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1.4 los indicadores de productividad

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1.4 los indicadores de productividad

  1. 1. 1.4 Los indicadores de productividad.
  2. 2. El reto de la ProductividadProductividad es la relación que existe entre las salidas (bienes y servicios) entre una omás entradas (recursos tales como mano de obra, capital o administración) El objetivo es mejorar la productividad! Nota importante! La producción es sólo una medida de salida, no una medida de eficiencia.
  3. 3. El Sistema Económico Entradas Procesos SalidasMano de obra, El sistema económico de Bienes y capital, EE.UU. transforma entradas serviciosadministración en salidas a un incremento anual aproximado de 2,5% en la productividad. El incremento de la productividad es el resultado de una mezcla de capital (38% de 2,5%), el trabajo (10% de 2,5%), y la gestión (52% de 2,5%) Ciclo de retroalimentación Figure 1.7
  4. 4. Mejora de la productividad enStarbucksUn equipo de 10 analistasbuscan continuamenteformas de ahorrar tiempo.Algunas mejoras:Dejar de pedir las firmas de Ahorro de 8autorización en compras con segundos portarjeta de crédito por menos de transacción$ 25Cambiar el tamaño de la bola Ahorro de 14de hielo segundos por bebida.Nuevas máquinas para café Ahorro de 12express. segundos por taza.
  5. 5. Improving Productivity at Starbucks Un equipo de 10 analistas buscan continuamente formas de ahorrar tiempo. Algunas mejoras::Dejar de pedir las firmas deen las operaciones han ayudado a Las mejoras Ahorro de 8 aumentar el ingreso anual promedio en los locales deautorización en compras con segundos por Starbucks de cerca de $ 200.000 hasta alrededor de $tarjeta de crédito por menos de $ transacción 940.000 en los últimos seis años.25Cambiar el tamañoproductividad ha mejorado en un 27%, 14 La de la bola de Ahorro dehielo segundos por aproximadamente un 4.5% anual bebida.Nuevas máquinas para café Ahorro de 12express. segundos por taza.
  6. 6. Productividad Unidades producidas Productividad = Insumo empleado Es una medida de la mejora de los procesos. Representa las salidas relativas a las entradas. Sólo a través del aumento de la productividad puede mejorar nuestro nivel de vida.
  7. 7. Medición de la productividad. Productividad laboral Unidades producidas Productividad = Horas-hombre empleadas 1,000 = = 4 unidades/hora-hombre 250Un recurso de entrada  productividad de un solo factor
  8. 8. Productividad de Múltiples Factores SalidasProductividad = Mano de obra + Material + Energía + Capital + Otros  También conocida como la productividad total de los factores.  Salida y entradas a menudo se expresan en pesos o dólares.Múltiples recursos de entrada  productividad de múltiples factores.
  9. 9. Ejemplo en Collins Title. Collins Title cuenta con un equipo de 4 personas, cada una trabaja 8 horas al día (con un costo de nómina de $ 640/día) y los gastos generales son $ 400 diarios. Diariamente, Colllins procesa y cierra ocho portadas. La compañía compró recientemente un sistema computarizado de búsqueda que hará posible el procesamiento de 14 portadas por día. Aun cuando el personal, sus horas de trabajo y los salarios serán los mismos, los gastos generales son ahora de $ 800 diarios. Calcule: El índice de productividad laboral con el antiguo sistema. El índice de productividad laboral con el nuevo sistema. El índice de productividad de múltiples factores con el antiguo sistema. El índice de productividad de múltiples factores con el nuevo sistema.
  10. 10. Productividad en Collins TitleSistema antiguo: Equipo de 4 personas 8 hrs/día 8 portadas/día Costo nómina = $640/día Gastos generales = $400/día Productividad 8 portadas/día laboral sistema = 32 hrs-hombre = 0.25 portadas por hora-hombre antiguo
  11. 11. Productividad Collins TitleSistema antiguo: Equipo de 4 empleados 8 hrs/día 8 portadas/día Costo nómina = $640/día Gastos generales = $400/díaSistema nuevo: 14 portadas/día Gastos generales = $800/día Productividad 8 portadas/día laboral sistema = = .25 portadas/hr-hombre 32 hrs-hombre antiguo Productividad 14 portadas/día laboral sistema = 32 hrs-hombre = .4375 portadas/hr-hombre nuevo
  12. 12. Productividad Collins TitleSistema antiguo: Equipo de 4 empleados 8 hrs/día 8 portadas/día Costo nómina = $640/día Gastos generales = $400/día Sistema Nuevo : 14 portadas/día Gastos generales = $800/día Productividad 8 portadas/día Múltiple factores = = .0077 portadas/dollar $640 + 400 sistema antiguo
  13. 13. Productividad Collins TitleOld System: Equipo de 4 empleados 8 hrs/día 8 portadas/día Costo nómina = $640/día Gastos generales = $400/díaSistema Nuevo : 14 portadas/día Gastos generales = $800/día Productividad de 8 portadas/día múltiples factores = = .0077 portadas/dollar sistema antiguo $640 + 400 Productividad de 14 portadas/día = = .0097 portadas/dollar múltiples factores $640 + 800 sistema nuevo
  14. 14. Problemas de medición.  La Calidad puede cambiar mientras que la cantidad de entradas y salidas permanece constante.  Los Elementos externos pueden aumentar y disminuir la productividad.  Pueden hacer falta unidades de medición precisas.
  15. 15. Variables de la productividad. Mano de obra – contribuye en casi el 10% al incremento annual. Capital – contribuye en casi un 38% al incremento annual. Administración – contribuye en alrededor del 52% al incremento annual.
  16. 16. Variables clave para mejorar la productividad laboral Educación básica apropiada para la fuerza laboral. Alimentación adecuada de la fuerza laboral. El gasto social que hace posible el trabajo, como transporte, salubridad, etc. Mantener y mejorar las habilidades de la mano de obra en el marco de la rápida expansión de la tecnología y el conocimiento.
  17. 17. Habilidades de la fuerza detrabajo.Aproximadamente la mitad de los jóvenes de 17 años en los EstadosUnidos no puede contestar correctamente preguntas de opción múltiplede este tipo Figure 1.8
  18. 18. Inversión y Productividad 10Percent increase in productivity 8 6 4 2 0 10 15 20 25 30 35 Percentage investment
  19. 19. Productividad y el sectorservicios. Intensivo en mano de obra. Enfocado en atributos o deseos individuales (por ejemplo, asesoría en inversión). Una tarea intelectual realizada por profesionales (por ejemplo, diagnósticos médicos). Díficil de mecanizar y automatizar (por ejemplo, un corte de cabello). Díficil de evaluar en cuanto a su calidad (por ejemplo, el desempeño de un despacho de
  20. 20. Productividad en Taco BellMejoras:  Revisión del menú.  Diseñó comidas de fácil preparación.  Trasladó una parte de la preparación de comidas a proveedores.  Disposición eficiente y automatización.  Entrenamiento y delegación de autoridad a los empleados.
  21. 21. Productividad en Taco BellImprovements:  Revised the menu Resultados:  Designed meals for easy preparation  Shifted some preparation to suppliers en 8 segundos.  Tiempo de preparación acortado  Efficient layout and automationde control se aumentó de 5  El alcance de la gestión  Training 30 restaurantesempowerment a and employee por supervisor.  Se ha reducido la mano de obra en cada restaurante en 15 horas / día  Las tiendas manejan el doble del volumen con la mitad de la mano de obra.  Líder de los restaurantes de comida rápida de bajo costo y cuenta con el 73% de la participación en el mercado de comida rápida mexicana.
  22. 22. Ética y Responsabilidad SocialLos desafíos queenfrentan los gerentes deoperaciones: Desarrollar y entregar eficientemente productos seguros y de calidad. Mantener un medio ambiente limpio. Proporcionar un lugar de trabajo seguro. Honrar los compromisos pactados con la comunidad.
  23. 23. Ejemplos. La productividad laboral puede medirse de diversas formas, por ejemplo, mediante la mano de obra, el capital, la energía, el uso de materiales, etc. En Modern Lumber, A. Binley, presidente y productor de cajas de madera para manzanas que vende a los agricultores, ha sido capaz, con su equipo actual, de producir 240 cajas por cada 100 troncos. En la actualidad, compra 100 troncos al día y cada tronco requiere 3 horas de mano de obra para procesarse. Binley considera que puede contratar a un comprador profesional que pueda adquirir troncos de mejor calidad por el mismo precio. En ese caso, él puede aumentar su producción a 260 cajas con 100 troncos. Sus horas de mano de obra aumentarían en 8 horas por día. ¿Cuál será el impacto en la productividad (medida en cajas por hora de trabajo) si contrata al comprador? A. Binley ha decidido observar su productividad desde la perspectiva de múltiples factores (productividad de factor total). Para ello, determinó el uso de su mano de obra, capital, energía y material, y decidió emplear pesos como común denominador. Sus horas totales de trabajo actuales son 300 por día y aumentarán a 308 por día. Sus costos de capital y energía permanecerán constantes en $ 4375 y $ 1875 al día respectivamente. El costo de materiales por los 100 troncos por día es $ 12500 y permanecerá igual. Debido a que paga un promedio de $ 125 por hora, Binley quiere determinar el incremento de su productividad.

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  • mirnaperez395

    Jan. 15, 2015
  • gaitan-y-asociados

    Nov. 17, 2015
  • galarzamontero

    Feb. 16, 2016
  • PabloGmezPrez

    May. 9, 2016
  • AngelCallejas1

    Jun. 5, 2016
  • alisonllacza

    Aug. 22, 2016
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    Oct. 14, 2016
  • LaudysMolinaLeon

    Jun. 7, 2017
  • MiluAvellaneda

    Jun. 12, 2019
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    Oct. 24, 2019

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