Ulises Lavín es un ingeniero industrial con 13 años de experiencia en gestión de la cadena de suministro, SAP, manufactura, productividad y proyectos en las industrias alimenticia y de bienes de consumo. Ha trabajado como gerente de planeación operativa y de cadena de suministro en Gonac y como gerente de logística, planeación, almacén y proyectos de productividad en PepsiCo, donde recibió varios premios por sus logros. Busca generar valor en una empresa aprovechando su experiencia en la industria.

1. Industrial Engineer graduated from ITESM with extensive experience and proven
results in Supply Chain, SAP, Manufacturing, Productivity, Lean Manufacturing,
Maquila and Project Development in the Food and Consumer Goods Industry.
Ulises Lavín
Contact Information (Monterrey, NL):
ulises.lavin@gmail.com
Ph. Home + 52 (81) 1878 9664
Ph. Mobil +52 (81) 1502 7881
Objective: To generate high added value and commitment in achieving the objectives of the enterprise
leveraging 13 years of experience and proven results in the manufacturing industry of food and
consumer goods proposing mechanisms that trigger organizational change, generate actionable
solutions and delivering peak performance in the short, medium and long term under a basis of shared
values.
Professional Experience.
Gonac SA de CV (Beverage and Food Industry).
2012-2013
Operations Planning Manager.
2013
● On charge of developing 2013's manufacturing performance plan involving labor, productive
resources, demand allocation and total cost of operation to achieve Gonac’s annual growth goals.
● Economic evaluation of new production lines
● Defining execution and performance parameters for the first computer system to model the demand
plan and operating profitability of the company
Supply Chain Manager.
2012-2013
● 4% improvement in customer service vs. previous year developing strategies on raw materials,
materials in process, production plans and finished goods throughout the supply chain.
● Reduce working capital in 12% introducing re-order point schemes, selling low rotation materials
and increase sourcing options for critical raw materials.
● Inventory Management, Production Planning to accomplish Demand Plan on 3 Facilities and 12
production lines.
PepsiCo (Beverage and Food Industry).
2000-2012
Logistics/Planning. Manager, Packaging Material Warehouse
2007-2012
● Excellence Award 2010 for reaching 3,000 days without accidents on warehouse
● Successful Migration from Oracle to SAP in 2009 (Instructor certification received on IM module)
● Reduce working capital by 14% by introducing reorder point schemes.
● Introduction of autonomous work cells allowing achieving 99.5% Fill Rate and Zero inventory
differences in 3 consecutive years (custody of $ 3 million U.S. Dollars, crew of 50 people in my
command) through Lean Manufacturing (mainly Kaizen).
● Caring for the environment and cost reducing warehouse electricity consumption in 42%
● 100% Inbound Fill Rate for a new co-packer project development
● Participation, promotion and organization of events from PepsiCo Mexico Foundation.
● Management of 2 third-party production processes (Maquila) ensuring safeguarding of materials
and finished products as well as compliance with the policies of PepsiCo.

2. Reengineering and Productivity Project Leader.
2000-2007
● Excellence Award 2003 for achievements of Reverse Logistics and Reuse of DTS box Project
generating annual profits for $ 2 million U.S. Dollars
● Consistently delivering $ 1.4 million U.S. Dollars on a year to year basis by developing Productivity /
Profitability Initiatives regarding improvements / changes in packaging materials, crews, automation
and production lines capacities.
Education.
ITESM, Campus Monterrey
1994-2000
College Degree, Industrial and Systems Engineer. Academic Scholarship for Grades
Other Courses / Diploma
● Diploma in Investment and Finance (Skandia University)
● HACCP compliance for Warehouse Operations (PepsiCo, AIB)
● Safety Workshop for Operations (Risks Analysis and Prevention, PepsiCo)
● Internal Certification (PepsiCo) as instructor of IM Module of SAP
● Diploma for Effective Project Development with PMI methodology (PepsiCo)
● Management for Results, W.J. Reddin
2013
2011-2012
2010
2010
2007
2001
Languages: Spanish (native)
Fluent English. TOEFL score 625 points
Intermediate Portuguese. Celpe-Bras accreditation in progress.
Business experience and technical skills regarding SAP and HACCP, knowledge on SarbanesOxley regulations compliance.

3. Ingeniero Industrial por el ITESM con amplia experiencia y resultados en Cadena de
Suministro, SAP, Manufactura, Productividad, Lean Manufacturing, Maquila y
Proyectos en la Industria de Alimentos y Bienes de Consumo.
Ulises Lavín
Datos de contacto en Monterrey, NL.:
ulises.lavin@gmail.com
Tel. Casa +52 (81) 1878 9664
Tel. Móvil +52 (81) 1502 7881
Objetivo: Generar alto valor agregado y compromiso en el logro de los objetivos de la empresa
apalancando 13 años de experiencia y resultados probados en la industria de la manufactura de
alimentos y bienes de consumo proponiendo mecanismos que detonen el cambio organizacional, la
generación de soluciones accionables y el bienestar y logro conjunto en el corto, mediano y largo plazo
bajo una base de valores compartidos.
Experiencia Profesional.
Gonac SA de CV (sector alimentos y bebidas).
2012-2013
Gerente de Planeación Operativa.
2013
● Desarrollo del Plan Anual de Desempeño para Manufactura involucrando cuadrillas, líneas de
producción de bebidas y botanas, ubicación de la demanda y costo total de operar para lograr los
objetivos de crecimiento y rentabilidad de Gonac en el 2013
● Evaluación económica de nuevas líneas de producción
● Definición de los parámetros de ejecución para la generación e implementación del primer sistema
computacional para modelar el Plan de Demanda y la Rentabilidad Operativa de la compañía
Gerente de Cadena de Suministro.
2012-2013
● Mejora de un 4% en el nivel de servicio a clientes Vs. Año Anterior (entrega en tiempo, cantidad y
mezcla) desarrollando estrategias con materia primas, materiales en proceso, planes de producción
y producto terminado a través de toda la cadena de suministro.
● Reducir capital de trabajo en 12% generando esquemas de punto de re-orden, venta de materiales
con baja rotación e incrementando las opciones de abasto contratipando materiales críticos.
● Administración de los inventarios, programación de la producción y cumplimiento del plan de
demanda de 3 Plantas de Producción con 12 líneas totales.
PepsiCo (sector alimentos y bebidas).
2000-2012
Logística y Planeación. Administrador de Almacén Monterrey
2007-2012
● Excellence Award 2010 por conseguir 3,000 días sin accidentes en el almacén
● Migración exitosa de Oracle a SAP en 2009 (recibí certificación con Instructor módulo IM)
● Reducir capital de trabajo en 14% introduciendo esquemas de punto de re-orden.
● Introducción de células de trabajo autónomas permitiendo lograr 99.5 % de Fill Rate y Cero
diferencias de inventario en 3 años consecutivos (custodia de US Dlls $ 3 millones, tripulación de
50 personas a mi cargo) mediante Lean Manufacturing (Kaizen principalmente).
● Cuidar el ambiente y el costo reduciendo 42% el consumo eléctrico del almacén
● 100% Fill Rate para materiales en nuevo desarrollo con co-packer
● Participación, promoción y organización de eventos de Fundación PepsiCo México.
● Administrador de 2 procesos de maquila asegurando la salvaguarda de materiales y producto
terminado así como el cumplimiento de las políticas de PepsiCo.
Líder de Proyectos de Reingeniería y Productividad.
2000-2007

4. ●
Excellence Award 2003 por logros de proyecto Logística Inversa para Reutilización del Cartón DTS
generando beneficios anuales de US Dlls $ 2 millones
● Generar año con año iniciativas de Productividad/Rentabilidad con valor de US Dlls $ 1.4 millones
primeramente en Manufactura y Posteriormente en Finanzas abarcando mejora/cambios en
materiales de empaque, cuadrillas, automatización y capacidad de líneas de producción.
Formación Académica.
ITESM, Campus Monterrey
1994-2000
Ingeniero Industrial y de Sistemas. Titulado. Beca Académica por Calificaciones
Otros Cursos/Diplomados
● Diplomado en Inversiones y Finanzas (Skandia University)
● Cumplimiento normatividad HACCP para Operaciones de Almacén
● Workshop de Seguridad para Operaciones (Análisis y Prevención de Accidentes)
● Certificación Interna (PEPSICO) como instructor del Módulo IM de SAP
● Diplomado en Desarrollo Efectivo de Proyectos con metodología PMI (PEPSICO)
● Gerencia por Resultados, W.J. Reddin
Fecha de Nacimiento: 5 de Enero 1977
Estado Civil: Casado con 2 hijos
Nacionalidad: Mexicano
Idiomas: Español (Lengua Materna)
Inglés Fluido. TOEFL 625 puntos
Portugués Intermedio. En trámite certificación Celpe-Bras
Dominio de SAP, conocimiento de HACCP y regulaciones Sarbanes-Oxley.
2013
2011-2012
2010
2010
2007
2001