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Primeras plantas terrestres. Siempre
ambientes húmedos. Toman el agua
directamente del aire....
Nutrición en briófitas
• No poseen raíz:
– Los nutrientes son captados del aire y pasan
directamente de célula a célula po...
LA NUTRICIÓN EN LAS CORMOFITAS

Plantas tisulares con órganos
especializados por lo tanto con una mayor
eficacia fisiológi...
CAPTACIÓN DE NUTRIENTES: La raíz
Estructura de la raíz:La raíz presenta cuatro zonas morfológicas:
• La zona de crecimient...
La raíz: estructura

Estructura
de
una raíz ideal de
dicotiledónea
4 cm

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Ectomicorrizas en Pino
ENTRADA DE AGUA
– Por los pelos absorbentes de la raíz
– Junto con las sales forma la savia bruta
– Pasa por ósmosis: el m...
ENTADA DE SALES MINERALES
• Se absorben disueltas (en forma iónica)
• Existen tres vías posibles:
• Vía del simplasto:
– L...
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SIMPLÁSTICA

APOPLÁSTICA
ASCENSO DE LA SAVIA BRUTA
• La savia bruta asciende por el xilema, en contra de la gravedad.
• Requiere recorrer grandes d...
ELEMENTOS CONDUCTORES DEL XILEMA
Pares de poros

El xilema está formado por
células alargadas y con
paredes engrosadas por...
TEORÍA TRANSPIRACIÓN-TENSIÓN-COHESIÓN
Existe un gradiente de potenciales hídricos entre el suelo y el
aire creado por:
•La...
TEORÍA TRANSPIRACIÓN-TENSIÓN-COHESIÓN
•La presión radicular. La concentración
osmótica del suelo es menor que la de la raí...
TRANSPORTE DEL AGUA Y LAS SALES MINERALES (SAVIA BRUTA)
DESDE EL SUELO HASTA LAS HOJAS

vía simplástica

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TRANSPORTE DEL AGUA Y LAS SALES MINERALES (SAVIA BRUTA)
DESDE EL SUELO HASTA LAS HOJAS

transporte
por el xilema
de la sav...
TRANSPORTE DEL AGUA Y LAS SALES MINERALES (SAVIA BRUTA)
DESDE EL SUELO HASTA LAS HOJAS
evaporación
del agua
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INTERCAMBIO GASEOSO
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Necesitan intercambiar oxígeno y dióxido de carbono, con la
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EL APARATO ESTOMÁTICO
• Los
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Estado de menor
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APERTURA Y CIERRE DE LOS ESTOMAS
APERTURA ESTOMÁTICA

A) Estomas desinchados en una solución de sacarosa muy concentrada.
B) Estomas muy turgentes y con el...
APERTURA ESTOMÁTICA
Reacción central:

CO2 + H2O

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carbónica

H2CO3

HCO3- + H+

En la fotosíntesis, en las célul...
CIERRE ESTOMÁTICO
Reacción central:

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APERTURA ESTOMÁTICA
Además de la glucosa, el ión potasio juega un papel importante en la entrada de
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EL PROBLEMA DE LA TRANSPIRACIÓN
• La transpiración es la pérdida de agua en la planta en forma de
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Evapotranspiración: Ruta del agua a través de la hoja
EL PROBLEMA DE LA TRANSPIRACIÓN: ESTRATEGIAS
• La cutícula impermeabiliza la superficie vegetal.
• LA ESTRATEGIA CAM
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Plantas CAM
EL PROBLEMA DE LA TRANSPIRACIÓN: ESTRATEGIAS
• LA ESTRATEGIA C4:
• En las plantas C4, la formación de estos ácidos y la li...
Plantas C4
Planta normal (C3)

Planta C4
Plantas C4
¿C3 ó CAM?
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¿C3 ó CAM?
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Nutrición vegetal, absorción de agua y sales, transporte de savia bruta, evapotranspiración

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  1. 1. LA NUTRICIÓN EN LAS BRIOFITAS Primeras plantas terrestres. Siempre ambientes húmedos. Toman el agua directamente del aire. • Captación de agua y sales • Transporte de savia bruta • Intercambio gaseoso • Apertura y cierre estomático • Transpiración • Gutación
  2. 2. Nutrición en briófitas • No poseen raíz: – Los nutrientes son captados del aire y pasan directamente de célula a célula por difusión o transporte activo. – La superficie ha de estar húmeda para poder captar estos nutrientes • No poseen tallo: las briófitas son pequeñas para reducir la distancia entre captación de nutrientes y fotosíntesis.
  3. 3. LA NUTRICIÓN EN LAS CORMOFITAS Plantas tisulares con órganos especializados por lo tanto con una mayor eficacia fisiológica.
  4. 4. CAPTACIÓN DE NUTRIENTES: La raíz Estructura de la raíz:La raíz presenta cuatro zonas morfológicas: • La zona de crecimiento: • Formada por células en continua división (meristemo primario). • En el extremo apical (10 mm) • Protegida por la cofia: cápsula formada por células suberificadasde Una planta centeno tiene a los 4 meses, • Zona de alargamiento: Las células producidas en el meristemo primario aumentan 2.500 pelos/cm2 de tamaño y se diferencian en distintos tejidos. • Zona de maduración o pilífera: • La epidermis crea millones de expansiones citoplásmicas unicelulares: los pelos radiculares o pelos absorbentes. • Aumentan la superficie de absorción del agua y sales minerales. (centenares de m2) • Poseen una capa de mucílago que les adhiere al suelo y se hidrata • Algunas plantas presentan micorrizas: simbiosis entre las raíces y un hongo y que ayudan a la absorción de sales aunque carezcan de pelos absorbentes. El hongo toma compuestos orgánicos de la planta. • Zona de ramificación
  5. 5. La raíz: estructura Estructura de una raíz ideal de dicotiledónea
  6. 6. 4 cm • Volver Ectomicorrizas en Pino
  7. 7. ENTRADA DE AGUA – Por los pelos absorbentes de la raíz – Junto con las sales forma la savia bruta – Pasa por ósmosis: el medio externo es hipotónico respecto del interior – Viaja por los espacios intercelulares y a través de las células parenquimáticas, atravesando las paredes celulósicas, hasta llegar al xilema y, desde ahí, hasta las hojas donde se realiza la fotosíntesis.
  8. 8. ENTADA DE SALES MINERALES • Se absorben disueltas (en forma iónica) • Existen tres vías posibles: • Vía del simplasto: – Los iones se transportan activamente (SE SELECCIONAN) en los pelos absorbentes al interior y al exterior de las células epidérmicas – Luego se transportan de célula a célula hasta el xilema donde entran a través de las punteaduras laterales. • Vía del apoplasto: • El agua y CUALQUIER ION circula por los espacios intercelulares permeables, sin entrar en el interior de las células. • Se SELECCIONAN LOS IONES EN la endodermis ya que el agua debe entrar en el interior celular pues la banda de Caspari, es impermeable (lignina)
  9. 9. Ver animación SIMPLÁSTICA APOPLÁSTICA
  10. 10. ASCENSO DE LA SAVIA BRUTA • La savia bruta asciende por el xilema, en contra de la gravedad. • Requiere recorrer grandes distancias (decenas de m en los árboles grandes) y se necesitan presiones de empuje altas. (20-30 kg/cm2 o 1 atmósfera cada 10 m de ascenso ) • La velocidad depende del diámetro de los vasos leñosos: •Coníferas (vasos estrechos: 50 µ) = 1-2 m/h •Otras plantas con vasos anchos (400 µ) = 40 m/h • El ascenso se produce según la teoría de la transpiración-tensión- cohesión (Dixon y Joly), SIN GASTO DE ENERGÍA EN EL PROCESO • Se consiguen columnas de agua más resistentes que cables de acero de un grosor similar (Hasta 200 kg/cm2)
  11. 11. ELEMENTOS CONDUCTORES DEL XILEMA Pares de poros El xilema está formado por células alargadas y con paredes engrosadas por lignina, lo cual aumenta su resistencia y sirven como tejido esquelético, cuyos protoplastos mueren al alcanzar su capacidad funcional. Elementos conductores del xilema: A. Traqueidas. B. Tráqueas. C. Vaso leñoso; formado por la yuxtaposición de las tráqueas. P. Punteaduras: perforaciones de las traqueas
  12. 12. TEORÍA TRANSPIRACIÓN-TENSIÓN-COHESIÓN Existe un gradiente de potenciales hídricos entre el suelo y el aire creado por: •La presión de aspiración de las hojas. A medida que en las hojas se evapora el agua por transpiración, aumenta en ellas la concentración de solutos y se crea un potencial hídrico negativo entre las hojas y el xilema, provocando la entrada de agua, por ósmosis, de las células contiguas. Así se origina la fuerza de tensión que tirará de todas las moléculas que forman la columna de agua que llena cada uno de los vasos de xilema, desde el epitelio de la raíz a los estomas de las hojas.
  13. 13. TEORÍA TRANSPIRACIÓN-TENSIÓN-COHESIÓN •La presión radicular. La concentración osmótica del suelo es menor que la de la raíz y por lo tanto tiene un potencial hídrico mayor por lo que el agua tiende a entrar en la raíz y el xilema. •La capilaridad. Las moléculas de agua se adhieren a las paredes de los vasos leñosos y además están cohesionadas entre ellas (puentes de H) formando columnas difíciles de romper, siempre que sean continuas. Una burbuja de aire basta para romper la columna. (cavitación) Ver animación La estructura dipolar del agua explica las fuerzas de cohesión ente las moléculas
  14. 14. TRANSPORTE DEL AGUA Y LAS SALES MINERALES (SAVIA BRUTA) DESDE EL SUELO HASTA LAS HOJAS vía simplástica absorción de agua y sales raíz periciclo endodermis epidermis vía apoplástica
  15. 15. TRANSPORTE DEL AGUA Y LAS SALES MINERALES (SAVIA BRUTA) DESDE EL SUELO HASTA LAS HOJAS transporte por el xilema de la savia bruta absorción de agua y sales tallo vasos del xilema
  16. 16. TRANSPORTE DEL AGUA Y LAS SALES MINERALES (SAVIA BRUTA) DESDE EL SUELO HASTA LAS HOJAS evaporación del agua hoja transpiración transporte por el xilema de la savia bruta absorción de agua y sales Ver animación
  17. 17. INTERCAMBIO GASEOSO • Necesitan intercambiar oxígeno y dióxido de carbono, con la atmósfera o el suelo. • No presentan órganos respiratorios especializados como los animales debido a : • • La tasa respiratoria es menor en vegetales que en animales lo cual implica menor necesidad de oxígeno. • • Tiene muchos espacios extracelulares por los que el gas difunde. Poca distancia entre las células vivas y la superficie. Se produce en los estomas Ver animación
  18. 18. EL APARATO ESTOMÁTICO • Los estomas son muy abundantes en el envés de la hoja. A Estado de menor turgencia de las células oclusivas (estoma cerrado). Células acompañantes o células anejas • Bajo ellos se encuentra la cámara subestomática. • El aumento de turgencia de las células oclusivas provoca la Célula apertura del estoma debido a: oclusiva  Las dos células oclusivas están unidas por sus extremos.  Dichas células presentan su pared celular muy engrosada en su parte media. B Estado de mayor turgencia de las células oclusivas (estoma abierto). Ostíolo: permite el intercambio de CO2 y O2 con la atmósfera
  19. 19. APERTURA Y CIERRE DE LOS ESTOMAS
  20. 20. APERTURA ESTOMÁTICA A) Estomas desinchados en una solución de sacarosa muy concentrada. B) Estomas muy turgentes y con el poro muy abierto.
  21. 21. APERTURA ESTOMÁTICA Reacción central: CO2 + H2O Anhidrasa carbónica H2CO3 HCO3- + H+ En la fotosíntesis, en las células oclusivas: • Disminuye [CO2] y la reacción se desplaza hacia la izquierda, lo que… • Disminuye [H+] en el interior de las células oclusivas (aumenta el pH), lo que… • Activa una enzima amilasa que hidroliza el almidón (insoluble) almacenado y forma glucosa (soluble), lo que… • Aumenta la [glucosa], lo que… • Provoca la entrada osmótica de agua del medio más diluido al más concentrado, (del exterior de las células oclusivas a su interior), lo que… • Hace que las células oclusivas se pongan turgentes lo que… • Induce la apertura del ostíolo del estoma, con lo que… • Entra CO2
  22. 22. CIERRE ESTOMÁTICO Reacción central: CO2 + H2O Anhidrasa carbónica H2CO3 HCO3- + H+ De noche no se realiza la fase luminosa de la fotosíntesis y pronto tampoco la oscura, al agotarse las fuentes energéticas para fijar el CO2. La respiración se sigue produciendo, con lo que: • Aumenta [CO2], con lo que… • La reacción se desplaza hacia la derecha, con lo que… • Disminuye el [pH], con lo que… • La amilasa se inactiva y el almidón ya no se hidroliza en glucosa, lo que… • Disminuye gradiente osmótico, con lo que… • Las células oclusivas pierden agua y turgencia, lo que… • Hace que el ostiolo se cierre
  23. 23. APERTURA ESTOMÁTICA Además de la glucosa, el ión potasio juega un papel importante en la entrada de agua al interior de las células oclusivas: en estado de turgencia estas células presentan en su medio interno 5 veces más potasio (K +) que en estado no turgente, lo que inducirá la entrada de agua por ósmosis. ¿Cómo entra este potasio al interior celular? Modelo quimiosmótico: interior interior exterior • 1 • La salida de protones genera una diferencia de cargas a ambos lados de la membrana celular, que se compensa mediante la entrada del ión potasio al interior celular. Dicha entrada está facilitada a través de canales específicos para el potasio. • Entra agua por ósmosis. Bombeo activo de protones hacia el exterior (gastando Energía en forma de ATP) H+ H+ 3 H2O K+ Mediante una bomba de protones se extraen protones del interior de las células oclusivas, y se depositan en el exterior celular, aumentando allí su concentración (lo que aumenta el pH intracelular). Este mecanismo consume energía en forma de ATP. H2 O 2 Membrana plasmática células oclusivas K+ Canales específicos para el potasio. Se abren cuando aumenta la diferencia de cargas a ambos lados de la membrana
  24. 24. FACTORES QUE INFLUYEN EN LA APERTURA Y CIERRE DE LOS ESTOMAS ? ? ? ? Ver animación
  25. 25. LENTICELAS En los tallos leñosos el intercambio gaseoso se realiza a través de unos orificios llamados lenticelas
  26. 26. EL PROBLEMA DE LA TRANSPIRACIÓN • La transpiración es la pérdida de agua en la planta en forma de vapor. • Es imprescindible para que ascienda la savia bruta y la refrigeración de la planta. • Se produce, en la mayoría de los casos por las hojas, mediante difusión de vapor de agua a través de los estomas. • El calor favorece la cesión de vapor al calentar la superficie foliar y crear un gradiente de vapor desde el interior (cámara subestomática) al exterior. • Es muy intensa: – El 98% del agua que llega a las hojas se pierde por transpiración. – Un árbol mediano transpira 5 toneladas de agua durante el verano. – Una hoja de girasol pierde todo su agua cada 20 minutos. DESHIDRATACIÓN DE LA PLANTA
  27. 27. Evapotranspiración: Ruta del agua a través de la hoja
  28. 28. EL PROBLEMA DE LA TRANSPIRACIÓN: ESTRATEGIAS • La cutícula impermeabiliza la superficie vegetal. • LA ESTRATEGIA CAM • En algunas plantas adaptadas a la vida en el desierto (plantas CAM o crasuláceas) sólo abren los estomas de noche, cuando la temperatura es menor y la humedad del ambiente es comparativamente alta. Así ahorran hasta un 80% del agua que se perdería por evaporación. • Por la noche, captan y acumulan dióxido de carbono en forma de ácido málico e isocítrico, sin realizar la fase oscura de la fotosíntesis. • Durante el día, cuando los estomas están cerrados, estos ácidos liberan el dióxido de carbono y realizar la fotosíntesis. • Ejemplo: cactus, orquídeas, Aloe vera, nopal o chumbera,…
  29. 29. Plantas CAM
  30. 30. EL PROBLEMA DE LA TRANSPIRACIÓN: ESTRATEGIAS • LA ESTRATEGIA C4: • En las plantas C4, la formación de estos ácidos y la liberación de CO2 se produce en células diferentes, aunque simultáneamente. • Los haces vasculares están rodeados por unas células llamadas de la vaina, que “bombean” dióxido de carbono hacia el interior. • Esto hace que se concentre el dióxido de carbono en el interior de la planta, aunque los estomas se abran poco, aumentando la eficacia de la fotosíntesis. Ejemplos: maíz, caña de azúcar, amarantos,… • Una planta CAM pierde de 50 a 100 g de agua por cada gramo de CO2 ganado, comparado con los 250 a 300 gramos de la C4 y los 400 a 500 gramos de la C3 (plantas normales).
  31. 31. Plantas C4 Planta normal (C3) Planta C4
  32. 32. Plantas C4
  33. 33. ¿C3 ó CAM? ¿Cuál de las siguientes gráficas representa a una planta de clima desértico y cuál a una planta normal, un chopo, por ejemplo? A B
  34. 34. ¿C3 ó CAM? LA A
  35. 35. CIERRE ESTOMÁTICO Tipos de comportamiento estomático que normalmente se presentan en condiciones de sequía o cuando las tasas transpiratorias superan al suministro de agua de las raíces.
  36. 36. GUTACIÓN Si la entrada de agua no se compensa con la transpiración se produce el fenómeno de gutación típica de climas tropicales, con un alto grado de humedad. Este puede ser además un mecanismo excretor al eliminar sustancias disueltas en el agua
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