Palestra A poda para o “Safra Zero”  - André luíz A. Garcia – Eng. Agr. Fundação Procafé - 35º  CONGRESSO BRASILEIRO DE PESQUISAS CAFEEIRAS 2009
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35º CONGRESSO BRASILEIRO DE PESQUISAS CAFEEIRAS 2009 - Araxá MG

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A poda para o “Safra Zero”

MSc. André luíz A. Garcia – Eng. Agr. Fundação Procafé

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Palestra A poda para o “Safra Zero”  - André luíz A. Garcia – Eng. Agr. Fundação Procafé - 35º  CONGRESSO BRASILEIRO DE PESQUISAS CAFEEIRAS 2009 Palestra A poda para o “Safra Zero” - André luíz A. Garcia – Eng. Agr. Fundação Procafé - 35º CONGRESSO BRASILEIRO DE PESQUISAS CAFEEIRAS 2009 Presentation Transcript

  • A poda para o “Safra Zero” MSc. André luíz A. Garcia – Eng. Agr. Fundação Procafé 35º CONGRESSO BRASILEIRO DE PESQUISAS CAFEEIRAS
  • Ciclo fenológico de 2 anos agrícolas Trabalha concentrando a bienalidade do cafeeiro Otimizar o sistema de manejo, reduzindo os custos de colheita em anos de carga baixa 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 jul ago set out nov dez jan fev mar abr mai jun jul ago set out Nov dez jan fev mar abr mai jun 1º ano – Desenvolvimento Vegetativo 2º ano - Frutificação
    • Manual
    Típico da Cafeicultura de Montanha Busca de maiores produtividades Dificuldades de sustentabilidade econômica
    • Mecanizado
    • Manual
    Até 5000 plantas por há Cultivares de porte Alto com decote mais alto Acima de 5000 plantas/há Cultivares de porte Baixo com decote mais baixo Custo de colheita
  • EXPERIMENTO SAFRA ZERO:Acaiá IAC 474/19 esp. 3,0 x 1,0 m 2008 2009 INICIO: 1º ESQUELETAMENTO EM 2003 Produtividade (sacas/ha) Média 6 anos 2005 2007 2009 2004 a 2009 80,3 75,6 110 44,3
  •  
  • Safra Zero não corrige os Cafeeiros A lavoura deve ser preparada para o Safra Zero PESQUISA ANÁLISE TÉCNICA
    • Mecanizado ou manual
    • Estande
    • Idade da lavoura
    • Pragas de solo
    • Distribuição dos plagiotrópicos
    • Vigor
    • Nutrição
    • Manejo de phoma
    • Cultivar * Ambiente* espaçamento
    • Área de vegetação
    • Sistema Radicular
    Sul de Minas – Muitas áreas esqueletadas em 2009
  • Distribuição e viabilidade de ramos plagiotrópicos
    • Ramos presentes porém inviáveis (fechamento)
    • Perda de saia
    3 situações mais comuns:
    • Plantas depauperadas (formação de “pescoços”)
  • SETEMBRO 2008 JULHO 2009 Esqueletamento Decote
  • Ensaio com recepa de linhas em anos alternados com intervalo de 2 anos Fechamento x viabilidade de ramos
  • Esqueletamento em área de recepa alternada NOVEMBRO / 2008
  • JULHO 2009 Recepa alternada após esqueletamento Recepa 2 anos mais nova Recepa 2 anos mais velha
    • Chek up:
    • histórico (podas, idade, cultivar, vigor, etc)
    • Pragas de solo
    • Bienalidade
    • Arquitetura
    SELECIONADA A ÁREA
  • Planejamento
    • Poda tardia - Crescimento maior que produção
    Fagundes, 2007 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 jul ago set out nov dez jan fev mar abr mai jun jul ago set out Nov dez jan fev mar abr mai jun 1º ano – Desenvolvimento Vegetativo 2º ano - Frutificação
  • Distância de corte x palmeamento 1º corte 3º corte M.Novo 4,0 x 1,0 Produtividade (sacas/ha) Tratamentos 2004 2005 2006 2007 2008 2009 Média 2004-2009 2 – Decote + esqueletamento a cada 2 anos 0,0 74,05 0,00 94,18 0,00 111,88 46,6 7 – Decote + desponte a cada 2 anos 0,0 75,75 0,00 69,32 0,00 93,75 40,0
  • Palmeamento dos plagiotrópicos 1º corte (1ª safra< prod.) 3º corte
  • Altura do decote? Via de regra a altura do decote é inversamente proporcional ao estande de plantas na área, porém, faltam pesquisas para o sistema de manejo cíclico levando em consideração principalmente o aspecto genético de arquitetura Santinato 2007, Catuai Vermelho IAC144 3,8 x 0,5 irrigado Decote1,5m 42,8 sacas/ha Decote 2,0 m 97,0 sacas/ha EXPERIMENTO CICLOS DE PODA – Mundo Novo IAC 376/4 esp.4,0 X 1,0m Produtividade (sacas/ha) Tratamentos 2004 2005 2006 2007 2008 2009 M é dia 2004-2009 4 – Safra Zero cada 4 anos + decote a 2,0 metros 0,0 78,00 55,05 50,10 0,00 134,69 52,9 5 – Esqueletamento + decote a 1,4m a cada 4 anos 0,0 50,00 72,75 24,85 0,00 58,75 34,39
  • Ferrugem 2 aplicações: fungicidas sistêmicos + Cu Proteção das folhas para evitar desfolha antes do enchimento de grãos 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 jul ago set out nov dez jan fev mar abr mai jun jul ago set out Nov dez jan fev mar abr mai jun 1º ano – Desenvolvimento Vegetativo 2º ano - Frutificação
  • Cercosporiose PROBLEMAS - Redução da produção - Queda de frutos - Qualidade 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 jul ago set out nov dez jan fev mar abr mai jun jul ago set out Nov dez jan fev mar abr mai jun 1º ano – Desenvolvimento Vegetativo 2º ano - Frutificação
  • Aplicação única Fungicida sistêmico para controle de ferrugem e cercóspora MONITORAMENTO 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 jul ago set out nov dez jan fev mar abr mai jun jul ago set out Nov dez jan fev mar abr mai jun 1º ano – Desenvolvimento Vegetativo 2º ano - Frutificação
  • Phoma Altos teores de N potencializam o ataque do patógeno 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 jul ago set out nov dez jan fev mar abr mai jun jul ago set out Nov dez jan fev mar abr mai jun 1º ano – Desenvolvimento Vegetativo 2º ano - Frutificação
  • Desfolha sem sintoma visual de patógenos, com escurescimento do pecíolo Fisiolológica?? X Sanidade???
  • Colheita Planejamento para liberação das lavouras a serem novamente podadas 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 jul ago set out nov dez jan fev mar abr mai jun jul ago set out Nov dez jan fev mar abr mai jun 1º ano – Desenvolvimento Vegetativo 2º ano - Frutificação
    • Inicio 2003
    • Colheitas (2005; 2007; 2009)
    Pesquisa Pesquisas na Fazenda Experimental de Varginha A poda por si só não aumenta a produtividade da lavoura, porém otimiza os meios de produção 1º ano – Desenvolvimento Vegetativo 2º ano - Frutificação
  • EXPERIMENTO CICLOS DE PODA – Mundo Novo IAC 376/4 4,0 X 1,0m Produtividade (sacas/ha) Tratamentos 2004 2005 2006 2007 2008 2009 M é dia 2004-2009 1 – Testemunha sem poda 23,7 105,28 19,50 47,10 49,69 86,56 55,3 2 – Safra Zero cada 2 anos 0,0 74,05 0,00 94,18 0,00 111,88 46,6 3 – Safra Zero cada 3 anos 0,0 76,50 26,95 0,00 84,69 71,88 43,3 4 – Safra Zero cada 4 anos 0,0 78,00 55,05 50,10 0,00 134,69 52,9 5 – Esqueletamento + decote a 1,4m a cada 4 anos 0,0 50,00 72,75 24,85 0,00 58,75 34,39 6 – Decote 2m cada 4 anos 0,0 64,35 47,82 44,45 42,50 69,69 44,8 7 – Decote + desponte a cada 2 anos 0,0 75,75 0,00 69,32 0,00 93,75 40,0
  • EXPERIMENTO CICLOS DE PODA – Catuai Vermelho IAC-144 3,8 X 0,8m 44,0 37,0 = 40,0 0 86,2 = 43,0 Produtividade (sacas/ha) Tratamentos 2004 2005 2006 2007 2008 2009 Média 04-09 1 – Testemunha sem poda 79,4 46,6 32,0 45,3 44,0 37,0 47,4 2 – Safra Zero cada 2 anos 0,0 39,9 0,00 61,0 0,0 86,2 31,2 3 – Safra Zero cada 3 anos 0,0 45,9 42,6 0,0 49,3 38,8 29,4 4 – Safra Zero cada 4 anos 0,0 44,2 41,2 26,5 0,0 92,0 33,0 5 – Decote 0,0 44,3 42,8 34,9 33,4 48,9 34,0
  • EXPERIMENTO PRODUTOS : Catuaí Vermelho IAC 144 esp.4,0 x 1,0m 12 anos de idade BAIXO VIGOR X PRODUTOS DE SOLO ? - DECOTE LIMITADO PRODUTOS Produtividade (sacas/ha) Média 6 anos Novembro Fevereiro 2005 2007 2009 2004 a 2009 - - 45,5 49,0 64,1 26,5 20 gr/cv baysiston 10 gr/cv temik 55,5 50,6 55,0 26,8 10 gr/cv temik 51,0 41,2 52,7 24,2 20 gr/cv baysiston 46,8 40,9 47,2 22,5 Premier Plus 3L/ha 45,6 46,5 49,7 23,6 Verdadero 1L / ha Actara 1 kg/ha 50,3 48,8 59,4 26,4 Verdadero 1L / ha 50,6 38,8 59,1 24,7 Actara 1 kg/ha 52,0 47,2 52,5 25,3 Impact 4,0 L/ha 49,5 47,6 50,2 24,6
    • Necessidade de pesquisas para desenvolvimento de um programa de manejo específico ao sistema Safra Zero
    • Alerta aos pesquisadores
    O Safra Zero é um sistema de podas cíclicas que altera o comportamento do cafeeiro e de toda parte biótica e abiótica do ambiente ?
  • Ciclagem de resíduos da poda
    • Rotação de culturas P.D. - Média 7 ton M.S./ha
    • Incremento de Matéria orgânica e proteção do solo
    Moraes Sá (2009)
  • Ciclagem de resíduos da poda
    • Rotação de culturas P.D. - Média 7 ton M.S./ha
    • Imobilização de 20 a 40% do N por microorganismos para decomposição da palhada
    • Melhoria de aspectos FÍSICOS, QUÍMICOS E BIOLÓGICOS do solo : erosão, taxa de infiltração e retenção de água no solo, capacidade de troca de catiônica (resposta por cerca de 90% da CTC do solo de cerrado), estoque de nutrientes, resistência a pertubações e atividades biológicas
    • Taxa anual de ganho na CTC (0 - 2,5): 2,2 mmolc/kg de solo
    • (2,5 - 5,0): 1,0 mmolc/kg de solo
    • (5,0 - 10,0): 0,2 mmolc/kg de solo
    • Equeletamento - 8,27 Ton M.S. / ha espaçamento 3,5x 1,5
    • (Garcia, Gonçalves e outros 1986)
    • Manejo de Nitrogênio: C/N elevada
    Taxa de imobilização inicial de N e disponibilização?????
  • Safra Zero 3 ciclos Convencional
  • Safra Zero 3 ciclos (6 anos após 1ª poda) Convencional
  • CONTATO [email_address] (35)3214 1411
  • Testemunha Julho 2009
  • Safra Zero a cada 4 anos + DECOTE a 2,0 m Julho 2009 Safra Zero a cada 4 anos + DECOTE a 1,4 m Julho 2009
  • Nutrição
    • Demanda 225 N e 180 K2O
    • Catuai IAC144 2,0 x 1,0 m
    • (Matiello, 2008)
    N (150 a 200) Fósforo - Desenvolvimento do novo sistema radicular 30% 40% 30% Análise foliar - N acima de 3,0 dispensa a última adubação (250 a 300) Análise foliar - N acima de 3,0 dispensa a última adubação 40 % 40% 20% 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 jul ago set out nov dez jan fev mar abr mai jun jul ago set out Nov dez jan fev mar abr mai jun 1º ano – Desenvolvimento Vegetativo 2º ano - Frutificação
  • “ Viabilidade do Sistema” PESQUISAS ? ? ?
  • Mecanizado Manual Até 5000 plantas por ha > Produtividade Cultivares de porte Alto Acima de 5000 plantas/ha > produtividade Cultivares de porte Baixo
  • Potencial da Lavoura
    • Arquitetura da planta
    • Estande de plantas
    • Pragas de solo
    • Histórico de produtividade