El self-service de INTECNO ha sido diseñado para permitir una composición para cada necesidad, permite el servicio de comidas en el menor espacio posible o la creación de zonas independientes en función del tipo de comida, para que el usuario pueda servirse libremente sin hacer colas. La gama comprende elementos neutros, refrigerados y calientes, con posibilidad de ser ensamblados en función de las necesidades y del espacio disponible. Los módulos constan de 4 largos: 750, 1125, 1500 y 2250 mm. El fondo en todos ellos es de 800 mm. Construidos en acero inoxidable AISI 304. Encimeras de 65 mm con bordes achaflanados. Patas de acero inoxidable regulables en altura. Posibilidad de colocar ruedas a todos los elementos. Decoración en acero inoxidable de serie. Existe la posibilidad de otras decoraciones bajo presupuesto: plastificadas en diferentes colores o en madera.

1. Self service
Self service
• El self-service de INTECNO ha sido diseñado para
permitir una composición para cada necesidad,
permite el servicio de comidas en el menor
espacio posible o la creación de zonas
independientes en función del tipo de comida,
para que el usuario pueda servirse libremente
sin hacer colas.
• La gama comprende elementos neutros,
refrigerados y calientes, con posibilidad de ser
ensamblados en función de las necesidades y
del espacio disponible.
• Los módulos constan de 4 largos: 750, 1125,
1500 y 2250 mm. El fondo en todos ellos es de
800 mm.
• Construidos en acero inoxidable AISI 304.
• Encimeras de 65 mm con bordes achaflanados.
• Patas de acero inoxidable regulables en altura.
• Posibilidad de colocar ruedas a todos los
elementos.
• Decoración en acero inoxidable de serie.
• Existe la posibilidad de otras decoraciones
bajo presupuesto: plastificadas en diferentes
colores o en madera.
292

2. Self service
Self service
Decoración madera
Nogal Wenge
Decoración plastificada
Naranja / RAL 1017 Granate / RAL 3003 Azul oscuro / RAL 5017
Verde oscuro / RAL 6018 Amarillo / RAL 1018 Blanco
293

3. Self service
Elementos refrigerados
• Elementos refrigerados para la conservación y • Regulación zona superior y reserva refrigerada,
exposición de productos fríos o bebidas. mediante control digital.
• Construido en acero inox AISI 304, con • Desescarche automático en la reserva
aislamiento de poliuretano inyectado libre refrigerada.
de CFC´S con densidad 40 kg/m³ Gas refrigerante R404a
• Modelos con o sin reserva refrigerada. • Intervalo de temperatura en Placa fria -4ºC/+4ºC
• La reserva refrigerada esta dotada de guías • Intervalo de temperatura en Cuba fria +2ºC/10ºC
para parrillas GN 1/1 • Intervalo de temperatura en la reserva refrigerada
• Cuba refrigerada con capacidad para 3, 4 o 6 0ºC/+6ºC
Elementos refrigerados
bandejas GN 1/1 con profundidad máxima de
200 mm. Nota: No se incluyen soportes superiores, cristales,
correbandejas, zocalos, cubetas GN, ni lateral
Self service
Terminal de línea.
L 800 L 800
17
65
65
210
900
900
150
150
65 65 525 65 65 525
75 75
330
330
1130
1130
CUBA FRÍA PLACA FRÍA
MODELOS Elementos refrigerados CUBA FRÍA
IO-SSCFA3 IO-SSCFA4 IO-SSCFA6 IO-SSCFF4 IO-SSCFF6
Largo 1125 1500 2250 1500 2250
Fondo 800 800 800 800 800
Alto 900 900 900 900 900
Capacidad Cubetas 1/1 3 4 6 4 6
Reserva frigorífica NO NO NO SI SI
Tensión/frec. (V/Hr) 230/50 230/50 230/50 230/50 230/50
Pot. Frigorífica (Wa-10º) 234 234 508 646 738
Elementos refrigerados PLACA FRÍA
IO-SSPFA3 IO-SSPFA4 IO-SSPFA6 IO-SSPFF4 IO-SSPFF6
Largo 1125 1500 2250 1500 2250
Fondo 800 800 800 800 800
Alto 900 900 900 900 900
Capacidad Cubetas 1/1 - - - - -
Reserva frigorífica NO NO NO SI SI
Tensión/frec. (V/Hr) 230/50 230/50 230/50 230/50 230/50
Pot. Frigorífica (Wa-10º) 234 234 508 646 738
294

4. Self service
Elementos refrigerados
Elementos refrigerados
Self service
IO-SSPFA3
IO-SSPFF4
295

5. Self service
Vitrinas refrigeradas
• Elementos refrigerados para la conservación y • Los modelos SSVCF disponen de fondo aislado en acero
exposición de productos fríos o bebidas. inoxidable AISI 304 que permite que sea instalada como
• Construido en acero inox AISI 304, con elemento independiente en cualquier elemento neutro.
aislamiento de poliuretano inyectado libre • Regulación zona superior y reserva refrigerada,
de CFC´S con densidad 40 kg/m³ mediante control digital.
• Modelos con o sin reserva refrigerada. • Desescarche automático.
• Cuba refrigerada con capacidad para 3, 4 o 6 • Gas refrigerante R404a
bandejas GN 1/1 con profundidad máxima de • El intervalo de temperatura que se alcanza en la placa
200 mm, embutida con radios redondeados fria es de -4ºC/+4ºC
para facilitar la limpieza • Intervalo de temperatura en Cuba fria +2ºC/10ºC
• Puertas correderas por el lado del servicio • Intervalo de temperatura en la reserva refrigerada 0ºC/+6ºC
Vitrinas refrigeradas
y puertas abatibles 4+4 en el lado del cliente. • Intervalo de temperatura en Vitrina +4ºC/12ºC
• Vitrina con una dotación de 6 estantes.
• Funcionamiento con grupo frigorífico único, Nota: No se incluyen soportes superiores, cristales,
Self service
con dos circuitos independientes que permiten correbandejas, zocalos, cubetas GN, ni lateral
desconectar una de las zonas en las horas de poca actividad. Terminal de línea.
• Refrigeración ventilada en la vitrina y en la reserva para
mantener una temperatura uniforme.
200
1262
197
197
226
L
730
VITRINA 2
Elementos refrigerados CUBA FRÍA con vitrina
MODELOS IO-SSCFAV4 IO-SSCFAV6 IO-SSCFFV4 IO-SSCFFV6
Largo 1500 2250 1500 2250
Fondo 800 800 800 800
Alto 1890 1890 1890 1890
Capacidad Cubetas 1/1 4 6 4 6
Reserva frigorífica NO NO SI SI
Tensión/frec. (V/Hr) 230/50 230/50 230/50 230/50
Pot. Frigorífica (Wa-10º) 1048 1425 1208 1425
Elementos refrigerados PLACA FRÍA con vitrina
MODELOS IO-SSPFAV4 IO-SSPFAV6 IO-SSPFFV4 IO-SSPFFV6
Largo 1500 2250 1500 2250
Fondo 800 800 800 800
Alto 1890 1890 1890 1890
Reserva frigorífica NO NO SI SI
Tensión/frec. (V/Hr) 230/50 230/50 230/50 230/50
Pot. Frigorífica (Wa-10º) 1048 1425 1208 1425
Vitrina frigorífica
MODELOS IO-SSVSFCG4 IO-SSVSFCG6 IO-SSVCFCG4 IO-SSVCFCG6
Largo 1450 2200 1450 2200
Fondo 730 730 730 730
Alto 1262 1262 1262 1262
Fondo en vitrina - - - -
Tensión/frec. (V/Hr) 230/50 230/50 230/50 230/50
Pot. Frigorífica (Wa-10º) 1048 1425 1048 1425
296

6. Self service
Vitrinas refrigeradas
800
L 730
VITRINA CUBA FRÍA
1000
17
65
210
Vitrinas refrigeradas
900
Self service
150
65 65 75 525
330
1130
Estante cristal opcional
IO-SSCFFV4
297

7. Self service
Elementos calientes
• Elementos calientes que permiten mantener y • La regulación y control de la temperatura del baño
servir la comida a la temperatura correcta de maria se realiza mediante un control digital,
servicio. con una temperatura de trabajo de 30ºC a 90ºC.
• Construido en acero inox AISI 304. • La temperatura de la reserva se controla con un
• Muebles baño maria sin reserva, con reserva termostato independiente, con una temperatura
inferior neutra o caliente. de trabajo de 30ºC a 90ºC.
• Cuba embutida de una sola pieza con cantos • La reserva inferior caliente se equipa con un
redondeados para facilitar su limpieza y sistema de aire forzado por ventialción para
asegurar su higiene, con capacidad para 2,3,4 una distribución homogenea de la temperatura.
o 6 bandejas GN 1/1 de profundidad máxima • La reserva cuenta con puertas correderas.
200 mm. • Mesas calientes, ver página siguiente
Elementos calientes
• Sistema de calentamiento indirecto por Nota: No se incluyen soportes superiores, cristales,
resistencias ocultas.
Self service
correbandejas, zocalos, cubetas GN, ni lateral
Terminal de línea.
L 800 L 800
65
65
210
900
900
150
150
65 65 525 65 65 525
75 75
330
330
VITROCERÁMICA
BAÑO MARÍA
1130
1130
Elementos calientes BAÑO MARÍA
MODELOS IO-SSBMA2 IO-SSBMA3 IO-SSBMA4 IO-SSBMA6 IO-SSBMN3 IO-SSBMN4 IO-SSBMN6 IO-SSBMC3 IO-SSBMC4 IO-SSBMC6
Largo 750 1125 1500 2250 1125 1500 2250 1125 1500 2250
Fondo 800 800 800 800 800 800 800 800 800 800
Alto 900 900 900 900 900 900 900 900 900 900
Capacidad Cubetas 1/1 2 3 4 6 3 4 6 3 4 6
Reserva neutra NO NO NO NO SI SI SI NO NO NO
Reserva caliente NO NO NO NO NO NO NO SI SI SI
Tensión/frec. (V/Hr) 230/50 230/50 400/50 400/50 230/50 400/50 400/50 230/50 400/50 400/50
Pot. Frigorífica (Wa-10º) 1000 2000 3000 4000 2000 3000 4000 3020 4020 5020
Elementos calientes PLACA VITROCÉRAMICA
MODELOS IO-SSVCA3 IO-SSVCA4 IO-SSVCN3 IO-SSVCN4 IO-SSVCC3 IO-SSVCC4
Largo 1125 1500 1125 1500 1125 1500
Fondo 800 800 800 800 800 800
Alto 900 900 900 900 900 900
Reserva neutra NO NO SI SI NO NO
Reserva caliente NO NO NO NO SI SI
Tensión/frec. (V/Hr) 230/50 230/50 230/50 230/50 230/50 230/50
Pot. Frigorífica (Wa-10º) 1350 1800 1350 1800 2370 2820
298

8. Self service
Elementos calientes
Elementos calientes
Self service
IO-SSBMC4
Versión opcional
299

9. Self service
Elementos neutros y mesas calientes
• Exterior e interior en acero inox AISI 304.
• Las mesas neutras con puertas o sin puertas
Elementos neutros y mesas calientes
correderas, disponen de estantes intermedios
regulables en altura.
• En los modelos con reserva caliente ventilada y
puertas correderas, la temperatura de la reserva
se controla con un termostato independiente, con
una tempertatura de trabajo de 30ºC a 90ºC.
• La reserva inferior caliente se equipa con un
sistema de aire forzado por ventilación para una
distribución homogenea de la temperatura.
Self service
Nota: No se incluyen soportes superiores, cristales,
correbandejas, zocalos, cubetas GN, ni lateral
Terminal de línea.
L 800
65
900
150
65 65 525
75
330
1130
Elementos neutros y Mesas calientes
MODELOS IO-SSNEA2 IO-SSNEA3 IO-SSNEA4 IO-SSNEA6 IO-SSNEN3 IO-SSNEN4 IO-SSNEN6 IO-SSNEC3 IO-SSNEC4 IO-SSNEC6
Largo 750 1125 1500 2250 1125 1500 2250 1125 1500 2250
Fondo 800 800 800 800 800 800 800 800 800 800
Alto 900 900 900 900 900 900 900 900 900 900
Reserva caliente NO NO NO NO NO NO NO SI SI SI
Tensión/frec. (V/Hr) 230/50 230/50 230/50
Pot. Frigorífica (Wa-10º) 1020 4020 1020
300

10. Self service
Elementos neutros y mesas calientes
Elementos neutros y mesas calientes
IO-SSNEA2
Self service
IO-SSNEC4
301

11. Self service
Elementos neutros
• Exterior e interior en acero inox AISI 304.
• Los muebles en ángulo permiten formar ángulos
internos y externos de 90º y 45º.
• Adaptados para acoplar dos elementos
dispuestos en ángulo manteniendo la continui-
dad del correbandejas.
• Muebles caja diseñados para soportar e instalar
una caja registradora, dotados de un cajón de
apoyo. Dos modelos, mueble caja a derecha o
izquierda.
Elementos neutros
• Elementos de distribución, dispensadores de
Self service
bandejas, cubiertos, vasos, cestas de vasos,
pan, etc.
• Dispensador de platos de 230 a 280 mm ø
Nota: No se incluyen soportes superiores, cris-
tales,
correbandejas, zocalos, cubetas GN, ni lateral
Terminal de línea.
IO-SSDPNA2
888 1608 1608
888
275 475
800
800
800
800
475 275
IO-SSAA45 IO-SSAA90 IO-SSAC90 IO-SSAC45
Elementos neutros
MODELOS IO-SSAA90 IO-SSAC90 IO-SSAA45 IO-SSAC45 IO-SSCD IO-SSCI IO-SSPN620 IO-SSPN IO-SSDPNA2 IO-SSABA4
Largo 1608 1608 888 888 1125 1125 620 620 750 1500
Fondo 800 800 800 800 800 800 700 650 800 800
Alto 900 900 900 900 900 900 1500 450 900 900
302

12. Self service
Elementos neutros
Elementos neutros
Self service
IO-SSAA90
IO-SSPN620
IO-SSCI
303

13. Self service
Accesorios
• Fabricado en tubo de acero inox IO-SSVS1125
de 30 mm de diámetro
• Correbandejas lineales compatibles con los IO-SSEC1
módulos 750, 1125, 1500 y 2250.
• Correbandejas angular a 45º y 90º compatible
con los muebles en ángulo.
IO-SSCB1125
Self service
IO-SSKTL
Accesorios
IO-SSZCL
IO-SSZC1125
IO-SSVD1500
IO-SSEC2
IO-SSCB1500
IO-SSKTL
IO-SSEC1
IO-SSVD1500
IO-SSCB1500
304

14. Self service
Accesorios
800
800
300
Self service
720
Accesorios
420
420
Detalle altura estante
305

15. Self service
Accesorios
IO-SSKTL
IO-SSCB750
Self service
Accesorios
IO-SSZCL
IO-SSZC750
IO-SSCB1500
IO-SSZC1500
IO-SSVD1500
IO-SSEC1
306

16. Self service
Accesorios
Estantes en acero inox
Self service
MODELOS ARTÍCULO
IO-SSEI2 Estante en acero inox para módulo 750
Accesorios
IO-SSEI3 Estante en acero inox para módulo 1125
IO-SSEI4 Estante en acero inox para módulo 1500
Elementos iluminación y placa luz infrarojos
MODELOS ARTÍCULO
IO-SSKI750 Pantalla de iluminación para módulo 750
IO-SSKI1125 Pantalla de iluminación para módulo 1125
IO-SSKI1500 Pantalla de iluminación para módulo 1500
IO-SSKIR1125 Pantalla de infrarojos para módulo 1125
IO-SSKIR1500 Pantalla de infrarojos para módulo 1500
Accesorios
MODELOS ARTÍCULO
IO-SSKR Kit ruedas
IO-SSKTL Terminal de línea
307

17. Self service
Accesorios
Self service
Accesorios
IO-SSDP1125
Decoración inox de serie
Decoración madera
Nogal Wenge
Decoración plastificada
Naranja / RAL 1017 Granate / RAL 3003 Azul oscuro / RAL 5017
Verde oscuro / RAL 6018 Amarillo / RAL 1018 Blanco
308 Otras decoraciones: consultar

18. Self service
Accesorios
Self service
Zócalos
Accesorios
MODELOS ARTÍCULO MEDIDAS
IO-SSZC750 Zócalo módulo 750 750 x 130 x 45
IO-SSZC1125 Zócalo módulo 1125 1125 x 130 x 45
IO-SSZC1500 Zócalo módulo 1500 1500 x 130 x 45
IO-SSZC2250 Zócalo módulo 2250 2250 x 130 x 45
IO-SSZCAA90 Zócalo ángulo abierto 90º 1400 x 130 x 45
IO-SSZCAC90 Zócalo ángulo cerrado 90º 610 x 130 x 45
IO-SSZCAA45 Zócalo ángulo abierto 45º 830 x 130 x 45
IO-SSZCAC45 Zócalo ángulo cerrado 45º 345 x 130 x 45
IO-SSZCCI Zócalo módulo caja izquierdo 1145 x 130 x 150
IO-SSZCCD Zócalo módulo caja derecho 1145 x 130 x 150
IO-SSZCL Zócalo lateral 645 x 130 x 150
Decoraciones plastificadas (Decoración estandar en INOX)
MODELOS ARTÍCULO
IO-SSDP750 Decoración plastificada módulo 750
IO-SSDP1125 Decoración plastificada módulo 1125
IO-SSDP1500 Decoración plastificada módulo 1500
IO-SSDP2250 Decoración plastificada módulo 2250
IO-SSDPAA90 Decoración plastificada ángulo abierto 90º
IO-SSDPAA45 Decoración plastificada ángulo abierto 45º
IO-SSDPAC90 Decoración plastificada ángulo cerrado 90º
IO-SSDPAC45 Decoración plastificada ángulo cerrado 45º
IO-SSDPKTL Decoración plastificada lateral
Decoraciones madera
MODELOS ARTÍCULO
IO-SSDM750 Decoración madera módulo 750
IO-SSDM1125 Decoración madera módulo 1125
IO-SSDM1500 Decoración madera módulo 1500
IO-SSDM2250 Decoración madera módulo 2250
IO-SSDMAA90 Decoración madera ángulo abierto 90º
IO-SSDMAA45 Decoración madera ángulo abierto 45º
IO-SSDMAC90 Decoración madera ángulo cerrado 90º
IO-SSDMAC45 Decoración madera ángulo cerrado 45º
IO-SSDMKTL Decoración madera lateral
309

19. Buffet
Buffet
• El buffet de Infrico ha sido diseñado para
responder a cada una de las exigencias de los
usuarios en cuanto al servicio y presentación de
comidas. Permite la creación de zonas
independientes en función del tipo de comidas.
• La gama comprende elementos refrigerados y calientes.
• Los módulos constan de3 largos: 750, 1125 y 1500.
• Construidos en acero inoxidable AISI 304.
310

20. Buffet
Buffet
311

21. Buffet
Elementos refrigerados
• Elementos refrigerados para la conservación y
exposición de productos fríos o bebidas.
• Construido en acero inox AISI 304, con
aislamiento de poliuretano inyectado libre
de CFC´S con densidad 40 kg/m³
• Cuba refrigerada con capacidad para 3 o 4
bandejas GN 1/1 con profundidad máxima de 200 mm.
• Regulación mediante control digital.
Elementos refrigerados
• Desescarche automático en modelo ventilado.
• Gas refrigerante R404a
• Intervalo de temperatura en Placa fria -4ºC/+4ºC
• Intervalo de temperatura en Cuba fria +2ºC/10ºC
Nota: No se incluyen soportes superiores, cristales,
Buffet
ni cubetas GN.
IO-EECF4
Elemento encastrable cuba fría
Elementos refrigerados
MODELOS IO-EECF3 IO-EECF4 IO-EECFV3 IO-EECFV4 IO-EEPF3 IO-EEPF4
Largo 1135 1455 1155 1475 1135 1455
Fondo 650 650 745 745 650 650
Alto 645 645 865 865 490 490
Capacidad cubetas 1/1 3 4 3 4 - -
Tensión/frec. (V/Hr) 230/50 230/50 230/50 230/50 230/50 230/50
Pot. Frigorífica (Wa-10º) 234 234 800 1048 234 234
Medidas de encastre (mm) 1100 x 615 1420 x 615 1100 x 690 1420 x 690 1100 x 615 1420 x 615
312

22. Buffet
Elementos refrigerados
Elementos refrigerados
Buffet
IO-EEPF3
Elemento encastrable placa fría
IO-EECFV4
Elemento encastrable cuba fría ventilada
313

23. Buffet
Vitrinas refrigeradas
• Elementos refrigerados para la conservación y
exposición de productos fríos o bebidas.
• Construido en acero inox AISI 304, con
aislamiento de poliuretano inyectado libre
de CFC´S con densidad 40 kg/m³
• Cuba refrigerada con capacidad para 3 o 4
bandejas GN 1/1 con profundidad máxima de 200 mm.
• Vitrina con una dotación de 3 estantes.
Vitrinas refrigeradas
• Refrigeración ventilada en la vitrina para
mantener una temperatura uniforme.
• Regulación mediante control digital.
• Desescarche automático.
• Gas refrigerante R404a
• Intervalo de temperatura en Vitrina +4ºC/12ºC
Buffet
IO-EEVMC3
Elemento encastrable vitrina mural con cortina
Vitrinas refrigeradas
MODELOS IO-EEVAV3 IO-EEVAV4 IO-EEVMC3 IO-EEVMC4
Largo 1135 1455 1135 1455
Fondo 765 765 765 765
Alto 1700 1700 1700 1700
Capacidad cubetas 1/1 3 4 3 4
Tensión/frec. (V/Hr) 230/50 230/50 230/50 230/50
Pot. Frigorífica (Wa-10º) 1048 1208 1048 1208
Medidas encastre (mm) 1100 x 690 1420 x 690 1100 x 690 1420 x 690
314

24. Buffet
Vitrinas refrigeradas
Vitrinas refrigeradas
Buffet
IO-EEVAV4
Elemento encastrable vitrina abatible vidrio delantero
315

25. Buffet
Elementos calientes
• Elementos calientes que permiten mantener y
servir la comida a la temperatura correcta de servicio.
• Construido en acero inox AISI 304.
• Cuba embutida de una sola pieza con cantos
redondeados para facilitar su limpieza y
asegurar su higiene, con capacidad para 2, 3 o 4
bandejas GN 1/1 de profundidad máxima 200 mm (EEBM).
• Sistema de calentamiento indirecto por
Elementos calientes
resistencias ocultas.
• La regulación y control de la temperatura del baño
maría se realiza mediante un control digital,
con una temperatura de trabajo de 30ºC a 90ºC.
Nota: No se incluyen soportes superiores, cristales,
Buffet
ni cubetas GN.
IO-EEBM4
Elemento encastrable vitrina baño maría
Elementos calientes
MODELOS IO-EEBM2 IO-EEBM3 IO-EEBM4 IO-EEBMV3 IO-EEBMV4 IO-EEVC3 IO-EEVC4
Largo 815 1135 1455 1135 1455 1135 815
Fondo 650 650 650 650 650 650 650
Alto 380 380 380 460 460 225 225
Capacidad Cubetas 1/1 2 3 4 3 4 - -
Tensión/frec. (V/Hr) 230/50 230/50 230/50 230/50 230/50 230/50 230/50
Pot. Frigorífica (Wa-10º) 1000 2000 3000 1020 2040 1350 1800
Medidas encastre (mm) 780 x 615 1100 x 615 1420 x 615 1100 x 615 1420 x 615 1100 x 615 1420 x 615
316

26. Buffet
Elementos calientes
Elementos calientes
Buffet
IO-EEBMV4
Elemento encastrable vitrina baño maría ventilado
IO-EEVC3
Elemento encastrable vitro-cerámica
317

27. Buffet
Elementos auxiliares
IO-EEVF1125
Elementos auxiliares
IO-EEVS750
IO-EEVS1125
Buffet
318

28. Buffet
Elementos auxiliares
MODELOS ARTÍCULO
IO-EEEC1 Estructura cristales 1 altura
Elementos auxiliares
Buffet
IO-EEEC2 Estructura cristales 2 alturas
IO-EEVS750 Conjunto vidrio 750
IO-EEVS1125 Conjunto vidrio 1125
IO-EEVS1500 Conjunto vidrio 1500
IO-EEVE750 Estante vidrio 750
IO-EEVE1125 Estante vidrio 1125
IO-EEVE1500 Estante VIDRIO 1500
IO-EEVF750 Vidrio frontal 750
IO-EEVF1125 Vidrio frontal 1125
IO-EEVF1500 Vidrio frontal 1500
IO-EEPN Cubertero/Panero
319

29. Carros calientes
Carros calientes de distribución
Los carros calientes de INTECNO son
• Exterior e interior en acero inox AISI 304, acabado
el complemento ideal para el mantenimiento
satinado con doble pared aislada
y distribución en caliente a una temperatura
Carros calientes de distribución
• Aislamiento térmico de la cámara con fibra de vidrio
ideal de comidas preparadas, permitiendo que
• Puerta en acero inox con burlete en silicona,
los productos cocinados mantengan todas sus
bisagra de giro 180º, cierre con tirador y llave
propiedades y sabores.
• Estructura de guías en acero inox en forma de
Disponen de una aportación de humedad
“U” con sistema antivuelco, completamente
que permite que los alimentos mantengan su
extraíbles para facilitar su limpieza y
jugosidad.
Carros calientes
compatibles con recipientes o parrillas GN
El aislamiento térmico en fibra de vidrio
• Distancia entre niveles 60 mm
da una extrema resistencia a la deformación
• Cajón calefactor extraíble con sistema de
causada por el calor y proporciona una
resistencias ventiladas y generador de humedad
conservación a una temperatura óptima y
• Ruedas de diámetro 125 mm insonorizadas, dos
consecuentemente un ahorro de energía.
con freno
• Parachoques de material y asa para facilitar
su transporte
• Cable de conexión extensible monofásico con
toma de tierra
• Termostato eléctrico, con visor de temperatura
y regulable de 0ºC a 100ºC
Opcional
• Parrillas gastronorm y bandejas GN
Cajón calefactor extraible para facilitar mantenimiento y limpieza
Carros calientes de distribución
MODELOS IO-CCD1021 IO-CCD2021
Largo 770 770
Fondo 800 800
Alto 1185 1720
Potencia (Kw) 2000 3500
Tensión/sfrec. (V/Hr) 220/50 220/50
Nº puertas 1 1
Nº bandejas GN 10 GN 2/1 o 20 GN 1/1 20 GN 2/1 o 40 GN 1/1
Separación entre bandejas (mm) 60 60
Capacidad de platos (diametro 26) 40 80
Temperatura de trabajo (ºC) 0ºC a 100ºC 0ºC a 100ºC
Control Digital Digital
320

30. Carros calientes
Carros calientes de distribución
732 750
Carros calientes de distribución
34 648 50 740
535
505
Carros calientes
967
1122
60
155
750 810
IO-CCD1021
732 750
34 648 50 740
535
505
1565
60
1720
155
750 810
IO-CCD2021
321

31. Carros calientes
Carros calientes de distribución
Los carros calientes de INTECNO
• Exterior e interior en acero inox AISI 304, acabado
son el complemento ideal para el mantenimiento
satinado con doble pared aislada
y distribución en caliente a una temperatura
Carros calientes de distribución
• Aislamiento térmico de la cámara con fibra de vidrio
ideal de comidas preparadas, permitiendo que
• Puerta en acero inox con burlete en silicona,
los productos cocinados mantengan todas sus
bisagra de giro 180º, cierre con tirador y llave
propiedades y sabores.
• Estructura de guías en acero inox en forma de
Disponen de una aportación de humedad
“U” con sistema antivuelco, completamente
que permite que los alimentos mantengan su
extraíbles para facilitar su limpieza y
jugosidad.
Carros calientes
compatibles con recipientes o parrillas GN
El aislamiento térmico en fibra de vidrio
• Distancia entre niveles 60 mm
da una extrema resistencia a la deformación
• Cajón calefactor extraíble con sistema de
causada por el calor y proporciona una
resistencias ventiladas y generador de humedad
conservación a una temperatura óptima y
• Ruedas de diámetro 125 mm insonorizadas, dos
consecuentemente un ahorro de energía.
con freno
• Parachoques de material y asa para facilitar
su transporte
• Cable de conexión extensible monofásico con
toma de tierra
• Termostato eléctrico, con visor de temperatura
y regulable de 0ºC a 100ºC
Opcional
• Parrillas gastronorm y bandejas GN
Parrilla GN 2/1 opcionales
Carros calientes de distribución
MODELOS IO-4021
Largo 1420
Fondo 800
Alto 1720
Potencia (Kw) 3500
Tensión/sfrec. (V/Hr) 220/50
Nº puertas 2
Nº bandejas GN 40 GN 2/1 o 80 GN 1/1
Separación entre bandejas (mm) 60
Capacidad de platos (diametro 26) 160
Temperatura de trabajo (ºC) 0ºC a 100ºC
Control Digital
322

32. Carros calientes
Carros calientes de distribución
Carros calientes de distribución
Carros calientes
IO-CCD4021
1420 750
50 1320 50 740
535
505
1565
60
1720
155
1380 810
323