Trompo de los alimentos

47,133 views

Published on

Nueva clasificación de los alimentos del INN
(Instituto Nacional de Nutrición) Venezuela
Consumir nuestros alimentos siguiendo estas recomendaciones nos permite tener una vida más saludable

Published in: Health & Medicine
1 Comment
7 Likes
Statistics
Notes
No Downloads
Views
Total views
47,133
On SlideShare
0
From Embeds
0
Number of Embeds
47
Actions
Shares
0
Downloads
511
Comments
1
Likes
7
Embeds 0
No embeds

No notes for slide

Trompo de los alimentos

  1. 1. Trompo de los alimentos
  2. 2. EL TROMPO DE LOS GRUPOS DE ALIMENTOS “Combina los colores,incorpora el agua y dale movimiento a tu vida”D e e s ta m ane ra s e h an re d is e ñad o losG ru p os B ás icos d e Alim e ntos b aj la ofigu ra d e u n “ Trompo” ya qu e e s tere p re s e nta un j e go u trad icionalve ne zolano arraigad o a nu e s tro folklore ,conocid o p or tod as las ge ne racione s e ncu ltu ras criollas e ind íge nas . Trompo de los alimentos
  3. 3. La agru p ación d e alim e ntos e s tá orie ntad a a promover elc ons umo de una dieta variada y balanceada d e acu e rd o a las re com e nd acione s nu tricionale s . Los alimentos se han clasificado en cinco (5) Grupos: Granos, cereales, tubérculos y plátanos. Hortalizas y frutas. Leche, carnes y huevos Azúcares Grasas y aceites vegetales. Trompo de los alimentos
  4. 4. GRUPO: Granos, Cereales, Tubérculos y PlátanosEste grupo contiene losalimentos que son los principalesportadores de energía.Suministran además, vitaminasdel complejo B, hierro, calcioy fibra. Alimentos pertenecientes a Consumo Recomendado este grupo: 2 Raciones en cada una de las Arroz, pasta, avena, granos, comidas. maíz, yuca, papa, apio, ocumo, batata, ñame, plátanos. Trompo de los alimentos
  5. 5. Las leguminosas o granos son ricos en proteínas vegetales demenor valor biológico que las proteínas de origen animal, sinembargo, al combinarlas con cereales, se obtiene unaproteína de semejante calidad que la de origen animal. Arroz Trompo de los alimentos
  6. 6. GRUPO: HORTALIZAS Y FRUTASEste grupo se caracteriza porcontener vitaminas A y C; y algunosminerales importantes para el buenfuncionamiento de nuestroorganismo. También contienen Alimentos pertenecientes a este grupo:fibra, que favorece las funciones Mango, piña, melón, patilla,intestinales. guayaba, cambur, lechosa, mandarina, naranja,EL CONSUMO FRECUENTE DE FRUTAS Y HORTALIZAS, lechuga, cebolla, ají dulce, PREVIENE: vainitas, brócoli, berenjena,  La obesidad calabacín, entre otros.  La diabetes  La hipertensión arterial  El cáncer de colon  Enfermedades cardiovasculares Trompo de los alimentos
  7. 7. Algunas vitaminas y minerales presentes en las frutas y hortalizas Hierro Vitamina A Favorece la visión, importante, el Ayuda al proceso de crecimiento, contribuye a la respiración, previene la prevención de enfermedades anemia, y aumenta la infecciosas. resistencia física. Vitamina E Vitamina C Cuida tu organismo de Actúa como antioxidante, la formación de y mejora el sistema inmune sustancias dañinas, es ( defensa). un antioxidante. Es cicatrizante de heridas. Trompo de los alimentos
  8. 8. Consumo RecomendadoSon alimentos importantes de nuestra dieta, por ello serecomienda un mínimo de dos raciones diarias dehortalizas, ya sean crudas ó cocidas.En cuanto a las frutas, se recomienda el consumo de todassus variedades, por lo menos tres raciones al día. Trompo de los alimentos
  9. 9. GRUPO: LECHE, CARNES Y HUEVOS En la tercera franja se represento el grupo de la leche carne, leche y huevos, principales portadores de proteínas, razón por la cual deben consumirse en menor proporción que los dos primeros Son fuentes de proteínas de excelente calidad, además contienen minerales, tales como calcio y el hierro; vitaminas A, D, B1, B2, B12. Trompo de los alimentos
  10. 10. Estos alimentos son importantes para niños, niñas, mujeres embarazadas, mujeres Alimentos que lactan, ancianos y adultospertenecientes ya que contribuyen a la a este grupo: formación y mantenimiento de los músculos, huesos, dientes y ayudan a su sano crecimiento.Carnes Rojas,Pescado,Pollo, Huevos,Leche ysus derivados. Trompo de los alimentos
  11. 11. Consumo Recomendado• Leche ó cualquiera de sus productos preferiblemente descremados, 1 ó 2 raciones al día, especialmente en la infancia y en el período prenatal y cuando la mujer está lactando.• Pescado por lo menos dos veces por semana, especialmente los llamados pescados azules, atún y sardinas, que contienen ácidos grasos omega 3.• Hígado de res ó pollo, una vez a la semana ya que es una excelente fuente de hierro y vitamina A.• Carnes rojas una o dos veces por semana y pollo dos o tres veces por semana. Trompo de los alimentos
  12. 12. GRUPO: GRASAS Y ACEITESEn el ápice derecho del trompo encontramos el grupo de los aceitesy grasas, ubicados en esta posición ya que deben incluirse ennuestra dieta de una forma moderada. Buen funcionamiento del organismo Fuente concentrada de energía Trasporte de vitaminas liposolubles A, D, E y K.Adicionalmente las grasas y aceites mejoran la palatabilidad de losalimentos (proporcionan sabor y textura) y proporcionan lasensación de llenura o saciedad al comer. Trompo de los alimentos
  13. 13. Alimentos que Consumo componen este grupo: Recomendado Se recomienda el• Aceites vegetales consumo de estoscomo el de girasol,maíz, ajonjolí, soya, alimentos enoliva, canola y los tipo pequeñas cantidades,mezcla, estos últimos aproximadamente 1 oampliamente 2 cucharaditas.recomendados. • Margarinas • Aguacate• Semillas oleaginosas Trompo de los alimentos
  14. 14. GRUPO: AZÚCARESEn el ápice izquierdo del trompo encontramos el grupo de los aceites y grasas,ubicado en esta posición ya que deben incluirse en nuestra dieta de unaforma moderada.Incluye: Azúcar, miel y papelónSaborizante de alimentos ybebidasFuente de energía inmediata Al día Su uso en la dieta es opcional ya que las frutas y hortalizas aportan este tipo carbohidrato. Trompo de los alimentos
  15. 15. Consumo Recomendado 2 a 3 cuchaditas de azúcar o Alimentos miel o un vaso de jugo depertenecientes papelón. a este grupo: Azúcar, miel, papelón. El azúcar morena, miel y papelón aportan pequeñas cantidades de vitaminas y minerales. Trompo de los alimentos
  16. 16. AZÚCARESEvite el consumo de alimentos ricos en azucares,como mermeladas, chucherías, refrescos entreotros; que están relacionados con la aparición desobrepeso, obesidad, caries dental, enfermedadescardiovasculares y diabetes. Trompo de los alimentos
  17. 17. El Agua Se recomienda un consumomínimo de 8 vasos diarios,debido a su gran importanciadentro del organismo, ya quecrea el equilibrio prefecto paraque este pueda cumplir susfunciones. Trompo de los alimentos
  18. 18. Actividad Física La práctica de algunaactividad física resultafundamental para elbuen funcionamiento denuestro organismo, ydebe ser complementode una alimentaciónvariada y balanceadacombinando los coloresdel Trompo de los dealimentos y incorporandoagua. Trompo de los alimentos
  19. 19. La actividad física contribuye a:• La disminución de la presión arterial en casos de hipertensión.• La reducción del riesgo de sufrir ataques al corazón y al cerebro.• La movilización de la grasa depositada.• La pérdida de peso y el mantenimiento del mismo.• La disminución del estrés y la ansiedad. Trompo de los alimentos
  20. 20. Se recomienda mantener el movimiento diario conactividades sencillas como caminar, subir escaleras,realizar oficios del hogar por lo menos 3 veces porsemana. Trompo de los alimentos
  21. 21. Trompo de los alimentos

×