La OMS define la salud como un estado de bienestar completo en varias dimensiones, no solo la ausencia de enfermedades. El trabajo es la principal actividad diaria del hombre y la mujer y ha permitido el desarrollo de la humanidad, aunque las condiciones de trabajo afectan la salud positiva o negativamente. La relación entre salud y trabajo puede ser indirecta, por los bajos ingresos que llevan a malas condiciones de vida, o directa, por factores como contaminantes, ritmos rápidos y largas jornadas que deterioran la sal