Successfully reported this slideshow.

Demence ze stravy

560 views

Published on

  • Be the first to comment

  • Be the first to like this

Demence ze stravy

  1. 1. Demence z potravy
  2. 2. Diabetes: klíčová slova Slinivka břišní ( pankreas) – žláza s vnitřní sekrecí, obsahuje tkáň tzv. Largenhansovy ostrůvky, které produkují  inzulin (zeleně) Buňky B  glukagon (červeně) Buňky A Wikipedie: u myší
  3. 3. Diabetes: klíčová slova • Inzulin ( insula – ostrov): hormon, který snižuje množství glukózy v krvi tím, že pomáhá molekulám cukru proniknout dovnitř buněk a aktivuje také zpracování glukózy v buňce
  4. 4. Účinek inzulinu • Je velmi různorodý • Asi nejznámější: zpracování glukózy v buňce za vzniku energie ( buněčné dýchání, aerobní glykolýza) – díky němu buňka topí pod kotlem http://www.youtube.com/watch?v=X0ezy1t6N 08
  5. 5. Klíčová slova • Inzulinový receptor • Fungování receptoru podle mechanismu zámek - klíč ( takto pracují všechny enzymy a většina hormonů)
  6. 6. Diabetes: klíčová slova • Glukagon: antagonista inzulinu, naopak doplňuje chybějící glukózu v krvi tak, že rozkládá jaterní glykogen, ve které je glukóza uložena do zásoby • Na zvyšování koncentrace glukózy v krvi se podílejí i další hormony
  7. 7. Diabetes: klíčová slova Glykemie ( glyko – týkající se cukrů, glykos - sladký, emie- vztah ke krvi), = hladina cukru v krvi ( koncentrace glukózy v krvi )  glykémie u člověka : cca 4,4 – 5,5 mmol/l
  8. 8. Diabetes: klíčová slova Pokles pod 3,3 mmol/l  hypoglykemie:  bolesti hlavy, slabost, závratě, úzkost, nevolnost, zvýšená tepová frekvence Opatření:  podání cukru ( popř. džus, krajíček chleba atd.) Při bezvědomí - podání glukagonu (injekčně) a Voláme 155 či 112
  9. 9. Diabetes: klíčová slova Zvýšení hladiny nad 5,5 mol/l  hyperglykemie: únava, podrážděnost, acetonový zápach z úst, nejasné vidění, bolesti břicha Opatření:  podání inzulinu dopravení k lékaři
  10. 10. Diabetes mellitus = cukrovka Také: úplavice žíznivá, žíznivka. Modrý kruh  Projevuje se také dehydratací mezinárodní symbol diabetu
  11. 11. Diabetes mellitus I. typu Absolutní nedostatek inzulinu • Inzulin není tvořen ( buňky B jsou zničeny) • Autoimunitní porucha • Doživotní nutnost podávání inzulinu • Dědičná choroba, nedědí se přímo ( může propuknout například při atace virozy)
  12. 12. Diabetes mellitus II. typu Nerovnováha mezi sekrecí a účinkem inzulínu v metabolizmu glukózy  inzulin je produkován ( mnohdy v nadbytku), ale jeho působení je nedostatečné Slinivka se vyčerpává, tělo je vůči inzulínu rezistentní ( nereaguje) Léčba pomocí léků, které zvyšují citlivost k inzulínu, nutná dieta
  13. 13. Diabetes III. typu Alzheimerova choroba = diabetes mozku  Způsobena odolností k inzulinu  ubývají receptory pro inzulin  do buněk se nedostává dost glukózy, (inzulin si mozek vyrábí sám), máme málo energie Projev: VZNIK AMYLOIDNÍHO PLAKU
  14. 14. Diabetes III. typu: příčiny vzniku Příčiny: a) genetické ( vnitřní)  β- amyloidy ( škodlivé bílkoviny, odpadní látky)  struktura skládaného listu  (β-struktura)  šroubovice (α-helix) amyloidní plak LaDu Alzheimer's Disease Research Lab) ladulab.anat. uic.edu/
  15. 15. Struktury bílkovin α – struktura ( α-helix) β- struktura ( β-skládaný list)
  16. 16. Struktura β-amyloidu Bílkoviny mají složitou strukturu Struktura skládaného listu je hůře likvidovatelná  uklízeči po povrchu sklouznou
  17. 17. Diabetes III. typu: příčiny vzniku  lysosomy ( recyklace bílkovin)  endosomy ( likvidace bílkovin)  presenilin ( uklízeči škodlivin) Unavení uklízeči  hromadění β- amyloidů ( škodlivé díky své struktuře skládaného listu)
  18. 18. Presenilin: když je uklízeč unavený • Je typ bílkoviny, který uklízí poškozené bílkoviny • V lysosomech pak probíhá jejich hydrolýza
  19. 19. Diabetes III. typu Kromě příčin vnitřních (genetických) jsou důležité i příčiny b) vnější (strava, stravovací návyky, pohybové návyky, životní styl) Poslechněte si následující ukázku z pořadu českého rozhlasu „Meteor“. Udělejte si poznámky. file:///C:/Users/PC13/Desktop/Meteor%201.6.2 013.htm
  20. 20. Diabetes III. typu Příčiny vnitřní: Hromadění amyloidů Signál pro imunologickou pomoc Hasiči chtějí pomoci, ale místo aby pomohli, tak buňku zničí  Vznik amyloidního plaku Lze použít látku ( protizánětlivá), která likviduje hasiče
  21. 21. Diabetes III. typu b) Příčiny vnější Strava ( kromě cukrů konzumujeme další živiny) otrava:  konzumace jedovatých lipidů- sfingozin, ceramin ( likvidují receptory pro inzulin) Konzumace dusičnanů a dusitanů ( nitrosaminů) - Dusíkaté látky z uzenin ( nitráty)
  22. 22. Co dělat? Úprava jídelníčku a cvičení • Dieta, kde je málo cukru • Čistý cukr ( sacharóza, řepný cukr) je prozánětlivý ( náhrada medem) • Cvičení – zvyšuje prokrvení mozku – škodlivé látky se odplavují • Cviky v oblasti hlavy – možno kdekoliv a kdykoliv
  23. 23. Úprava jídelníčku: vyber si sám! • Vyber si ???? Je to tak těžké ????
  24. 24. Co dělat? Úprava jídelníčku. • Omezení cukrů – týká se hlavně řepného nebo třtinového cukru • Lze nahradit medem, který obsahuje navíc vitaminy, minerály atd.
  25. 25. Co dělat? Úprava jídelníčku. Omezení tuků:  tučné pečivo Hranolky Uzeniny Dorty
  26. 26. Co dělat? Úprava jídelníčku. • Omezení nitrátů ( dusičnanů) a dusitanů. • Jsou soli, které se používají ke konzervaci potravin a k docílení pěkného vzhledu uzenin.
  27. 27. Co dělat? Úprava jídelníčku. Dieta: zelí(nekysané), řepa , ředkvička  obsahují: Rutin – zlepšuje stav cév Kuřecí vnitřnosti ( srdce, játra, krčky) – obsahují vitamin B12 (také důležitý v boji proti cukrovce)
  28. 28. Co dělat? Úprava jídelníčku • Přírodní dusičnany jsou zdravé • vznik oxidu dusnatého, který rozšiřuje a uvolňuje cévy - zvyšuje průtok krve – účinné zásobování těla kyslíkem a živinami • Tvorbu NO zvyšuje i sportovní aktivita – trénink větších svalových partií
  29. 29. Vliv oxidu dusnatého Co ještě dokáže NO? • Zpomaluje tvorbu aterosklerotických plátů • Zabraňuje tvorbě sraženin
  30. 30. Závěr • Uklízeči , kteří likvidují β-amyloidy zároveň likvidují přebytek inzulinu • Ochranný systém je zaměstnáván likvidací přebytečného inzulínu, amyloidní plaky rostou • Likvidace buněk ( chronický zánět) • Likvidace Meynetrovo bazálního jádra - jeho výběžky regulují výlev všech neuropřenašečů ( svorník naší mysli)
  31. 31. Závěr • Díky porušení vylučování neuropřenašečů je porušen θ (théta) rytmus tzn. frekvence našeho mozku • Tato frekvence srovnává naší paměť s tím, co se děje v okolí Pokud nefunguje, Nemocný je zmatený
  32. 32. Zdroje • file:///C:/Users/PC13/Desktop/Meteor%201.6 .2013.htm • http://cs.wikipedia.org/wiki/Inzulin • http://www.cell.com/abstract/S0092- 8674%2810%2900544-1 • http://www.zepterclub.cz/clanky/kvalitni- rostlinne-tuky-v-omezenem-mnozstvi-jsou- zdravi-prospesne

×