Information on Rubbens solutions for professional kitchens for profit & non-profit industrial kitchens

1. Ontwerp uw eigen keukenwOrkflOw
een goed team verdient het beste materiaal.
DESIGN YOUR KITCHEN WORKFLOW
A professional chef deserves the best material

2. De keukeninfrastructuur die perfect bij u past
elke dag verwent u tientallen mensen met lekker eten. Daarvoor is een
uitstekend team nodig, maar ook een optimale keukeninfrastructuur.
Zodat u steeds comfortabel, efficiënt en hygiënisch kunt werken.
rubbens-egC heeft jaren ervaring als keukenpartner van grootkeukens en
zelfbedieningsrestaurants. De combinatiemogelijkheden binnen ons gamma
zijn eindeloos. wij zorgen ervoor dat u een totaaloplossing krijgt die perfect
aansluit bij uw keukenworkflow.
Uw keuken of zelfbedieningsrestaurant krijgt vorm in ons eigen atelier
Het hart van de infrastructuur maken we zelf in ons eigen atelier: de kookketels
en fornuizen, de werk- en spoeltafels, de braadpannen, friteuses... Ook uw muur-
en pottenrekken, hang- en wandkasten maken wij volledig op maat.
gekoelde, verwarmde en neutrale elementen verbinden we naadloos tot
een geheel. Daarbij gebruiken we de modernste materialen en benutten we
milieuvriendelijke koeltechnieken.
A kitchen infrastructure that supports
your everyday work
Every day you delight groups of people with perfectly prepared meals. To achieve this
consistent result, you need a well oiled team, but also an efficiënt kitchen infrastructure
to support you and to allow you to work in a comfortable and hygienic way.
Rubbens-EG C is a longtime preferred partner for the corporate world, health care
institutions, and self service restaurants. We offer a wide variety of kitchen solutions,
tailor made to suit your specific kitchen workflow.
Your kitchen comes to life in our workshop
The heart of your kitchen is produced in our own workshop: cooking kettles and stir-frying
pans, ranges, deep fryers, vapo-grills and working tables and rinsing tables, …
We also build custom made wall and pot racks. Refrigerated, heated and neutral elements
are seamlessy integrated to create one whole installation, using state of the art materials
and environmentally friendly cooling techniques.

3. Toestellen kiezen en integreren
Als keukenspecialist volgen we de ontwikkelingen in de professionele keukenapparatuur
op de voet. Die ervaring delen we graag met u. wij adviseren u – op basis van een
grondige voorstudie – bij de keuze van uw toestellen. we zorgen er ook voor dat ze
optimaal in uw nieuwe infrastructuur worden geïntegreerd.
• ovens, combisteamers, microgolfovens
• koel- en diepvrieskasten, koel- en diepvriescellen
onderbouwkoeling, snelkoeling
• dampkappen, ventilatieplafonds
• toonbanken, gekoelde vitrines
• distributiesystemen, zelfbedieningstogen, rolwagens & transport, koffieautomaten
• afwassystemen: voorladers, doorschuif, vingerband- en korventransport,
pottenafwas,...
Het resultaat is een volledig uitgeruste keuken die beantwoordt aan de hoogste
eisen op het vlak van ergonomie, hygiëne en functionaliteit.
Select and integrate appliances
As longtime partner for professional kitchens for both profit & non-profit we always follow
the latest trends in production, so you can benefit from our extensive know how and
expertise. We are happy to advise you in selecting the required appliances and we
garantee an optimal integration into your kitchen installation.
• convential & microwave ovens, combi-steamers, ...
• refrigerators and freezers, cool- and freeze cells, ...
• built-in cooling elements, rapid cooling, ...
• extraction systems and ventilation ceilings, ...
• counters, refrigerated display units, ...
• self-service counters, distribution systems, serving carts, ...
• dishwashing systems: front loaders, hoods, rack conveyers, flight systems,
pot washers, …
The result is a fully equipped system that meets the highest demands in terms of
ergonomics, hygiene and functionality.

4. u kiest. wij maken.
rubbens-egC ontwikkelde twee basisconcepten voor
een kookeiland, met tal van variatiemogelijkheden.
in nauw overleg met u passen we het gekozen
concept aan uw specifieke situatie en behoeften aan.
Zo krijgt u de keuken die naadloos aansluit bij uw
unieke workflow.
You choose. We create.
Rubbens-EGC developed 2 base concepts for cook groups, designed for an
intensive and prolonged use. In close consultation with you we adapt the chosen
concept to your specific situation and needs. This way you get the kitchen that
seamlessly supports your workflow.

5. Draait uw keuken elke dag op volle toeren,
dan is het Heavy Duty kookeiland helemaal
wat u zoekt. De rubbens-egC kookketels zijn
ontworpen voor langdurig, intensief gebruik:
dubbelwandig met overliggend deksel.
Verschillende kookketels kunnen geïntegreerd
worden in één naadloos bovenblad met een
lengte van maximaal 4 meter. u kunt opteren
voor ronde kookketels van 50 tot 200 liter of
voor rechthoekige kookketels met een inhoud
van 2 tot 8 1/1 gastronormbakken (20 cm diep).
Heavy Duty kookeiland: voor intensief gebruik
HeAVy Duty
kOOkeilAnD
Will your kitchen be working at maximum capacity
every day? Our Heavy Duty cook Group product
range is the right choice for you then.
The Rubbens-EGC cooking kettles and stir-frying
pans are designed for an intensive, prolonged use:
double-layered exterior with overlapping lid to keep
the condensation water inside the kettle and to
prevent fluids seeping through from outside.
The cooking kettles are available for gas, electricity
or steam. A series of kettles can be integrated into
one seamless group, with a length up to 4 meters.
You can choose round kettles from 50 to 200 liters.
There are a number of options available for this type
of kettle: a stirring device for liquid or solid products,
down cooling following HACCP regulation, a lever
system for baskets, operation of the mixing tap in
the front pannel, a stainless steel drain funnel.
Or you can go for he rectangular kettles with a
capacity of 2 to 8/11 gastronorm trays (20cm deep).
They have rounded angles and an inclined bottom
with drain.
Heavy Duty cook group: for intensive use
HEAVY DUTY

6. ligHt Dut y
kOOkeilAnD
Bij rubbens-egC vindt u ook drie reeksen
van light Duty toestellen. Ze kunnen
gecombineerd worden met keukenapparaten
van 70 of 90 centimeter diep. Hierin zijn
ook een reeks gaskookketels en elektrische
kookketels voorzien. Onze adviseur helpt u
graag om de juiste keuze te maken.
Het gaat steeds om stevige ketels uit
roestvrij staal. Ze voldoen aan de strengste
normen die in de professionele keuken
gelden.
light Duty kookeiland: eenvoudig en degelijk
The Rubbens-EGC stir-frying pans are completely
made of stainless steel with a bi-metal bottom.
The pan is suited for gastronorm trays of 200mm
deep and is available for gas or electricity.
The pan tilts between the columns and is covered
with a double-walled balanced lid. The stainless
steel base underneath the columns guarantees
a particularly hygienic floor junction.
The temperature control by electronic thermostat
is a recommended option.
The Rubbens-EGC cooking kettles and stir frying
pans can be placed on an architectural base
or suspended against a wall structure. You can
choose to have the controls on the front panel or
opt for a central computer system which allows a
complete remote control of all appliances.

7. ligHt Dut y
kOOkeilAnD
For industrial kitchens with an light work load
we recommend the Light Duty product range.
These appliances, including gas or electric
kettles and frying pans, can be combined with
other kitchen equipment from 70 to 90cm deep.
As with all our products, the LD products are
made of high quality stainless steel and they
meet the strictest standards that apply in the
professional kitchen.
Our project advisor can help you to make the
right choice for your specific situation.
Light Duty cook group: simply efficient
LIGHT DUTY

8. in- en OpBOuw
Alle rubbens-egC snelkookketels kunnen
gecombineerd worden met fornuizen en
braadpannen en zelfs met friteuses, grills,
bakplaten en bain-maries. Steeds wordt alles
geïntegreerd in één naadloos, ergonomisch
en makkelijk te onderhouden geheel.
in- en opbouw mogelijkEasy integration
The cooking kettles and stir frying pans
can easily be combined in a workflow with
stoves, deep fryers, grills, fry tops, pasta
cookers and bain-maries. Everything is
integrated into one seamless, ergonomical
and easy to clean installation.

9. elke snelkookketel kan uitgerust worden
met een elektronische temperatuurregeling.
Standaard of met data-logging (HACCp).
u kiest. Bij dit laatste systeem worden
de gegevens centraal bewaard. Het
gebruiksvriendelijke rublog softwarepakket
draait op pc’s onder windows.
keuze uit diverse sturingen
elektrOniSCHe
S t u r i n g e n
Your choice of controls
All boiling kettles can be equipped with
an electronic temperature control, either
in a standard version or with data
logging (HACCP). You choose.
This HACCP system keeps a history
of your data by way of a userfriendly
Rublog software installed under Windows.
ELECTRONIC
CONTROLS

10. waarom uw collega’s voor
rubbens-egC kiezen?
er zijn tientallen goede redenen te bedenken om voor
rubbens-egC te kiezen: kwaliteit, duurzaamheid, comfort,
ergonomie, hygiëne, design, service… een van uw collega’s
wist precies waarom hij onze oplossing boven die van de
concurrentie verkoos. welkom in zijn keuken.
Why your colleagues choose
Rubbens-EGC
There are many reasons to choose Rubbens-EGC: quality, durability
& robustness, comfort & ergonomics, hygiene, design, service, ...
One of your colleagues explains why he prefers our solution over
that from other manufacturers. Welcome to his kitchen.

11. “Hoe serveer je elke dag 1000 maaltijden op
de meest efficiënte manier?”
KBC Leuven,
Het gezelligste zelfbedieningsrestaurant
van het land
‘elke dag schuiven hier tussen 11.30 u en 14.00 u duizend mensen aan.
Dat moet heel efficiënt gebeuren. toch wil iedereen lekker eten in een
gezellige sfeer. we gingen met de mensen van rubbens-egC rond de
tafel zitten. Samen bedachten we ‘het ideale zelfbedieningsrestaurant’
met aantrekkelijke koeltogen, uitgiftetogen voor warme maaltijden
en soep, een saladbar, gekoelde flessenbakken, een afruimband voor
selfbushing,… Het systeem werkt. Onze medewerkers keren hier elke
dag tevreden terug.’
teStiMOniAl
“How to serve a 1000 meals every day in the most efficiënt way?”
KBC Leuven,the cosiest self service company restaurant in the country
‘Every day, between 11h30 and 14h00 a 1000 employees line up at the self service
counter. Given this short window of time to serve this many people, there is an absolute need
for efficiency. Yet people like to eat in a comfortable atmosphere without having the stress of
queuing a long time.
We contacted Rubbens-EGC and discussed these issues in detail with them. Together we
conceptualised ‘the ideal self service restaurant’, with attractive refrigerated display counters,
self service counters for hot meals and soups, a salad bar, an automated band system for
clearing dirty trays, …. And the system works! Our employees are very happy with their new
lunch restaurant where they can relax and enjoy a great meal together.
TESTIMONIAL

12. 5goede redenen om voor rubbens-eGC te kiezen
Maatwerk voor gastronomie
rubbens-eGC werkt helemaal à la carte. we kunnen al uw projecten aan: van compact tot XL.
we zorgen steeds voor naadloze combinaties waarin ergonomie en hygiëne centraal staan.
Jarenlange ervaring
rubbens-eGC bouwt al meer dan negentig jaar keukens. Al onze knowhow en ervaring delen
we graag met onze klanten.
Eigen productie
we beschikken over eigen productie sites in België. u heeft dus rechtstreeks contact met
de fabrikant die uw keuken ontwerpt, maakt, installeert en onderhoudt.
Sterke service
wij volgen onze projecten nauwkeurig op, zodat uw keukenplannen stipt en correct
uitgevoerd worden. Bovendien verlenen we naderhand een totale klantenservice, ook voor de
apparatuur die we in uw keuken integreerden.
Uitstekende prijs-kwaliteitverhouding
rubbens-eGC werkt met professionele mensen en materialen. Met oog voor kwaliteitszorg
kunnen wij u een kwaliteitszekere oplossing aanbieden die uw investering meer dan waard is.
Hoe kunnen wij u helpen?
wilt u meer informatie of een vrijblijvende offerte? wilt u graag een concreet project bekijken
met een van onze adviseurs? Aarzel niet om ons te contacteren. wij helpen u graag verder.
RUBBENS-EGC NV
Zwaluwbeekstraat 12
B-9150 kruibeke
t +32(0)3 253 01 91
F +32(0)3 253 07 99
EGC SA
rue des Îles 5 B
B-4970 Stavelot
t +32(0)80 86 25 41
F +32(0)80 86 43 97
SERVICE NUMMER
t +32 (0)78 15 29 59
info@rubbens.com
www.rubbens.com
www.sprengers.be11109
5good reasons to choose Rubbens-EGC
Tailor made work to the highest standards
Rubbens-EGC works 100% à la carte. We are equipped to handle every project,
from compact to XL execution. We create seamless combinations with focus
on hygiene and ergonomics.
Years of trade experience
Rubbens-EGC has been building kitchen for over 90 years. And we always share
our extensive knowhow with our clients.
In-house production
We have two production plants in Belgium. You are in direct contact with the
manufacturer who designs, makes, installs and services your kitchen.
Strong in service
Our project leaders ensure that your project is closely monitored, so you are assured
of a correct and timely execution of your kitchen plans. After installation we provide
a complete customer service, including servicing the appliances that we integrated
in your kitchen.
Excellent price-quality ratio
Rubbens-EGC works with professional people and materials. We are conscious
to offer you a quality-proof solution that secures your investment.
How can we help you?
Would you like more information or a free quote? Would you like to discuss your
project with a project advisor? Don’t hesitate to contact us. We are here to help you.