1) O documento discute a técnica de poda "Safra Zero" para o cafeeiro, que envolve podar as plantas a cada 2 ou mais anos para otimizar a produção bienal. 2) Foram realizados experimentos comparando diferentes intervalos de poda e alturas de decote, encontrando maiores produtividades com poda a cada 4 anos combinada com decote mais alto. 3) O sistema "Safra Zero" altera o comportamento do cafeeiro e requer adaptações no manejo de pragas, nutrição e colheita.

1. A poda para o “Safra Zero” MSc. André luíz A. Garcia – Eng. Agr. Fundação Procafé 35º CONGRESSO BRASILEIRO DE PESQUISAS CAFEEIRAS

2. Ciclo fenológico de 2 anos agrícolas Trabalha concentrando a bienalidade do cafeeiro Otimizar o sistema de manejo, reduzindo os custos de colheita em anos de carga baixa 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 jul ago set out nov dez jan fev mar abr mai jun jul ago set out Nov dez jan fev mar abr mai jun 1º ano – Desenvolvimento Vegetativo 2º ano - Frutificação

5. EXPERIMENTO SAFRA ZERO:Acaiá IAC 474/19 esp. 3,0 x 1,0 m 2008 2009 INICIO: 1º ESQUELETAMENTO EM 2003 Produtividade (sacas/ha) Média 6 anos 2005 2007 2009 2004 a 2009 80,3 75,6 110 44,3

9. SETEMBRO 2008 JULHO 2009 Esqueletamento Decote

10. Ensaio com recepa de linhas em anos alternados com intervalo de 2 anos Fechamento x viabilidade de ramos

11. Esqueletamento em área de recepa alternada NOVEMBRO / 2008

12. JULHO 2009 Recepa alternada após esqueletamento Recepa 2 anos mais nova Recepa 2 anos mais velha

15. Distância de corte x palmeamento 1º corte 3º corte M.Novo 4,0 x 1,0 Produtividade (sacas/ha) Tratamentos 2004 2005 2006 2007 2008 2009 Média 2004-2009 2 – Decote + esqueletamento a cada 2 anos 0,0 74,05 0,00 94,18 0,00 111,88 46,6 7 – Decote + desponte a cada 2 anos 0,0 75,75 0,00 69,32 0,00 93,75 40,0

16. Palmeamento dos plagiotrópicos 1º corte (1ª safra< prod.) 3º corte

17. Altura do decote? Via de regra a altura do decote é inversamente proporcional ao estande de plantas na área, porém, faltam pesquisas para o sistema de manejo cíclico levando em consideração principalmente o aspecto genético de arquitetura Santinato 2007, Catuai Vermelho IAC144 3,8 x 0,5 irrigado Decote1,5m 42,8 sacas/ha Decote 2,0 m 97,0 sacas/ha EXPERIMENTO CICLOS DE PODA – Mundo Novo IAC 376/4 esp.4,0 X 1,0m Produtividade (sacas/ha) Tratamentos 2004 2005 2006 2007 2008 2009 M é dia 2004-2009 4 – Safra Zero cada 4 anos + decote a 2,0 metros 0,0 78,00 55,05 50,10 0,00 134,69 52,9 5 – Esqueletamento + decote a 1,4m a cada 4 anos 0,0 50,00 72,75 24,85 0,00 58,75 34,39

18. Ferrugem 2 aplicações: fungicidas sistêmicos + Cu Proteção das folhas para evitar desfolha antes do enchimento de grãos 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 jul ago set out nov dez jan fev mar abr mai jun jul ago set out Nov dez jan fev mar abr mai jun 1º ano – Desenvolvimento Vegetativo 2º ano - Frutificação

19. Cercosporiose PROBLEMAS - Redução da produção - Queda de frutos - Qualidade 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 jul ago set out nov dez jan fev mar abr mai jun jul ago set out Nov dez jan fev mar abr mai jun 1º ano – Desenvolvimento Vegetativo 2º ano - Frutificação

20. Aplicação única Fungicida sistêmico para controle de ferrugem e cercóspora MONITORAMENTO 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 jul ago set out nov dez jan fev mar abr mai jun jul ago set out Nov dez jan fev mar abr mai jun 1º ano – Desenvolvimento Vegetativo 2º ano - Frutificação

21. Phoma Altos teores de N potencializam o ataque do patógeno 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 jul ago set out nov dez jan fev mar abr mai jun jul ago set out Nov dez jan fev mar abr mai jun 1º ano – Desenvolvimento Vegetativo 2º ano - Frutificação

22. Desfolha sem sintoma visual de patógenos, com escurescimento do pecíolo Fisiolológica?? X Sanidade???

23. Colheita Planejamento para liberação das lavouras a serem novamente podadas 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 jul ago set out nov dez jan fev mar abr mai jun jul ago set out Nov dez jan fev mar abr mai jun 1º ano – Desenvolvimento Vegetativo 2º ano - Frutificação

25. EXPERIMENTO CICLOS DE PODA – Mundo Novo IAC 376/4 4,0 X 1,0m Produtividade (sacas/ha) Tratamentos 2004 2005 2006 2007 2008 2009 M é dia 2004-2009 1 – Testemunha sem poda 23,7 105,28 19,50 47,10 49,69 86,56 55,3 2 – Safra Zero cada 2 anos 0,0 74,05 0,00 94,18 0,00 111,88 46,6 3 – Safra Zero cada 3 anos 0,0 76,50 26,95 0,00 84,69 71,88 43,3 4 – Safra Zero cada 4 anos 0,0 78,00 55,05 50,10 0,00 134,69 52,9 5 – Esqueletamento + decote a 1,4m a cada 4 anos 0,0 50,00 72,75 24,85 0,00 58,75 34,39 6 – Decote 2m cada 4 anos 0,0 64,35 47,82 44,45 42,50 69,69 44,8 7 – Decote + desponte a cada 2 anos 0,0 75,75 0,00 69,32 0,00 93,75 40,0

26. EXPERIMENTO CICLOS DE PODA – Catuai Vermelho IAC-144 3,8 X 0,8m 44,0 37,0 = 40,0 0 86,2 = 43,0 Produtividade (sacas/ha) Tratamentos 2004 2005 2006 2007 2008 2009 Média 04-09 1 – Testemunha sem poda 79,4 46,6 32,0 45,3 44,0 37,0 47,4 2 – Safra Zero cada 2 anos 0,0 39,9 0,00 61,0 0,0 86,2 31,2 3 – Safra Zero cada 3 anos 0,0 45,9 42,6 0,0 49,3 38,8 29,4 4 – Safra Zero cada 4 anos 0,0 44,2 41,2 26,5 0,0 92,0 33,0 5 – Decote 0,0 44,3 42,8 34,9 33,4 48,9 34,0

27. EXPERIMENTO PRODUTOS : Catuaí Vermelho IAC 144 esp.4,0 x 1,0m 12 anos de idade BAIXO VIGOR X PRODUTOS DE SOLO ? - DECOTE LIMITADO PRODUTOS Produtividade (sacas/ha) Média 6 anos Novembro Fevereiro 2005 2007 2009 2004 a 2009 - - 45,5 49,0 64,1 26,5 20 gr/cv baysiston 10 gr/cv temik 55,5 50,6 55,0 26,8 10 gr/cv temik 51,0 41,2 52,7 24,2 20 gr/cv baysiston 46,8 40,9 47,2 22,5 Premier Plus 3L/ha 45,6 46,5 49,7 23,6 Verdadero 1L / ha Actara 1 kg/ha 50,3 48,8 59,4 26,4 Verdadero 1L / ha 50,6 38,8 59,1 24,7 Actara 1 kg/ha 52,0 47,2 52,5 25,3 Impact 4,0 L/ha 49,5 47,6 50,2 24,6

31. Safra Zero 3 ciclos Convencional

32. Safra Zero 3 ciclos (6 anos após 1ª poda) Convencional

33. CONTATO [email_address] (35)3214 1411

34. Testemunha Julho 2009

35. Safra Zero a cada 4 anos + DECOTE a 2,0 m Julho 2009 Safra Zero a cada 4 anos + DECOTE a 1,4 m Julho 2009

37. “ Viabilidade do Sistema” PESQUISAS ? ? ?

38. Mecanizado Manual Até 5000 plantas por ha > Produtividade Cultivares de porte Alto Acima de 5000 plantas/ha > produtividade Cultivares de porte Baixo