1. El impacto ambiental de la
Industria de Alimentación y
Bebidas, a debate en el primer
ENVIFOOD Meeting Point
• El nuevo Secretario General de Agricultura y Alimentación del MAGRAMA, Carlos
Cabanas, inaugurará el congreso ALIMENTAMOS UN FUTURO SOSTENIBLE: RETOS
MEDIOAMBIENTALES DE LA INDUSTRIA ALIMENTARIA A 2020.
• ENVIFOOD Meeting Point se celebrará en Madrid, del 11 al 13 de junio.
Madrid, 22 de mayo de 2014. La mejora de la calidad de vida de los ciudadanos
pasa por impulsar, entre otros aspectos, iniciativas en materia de sostenibilidad y,
para ello, el debate y análisis sobre las mejores prácticas es fundamental. Con
este fin nace ENVIFOOD Meeting Point, el primer punto de encuentro entre el
sector de la Alimentación y Bebidas y las empresas de soluciones
medioambientales, que se celebrará del 11 al 13 de junio y que, además de
analizar los desafíos de la industria en este sentido, contará con una amplia
representación institucional en el congreso ALIMENTAMOS UN FUTURO
SOSTENIBLE: RETOS MEDIOAMBIENTALES DE LA INDUSTRIA ALIMENTARIA A
2020.
ENVIFOOD Meeting Point va en línea con el objetivo planteado en el Marco
Estratégico para la Industria de Alimentación y Bebidas de mejorar la calidad de
vida de los ciudadanos mediante la alimentación, construyendo un sector
industrial sostenible económica, social y medioambientalmente. En esta línea, el
congreso acogerá cinco sesiones en las que se abordarán los temas estratégicos
que afectan al sector en esta materia.
“Creo que hemos avanzado mucho en sostenibilidad y este foro va a poner en
valor muchas de las iniciativas que ya se están haciendo, pero tenemos el reto de
hacerlo aún mejor”, afirma Paloma Sánchez, directora de Técnico y Medio
Ambiente de FIAB.
La presentación del ENVIFOOD correrá a cargo del nuevo Secretario General de
Agricultura y Alimentación del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio
Ambiente, Carlos Cabanas; del Presidente de FIAB, Pedro Astals y del Presidente
de FoodDrinkEurope, Jesús Serafín. Por primera vez, coinciden en un mismo acto
los presidentes, ambos españoles, de las organizaciones representativas de esta

2. industria a nivel español y europeo, del que es el primer sector industrial en
ambos mercados.
Asimismo, en el marco de la sesión inaugural, Retos Ambientales de la Industria
Alimentaria a 2020, FIAB presentará las líneas estratégicas de su estudio de
sostenibilidad 2014 y pondrá sobre la mesa el debate sobre cuáles deben ser las
líneas estratégicas del sector para el Horizonte 2020.
Por su parte, la Directora General de la Oficina Española de Cambio Climático,
Susana Magro, presentará la mesa Sostenibilidad ambiental: Cómo medir y
cómo comunicar, donde se expondrán herramientas de evaluación de la huella
ambiental y la metodología del ACV (Análisis del Ciclo de Vida). Precisamente la
medición de la huella ambiental representa, en palabras de la directora de
Técnico y Medio Ambiente de FIAB, “un tema que está en plena evolución en la
Unión Europea. La metodología se está testando y lo queremos tratar en el
congreso”.
En ese ámbito también se analizará la experiencia que aporta la Ley Grenelle
impulsada por Francia para regir la comunicación ambiental con el fin de dirimir
cómo pueden abordar las empresas este aspecto de la forma más rigurosa
posible. De esta forma, se pretende marcar un espíritu internacional, cuya
presencia “se espera que vaya en aumento en las próximas ediciones”, según
adelanta Paloma Sánchez.
En este nuevo foro de intercambio de ideas, el envase y el análisis de su vida útil
también irán a debate de la mano de Guillermina Yanguas, Directora General de
Calidad y Evaluación Ambiental y Medio Natural del Ministerio de Agricultura,
Alimentación y Medio Ambiente. De esta forma se pretende abordar este tema
de referencia desde una perspectiva social, económica y ambiental.
También se analizarán las mejores prácticas para optimizar la eficiencia
energética en las propias fábricas y se abordará la problemática del desperdicio
de alimentos de la mano del Director General de la Industria Alimentaria del
Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, Fernando Burgaz.
En esta sesión se intercambiarán ejemplos de buenas prácticas en el sector
agroalimentario e iniciativas para evitar que éste se produzca en la cadena
alimentaria.
Finalmente, la clausura del congreso correrá a cargo del Secretario de Estado de
Medio Ambiente, Federico Ramos.
FICHA TÉCNICA DEL ENVIFOOD MEETING POINT
Fecha de Celebración: del 11 al 13 de junio de 2014

3. Horario: de 10:00 a 19:00 // Último día de 10:00 a 15:00
Edición: Primera
Carácter: Profesional
Frecuencia: Bienal
En paralelo: Congreso “ALIMENTAMOS UN FUTURO SOSTENIBLE: RETOS
MEDIOAMBIENTALES DE LA INDUSTRIA ALIMENTARIA A 2020”.
Lugar de Celebración: Feria de Madrid
Organiza: IFEMA
Promueve: FIAB, Federación Española de Industrias de la Alimentación y Bebidas
Patrocinador oro: ainia centro tecnológico
Patrocinadores plata: Aqualogy, Cofely, Ecoembes, GasNatural, Siemens,
Unilever, Nestlé, Calidad Pascual.
SOBRE FIAB
La Federación Española de Industrias de la Alimentación y Bebidas (FIAB) se creó
en 1977 para representar, a través de un único organismo y una sola voz, a la
industria española de alimentación y bebidas, primer sector industrial de nuestro
país que, actualmente, engloba a 46 asociaciones.
PARA MÁS INFORMACIÓN:
FIAB
Clara Pi
Directora de Comunicación
Ana Torres
Dpto. de Comunicación
comunicacion@fiab.es
Telf.: 91 411 72 11
Hill + Knowlton Strategies (Gabinete de prensa de FIAB)
Juan Ignacio Moreno
juan.ignaciomoreno@hkstrategies.com
Marina Tocón
marina.tocon@hkstrategies.com
Telf.: 91 435 11 22