor medida con el valor de la producción
(mayor 75 por ciento del total) El sector que más contribuye con el valor de la
producción acuícola es el camarón marino (98 por ciento); luego le sigue la
piscicultura (13,04 por ciento de la producción nacional) donde la cachama

7. representa el 66,6 por ciento, la trucha 30 por ciento, la tilapia 16,6 por
ciento, los bagres y el bocachico 8,3 por ciento (INAPESCA, 2003).
Sector Piscícola. Se inició con los cultivos de truchas en 1937,
posteriormente se incorporaron otras especies como la carpa (Cyprinus
carpio) y la tilapia (Orechromis spp.), en el ámbito de especies exóticas.
También, se importaron otras especies a nivel experimental, como el esturión
(Acipenser sturio), el cual fue ensayado por la Fundación La Salle de
Ciencias Naturales-Boconó, la anguila americana (Anguilla rostrata)
estudiada por la Universidad de Oriente - Isla de Margarita y numerosos
peces ornamentales para su cultivo. Mientras que el cultivo de la cachama
(Colossoma macropomum), morocoto (Piaractus brachypomum), coporo
(Prochilodus sp) y algunos bagres (Pimelodus sp.), son parte de la
experiencia en cultivo de especies autóctonas, procedentes de los ríos
llaneros (SARPA, 1995; Cardona, 1996).Con base a lo anteriormente
expuesto, los rubros piscícolas con mayor actividad de cultivo son:
Tilapia (Oreochromis spp.). En 1959, el gobierno venezolano decidió traer
de Trinidad y Martinica los primeros ejemplares de tilapia del Mozambique
(Oreochromis mossambicus) (Ramírez, 1969; Guevara, 1988). El propósito
fue aprovechar la alta tasa de reproducción de estos peces para que
sirvieran de alimento a otras especies de peces carnívoros (Cadenas, 1996).
El cultivo de la tilapia comienza en forma legal en 1992, cuando mediante
Resolución Conjunta MARN-MAC, se aprueba la introducción de esta
especie para fines de cultivo, aunque ya existían en el país algunos cultivos
de ensayo del tipo ilegal (Durán 1995). La especie que se cultiva es el
tetrahíbrido de Oreochromis mossambicus x O. urolepis
hornorum x Oreochromis niloticus x O.
aureus (SARPA, 1995).

8. Las especies mayormente utilizadas para cultivo son la tilapia roja y la tilapia
del Nilo, ambas introducidas para ensayos en 1989. No obstante, la más
extendida a nivel nacional es la tilapia roja, especialmente en las aguas
cálidas entre 24°C y 30°C. Los registros obtenidos por el SARPA, indican un
total de 195 granjas operativas, las cuales registraron una producción de
2 320 toneladas para 1999. La superficie de cultivo para este rubro se ubicó
en su punto más alto en 1998-1999 para 297 hectáreas de espejo de agua.
Los mayores desarrollos se ubican en los estados Táchira, Barinas, Cojedes,
Zulia, Carabobo y algunos estados del oriente del país (SARPA, 1995). El
número de granjas activas ha venido reduciendo sus operaciones desde
hace aproximadamente cuatro (4) años (INAPESCA, 2004), debido al mal
manejo de la especie, ocasionado por la baja calidad genética de las cepas
utilizadas en los cultivos.En este sentido, el INAPESCA se volcó al fomento
de especies autóctonas como la cachama y sus híbridos, el coporo, entre
otras, hasta que hace aproximadamente un (1) año (2005), empezó
nuevamente la consignación ante el INAPESCA, de proyectos de tilapia,
motivo por el cual la citada institución tuvo que tomar una posición, a través
de su Consejo Directivo para aprobar la reactivación de este cultivo, con la
condición que el mismo se haga bajo el criterio técnico del buen manejo,
control y certificación de las cepas o semillas a ser utilizadas.
Trucha arco iris (Onchorynchus mykiss). Representa el rubro principal de
las zonas andinas de los estados Táchira, Mérida y Trujillo. En 1994, se
tenían registradas en el SARPA 18 empresas truchícolas, con un total de 21
hectáreas de cultivo. Por otra parte, existen tres estaciones truchícolas
gubernamentales, las cuales están adscritas al Instituto Nacional de
Investigaciones Agropecuarias (INIA). La actividad se ha incrementado,
donde se ubican aproximadamente 55 granjas truchícolas de diversas

9. magnitudes. La densidad de siembra es una de las más altas ubicándose en
20 kilogramos de truchas por metro cuadrado. La producción de trucha
alcanzó las 678 toneladas para el año 2004, a partir de 60 hectáreas de
cultivo y entre 10 y 12 meses por ciclo.
Cachama (Colossoma spp.). La cachama es uno de los cultivos
tradicionales en Venezuela a nivel de acuicultura de aguas continentales. El
país fue uno de los que dio inicio a esta clase de actividades en
Latinoamérica. Para 1994, el Servicio Autónomo de los Recursos Pesqueros
y Acuícolas (SARPA) había censado unas 38 granjas dedicadas al cultivo de
estos carácidos en haciendas y centros experimentales, ocupando una
superficie de 90 hectáreas aproximadamente (SARPA, 1995). El cultivo de la
cachama se caracterizó en sus inicios por consistir en cultivos de naturaleza
marginal y dispersos geográficamente (SARPA, 1995). Actualmente, se
tienen unas 140 granjas registradas para un espejo de agua de 195
hectáreas, distribuidas a lo largo de todas las áreas continentales con
temperaturas entre los 24 grados centígrados - 30 grados centígrados. Las
densidades de siembra más utilizadas son las de 1 pez por metro cuadrado
para cultivos semintensivos y 22-30 peces por metro cúbico en jaulas
flotantes, para un ciclo de 8-10 meses (INAPESCA, 2004).
Camarón marino. El cultivo de camarones marinos en Venezuela comenzó
con la cría de especies nativas como el Penaeus shmitti y el Penaeus
brasiliensis. Pero fue en 1986 cuando se introdujo el camarón blanco P.
vannamei, proveniente de las costas del Pacífico centroamericano. Este
crustáceo presentó capacidades favorables para su cultivo intensivo y ha
contribuido con esta industria. Cabe destacar que las importaciones de
crustáceos vivos en el país se realizaron desde 1986 hasta principios de
1995, cuando ya en Ecuador el virus del Síndrome del Taura estaba

10. causando graves estragos en su industria y amenazaba con extenderse al
resto de los países de América Central. En 1996 el vecino país Colombia ya
estaba sufriendo también los efectos nocivos de este virus en las
camaroneras de la costa atlántica colombiana (Cadenas, 1996, SARPA,
1995). A partir del año 1989, la camaronicultura comienza con un gran
impulso y se encuentra en la actualidad en pleno desarrollo. Según
estimaciones de la División de Acuicultura del SARPA, el cultivo del camarón
marino experimentó un incremento de un 215 por ciento de 1989 a 1990, el
cual es significativo si se considera que el crecimiento fue de un 20 por
ciento anual. Para 1995, se encontraban operando 7 granjas entre las cuales
se mencionan Aquatec, C.A. (Estado Nueva Esparta), Aquacam, C.A.
(Estado Sucre), Desarrollos Marinos, C.A. (Estado Sucre), Aquamarina de la
Costa, C.A. (Estado Anzoátegui), Ricoa Agromarina, C.A. (Estado Falcón),
Interaqua de Venezuela, C.A. (Estado Zulia), Bioindustrias, C.A. (Estado
Zulia). Las cuales tenían una producción promedio (2 cosechas) de 1 200
Kilogramos por hectárea por año (SARPA, 1995).
El espejo de agua de la camaronicultura venezolana alcanza las 8 000
hectáreas, donde operan actualmente 34 granjas entre 10 y 1 000 hectáreas,
las cuales se encuentran registradas ante el Instituto Nacional de Pesca y
Acuicultura (INAPESCA, 2005). Las modalidades de cultivo mayormente son
el extensivo, con densidades de 5-10 camarones por metro cuadrado y
niveles de cultivo semintensivos con densidades entre 15 - 25 individuos por
metro cuadrado No obstante, están comenzando a practicar los cultivos de
camarones del tipo intensivo, con alta aireación, recambios más frecuentes y
suministro de alimentos con bajos niveles protéicos que disminuyen los
impactos por altas concentraciones de materia orgánica. Las granjas tienen
una dinámica de cosecha de 2,5 cosechas por año, a un promedio de 4 000
Kilogramos por hectárea por ciclo para un total de 8 500 a 10 000 kilogramos
por hectárea por año. Los ciclos son de cuatro meses para obtener

11. ejemplares de 20 gramos promedio, con una sobrevivencia de Pl (5) entre el
60 por ciento - 70 por ciento (INAPESCA, 2005).
Especies nativas (endémicas). Son importantes la cachama y sus híbridos,
el coporo, el bagre, el bochachico, entre otras. Todas han sido objeto de
investigación y se han aclimatado para su cultivo y buen rendimiento en
cautiverio, gracias también a la factibilidad de producir sus alevines en
laboratorios.
Especies Introducidas (exóticas). Han dado indudablemente impulso a la
acuicultura nacional, por cuanto han venido provistas de un paquete
tecnológico para su producción y un creciente mercado tanto nacional como
internacional por su razonable valor económico y generación de divisas.
Entre las más importantes de estas especies se encuentran la tilapia, el
camarón marino, las algas marinas y la trucha arco iris.
MANTENIMIENTO Y PROCESO DE PRODUCCION EN EL PROCESO
ACUICOLA
En esta etapa se tendrá las siguientes actividades de mantenimiento:
MANTENIMIENTO DE INSTALACIONES
Se les Dara mantenimiento periódico a las instalaciones en
general(campamentos, patio de maniobras, estanques) con el fin de alargar
el tiempo de vida.
MANTENIMIENTO DE EQUIPOS
Los equipos que requieren de un mantenimiento preventivo son: Bombas,
motores, y es de dos tipos:
*Mantenimiento preventivo *Mantenimiento correctivo