1. INSTITUTO FEDERAL DE EDUCAÇÃO, CIÊNCIA E
TECNOLOGIA DO MARANHÃO
PROFESSOR: JOCIEL DISCIPLINA: BIOLOGIA
CURSO: TÉCNICO EM INFORMÁTICA
Coelho Neto - MA
4. A Vitamina E
A vitamina E compreende um grupo de oito substâncias
semelhantes denominadas tocoferóis, sendo a mais
importante o alfa-tocoferol.
Essa vitamina foi descoberta no ano de 1922 por Evans e
Bichop, quando foi observado em um experimento com ratas
que, na ausência de determinada substância, as fêmeas
prenhes não conseguiam manter a gestação. Também foram
observadas reações nos testículos dos ratos com deficiência
dessa substância, considerada como sendo antiesterilidade,
vindo daí o nome de vitamina E.
5. Onde encontrar a Vitamina E
Esta vitamina é encontrada em verduras (como
alface, agrião, espinafre, couve), em óleos
vegetais (como de algodão, milho, soja, azeite
de dendê, óleo de semente de açafrão), ovos,
germe de trigo, semente de girassol, algodão,
soja, banana, manteiga, carnes, nozes,
amendoim, gergelim, linhaça, entre outros.
6. Funções
Ação Antioxidante
A vitamina E é o antioxidante mais importante na célula. Localizada
na porção lipídica das membranas celulares, ela protege os
fosfolipídios insaturados da membrana da degeneração oxidativa dos
EROS. O conteúdo de vitamina E determina a suscetibilidade das
membranas sofrerem com o dano provocado pelos radicais livres.
A ação antioxidante da vitamina E é explicada pelo fato de fornecer
H+ para as membranas celulares, impedindo as reações em cadeias
que se propagam neste ambiente. São produzidos intermediários
secundários, os hidroperóxidos lipídicos, que podem ser
decompostos em radicais peroxila e alcoxila, levando a uma cadeia
ininterrupta de reações de peroxidação lipídica. A vitamina E
pode modular a arteriosclerose por outros mecanismos, incluindo a
inibição da adesão e a redução do dano oxidativo de células imunes e
endoteliais, além de inibir a proliferação de células musculares lisas.
7. EFEITOS DA DEFICIÊNCIA DA VITAMINA E
E NO NOSSO ORGANISMO NÃO TEM UMA FORMA
ESPECÍFICA DE SE MOSTRAR, TORNANDO ASSIM A DEFICIÊNCIA DA
A FALTA DA VITAMINA
VITAMINA NO ORGANISMO MUITO DIFÍCIL DE SE NOTAR E DE SER
TRATADA.
NO ENTANTO EXISTEM ALGUMAS MUDANÇAS QUE OCORREM
NO NOSSO ORGANISMO QUE PODEM REVELAR ESSA CARÊNCIA, COMO
POR EXEMPLO: A PIGMENTAÇÃO ACASTANHADA NA PELE, SÃO
PEQUENAS MANCHAS QUE APARECEM NA SUA PELE, EM TODO O CORPO,
QUE MOSTRAM O TEMPO DE VIDA DAS CÉLULAS.
NO ENTANTO APENAS COM UMAS ANÁLISES DETALHADAS É QUE PODESE CONFIRMAR A CARÊNCIA, POIS A PIGMENTAÇÃO PODERÁ SER
DERIVADAS DE OUTRAS SITUAÇÕES; PROBLEMAS DE ABSORÇÃO
INTESTINAL, NOMEADAMENTE DOENÇAS NO FÍGADO, NA VESÍCULA
BILIAR OU NO PÂNCREAS, DEVIDO A UMA DIETA MAL FEITA OU À
DEFICIÊNCIA NOS ALIMENTOS E PROTEÍNAS NECESSÁRIAS, PODERÁ SER
UMA PROVA QUE NÃO ESTÁ A INGERIR A QUANTIDADE NECESSÁRIA DE
VITAMINA E PARA O BOM FUNCIONAMENTO DO SEU ORGANISMO.
ANEMIA, UM PROBLEMA QUE ATINGE TANTAS PESSOAS PODERÁ
APARECER E TORNAR-SE MUITO INCÓMODA DEVIDO À CARÊNCIA DE
VITAMINA E NO SEU ORGANISMO E NA SUA ALIMENTAÇÃO.
