Este documento presenta los contenidos de la materia Granja (Apicultura y Cunicultura) del primer año de la Escuela Agropecuaria "Nelly B. De Emerson" en el ciclo 2015. Los contenidos incluyen la historia, importancia, productos y subproductos de la apicultura, así como las razas de abejas, partes de la colmena, equipamiento, manejo del colmenar y procesos de cosecha y comercialización. También cubre la historia, tipos de producción, razas y anatomía del conejo, inst

1. ESTABLECIMIENTO:EscuelaAgropecuaria“NellyB.De Emerson”
MATERIA: Granja (Apiculturaycunicultura).
AÑO:Primero.Ciclo2015.
Pf:Marcio Oddi.M. V
Programa de estudio:mesasde diciembre –febrero.
CONTENIDOS:
Apicultura:historia.,importanciade laapiculturaenel país y enel mundo.Productosy
subproductos.Aplicaciones.Razas.Habitantesde lacolmena:reina,obrerosyzánganos.
Funciones.Morfologíade laabeja.Partesde lacolmena:construcción,tipos,materiales,armado,
mantenimiento,ubicacióndel colmenar.Aparatodigestivode laabeja,alimentaciónyalimentos,
alimentadores,sustitutosalimentarios,usos.Equiposyherramientasparaapicultura:usos,tiposy
cuidados.Manejodel colmenar:revisadade otoñoyprimavera,producciónde núcleosyde reinas.
Sanidad,enfermedades,calendario sanitario.Cosecha,equipose implementos.Buenasprácticas
de manufactura.Acondicionamiento.Comercialización.
Cunicultura:historia.Tiposde producción.Razas.Clasificaciónzoológicadel conejo.El conejo:
anatomía, esqueleto,aparatodigestivo,reproductor,circulatorio,respiratorio.Instalaciones.
Normativalegal vigente.Alimentoyalimentación,manejoalimentario.Manejoreproductivo:celo,
servicio,gestación,partoylactancia.Manejodel engorde,terminaciónyfaena.
Acondicionamiento.Comercialización.Saludybienestaranimal.Manejosanitario.Sistema
inmune,suerosyvacunas.Tratamientos.Enfermedadesdel conejo,causas,tratamientos,
prevención,plansanitario.Procesosde industrializacióndel conejo:procesamientode lacarne,el
pelo,lapiel.Conejosparamascotas.