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1. II CONGRESO NACIONAL DE TECNICOS DE
ENFERMERIA: Retos del presente y desafíos el futuro:
hacia la excelencia en el servicio
PROYECTO ADELANTE
Estilos de vida saludable:
Marco conceptual y
Experiencias
Cleopatra Huapaya Pizarro, MPH

2. ENFERMEDADES NO TRANSMISIBLES (ENT)
Enfermedades
Cardiovasculares
Cáncer
Enfermedades
Respiratorias Crónicas

3. Distribución de las causas de mortalidad
en las Américas, (informe mundial OMS)
Causas externas (violencia-accidentes)
Maternas-perinatales
VIH/AIDS
Carencias nutricionales
enfermedades no Otras Infecciones
transmisibles Enf. de la infancia
80% de las muertes por enfermedades no transmisibles
en el mundo ocurren en países pobres

4. ENT: Definición
Las enfermedades no transmisibles - o crónicas - son afecciones
de larga duración con una progresión generalmente lenta.
Los cuatro tipos principales de enfermedades no transmisibles
son:
•Las enfermedades cardiovasculares (infartos de miocardio o
accidentes cerebrovasculares)
•El cáncer.
•Las enfermedades respiratorias crónicas (neumopatía
obstructiva crónica o el asma)
•La diabetes.

5. En Perú
Ha sido clasificado como un país en
post transición
• Mortalidad por ENT 63.9%
• Mortalidad por enfermedades
transmisibles: 26.3%
Año 2009

6. Mortalidad proporcional según grupos de causas y
regiones. Perú 2006
T
EN

7. Enfermedades No Transmisibles
4 Enfermedades, 4 Factores de Riesgo Comunes Modificables
Uso Tabaco Dieta no Inactividad Consumo
saludable Física inadecusado
de alcohol
Cardio-
vascular
Diabetes
Cancer
Neumopatía
Cronica

8. ENT
Factores de riesgo
modificables
Uso de Dieta No Inactividad Consumo
tabaco saludable física de alcohol
POLITICAS Estilos de vida DECISIONES
PUBLICAS PERSONALES
saludable
No Dieta Actividad No Control de
tabaco saludable Física alcohol estrés

9. ESTILOS DE VIDA
Forma general de vida basada en la
interacción entre las condiciones de vida en
un sentido amplio y los patrones
individuales de conducta determinados por
factores socioculturales y características
personales.
OMS, 1986, p.
118

10. No depende solamente de una
opción individual, es una
construcción social,
económica y culturalmente
determinada
Forma en que
nosotros vivimos
• Tabaquismo Enfermedad y
• Dieta inadecuada muerte por
• Inactividad física problemas crónicos
• Uso nocivo alcohol
• Control del estrés

11. Políticas publicas
Abordaje multisectorial
Forma en que
nosotros vivimos
Incidencia sobre los
determinantes Fortalecimiento
Enfermedad y
• Tabaquismo
de la salud muerte por
del sector
• Dieta inadecuada
problemas crónicos
salud
• Inactividad física
• Uso nocivo alcohol

12. • Control de tabaco
Promover
intervenciones • Promoción de
para reducir
Políticas publicas alimentación
Forma en que
los principales
Abordaje multisectorial saludable
factores vivimos
nosotros
de riesgo
que son
Incidencia Tabaquismo
• sobre los determinantes
• Dietala salud
de inadecuada
comunes y • Promoción de
•probadamente
Inactividad física actividad física
• modificables
Uso nocivo alcohol
• Reducción de
consumo nocivo de
alcohol
• Control del estrés

13. Promoción de alimentación saludable
Incorporar en las políticas nacionales de nutrición y
seguridad alimentaria acciones orientadas al control
de dietas relacionadas con ENT, principalmente:
• Reducción de sal
• Eliminación de las grasas trans
• Reducción de grasas saturadas
• Reducción de azucares libres

14. Promoción de alimentación saludable
• Incrementar la lactancia materna
• Fortalecer los programas nutricionales para
menores de 5 años
• Ofrecer solo alimentos saludables en los
Colegios.
• Restringir la publicidad de alimentos
Procesados
• Mantener nuestra cultura culinaria.
• Abrir más espacios públicos.

15. GRUPO 2:
ALIMENTOS
PROCESADOS
PROCESSADOS/
INGREDIENTES
INGREDIENTES
CULINARIOS
CULINÁRIOS
PROCESADOS
INGREDIENTES
GRUPO 3: CULINARIOS
ULTRA-
ALIMENTOS ULTRA-
PROCESADOS
PROCESSADOS
ULTRA-
PROCESADOS
GRUPO 1:
ALIMENTOS
ALIMENTOS "IN
ALIMENTOS
POCO O NADA
POCO O NADA
NATURA" OU PROCESADOS
PROCESADOS
MINIMAMENTE
PROCESSADOS

16. GRUPO 2:
ALIMENTOS
PROCESADOS
PROCESSADOS/
INGREDIENTES
INGREDIENTES
CULINARIOS
CULINÁRIOS
PROCESADOS
INGREDIENTES
GRUPO 3: CULINARIOS
ULTRA-
ALIMENTOS ULTRA-
PROCESADOS
PROCESSADOS
ULTRA-
PROCESADOS
GRUPO 1:
ALIMENTOS
ALIMENTOS "IN
ALIMENTOS
POCO O NADA
POCO O NADA
NATURA" OU PROCESADOS
PROCESADOS
MINIMAMENTE
PROCESSADOS

17. GRUPO 2:
PROCESADOS
ALIMENTOS
PROCESSADOS/
INGREDIENTES
INGREDIENTES
CULINARIOS
CULINÁRIOS
PROCESADOS
INGREDIENTES
GRUPO 3:
CULINARIOS
ULTRA-
ALIMENTOS ULTRA-
PROCESADOS
PROCESSADOS ULTRA-
PROCESADOS
GRUPO 1:
ALIMENTOS ALIMENTOS
ALIMENTOS "IN POCO O NADA
POCO O NADA PROCESADOS
NATURA" OU
PROCESADOS
MINIMAMENTE
PROCESSADOS

18. AUP tienen 30% más de
azúcar libre
AUP tienen 30% más de grasa
GRUPO 2:
saturada
PROCESADOS
ALIMENTOS
PROCESSADOS/
INGREDIENTES
INGREDIENTES
CULINARIOS AUP tienen grasas trans
CULINÁRIOS
PROCESADOS
INGREDIENTES
CULINARIOS
GRUPO 3:
ULTRA-
ALIMENTOS ULTRA-
PROCESADOS
AUP tienen 15% más de sodio
PROCESSADOS ULTRA-
PROCESADOS
GRUPO 1: ALIMENTOS
ALIMENTOS POCO O NADA
ALIMENTOS "IN
POCO O NADA
NATURA" OU
AUP tienen 45% menos fibras
PROCESADOS
PROCESADOS
MINIMAMENTE
PROCESSADOS
La densidad energética de
AUP es 60% más alta

19. GRUPO 2:
PROCESADOS
ALIMENTOS
PROCESSADOS/
INGREDIENTES
INGREDIENTES
CULINARIOS
CULINÁRIOS
FUERZAS DEL
MERCADO PROCESADOS
INGREDIENTES
CULINARIOS
GRUPO 3:
ULTRA-
ALIMENTOS ULTRA-
PROCESADOS
PROCESSADOS ULTRA-
PROCESADOS
GRUPO 1:
ALIMENTOS ALIMENTOS
POCO O NADA
ALIMENTOS "IN
POCO O NADA PROCESADOS
NATURA" OU
PROCESADOS
MINIMAMENTE POLÍTICAS
PROCESSADOS PÚBLICAS

20. El marketing esta dirigido a niños
y adolescentes asociando calorias a diversión*
• Hay fuerte evidencia de que la propaganda
en televisión influencia la preferencia de
alimentos y bebidas en niños entre 2 y 11
años.
* Marketing foods to kids: using fun to sell; the appeal of crazy colors, flavors,
and more. Consumer Research Magazine 01 March 2002

21. Implementación de alimentación
saludable, Perú
• Mayo 2012, las comisiones de Defensa del
Consumidor y de Salud del Congreso aprobaron el
dictamen de proyecto de ley sobre Promoción de la
Alimentación Saludable para Niños y Adolescentes,
cuyo objetivo es reducir y eliminar las enfermedades
vinculadas con el sobrepeso y obesidad infantil.
• Junio, 2012 Promoción de kioscos y loncheras
saludables (MINEDU-MINSA).

22. • Control de tabaco
Promover
intervenciones
• Promoción de
para reducir
Políticas publicas alimentación
Forma en que
los principales
Abordaje multisectorial
nosotros vivimos
saludable
factores de riesgo
que son
Incidencia Tabaquismo
• sobre los determinantes
comunes y
• Dietala salud
de inadecuada • Promoción de
• probadamente
Inactividad física actividad física
modificables
• Uso nocivo alcohol
• Reducción de
consumo nocivo de
alcohol
• Control de estrés

23. Promoción de actividad física
• Desarrollar e implementar guías nacionales para
promoción de la actividad física
• Promover la implementación de programas escolares
para estímulo de la actividad física
• Promover la implementación de programas para
estímulo de la actividad física en los lugares de trabajo

24. MEDIO AMBIENTE URBANO
Desarrollo de espacios y áreas verdes, incluyendo agricultura
urbana, obras de reciclaje, vías verdes, parques, y conservación
de recursos naturales
MOVILIDAD Y TRANSPORTE
Programas de promoción y mejoramiento de transporte público
colectivo, vías para peatones, para bicicletas y seguridad vial
ESPACIO PÚBLICO Y SEGURIDAD CIUDADANA
Mantenimiento o promoción de espacios para los ciudadanos
como plazas, áreas públicas sin automóviles. Programas de
convivencia y cultura ciudadana
RECREACIÓN, DEPORTE Y ACTIVIDAD FISICA
Creación o promoción de espacios y programas para la recreación y
las prácticas deportivas cotidianas

25. 30 minutos diarios o 150 minutos a la
semana de actividad física moderada

26. Mortalidad
Caminar /bicicleta al trabajo 5-10 Km /dia
• 40% reducción de mortalidad (Anderson et. al., 2000)
•40-50% menor mortalidad por DBT y ECV (Matthews, 2007)

28. TIPOS DE VÍCTIMAS FATALES DE ACCIDENTES DE
TRÁNSITO, MUNICIPIO DE SAO PAULO, 1998-2003
1000
800
600
Peatones y ciclistas
Ocupantes de
400 Vehiculos
Motociclistas
200
0
1998 1999 2000 2003
Fuente: CET, 2000 a 2003

29. Implementación de actividad física
•Ciclovia, Municipalidad Metropolitana de Lima,
municipalidad de Comas, Lince, Ate, entre otras.
•Directiva Sanitaria 073, Promoción de actividad
física en el personal de salud.

30. AV. AREQUIPA
PENTAGONITO,
SAN BORJA

31. • Control de tabaco
Promover
intervenciones
• Promoción de
para reducir
Políticas publicas alimentación
Forma en que
los principales
Abordaje multisectorial
nosotros vivimos
saludable
factores de riesgo
que son
Incidencia Tabaquismo
• sobre los determinantes
comunes y
• Dietala salud
de inadecuada • Promoción de
• probadamente
Inactividad física actividad física
modificables
• Uso nocivo alcohol
• Reducción de
consumo nocivo de
alcohol
• Control del estrés

32. http://peru21.pe/noticia/6146
70/limenos-gastan-mas-30-
cerveza-semana
En Lima hay una extendida cultura cervecera,
según se desprende de una encuesta realizada por
la Universidad San Ignacio de Loyola (USIL) que
señala que la mayoría de limeños puede gastar
entre 30 y 40 soles como mínimo los fines de
semana en consumo de cerveza.
“Casi un tercio de los limeños consumen cerveza
los fines de semana, llegando esto a representarles
un gasto de S/. 40 en cada una de estas salidas.
Hay que tener en cuenta que el consumo es
repartido entre las personas que forman parte de un
grupo. Son cinco o siete personas, cada una de las
cuales gasta la misma cantidad”, explica Jaime
Briceño, coordinador de la Carrera de Marketing a
Gestión.
El estudio también revela que es indistinto el sexo
de la persona a la hora de consumir una bebida
alcohólica, ya que tanto hombres como mujeres
pueden beber las mismas cantidades. Lo que sí
influye en este caso son los niveles
socioeconómicos.
Pese a esto existe una mayor tendencia en las
mujeres a optar por otro tipo de bebidas (los tragos
cortos o el vino). Por su parte, los hombres
básicamente se inclinan por consumir cerveza,
independientemente del nivel socioeconómico en
que se encuentran.
Respecto a la edad de iniciación en el consumo de
bebidas alcohólicas, lo que se ha encontrado es
que la mayoría de los encuestados empezó a
consumirlas antes de ser mayor de edad (desde los
14 años en promedio).

34. CONTENIDO DE ALCOHOL EN GRAMOS POR TIPO DE BEBIDA
EN UN TRAGO ESTANDAR
= 13 gr. de alcohol
=13.3 gr. de alcohol
= 12.6 gr. de alcohol

35. Implementación de Medidas para reducción del
consumo nocivo de alcohol
• Leyes desde 1904…..
• Regulación de edad mínima para consumo
• Restricción en horas, días y lugares de venta (vía
pública)
• Regulación de alcohol y manejo
• Regulación de propaganda de alcohol
• Impuesto sobre alcohol.

36. • Control de tabaco
Promover • Promoción de
intervenciones
Políticas publicas alimentación
para reducir
Forma en que
Abordaje multisectorial
los principales
nosotros vivimos
saludable
factores de riesgo
Incidencia Tabaquismo
• sobre los determinantes
que son
de la salud
• Dieta inadecuada
comunes y • Promoción de
• probadamente
Inactividad física actividad física
• Uso nocivo alcohol
modificables
• Reducción de
consumo nocivo de
alcohol
• Control del estrés

37. Tabaco: agente de muerte
• Mata una persona cada seis segundos;
Único producto de venta legal, que mata
entre un tercio y la mitad de sus
consumidores al ser usado como lo indican
sus fabricantes (pérdida promedio 15 años de
vida).

38. UN CIGARRILLO CONTIENE NICOTINA Y
MAS DE 4000 SUSTANCIAS QUÍMICAS
ENTRE ELLAS AL MENOS 40 CANCERÍGENOS Y……
Removedor de esmalte de uñas Diluyente de tinta Conservante de cadáveres
Mara ratas
Veneno para
Desinfectante para pisos y cucarachas
baños

39. Deterioro de
la Caída del cabello
Catarat
dentadura
Nariz, Boca y Arrugas
a
lengua Pérdida de la audición
Faringe
Laringe Osteoporosis
Esófago
Cánceres de
Cardiopatía
Pulmó
s
Mama
n Enfisema
Páncreas Úlcera gástrica
Útero
Riñón y Aborto
Uretere Discromía de los
s
Vejiga dedos
Deformación de los
Impotenci espermatozoides
a
Psoriasi
s
Enfermeda
d de EL TABACO
Buerger
PRODUCE MÁS DE
50 ENFERMEDADES

40. Prevalencia de consumo de tabaco, según
lugar del estudio (FRENT 2007).
Lugar Fuma actualmente Fuma No fuma
ocasionalmente
Villa El
Salvador 4.58 20.36 75.06
Trujillo
9.00 12.67 78.33
Huancayo
27.91 27.13 44.96
Lima y Callao
31.05 33.56 35.39
Tumbes

41. hombres mujeres
Fumado uno o mas
cigarrillos en los últimos 22.9 11.9
30 días
58.2 57.7
Primera vez a probado
cigarrillo antes de los 14
años

42. Convenio Marco para el Control del
Tabaquismo de la OMS

43. CMCT
• Aumento de impuesto y precio de tabaco
• Prohibición de fumar en lugares de trabajo y espacios
publicos cerrados.
• Asegurar la implementación de la prohibición de
propaganda y auspicios.
• Ampliar la información a la población sobre los peligros del
tabaco.
• Ofrecer ayuda a quienes deseen dejar de fumar.
• Rol decisivo de la sociedad civil para apoyar y asegurar el
cumplimiento

44. • Control de tabaco
Promover • Promoción de
intervenciones
Políticas publicas
para reducir
alimentación
Forma en que
Abordaje multisectorial
los principales
nosotros vivimos
saludable
factores de riesgo
Incidencia Tabaquismo
• sobre los determinantes
que son
• Dietala salud
de inadecuada
comunes y • Promoción de
• probadamente
Inactividad física actividad física
• Uso nocivo alcohol
modificables
• Reducción de
consumo nocivo de
alcohol
• Control del estrés

45. Control del estrés
• Encontrar el significado de la vida
• Fortalecimiento familiar
• Buenas relaciones interpersonales
• Técnicas de relajación y afrontamiento
• Fortalecer el área espiritual

46. Por un
Con Estilos de Vida Saludable
¡FELIZ DIA DEL TECNICO DE ENFERMERÍA PERUANO!