Este documento resume la política medioambiental y los esfuerzos de Eroski para reducir su huella de carbono. Eroski ha realizado un inventario de emisiones verificado y ha diseñado un plan de acción para reducir las emisiones de CO2 a través de la eficiencia energética, la optimización de la logística y la reducción del impacto de los productos vendidos mediante el ecodiseño. Eroski también ha ayudado a sensibilizar al público sobre el cambio climático y ha obtenido reconocimiento internacional por sus acc

1. La Huella de Carbono en el Producto
Gotzone Artabe

2. Una mirada a EROSKI
01 Presentación
02 Datos generales
03 Partes interesadas de Eroski
04 Política Medioambiental
05 Huella de Carbono de la Organización en Eroski
06 Huella de Carbono de MMPP. Ecodiseño

3. Una mirada a EROSKI
Somos una cooperativa de consumo en la que los trabajadores somos
propietarios y los consumidores socios.
Los trabajadores propietarios:
Más de 15.403 trabajadores socios
Los consumidores socios y Amigos de la Fundación:
Más de 661.187 consumidores
Gobierno paritario:
Consejo 50% trabajadores y 50% consumidores
Reinversión de los beneficios en el entorno:
Destinamos el 10% de los beneficios a la sociedad

4. Estructura del Grupo Eroski

5. Partes Interesadas
Nuestro proyecto es una Trabajador
garantía de socio
sostenibilidad:
EROSKI
Cliente Entorno

6. Política Medioambiental

7. La visión del Grupo EROSKI
alcanzar la sostenibilidad
travé
medioambiental a través de la
eficiencia de los procesos
Reducción del consumo de recursos energéticos y de biodiversidad
Optimización de la logística
Minimización, gestión y valoración de los residuos generados
Reducción del impacto de los productos comercializados

8. Huella de Carbono del Grupo EROSKI
Reducir las emisiones de CO2 de forma
innovadora a través de múltiples vías y
actuaciones.
Favorece las condiciones para la reducción de las emisiones de CO2 mediante
políticas, acciones ejemplarizantes y la difusión a la sociedad y a sus asociados
sobre el fenómeno del cambio climático.
Su compromiso se centra en realizar anualmente un inventario de emisiones
verificado, así como diseñar e implementar un Plan de Acción para la difusión de
medidas de reducción de CO2 en su entorno.
Retos conseguidos:
• Sensibilizar y formar tanto al sector empresarial como al público en general
• Provocar la participación activa de todos los sectores de la sociedad vasca en la
lucha contra el cambio climático y fomentar acciones ejemplarizantes.
• Conseguir un reconocimiento internacional y a nivel del Estado para las acciones
de mitigación del cambio climático que se pongan en marcha en la CAPV.

9. Huella de Carbono del Grupo EROSKI
emisiones
Transporte Calefacción y A.C.S.
Electricidad Movilidad empleados

10. Huella de Carbono del Grupo EROSKI
Principales líneas de actuación:
Reducción de consumos energéticos
- Actuaciones de ahorro de consumos en la instalación de frío industrial
- Sistemas de control/gestión de la iluminación
- Optimización del sistema de climatización
- Otras actuaciones de construcción sostenible
64%
ILUMINACIÓN
FRÍO
CLIMATIZACIÓN
OTROS CONSUMOS
14% 3% 19%

11. Huella de Carbono del Grupo EROSKI
Optimización del transporte
-Sistemas de optimización de rutas
- Optimización del llenado de los vehículos
- Políticas de renovación de flotas
- Uso de aditivos vegetales y biocombustibles
- Compra en origen

12. La visión del Grupo EROSKI
alcanzar la sostenibilidad
travé
medioambiental a través de la
eficiencia de los procesos
Reducción del consumo de recursos energéticos y de biodiversidad
Optimización de la logística
Minimización, gestión y valoración de los residuos generados
Reducción del impacto de los productos comercializados

13. Impacto medioambiental de los productos
• Si soy FABRICANTE de productos.....
Diseñar productos que tengan en cuenta al Medio Ambiente,
reduciendo su impacto ambiental a lo largo de todo su Ciclo de Vida –
ECODISEÑO -.
Se estima que el 80% de los impactos
ambientales de los productos se
determinan durante la fase de diseño
de los mismos
(Agencia Federal Alemana de Medio Ambiente)

14. Marca Propia de Eroski
Hoy..
1978
A la cesta de nuestros clientes llega nuestra
marca propia EROSKI, entonces conocida
EROSKI,
también como marca blanca porque sus
tambié
envases eran blancos y azules.

15. Concepto de Ecodiseño
Impacto ambiental de los productos generado a través de diversas
fases del ciclo de vida de los productos
Consideración ambiental durante desarrollo o mejora de productos:
1. Reduce consecuencias medioambientales para el entorno
2. Mejora la ventaja competitiva de los productos
Medio Ambiente
Innovación

16. Experiencia de aplicación del ecodiseño
Marca propia más ecológica
El suavizante concentrado marca
EROSKI ha logrado que por cada
1.000 litros de suavizante
comercializado se ahorren 15
toneladas de CO2.
• Sustitución del material utilizado para el cuerpo del envase (HDPE) por PET
Sustitució
• Reducción de un 22% de la materia prima utilizada para el cuerpo del envase de 68g a 53g y
Reducció
para la etiqueta de 6g a 1,4g (75%).
• Sustitución de la etiqueta utilizada (papel autoadhesivo) por PP.
Sustitució
• El envase es monomaterial, de manera que se favorece el reciclaje.
monomaterial,
• Aumentando el volumen del envase de 1,5 a 1,8 litros.
• Concentrado el suavizante, 72 lavados en lugar de 54 lavados por unidad de envase.
• Modificación del diseño del tapón dosificador, reduciendo la parte que sobresale del envase.
Modificació diseñ tapó
• Eliminado los suavizantes diluidos, para ofrecer solamente suavizantes concentrados. Su
suavizantes
formula optimizada permite conseguir resultados excelentes con menos cantidad. Así, los
menos Así
clientes pueden ahorrar y a la vez contribuir al cuidado del medio ambiente.
medio

17. Software de ecodiseño
Asignación carga ambiental
total
+
Análisis de costes
Herramienta de decisión y
optimización de productos
Impacto medioambiental:
- ECOPOINTS:
Método ReCiPe Endpoint (H) V 1.04 / Europe ReCiPe H/A 2010
- EMISIONES en gramos equivalente de CO2:
Método IPCC 2007 GWP 100a V 1.02 y PAS2050

18. Algunos factores en ecodiseño
Factores críticos en el diseño del envase/embalaje
Impacto medioambiental = Material x Peso
IMPACTO
ESCENARIOS MATERIAL PESO
AMBIENTAL
1 ↓ ↓
2 ≈ ↓ Solución:
Software
3 ↓ ≈ Ecodiseño
4 ↓ ↑
5 ↑ ↓
6 ≈ ↑
7 ↑ ≈
8 ↑ ↑

19. Ejemplo práctico
CX3155B A6-43-EVOH-T
IMPACTO
MATERIAL PESO PESO PESO
g eq CO2
% g eq CO2 % g eq CO2
kg/millar kg/millar
PS / PET 14,535PS 90 48.707 36,94 PET 92 101.088 22,405 52.381
LDPE, granulado 1,4535 9 3.036 1,962 7,2 4.084 0,509 1.048
EVOH, Etil-vinil-
0,1615 1 344 0,218 0,8 833 0,057 489
alcohol
Termoformado con
12.779 30.944 18.165
calandrado
Total 16,15 100 64.866 39,12 100 136.949 22,97 72.083

20. Ejemplo práctico
Ahorramos en 2010
5 toneladas equivalente de CO2
80.000 euros

21. Ejemplo práctico
Los envases de los productos de limpieza han pasado de HDPE a PET, además
reduce su peso considerablemente, por lo que el impacto ambiental se reduce
tanto por esta reducción como por la diferencia en el procesado entre ambas
materias primas.
0,042 € / ud
37,2 g eq CO2 / ud

22. Ejemplo práctico
Se ha eliminado la bandeja de plástico interior y se ha reducido el
gramaje de la envuelta también de plástico en casi un 40%
La reducción del impacto ambiental deriva de la reducción de materia
prima utilizada así como de su procesado.
0,029 € / ud
24,6 g eq CO2 / ud

23. Ejemplo práctico
Resultados ejercicio 2010:
• 75 referencias de alimentación analizadas,
• 950 toneladas eq de CO2 ahorrados,
• 540.000 € ahorrados,
• 50.000 € ahorro punto verde Ecoembes.
Por cada €uro que nos ahorramos, dejamos de emitir 1,72 kg eq CO2

24. Factores motivantes
Cumplimiento de las obligaciones derivadas de la legislación,
disponiendo a su vez de medidas de prevención que permitan mejorar
el actual Plan Empresarial de Prevención de Envases y Residuos de
Envase.
Conformidad con las Normas derivadas de la Directiva de Envases.
Reducción de costes mediante la optimización de la cantidad de
material utilizado.
Menor dependencia del petróleo, utilizando materiales renovables o
reciclados.
Diferenciación de la competencia mediante la puesta en mercado de
envases ecodiseñados que sean respetuosos con el medioambiente y
competitivos.
Satisfacción del cliente y adaptabilidad a sus necesidades
(ergonómicas, distribución, etc)

25. ¡Muchas gracias!