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Administración de Operaciones

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  1. 1. LeM$Jorge$Infante$Castañeda$
  2. 2. Área%de%Operaciones% Conjuntodeunidadesproductivasquehande combinarseycoordinarseparadarcomoresultado productosterminadosy/oserviciosprestados. Productos% Servicios% JIC%
  3. 3. Los%Sistemas%Productivos% Procedimientosquetransformanmateriasprimas eninsumosensatisfactores(bienesyservicios).Variables:$Sus$insumos,$sus$límites,$factores$externos.$$ JIC%
  4. 4. Antecedentes%de%los%S.P.% Ciencias%del%Comportamiento%Psicología Antropología Sociología •  Estudiodel •  Analizala •  Examinael comportamiento conducta comportamiento humano: humanacuando aprendidodelas •  Social(entre estáenun personas: individuos) grupo: •  Social •  Organizacional •  Enfoqueen •  Técnico (dentrodeuna grupos •  Familiar organización) pequeños (cultural) •  Enfoqueen organizaciones formales JIC%
  5. 5. Antecedentes%de%los%S.P.% Tendencias%de%las%Corporaciones%S.%XX% Mayorcompromisopersonale involucramientodelempleadoen todoslosnivelesyprocesos Reingenieríadelosprocesos:Calidady Manufacturabilidad ImportanciadelaCalidadysus aumentosdeproductividad JIC%
  6. 6. Evolución%de%los%S.P.% 1.%Producción% 3.%Trabajo% 4.%Producción% 2.%Artesanía% doméstica% colectivo% mecanizada% Revolución PostPRevolución Time$line$ PrePmedioevo Medioevo Industrial Industrial Lugar$ Hogar Feudos Talleresyfábricas Fábricas Satisfaccióndelas Intercambiodel Aumentodela Propósito$ Autoconsumo necesidadesdel excedente producciónde feudo económico satisfactores Herramientas Maquinariae Medios$de$ Herramientas avanzadas,talento Maquinariay Insumosparasu producción$ simplesyutensilios ymanodeobra tecnología transformación especializada Direccióndelos Mejoradelos Modo$de$ Comunidad Gremios trabajadoreshacia nivelesde organización$ primitiva unlaborcomún estandarizaciónDomesticación%de%los%animales,%invención%de%utensilios/artefactos%y%de%maquinaria%
  7. 7. Sucesos%+%importantes%Año% Autor/Evento% Aportación%1764 JamesWatt Fuerzadevapor1771 RichardArkwright Waterframe(telarmovidoporagua)1776 AdamSmith Divisióndeltrabajo1800 RevoluciónIndustrial Sistemasdefabricación1832 CharlesBabbage Organizaciónyeconomíadelaproducción1910 FrederickW.Taylor Principiosdeadministracióncientífica1915 HenryFord Líneadeensamble1915 F.W.Harris FórmuladelLoteEconómicooFórmuladeWilson1931 WalterShewhart Controlprobabilístico1935 L.H.CTippett Técnicasdemuestreoparamedireltrabajo1940 Elpetróleo Recursoestratégicodelmundoindustrializado JIC%
  8. 8. Sucesos%+%importantes%Año% Autor/Evento% Aportación%1945 IndustriaPetroquímica Creacióndesatisfactoressustitutos1949 Japón Productividadconbaseencontroldecalidad1950 Aplicaciones Computación,ingeniería,automatización,stocks,etc.1950 W.EdwardsDeming Enfoquedecalidaddirigidoajaponeses1955 Computadora Mediodeorganizaciónymanejodeinformación1965 Electrónica Desarrollodeequipodedealtaprecisión1970 Tecnología A.I.1980 Tecnología Recursoestratégicodeproducción1990 Tecnología GlobalizacióntecnológicaHoy Tecnología T.I.comobaselamayoríadelosprocesos JIC%
  9. 9. Administración%de%los%S.P.% Paraquelasactividadesproductivasresultenlomasapegadoalo planeado,lascosasdebenhacersecon:•  Eficacia:$Actuarpersiguiendolaconsecucióndelosobjetivos. ¿Qué se producirá para satisfacer almercado?.•  Eficiencia:$ Actuar de la mejor manera posible entodo momento. ¿Cuál es la mejor manera deproducirlo?.•  Efectividad:$ Balance entre los efectos positivos ynegativosdelproceso.¿Quétantooquétanpocoseestásatisfaciendoalmercado? JIC%
  10. 10. Decisiones%en%los%S.P.% LocaliP PlaneaP Estudio% DetermiP nación%de% zación% ción%de% del% Riesgos% de% Distribu Industriales% Pción% %Trabajo% Plantas% •  Generales% Física% •  Específicos% JIC%
  11. 11. Administración%de%la%Productividad% SocieP dad% Relación%÷%productos%e%insumos%medida% EmP racionalmente%para%comparar%los% presas% resultados%con%los%planes% Individuo% C P o r m •  Cualitativa:%Empleo%de% o p Perspectiva% recursos%para%producir% d e Administrativa% u t satisfactores%con%calidad% c i t t i i •  Cuantitativa:%Aumento%de%la% v v Perspectiva% i i producción%sin%aumento%de% d d Económica% otras%variables% a a d+ d+ JIC%
  12. 12. Administración%de%la%Productividad% Enfoques%Tradicionales% Áreas%de%Oportunidad%ESTRATEGIAS% Materias% Campo% Primas% Equipo% Personal% Energía% Capital% especializado% Mejora%de% Ingeniería X% X% X% Métodos% Industrial Mejora%de% CapacitaciónyConocimientos% X% X% X% X% desarrollo y%habilidades% Mejora%de% Desarrollo X% Actitudes% Organizacional Mejora%de% Investigacióny X% X% X% Tecnología% Desarrollo Mejora%de%la% Ingenieríade eficiencia% X% X% Costosy financiera% Finanzas JIC%
  13. 13. Administración%de%la%Productividad% Administración Gerencia Empleados Tecnología Energíay yproducción materiasprimas •  Conocimiento •  Disponibilidad •  Automatización•  Estructura, •  Educacióngeneral •  Educación •  Líneademontaje •  Disponibilidady filosofía,políticas •  Motivación •  Motivación •  Atencióndela costo yprocedimientos maquinaria •  Certezade •  Destrezas •  Actitudes•  Capacidad gerenciales •  Artesanía provisión productiva •  Destrezas •  Prevenciónde•  Metasclaras escasezeinflación•  Localizacióndela •  Disponibilidadde planta sustitutos Factores$Internos$ JIC%
  14. 14. Administración%de%la%Productividad% Condicionesdel MercadoLaboral Ambiente mercado •  Huelgas financiero •  Competencia •  Trabajoadestajo •  Disponibilidadde •  Economía •  Cooperaciónpara financiamientospara •  Estabilidad producirmascontrala maquinariayequipo intencióndeproducir •  Facilidadesparalas •  Oportunidadesde menos crecimientoyexpansión Inversionesparala producción Factores$Externos$ JIC%
  15. 15. Administración%de% % % %Materiales%e%Inventarios%Tipos%de%Inventarios:%• deabastecimientos Tipos%de%Costos:%• demateriales 1.  Tangibles:• decomponentes •  decompra• deproductosintermedios• deproductosterminados •  deorden •  deconservación •  demantenimiento 2.  Intangibles: •  defaltantes •  deoportunidad JIC%
  16. 16. Administración%de% % % %Materiales%e%Inventarios% Selección%de%Proveedores%1.Determinacióndelosrequisitosdelosproductoseinsumosquedebencomprarse 2.Localizacióndeproveedoreseventuales 3.Evaluacióndefiabilidadycapacidaddeproducción 4.Registrodeproveedoreseventuales 5.Análisisperiódicodeldesempeñodelos proveedorescontratados JIC%
  17. 17. Manufactura%de%Clase%Mundial% Empresas% capaces%de% Manufactureras DeServicio producir% •  Seguridad •  Compromisodelempleado •  Accesibilidad •  Competencia (bienes%y% •  Enfoqueenflujodeproducto •  Mantenimientoprospectivo •  Actitud •  Comunicación servicios)%y% •  Admon.“Cuellosdebotella” •  DireccióndeCalidadTotal •  Credibilidad •  Innovacióncompetir%en%el% •  Reparacionesrápidas •  Inventariosmuybajos •  CapacidaddeRespuesta •  Resultadostangibles •  PolíticasyProcesosdeapoyo mercado%internacional.%% • Manufactura% Flexible:% Equipo de producción especializado, caro y querealizalatarearepetitivamente • Manufactura%Suave:%Maquinariacontroladaporcomputadorasque puedenadaptarsusfuncionesalasnecesidadesdeproducción. JIC%
  18. 18. Administración%de% % % % %la%Tecnología%Conjunto%organizado%de%conocimientos%científicos,%empíricos%e% intuitivos%aplicados%sistemáticamente%para%producir%bienes%y% servicios.%% DeProducto: DeEquipo:Operación Estructuradel delaplanta producto DeProceso:Variables Deoperación:Know% delosprocesos how% JIC%
  19. 19. Área%de%Operaciones% NegociaciP Clasificaci Pónde EmpaP ónde mercancía quey espacio e embalaje parastand inventario RecepciP Diseño ónde Desem de PbarP MercanP stand cía que FabricaP AcondicioP EnganP namiento ciónde destand chadoy stand parala display venta JIC%
  20. 20. ¡Gracias$por$su$atención!!!$

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