2. Historia
• É um dos principais drinks da coquetelaria
cubana ao lado do Mojito, o nome Daiquiri é o
mesmo nome de uma praia perto de Santiago de
Cuba e de uma mina de ferro situada na mesma
área. A palavra vem do Taíno, um idioma utilizado
nas Antilhas e Bahamas que veio a ser extinto
depois da colonização espanhola no século XVI.
• O drink foi supostamente criado em 1905 em um
bar chamado Vénus em Santiago de Cuba,
distante 37 quilómetros da mina por um grupo de
engenheiros americanos.
3. • Entre os engenheiros presentes estavam, Jennings Cox,
(Gerente geral da espano-americana Iron Co.), J. Francis
Linthicum, C. Manning Combs, George W. Pfeiffer, De
Berneire Whitaker, C. Merritt Holmes and Proctor O.
Persing.
• A história que persiste é a de que Cox inventou o drink
quando entretinha convidados americanos e ficou sem gim.
• O drink evoluiu naturalmente devido a prevalência do limão
e do açúcar e do fato que aqueles trabalhadores das minas
de Daiquiri recebiam mensalmente algumas garrafas de
Rum Bacardi que na época era fabricado em Santiago de
Cuba.
4. Modo de preparaçao
• 2 cls de sumo de limão
• 4 cls de run
• 0,5 cls de xarope de açucar
• Serve-se em taça de coktail
