Este documento describe los radicales libres y los antioxidantes. Los radicales libres son átomos o grupos de átomos reactivos que pueden dañar las células, mientras que los antioxidantes los neutralizan. El documento también discute varias frutas y verduras que contienen altos niveles de antioxidantes, como la uva, el plátano y el fitoplancton marino.

1. Restauración Biológica
“La clave del anti envejecimiento”

2. Radicales Libres
Los radicales libres son átomos o grupos Los radicales libres no son
de átomos que tienen un electrón(e-) intrínsecamente malos. De hecho,
desapareado en capacidad de aparearse, nuestro propio cuerpo los fabrica en
por lo que son muy reactivos. cantidades moderadas para luchar
Estos radicales recorren nuestro contra bacterias y virus.
organismo intentando robar un electrón de Los radicales libres producidos por el
las moléculas estables, con el fin de cuerpo para llevar a cabo determinadas
alcanzar su estabilidad electroquímica. funciones son neutralizados fácilmente
Una vez que el radical libre ha conseguido por nuestro propio sistema.
robar el electrón que necesita para aparear Con este fin, nuestro cuerpo produce
su electrón libre, la molécula estable que unas enzimas (como la catalasa o la
se lo cede se convierte a su vez en un dismutasa) que son las encargadas de
radical libre, por quedar con un electrón neutralizarlos. Estas enzimas tienen la
desapareado, iniciándose así una capacidad de desarmar los radicales
verdadera reacción en cadena que libres sin desestabilizar su propio
destruye nuestras células. estado.
La vida biológica media del radical libre es
de microsegundos; pero tiene la capacidad
de reaccionar con todo lo que esté a su
alrededor provocando un gran daño a las
moléculas y a las membranas celulares.

3. Antioxidantes
Los antioxidantes son sustancias cuya
acción consistiría en inhibir la tasa de
oxidación de los nocivos radicales libres. Si
tu dieta es insuficiente en estas sustancias o
si tu sistema tiene un exceso de radicales
libres deberías tomar algún suplemento para
destruir los agentes oxidantes. Vamos a
comentar alguno de estos antioxidantes.
Son un grupo de vitaminas, minerales y
enzimas que protegen nuestro cuerpo de la
formación de estos radicales: cuatro enzimas
los neutralizan en el organismo naturalmente y
son la superóxido dismutasa, metionina Defensa contra los
reductasa, catalasa y glutation peroxidasa. El
cuerpo las produce pero, la acción de estas Radicales Libres
enzimas barredoras, pueden ser Halliwell y Gutteridge, 1995
suplementadas por una dieta rica en
antioxidantes como las vitaminas A, E y C, el “Son unas sustancias existentes en
Selenio, el Zinc, entre otros nutrientes. determinados alimentos que nos protegen
frente a los radicales libres, causantes de los
Si tu dieta es insuficiente en estas sustancias procesos de envejecimiento y de algunas
o si tu sistema tiene un exceso de radicales otras enfermedades”
libres deberías tomar algún suplemento para
destruir los agentes oxidantes

4. Radicales Libres Antioxidantes
Los antioxidantes pueden reemplazar al electrón perdido o
desprenderse de uno para estabilizar al radical libre y así
evitar el daño molecular restándole poder reactivo.

5. Factores pro-oxidantes, estilos de vida y enfermedades
Radicales libres Radicales libres
(Fuentes exógenas) (Fuentes endógenas)
������ Radiaciones ionizantes ������ Cadena respiratoria
������ Rayos UV ������ Fagocitosis
������ Contaminación ambiental ������ Sistema cito cromo P-450
������ Humo del cigarro ������ Síntesis de prostaglandinas
������ Alcohol ������ Reacciones no enzimáticas de oxígeno
������ Hábitos alimenticios
������ Ejercicio en exceso
������ Insomnio
������ Estrés psicológico
������ Ocupación: lugares estresantes o
en contacto con agentes oxidantes Hábitos
������ Ingesta de lípidos.
������ Abundantes minerales divalentes (Cu, Fe).
Enfermedades relacionadas con ������ Nutrientes pro-oxidantes y fitoquímicos.
radicales libres ������ Alcoholismo.
������ Ateroesclerosis ������ Tabaquismo.
������ Enf. Coronaria
Ambientales
������ Infarto cerebral
������ Contaminantes.
������ Diabetes mellitus
������ Radiación UV.
������ Enfermedades neurodegenerativas
������ Cataratas Daño, enfermedad y medicamentos
������ Artritis reumatoide ������ Trauma, isquemia/reperfusión.
������ Enf. Inflamatorias ������ Diversas enfermedades.
������ Desórdenes pulmonares ������ Fármacos y tratamiento médicos (radioterapia).
������ Cáncer Estrés
������ Deficiencias nutricionales ������ Biológico.
������ Estados tóxicos ������ Psicológico.

6. ¿Alimentos o Suplementos?
Como conclusión podemos decir que si tu
dieta es rica en nutrientes tendrías una
mayor protección y no necesitarías
suplementar pero si, como suele suceder
con las dietas habituales del mundo
moderno, tu alimentación es monotemática,
poco variada o estás en una etapa de mayor
requerimiento:
Crecimiento, actividades deportivas
intensas, embarazo, envejecimiento, podrías
estar carente de ellos; deberías efectuar,
entonces, un aporte suplementario de las
sustancias que un profesional evaluará de
acuerdo a tus necesidades. Ganarás en la
prevención, aumentando tus defensas ante
el estrés-externo e interno- del organismo,
previniendo diversas patologías.

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8. ¡Fitoplancton Marino el
Súper Alimento!
Estos organismos microscópicos unicelulares
flotan en el océano y se dice que marcaron el inicio
de la vida orgánica en la tierra:
“El primer alimento
del planeta”
Jacques Cousteau (Oceanógrafo)
“El futuro de la nutrición se encuentra en los
océanos.”

9. ¿Sabias que…?
El Fitoplancton Marino es la base de la vida
orgánica dentro y fuera del océano
La NASA es quien más lo ha estudiado y dice
que es el responsable de hasta el 90% del
oxigeno del planeta
Recientes estudios en España concluyen que
contiene 400 veces más energía que
cualquier otra planta conocida
Las ballenas se nutren con Fitoplancton Marino
y viven hasta 200 años disfrutando de una vida
sexual saludable
Contiene un análisis nutricional sin igual,
haciendo de éste La nutrición más completa
del planeta

10. Formula Vitaminas:
A, B1, B2, B3, B5, B6, B12, C, D, E, K.
Fitoplancton Marino Los minerales que se encuentran naturalmente en
pequeñas cantidades:
(Sólo 55 de los 72 en esta lista)
Alpha3CMP Antimonio, bario, berilio, bismuto, bromo, calcio,
carbonato, cerio, cesio, cromo, cobalto, cobre, disprosio,
erbio, europio, gadolinio, galio, oro, hafnio, holmio, yodo,
hierro, lantano, Lutecio, Magnesio, manganeso,
molibdeno, neodimio, níquel, niobio, nitrógeno, fósforo,
potasio, praseodimio, renio, rubidio, samario, escandio,
selenio, silicio, plata, estroncio, tantalio, telurio, terbio,
talio, torio, tulio, estaño, titanio, de tungsteno, uranio,
vanadio, iterbio, itrio, cinc, circonio, además de los otros
elementos se encuentran naturalmente en el agua de mar.
Enzimas:
Amilasa, proteasa, celulasa, lipasa.
Ácidos grasos esenciales:
Omega 3, Omega 6. (El cuerpo producirá Omega 9,
cuando 3 y 6 se reciben en la proporción natural
adecuada)
Co-enzimas:
Co-Q6, 7, 8, 9, 10.
Aminoácidos:
Leucina, lisina, metionina, fenilalanina, Theonine, valina,
alanina, arginina, ácido aspártico, Crysteine, glutamina,
Y ahora, por primera vez en la historia glicina, histidina, el glutatión.
Fitonutrientes:
está disponible para consumo humano Bioflavonoides, quercetina, proantocianidinas.
Exclusivo en ForeverGreen Antioxidantes:
Las vitaminas A, B5, C, E, antoxantina, glutatión,
manganeso, selenio, zinc, molibdeno, cisteína, coenzima
Q-10.

11. CERTIFICADO
La más alta calidad de célula abierta de fitoplancton garantizada
Estas pruebas se realizan a través del
laboratorio Phytopharmaceuticals
Canadian Corp y cumple con las estrictas
directrices establecidas por Health
Canada (equivalente a la FDA de los
EE.UU.). Cada lote de Alpha 3 CMP
cosechado de la Granja de Mar se ha
reunido con los estrictos estándares de
calidad.
Tecnología Única
•El Fitoplancton tiene una cascara de silicio y los seres humanos no tienen las
enzimas digestivas necesarias que permitan descomponer el silicio para
acceder a los nutrientes que contiene.
•No usamos CALOR, CONGELAMIENTO o QUIMICOS, manteniendo los
niveles nutritivos intactos. Es 100% Bio-disponible
* Información disponible en
www.myforevergreen.org

12. Coco Uva
Manzana
Poder
Kiwi
Antioxidante
Acai Naranja
14,800 Orac/
Pro Bioticos
Maqui Berry
Mora azul 100 gr
Fresa
Magosten
Remolacha
Frambuesa
Arándanos
Mora Goji
Granada
Espinacas Aloe vera
Banano GAC
Zarzamora Cerezas
Brocoli
Zanahoria Berenjena

13. ¿ Que es el ORAC?
La Capacidad de Absorción de Radicales Libres de Oxigeno (ORAC)es una prueba estandarizada
adoptada por el Departamento Federal de Agricultura de Norteamérica para medir el Potencial
Antioxidante total de alimentos y suplementos nutricionales.
http://www.ars.usda.gov/nutrientdata
¿ Cuantas unidades ORAC consumimos al día?
Deberíamos consumir alrededor de 3000 ORAC al día, pero de acuerdo a estudios recientes, en la
alimentación promedio del ser humano actual, solo se ingieren unas 1000 unidades ORAC diarias,
como se ve, estamos muy por debajo del requerimiento mínimo diario y por consiguiente más
expuestos a enfermedades degenerativas (cáncer, artritis, pérdida de la memoria, envejecimiento
precoz, etc.…), que son las enfermedades que han ido proliferando en las últimas décadas.
Tan solo el 9% de los norteamericanos comen los recomendados 5 porciones de frutas y 5 porciones
de verduras por día, la oportunidad de mejorar la salud a través de mejorar la dieta es grande.

14. Súper Frutas
Analicemos cada una de las
24 Súper Frutas que se encuentran en
AZUL
14.800 ORAC

15. UVA BENEFICIOS:
Enfermos afectados de enfermedades reumáticas
como artritis y gota.
Problemas renales.
Alergias.
Previene y combate estreñimiento (es laxante natural)
Colon irritable
Padecimientos del sistema circulatorio como
hipertensión, arteriosclerosis, calambres, mala
circulación, etcétera.
Problemas intestinales (limpia intestinos si se
Información Nutricional consume la uva sin retirar la piel)
Dolores de cabeza ocasionados por una sobre-
•Hidratos de carbono intoxicación
•Fibra Propensión a infecciones (cuando el organismo está
•Potasio muy contaminado uno es más vulnerable a
•Magnesio contagiarse)
•Calcio Para limpiar y purificar el organismo
•Vitamina B6 El vino tinto, consumido con moderación, es
•Provitamina A considerado un buen tónico para bajar el colesterol y
•Acido fólico prevenir el infarto de miocardio. Sin embargo, comer
las uvas con piel o exprimidas en jugo, dan los
mismos resultados, y sin necesidad de ingerir alcohol,
el cual es muy dañino para el hígado.

16. PLATANO
BENEFICIOS:
Si estamos deprimidos el consumo de plátanos es un buen
remedio pues contiene triptófano.
Los plátanos o bananas son una de las frutas más nutritivas.
Tienen propiedades astringentes, por lo que nos ayudan a
combatir la diarrea.
Los plátanos son muy ricos en fibra por lo que regulan el transito
intestinal.
Si sufrimos de insomnio comer un plátano, antes de acostarnos,
Información Nutricional nos ayudará a dormir mejor.
Por su alto contenido en potasio su consumo esta muy
•Proteína
recomendado en caso de sufrir hipertensión.
•Hidratos de carbono Los plátanos o bananas ejercen una acción muy beneficiosa sobre
•Fibra el sistema digestivo. Son muy recomendables en caso de úlcera.
•Magnesio Tomados antes de hacer ejercicio previenen la aparición de
•Potasio calambres.
•Fósforo Ayudan a reducir los niveles de colesterol.
El consumo de plátanos ayuda a mejorar del reuma, la artritis y la
•Calcio
gota.
•Vitamina C Evitan la caída del cabello.
•Provitamina A Los plátanos estimulan la producción de hemoglobina por lo que
•Acido fólico su consumo es muy conveniente en casos de anemia.
Alivian los dolores premenstruales por su aporte de potasio y
magnesio

17. ARANDANO
BENEFICIOS:
Según la Human Nutrition Research Center on Aging de
Boston, EE.UU. “Los arándanos están entre las frutas que
tienen mayor poder antioxidante”
La antocianina, una enzima vegetal que le da el color a los
arándanos podría ser el componente clave de las
propiedades antioxidantes y anti-inflamatorias de esta fruta.
Estos frutos son bactericidas, antisépticos, disolvente del
Información Nutricional ácido úrico.
•Zinc Alivian los trastornos del tubo digestivo, sobre todo del
•Proteínas •Hierro intestino, y son muy útiles en los casos reumáticos y de gota.
•Cobre •Niacina
•Manganeso •Magnesio También ayudan la función hepática. Una de sus mejores
•A.Pantoténico aplicaciones parece residir en la curación de la diabetes.
•Carbohidratos
•Vitamina C •Fósforo
Protege el Corazón. Ese gran poder anti-oxidante se asocia
•Fibra •Vitamina B con un aumento del DHL o colesterol bueno, lo que disminuye
•Tiamina •Potasio las posibilidades de sufrir afecciones cardíacas.
•Calcio •Folacina
•Rivoflavina •Sodio Potencial prevención del cáncer
En la prevención del cáncer, los resultados son promisorios
aunque no definitivos. Estudios de laboratorio efectuados por
la University of Illinois demostraron que los arándanos tenían
propiedades anti carcinogénicas potenciales.

18. CEREZAS
BENEFICIOS:
Las cerezas constituyen un gran desinfectante, un
poderoso depurativo, son energéticas, laxantes y
regeneradoras de los tejidos orgánicos.
Las cerezas, por consiguiente, deben tomarse en los
casos de obesidad, arteriosclerosis, artritismo,
reumatismo, estreñimiento y trastornos gástricos.
Su gran proporción de azúcar la hace fácilmente
Información Nutricional asimilable y es aconsejable para los niños y
ancianos, pudiendo ser tomada, siempre con permiso
•Vitamina C del médico, por los diabéticos.
•Calcio
Es particularmente recomendable una tisana de
•Magnesio
rabos de cereza contra la ictericia y la diabetes.
•Hierro
• Acido fólico. Las cerezas, asimismo, son muy diuréticas,
•Vitamina A. depuradoras de la sangre y eliminadoras del ácido
úrico.

19. FRAMBUESA
BENEFICIOS:
En su apartado nutricional, las frambuesas son muy ricas
en fibras y vitamina C, aportando además una cantidad
muy escasa de calorías. A su vez, tiene una fuerte
presencia de minerales como el potasio, magnesio o
calcio.
Al ser una fruta con alto contenido de fibras, las
frambuesas suelen resultar maravillosas para problemas
de estreñimiento y todo tipo de trastornos relacionados
con el tránsito intestinal en general. De hecho, suelen
Información Nutricional estar contraindicadas para las personas que son "flojas"
de vientre.
•Carbohidratos:
•Vitamina C Quizás otro de los máximos alicientes para consumir
•Fibra frambuesas sea su excelente poderío antioxidante, tanto
•Proteínas por su alto contenido de vitamina C como sus
•Potasio flavonoides. Esto repercute positivamente en varios
•Magnesio aspectos del organismo, desde la capacidad
•Calcio antienvejecimiento hasta en el sistema circulatorio.
De hecho, las frambuesas contra el cáncer podrían tener
una buena acción preventiva.

20. NARANJA
BENEFICIOS:
Las naranjas cuentan en su composición con una gran cantidad
de minerales y vitaminas. Se destacan el calcio, fósforo, hierro
y magnesio, a la par de vitaminas como las A, B, G y, sobre
todo, C.
Al tener la naranja una buena cantidad de ácido cítrico, éstas
tienen un buen poder desinfectante, anti microbios y
depurativo. Por otra parte, sus sales minerales son perfectas
para equilibrar los nutrientes del organismo.
Información Nutricional La naranja ayuda a limpiar el hígado y los riñones.
•Proteínas •Ácido oxálico Tiene una leve acción diurética, por lo que refuerza su
•Lípidos •Sodio capacidad depurativa y ayuda con la eliminación de líquidos.
•Carbohidratos •Potasio Al tener una buena acción sobre el aparato digestivo, depurar
•Vitamina A •Calcio y también tener fibras, las naranjas para perder peso pueden
•Vitamina B1 •Magnesio
ser un buen aliado. Ayuda a expulsar toxinas, grasas y
• Vitamina B2 •Manganeso
•Vitamina B6 •Hierro colesterol por heces y orina.
•Ácido nicotínico •Cobre Debido a su alto contenido en vitamina C, la naranja es
•Ácido Pantotenico •Fosfato perfecta para resfriados, gripes y otros trastornos que
•Vitamina C •Azufre necesiten de tener el sistema inmunológico a tope.
•Ácido cítrico •Cloro
Las naranjas tienen buena capacidad antioxidante por lo cual
son buenas para evitar el envejecimiento y prevenir el cáncer.

21. COCO
BENEFICIOS:
El coco, hablando dentro de su apartado nutricional,
cuenta con una buena cantidad de proteínas, pocos
hidratos de carbono pero muchas grasas.
Si bien sus ácidos grasos esenciales son de buena
calidad para el organismo, es una fruta bastante
calórica (alrededor de 350 por cada 100 gramos de
materia comestible)
Información Nutricional
Al tener una buena cantidad de fibra, su aporte es
•Energía suavemente laxante y estimulante para todo el aparato
•Proteína digestivo. De esta forma, colabora a desintoxicar el
•Fibra cuerpo, ya que sus zumos también son diuréticos.
•Calcio
•Fósforo
•Hierro
El coco también tiene un buen efecto sobre el sistema
•Tiamina nervioso central, ayudando a conseguir mayores
•Riboflavina estados de relajación y tranquilidad. Esto se debería
•Niacina principalmente a su alto contenido de potasio.
•Acido Ascórbico
A su vez, el coco tiene muy buenas cantidades de
vitamina E, que es la indicada para combatir el
envejecimiento de la piel.

22. FRESA
BENEFICIOS:
La fresa contiene la vitamina C en mucha
abundancia. Las fresas son un alimento sano,
purifican los intestinos, mitigan el ardor interno,
son excelentes contra los cálculos, gota, contra
las afecciones del hígado, y muy a propósito
para los convalecientes y para los
Información Nutricional temperamentos biliosos.
Proteínas Esta fruta, de sabor verdaderamente exquisito,
Carbohidratos conviene a los anémicos y raquíticos, por su
Fibra
riqueza en hierro y cal útil en el artritismo, gota,
Calcio
Hierro reumatismo, cálculos.
Magnesio
Fósforo Las fresas además combaten la tisis,
Potasio hemorroides y melancolía; vigorizan las encías.
Selenio
Vitamina C
Folate
Vitamina A

23. BENEFICIOS:
ZANAHORIA La zanahoria es una maravillosa planta medicinal, cuya raíz es muy
apreciada por su alto contenido en caroteno o provitamina A (por
oxidación de este pigmento se transforma en vitamina A o retinol),
muy beneficioso para los trastornos de la visión (blefaritis, inflamación
de los párpados, conjuntivitis, queratitis, pérdida de agudeza
visual...), para la hemoglobina de la sangre y la piel, también para el
fortalecimiento de las mucosas; previene igualmente de catarros
bronquiales, faríngeos o nasales, y tomada regularmente aumenta las
defensas del organismo.
Se trata en realidad del segundo vegetal comestible con más alto
contenido en provitamina A que se conoce, el primero es la alfalfa.
Información Nutricional También contiene vitaminas del grupo B, y en menor cantidad del C;
presenta abundante pectina, así como potasio, fósforo, azúcares,
•Sodio
oligoelementos y un aceite aromático esencial.
•Proteínas
•Potasio La raíz, gracias a la pectina, tiene propiedades antidiarreicas y contra
•Vitamina A la colitis; los oligoelementos la convierten en un buen remineralizante
•Tamina del organismo, también es diurética. Su aceite esencial es vermífugo
•Fibra (contra los parásitos intestinales, especialmente los oxiuros). Las
semillas también contienen un aceite esencial de acción carminativa,
•Riboflavina
es decir, contra los gases intestinales; también de efectos
•Niacina emenagogos (para favorecer la menstruación), y ligeramente
•Calcio diurético.
•Ac, Ascórbico
•Fósforo.. En curas depurativas la zanahoria es alcalinizante, es decir, elimina o
compensa los ácidos residuales de la sangre, tales como el ácido
úrico. Es también adecuado en los trastornos metabólicos y
endocrinos, tales como anemia, dismenorrea, depresión nerviosa,
hipertiroidismo, retrasos del crecimiento, etc.

24. BENEFICIOS:
GOJI Disminuyen la fatiga y aumenta nuestro nivel de energía. Es
ideal pues para los deportistas y para gente convaleciente
de una enfermedad.
Protegen nuestra vista ya que son ricas en Zeaxantinas
(antioxidantes naturales)
Las bayas tibetanas del Goji previenen enfermedades
cardiovasculares gracias a su alto nivel de omegas,
antioxidantes naturales, esteroles y polisacáridos que
disminuyen la presión arterial, el colesterol (impiden que se
oxide)
Información Nutricional
Cuidan nuestro sistema inmunológico o defensas debido a
•Carotenoides •Manganeso sus polisacáridos Lycium Barbarum y antioxidantes.
•Zeaxantina •Cobalto
•Vitamina C •Fósforo En problemas de próstata (Beta-sitosterol que es un esterol
•Selenio •Germanio vegetal que desinflama y puede mejorar incluso la
•Zinc •Acidos grasos Omega 3 hiperplasia benigna de próstata)
•Calcio •Omega 6.
• Potasio •Fibra Su alto nivel de antioxidantes naturales hace que las bayas
•Hierro •Carbohidratos. tibetanas del Goji sean recomendables para mantener una
•Cromo •Beta-sitosterol. buena salud general ya que pueden neutralizar los radicales
•Níquel •Polisacáridos libres. Puede ser muy conveniente, pues, en pacientes con
•Cobre •Lycium Barbarum cáncer que reciben quimio o radio.
Los polisacáridos de las bayas tibetanas del Goji pueden
ayudar a equilibrar los niveles de glucosa o azúcar en
sangre a la vez que hacen más eficaz nuestra insulina.
Ideal en casos leves de diabetes y personas con Síndrome
metabólico.

25. MANZANA BENEFICIOS:
Útil para los diabéticos, la pectina ayuda a mantener estables
los niveles de azúcar.
La pectina ayuda a nuestro cuerpo a eliminar metales pesados
como el plomo y mercurio.
El consumo habitual de manzana puede ayudar a personas
que tienen el colesterol alto.
Es a la vez efectivo contra el estreñimiento y la diarrea.
Información Nutricional
La manzana limpia los dientes y fortalece las encías.
•Quercitina
•Fibra Soluble Contiene Quercitina, que puede ser un auténtico tónico para el
•Fibra Insoluble corazón y la circulación.
•Calcio
•Fósforo Contiene asimismo ácido málico y tartárico, especialmente
•Hierro eficaces en la digestión de alimentos grasos.
•Sodio
•Potasio Gran fuente de vitamina C que ayuda al sistema inmunológico.
•Vitamina C
•Vitamina La manzana es buena fuente de fibra.
•Ácido Fólico , Málico y Tartárico

26. REMOLACHA BENEFICIOS:
Las remolachas son particularmente ricas en folate. Se ha
encontrado que el ácido folate y ácido fólico previenen defectos
de nacimiento del tubo neural (nervioso) y ayudan contra
enfermedades cardíacas y anemia.
Los folatos intervienen en la producción de glóbulos rojos y
blancos, en la síntesis de material genético y en la formación de
anticuerpos en el sistema inmunológico
La vitamina B2 o riboflavina se relaciona con la producción de
anticuerpos y de glóbulos rojos y colabora en la producción de
Información Nutricional energía y en el mantenimiento del tejido epitelial de las mucosas,
mientras que la niacina o vitamina B3 colabora en el
funcionamiento del sistema digestivo, el buen estado de la piel, el
Fibra dietética sistema nervioso y en la conversión de los alimentos en energía.
Yodo
Potasio De todos modos, aquí no terminan las propiedades de la
Fósforo remolacha. También poseen una buena cantidad de minerales.
Folate Las remolachas son buenas en contenido de yodo, sodio y
potasio.
Vitamina A, B2
El yodo es muy beneficioso para la glándula tiroides, mientras
que tanto sodio como potasio son ideales para el sistema
nervioso central y también, para la actividad muscular.

27. MORA AZUL
BENEFICIOS:
Es un fruto diurético ya que contiene agua en un
80 %. Además de vitamina C posee vitamina A, B y
E, carbohidratos, proteínas y minerales, como
potasio, sodio, calcio, hierro y fósforo. Posee pocas
calorías y escasísimo contenido graso.
Las mayores propiedades reconocidas están en la
Información Nutricional mora negra que es antioxidante, por su enorme
cantidad de vitamina C y de un fermento llamado
Fibra licopeno.
Lípidos
Zinc Esta propiedad antioxidante la convierte en una
Calcio gran aliada en la lucha contra el cáncer, sobre todo
Hierro de colon, próstata y pulmón, además de ser un
Potasio gran protector de los rayos UV.
Vitamina A
Vitamina C Es recomendada para personas con baja presión.
Ácido fólico

28. ALOE VERA
BENEFICIOS:
ALOEMODINA
Actúa sobre la mucosa intestinal, regulando su
funcionamiento
ALOETINA
Información Nutricional Bactericida y anti virósica, neutraliza el efecto de las
toxinas microbianas.
Vitaminas: ALOMITINA
A, C, E, B1, B2, B3, B6, B12, Previene y controla la propagación de ciertas formas
proteínas y enzimas cancerígenas
ALOEOLEINA
Aminoácidos: Esenciales; isoleucina, Mejora úlceras duodenales y estomacales. A ello se
leucina, lisina, metionina, fenilalanina, suma el efecto de disminuir la acidez
treonina y valina. SAPONINAS
Antiséptico.
No esenciales: ácido aspártico, ácido
glutámico, alanina, arginina, cistina,
glicina, histidina, hidroxiprolina,
prolina, serina y tirosina.

29. BERENJENA
BENEFICIOS:
Las berenjenas son una de las hortalizas que no
precisamente se destacan por su aporte de
energías, proteínas o calorías. Todo lo contrario, ya
que su composición es de un 92 por ciento acuosa.
El mineral más abundante en las berenjenas es el
Información Nutricional potasio. Este es muy importante para el buen
funcionamiento del sistema nervioso, como así
•Calcio, también para la actividad muscular. Además tiene
•Fósforo buenos niveles de yodo, sodio y magnesio.
•Magnesio
•Hierro Debido a su composición acuosa, puede llegar a
•Potasio ser un vegetal con propiedades diuréticas Además
•Vitamina C se le atribuyen propiedades adelgazantes, debido a
•Folatos. que posee una buena cantidad de componentes de
capacidad antioxidante.

30. ZARZAMORA
BENEFICIOS:
Tiene propiedades medicinales como astringente,
odontálgico, diurético, antidiarreico, antidiabético,
hemostático, laxante, bactericida, leve efecto
desinflamatorio.
Detienen pequeñas pérdidas de sangre de
heridas menores. ulceraciones cutáneas,
estomatitis, glositis, gingivitis, faringitis dolor de
Información Nutricional garganta y las úlceras bucales, la gripe,
resfriados, tos y constipados.
También son conocidas su propiedades para
•Tanino tratar enfermedades tales como: afecciones del
•Glúcidos (glucosa y levulosa) sistema digestivo, las hemorroides, diarrea,
•Provitamina A indigestión, catarros intestinales, diabetes,
•Vitamina C reumatismo, urolitiasis, oliguria, retención de
•Acidos orgánicos líquidos, cistitis y la pielitis, vaginitis, neuralgias,
espasmos menstruales, conjuntivitis.

31. ESPINACA
BENEFICIOS:
De gusto alcalino, es un buen purgante. Conviene por
esto a los biliosos e irritables, y a personas de vida
sedentaria.
La acción enérgica de las espinacas coma laxante,
hace que se usen mucho para limpiar la piel y las
manchas del rostro producidas por elementos biliares.
Información Nutricional Re mineralizadoras, calmantes, digestivas.
Es un especial alimento, medicamento para curar la
•Vitamina B1 anemia y la arterioesclerosis
•Vitamina B2 El caldo de espinacas hervidas cura inflamaciones
• Niacina intestinales.
•Vitamina C El jugo de espinacas crudas es un tónico especial
•Calcio para los niños, para personas débiles y
• Hierro convalecientes, y en los casos de debilidad.
•Fósforo Alimento especial para los nervios y el cerebro.
•Yodo Espinacas crudas estén especialmente indicadas en
•Zinc todas las enfermedades artríticas, curan el
•Selenio reumatismo articular y jaquecas.
•Sodio Por el hierro que contienen son útiles a los anémicos.
•Potasio

32. MANGOSTAN
BENEFICIOS:
La principal propiedad del mangostán es la
de tener un alto contenido de xantonas (o
xantones), que son unas sustancias químicas
naturales con un alto poder antioxidante y
terapéutico, resultando muy común en su uso
popular.
Previene el endurecimiento de las arterias y ayuda al
mejor funcionamiento del corazón.
Es considerado anti Parkison y anti Alzheimer,
Información Nutricional resultando muy bueno para el sistema nervioso
central. También se le atribuyen cualidades
•Rivoflavin •Potasio antidepresivas.
•Thiamin •Calcio Es un poderoso fungicida, antibacterial y también
•Vitamina B1 •Cobre antiviral.
•Vitamina A •Hierro Es un depurador de la sangre, razón por la cual se lo
•Betacaroteno •Magnesio emplea para la presión arterial como también para
•Vitamina C •Manganeso reducir los niveles de azúcar y lípidos en sangre.
•Vitamina E •Sodio Aumenta las defensas.
•Fósforo •Zinc Es considerado antinflamatorio, incluso para las
articulaciones.
Se emplea también para problemas pulmonares.

33. GAC
BENEFICIOS:
La fruta GAC, también llamada ¨la fruta del cielo”, ha
sido usada por miles de años como alimento y como
medicina que promueve la salud visual, incrementa la
vitalidad del sistema circulatorio, además de promover
la longevidad y el incremento de energía.
La FRUTA GAC altas concentraciones de Licopeno.
76 veces mas Licopeno que el tomate.
El contenido de Betacaroteno en la fruta de GAC es 10
veces mayor que el que contiene la zanahoria. El GAC
contiene cantidades concentradas de una forma de
Información Nutricional carotenoides única y altamente biodisponible
denominados Lipocarotenos.
•Caroteno Estas largas cadenas de acidos grasos atraen y
•Betacaroteno aglutinan importantes antioxidantes y nutrientes para
•Licopeno facilitar su absorción.
•Vitamina E Los científicos han descubierto que el GAC posee
concentraciones poco comunes ricas en lipocarotenos,
una matriz de carotenoides y ácidos grasos que
facilitan una mayor absorción de antioxidantes de
carotenoides en su cuerpo.

34. ACAI
BENEFICIOS:
El Açai Berry provee una amplia variedad de
beneficios a la salud, dentro de los que podemos
destacar que es un:
Antioxidante
Anti inflamatorio
Anti cancerígeno
Información Nutricional Control del azúcar en la sangre y la diabetes
Baja el colesterol de la sangre
• Acidos grasos poliinsaturados
Antibiótico
Omega 3, Omega 6, y Omega 9
Mantiene saludable el sistema nervioso y evita
(ácido oleico, linoleico, palmítico).
enfermedades neurodegenerativas como alzhéimer
• Fitosteroles (betasitosterol) y 16
Controla infecciones urinarias
•Aminoácidos
Evita el daño de la visión y el envejecimiento
•Calcio
prematuro
• Magnesio
Mantiene saludables las arterias y evita las
•Zinc
enfermedades cardiovasculares
• Hierro
• Potasio
•Vitamina E
•Vitamina C
• Vitaminas del grupo B

35. BENEFICIOS:
MAQUI La ciencia moderna ha descubierto a qué se debe que
estos remedios que utilizan el maqui sean tan eficaces.
Según informes emitidos por un laboratorio
independiente, la baya de maqui:
Posee los más altos valores naturales de ORAC y la más
alta concentración de antocianinas (de origen vegetal, un
poderoso antioxidante) y polifenoles (de origen vegetal,
juegan un importante papel en la prevención de las
enfermedades degenerativas) que cualquier otro fruto o
baya conocida, incluyendo acai, mangosteno, amalaki y
Información Nutricional granada.
También ha exhibido efectos antiinflamatorios al inhibir la
•Antocianidinas expresión de la COX-2, la cual interviene en el proceso
•Polifenoles inflamatorio
•Vitamina C Es antimicrobiano (elimina o inhibe el crecimiento de
•Potasio bacterias, hongos o virus)
Posee propiedades analgésicas/de alivio del dolor
Posee propiedades termogénicas / eleva la temperatura
interior del organismo
Inhibe la oxidación de las LDL
Anti-aterogénico / Ayuda a controlar niveles saludables de
colesterol y triglicéridos
Estimula los receptores PPAR / regula el desarrollo
celular

36. KIWI
BENEFICIOS:
Es una de las frutas con mayor contenido de vitamina C
(contiene más del doble que la naranja). Además
contiene vitamina E, vitaminas del grupo B y es rica en
minerales como potasio, magnesio, fósforo y hierro.
El kiwi es una de las frutas más saludables que existen.
Comerlos puede ayudarle a mantenerse más jóven y a
prevenir varias enfermedades. Sus extraordinarias
propiedades antioxidantes, cicatrizantes y
Información Nutricional rejuvenecedoras, lo han convertido en un aliado de la
belleza y también en un aliado de la salud.
•Proteína •Calcio
El kiwi es rico en fibra soluble, contribuye a la buena
•Fibra •Vitamina C
digestión y mejora el tránsito intestinal, previniendo el
•Potasio •Vitamina E
estreñimiento; eleva las defensas del organismo y
•Fósforo •Vitamina A
mejora el sistema inmunológico; es útil en la prevención
•Hierro •Vitamina B1 (Tiamina)
de enfermedades cardiovasculares, enfermedades
•Sodio •Vitamina B2 (Riboflavina)
musculares degenerativas, enfermedades de los ojos,
•Magnesio •Niacina
entre otras.

37. BROCOLI BENEFICIOS:
Su aporte de Zinc favorece una mejor función de la próstata y de la
calidad del esperma.
Las personas con tendencia a la degeneración macular deberían
tenerlo muy presente en su dieta ya que el Brócoli es muy rico en
Luteína.
Ideal para personas que necesiten gran aporte de ácido fólico y hierro
(embarazadas, convalecientes, personas anémicas, etc.)
El brécol es una verdura muy a tener en cuenta en la Menopausia ya
que al igual que la soja (soya) actúa como fitoestrógeno, a la vez que
aporta Calcio.
Muy conveniente en personas que necesitan vitamina K (evita las
hemorragias)
Información Nutricional Adecuado en casos de estreñimiento por su buen aporte de fibra.
•Ácido fólico El brécol o brócoli favorece el buen estado de la piel y de las mucosas
•Azufre ya que contiene antioxidantes como Betacaroteno, Selenio, Sod
•Betacaroteno (Superóxido dismutasa), vitamina C y Zinc. Tiene pues un buen efecto
•Vitamina C antioxidante o antienvejecimiento de la piel.
Su aporte de sustancias como el Indol, Sulfarano y
•Vitamina K
Fenetilisotiocianato, el hecho de que parece protegernos del
•Calcio Benzopireno (sustancia cancerígena presente en cigarrillos, humo de
•Hierro los automóviles, etc.) y su riqueza en antioxidantes como el
•Potasio Betacaroteno, la vitamina C, el Selenio, el Sod o Superóxido
•Selenio dismutasa y el Zinc lo hacen un alimento clave en la lucha contra el
•Zinc cáncer y de la bacteria Helicobacter Pilori. Además podría favorecer la
acción de enzimas encargados de eliminar sustancias cancerígenas.
El brócoli es ideal en dietas de adelgazamiento ya que nutre y no
engorda ya que es muy pobre en calorías.

38. GRANADA
BENEFICIOS:
Posee grandes cantidades de agua en su
composición.
Respecto de nutrientes se destaca la cantidad
de potasio que es regulador de la actividad
muscular y útil para la generación y transmisión
del impulso nervioso central.
Información Nutricional
Contiene ácido cítrico, útil para la alcalinización
de la orina, potenciando la vitamina C y
•Fósforo actuando como desinfectante.
•Potasio
•Magnesio También aporta flavonoides y ácido málico,
•Sodio además de taninos que tienen acciones
•Calcio antiinflamatorias y astringentes.
•Vitaminas A; B; y C.
Además, los taninos son recomendados para el
tratamiento de diarrea debido a que
desinflaman la mucosa intestinal.

39. MATERIAL EDITADO POR EQUIPO DTN
Te recomendamos comer alimentos que te aporten valores nutricionales completos para tener una buena salud