Análisis de producción de Carne de Res Nacional y su Consumo interno

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Proyeto Maestría en Dirección y Gestión de RRHH, UMG, Análisis de Producción de carne de Res nacional y su consumo interno.

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  • 1. BLANCA MAGALY ARMAS 1228-93-33669 MARELYN MELISSA OLIVA COJULUN 1228-06-901 ROSA JUDITH FRANCO 1228-04-2858 MARIA DE LOS ANGELES ESCALANTE 1228-06-861 MELVA TECUM 1228-06-862 JORGE LUIS MEDA MARTINEZ 1228-06-377 Grupo2 CATEDRÁTICA:MAG.LORENA JIMENEZA.
  • 2. Análisis de producción de carne de res y su consumo interno
  • 3. Noticias actuales http://noticias.emisorasunidas.com/noticias/nacionales/expendedores-no- descartan-nuevo-incremento-precio-carne
  • 4. Medios de distribución de carne de Res  Canales o medias canales • (cuerpo de los bovinos sacrificados)  Cortes sin deshuesar  Deshuesada entre otros.
  • 5. • Dirección de atención y asistencia al consumidor (DIACO)
  • 6. Guatemala incentivará la producción ganadera
  • 7. La producción nacional se centra
  • 8. Zonas ganadera más importantes en la actualidad
  • 9. Aspectos productivos del sector ganadero
  • 10. Cadena Agroalimentaria Criadores Mataderos industriales, municipales y rurales Engordadores Distribuidores Consumidores
  • 11. Carne de res para bistec (460 gramos)
  • 12. Carne de res molida (460 gramos)
  • 13. Gobierno busca fortalecer •Dirección y planeamiento Productos de origen animal Del gobierno de Guatemala •Clasificación cuadro comparativo de precios promedios semanal, a julio del 2013
  • 14. Bovino en canal (libra) Precio promedio (Quetzales) Anterior Actual 14.50 14.50 Tendencia de precios: normal Situación de abastecimiento: normal Causas: según comentarios de los carniceros en las últimas dos semanas hubo un incremento en la oferta del ganado en pie. Generando estabilidad en el abastecimiento y el precio. Tendencia esperada: las distribuidores comentan que no esperan cambios en el abastecimiento en los mercados, ni alza de los precios para las próximas semanas
  • 15. GRACIAS POR SU ATENCIÓN!!! GRUPO#2