中米パナマ共和国の香草クラントロについてまとめました。

2. パクチー臭い
雑草みたい
平
べ
っ
た
い
葉
っ
ぱ
チ
ク
チ
ク
くラんとロー ？

3. ◆分類
セリ科・ヒゴタイサイコ属
◆学名
Recao,Eryngium foetidum L.
◆原産
中央アメリカ
◆栽培地域
中央アメリカ、東南アジア、
インド、アフリカ
◆利用方法
香草、解熱剤、風邪薬、胃薬
クラントローをググると…

4. パクチー たんぽぽ
クラントローとは？

5. ①サンティアゴの４つの食料品店で
クラントローを購入。
②葉の長さを測り、枚数を数えた。
流通品の品質調査

6. 30cm・5枚
平均的な葉の長さと枚数
平均値
葉の長さ （cm） 29.2
葉の枚数 5.1

7. ①市場 ②カルネ
③９９ ④マチェタソ
どの食料品店のクラントローが
安くて大きいのか？
表．品質調査を行った4つの食料品店

8. カルネ 市場 99 マチェタソ
0
20
40
60
80
100
120
140
0
5
10
15
20
25
30
35
一
ド
ル
当
た
り
の
葉
の
枚
数
葉
の
長
さ
(cm)
マチェタソ
サンティアゴ市内の４つの店の比較

10. ◆生産者グループ
８名の生産者がそれぞれ畑
を持っている。
推定栽培面積は4,000㎡。
（＝バスケコート10面分）
◆出荷方法
２週間に一度、チバを使い
サンティアゴのマチェタソに
出荷している。
◆その他の生産物
MIDAのプロジェクトとして
養鶏および養蜂を実施中。
カニャサスのクラントロー産地・カラブラ

11. 在来種
コヨーテ
◆大きな切込み
◆幅広い葉
◆地面に這う
◆小さな切込み
◆細長い葉
◆直立

12. 種を採る方法
１．花を乾かす
２．ゴミを取る
３．ビンで保存
１ ２
一袋５ドルで販売

13. 鶏ふん
水はけ

14. 日かげ
水やり

15. パクチー＋たんぽぽ
30cm・5枚 鶏ふん・水管理・日かげ
換
金
作
物
換
金
作
物
マ
チ
ェ
タ
ソ
２品種
くラんとロー ？

16. 鶏ふん・水管理・日かげ
VERASANの対象コミュニティで
クラントローを栽培中。
現金収入向上のために
クラントローの販売を計画中。
換金作物
の販売?
換金作物の販売

17. チャグレスで学びたいこと
１．どんなことが上手くいっている？
２．どんな問題を抱えている？
３．継続させるためにしていることは？
換金作物
の販売?