Este documento habla sobre los colorantes naturales y sintéticos. En 1856 comenzó la era de los colorantes sintéticos con la producción de la mauvine por William Henry Perkin, marcando el inicio de esta industria. Los colorantes naturales provienen de plantas, invertebrados o minerales y se usan comúnmente en repostería y otros alimentos. Los colorantes son muy importantes porque dan color a todo lo que vemos.

1. COLORANTES
Juan Carlos G. H.
DHTIC

2. Los colorantes son uno de los grupos de productos
químicos industriales de mayor uso.

3. En el año 1856 se inició la era de los colorantes
sintéticos.
Colorantes sintéticos.

4. El primer colorante sintético que se preparó fue la
Mauvine.

5. La mauvine fue preparado por Willian Henry Perkin

6. Perkin logró obtener el colorante púrpura por oxidación de la
anilina con ácido crómico.
Esto marcó el inicio de la industria de
los colorantes sintéticos.

7. COLORANTES NATURALES

8. COLORANTES NATURALES
Los términos colorantes naturales hacen referencia
a colorantes derivados de plantas, invertebrados o minerales. La
mayor parte de los colorantes naturales son colorantes vegetales
provenientes de plantas raíces, bayas, cortezas, hojas y madera,
y otras fuentes orgánicas como, por ejemplo, los hongos y
los líquenes.

9. Aplicaciones de los colorantes naturales:
Para
repostería.

10. Dulces

11.  Los colorantes son muy importante en nuestra vida ya que
todo lo que vemos en nuestra vida daría se trata de colores ,
los cuales pasan por un proceso para poder usarlos en cosas
naturales como sintéticas.

12. GRACIAS…