3. A preocupação com os resultados levou a análise
detalhada do ambiente da empresa: a gelataria oferece
produtos para todas as idades e todos os gostos, fica
situado num bairro de classe alta – na achada santo
António, na cidade da Praia.
A gelataria esta inserida dentro de um ambiente que
proporciona a saída do produto que tem para oferecer,
visto que, o nosso clima é propício para tal, ao longo de
todo ano.
Nos últimos meses foram abertos próximos a gelataria na
mesma zona, com estruturas mais modernas, novos tipos
de actividades, alta concorrência de preços, o que resulta
na perda de clientes.
Foi anotada uma significativa redução nas vendas.
4. Concluiu-se que além da propaganda
impressa, outras ferramentas seriam necessárias
para reconquistar os clientes como:
Modernizar o estabelecimento de forma a
proporcionar um ambiente agradável e confortável
para os seus clientes;
Criar novos produtos de forma a proporcionar aos
clientes um leque variado de produtos para
escolhas;
Visto que é um produto essencialmente destinado a
camada mais jovem, criar espaços para diversão e
recriatividade para essa camada;
5. A partir de pesquisas e entrevista com a gerência
da mesma verificou-se que as pessoas mesmo
não estando muito optimistas em relação à
economia os gastos com o prazer e bem-
estar devem crescer significativamente no
decorrer do tempo.
Os consumidores, porém, estão mais sensíveis
ao preço, e por isso, estão exigindo uma maior
valorização do seu dinheiro, o que traduz em um
desejo por produtos e serviços que contenham
cada vez mais beneficio.
6. A pesquisa indicou que os consumidores estão
com tempo escasso mas, estão mais
preocupados em satisfazer suas necessidades e
dos seus familiares. Um segmento crescente é as
crianças e jovens. Em grande número na área e
com um bom poder aquisitivo, eles buscam o
prazer e diversão.
Actualmente, o publico é variado, entre eles, são
crianças, adolescente e jovens.
Frequentemente, a gelataria recebe em geral os
7. Foi observado que as condições legais tem um
impacto positivo sobre este tipo de negócio. Por
exemplo, a nível fiscal, o preço de aquisição da
matéria-prima para a produção dos gelados, não
sofreu alteração, com a introdução do IVA, visto
que os mesmos estão isentos deste
imposto, conforme a lei criada pelo Governo.
Não se pode deixar de lado o factor cultural ao
estudarmos o comportamento do
consumidor, pois é através da cultuara que as
pessoas desempenham seu papel dentro de uma
sociedade.
8. Excelência no Atendimento ao
Cliente
Imagem de sofisticação e prestígio
Localização
9. Rivalidade entre os concorrentes;
Poder negocial dos clientes;
Poder negocial dos fornecedores;
Ameaça de novas entradas;
10. OPORTUNIDADES AMEAÇAS
Dois concorrentes na área (duas novas
Demanda por serviços de alta gelataria)
qualidade; Concorrência: Preços menores e
Os concorrentes ainda não apostaram lançamento de novos gelados.
em fabricar gelados tradicionais.
FORÇAS FRAQUEZAS
Facilidade de acesso; Dificuldades no estacionamento para
Boa localização e visibilidade; clientes;
Estrutura bem conservada; Recursos financeiros limitados.
Imagem da empresa sólida;
11. GEOGRÁFICOS Nas proximidades das escolas
DEMOGRÁFICOS Camada jovens adultos e crianças
em geral estudantes
PSICOGRÁFICOS Pessoas preocupadas com a prazer e
diversão.
COMPORTAMENTAIS Os benefícios procurados são
satisfatórias.
12. INFORMAÇÕES Gelataria árctica Gelato maravilha
ACTUAÇÃO Na mesma área Na mesma área
30% Adolescentes; 25% Adolescente;
PUBLICO ALVO 50% Crianças; 5% Idosos;
15% Adultos; 10% Adultos;
5% Idosos. 60% Crianças
Boa localização; Boa localização;
PONTOS FORTES Marca forte; Bom atendimento;
Bom atendimento Bons preços
Alta diversidade de
PONTOS FRACOS Espaço reduzido actividades;
Não há estacionamento
ESTRATÉGIAS UTILIZADAS Criar novos produtos Divulgação agressiva
13. Verificamos novamente a análise do ambiente, e
comparamos a análise da concorrência, o que
capacitou à definição de pontos que os clientes
potenciais consideravam mais importantes.
Estabelecemos uma pontuação para a análise
comparativa que possibilitou a identificação de
vantagens e desvantagens perante a concorrência.
PONTUAÇÃO Excelente Bom Regular Mau Muito Não Tem
Mau
QUANTIDADE 50 40 30 0 0 0
DE PESSOAS
A partir da análise, constatamos que:
• Há necessidade no melhoramento do atendimento, para encantar os
seus novos clientes;
• A equipa de profissionais deverá ser especializada para um grande
diferencial.
16. PRODUTO;
PREÇO;
DISTRIBUIÇÃO;
PROMOÇÃO;
PESSOAS:
Treinamento e Comunicação
Avaliação e Remuneração
17. Nº ACÇÃO RESPONSÁVEL
01 Escolha de matéria-prima de alta Gerente
qualidade
02 Supervisão da produção Gerente
03 Distribuição Logística
04 Promoções Gerente
18. Foram definidos os seguintes padrões de
desempenho:
Avaliação mensal do desempenho da equipe;
Pesquisa do nível de satisfação de clientes;
Controle estimado dos custos;
Variação do número de clientes antes
durante e depois das promoções criadas;
Facturamento projectado/realizado.
