O documento calcula as calorias de diferentes opções de pão com recheios e compara os totais. Ele encontra que as calorias variam de 160 a 365 dependendo do que é colocado no pão, com a maioria das opções tendo mais calorias vindas do recheio do que do próprio pão. Isso leva à conclusão de que o que se coloca no pão pode ter mais impacto nas calorias do que o pão em si.