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metabolismo lipidico

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metabolismo lipidico

  1. 1. METABOLISMO DE LOS ÁCIDOS GRASOS
  2. 2. Funciones lípidos• Almacenamiento de energía a largo plazo con valor calórico (4 kcal/g ác. grasos y triglicéridos)• Componentes estructurales de membranas biológicas (Fosfolípidos y esteroles)• Cofactores enzimáticos (Ácido lipóico)• Transportadores de electrones (Coenzima Q)• Agentes emulsificantes (Sales biliares)• Pigmentos para absorción de luz durante el proceso visual (Retinal)• Reguladores de la expresión genética (Hormonas)8. Moléculas de anclaje en membranas• Mensajeros intracelulares (diacilglicerol)
  3. 3. Ácidos GrasosSon ácidos carboxílicos de cadenahidrocarbonada entre 12 y 20 C (grupo COOHterminal).Estructura gral: CH3(CH2)n-COOHEn plantas y animales superiores predominanlos de longitud entre 12 y 24 carbonos y denúmero par (biosíntesis)
  4. 4. Acidos grasos Mezcla de ácidos grasos saturados saturados e insaturados
  5. 5. ACETIL-COA• Grupo Acetilo + CoA• Rol importante en metabolismo de lípidos: rica en Energía• Degradación y síntesis de AG: substrato o producto• 3 AcetilCoA= Isopentenil pirofosfato (bloque construcción de isoprenoides →Terpenos y Esteroides)• Metabolismo de Ppales lipidos: AG, Triacilgliceroles, fosfolípidos, esfingolípidos, isoprenoides• Metabolitos importantes en metabolismo de AG son los eicosanoides y cuerpos cetónicos
  6. 6. Las grasas en el cuerpo Humano• AG: fuente de E• Animales: alimentación: 30-40% Calorías• Digestión de grasas: descomponer en mols más sencillas → atravesar intestino → absorción• AG pequeños (<12C) pasan a torrente sanguíneo, → hígado → producción E• AG grandes (>12C) se unen a proteínas, fosfolípidos y colesterol → lipoproteínas
  7. 7. • Digestión y absorción de los TAG en el intestino delgado
  8. 8. Lípoproteínas Las lipoproteínas son conjugados de proteínas con lípidos, especializadas en el transporte de lípidos y se dividen en varios grupos según su densidad:
  9. 9. LípoproteínasQuilimicrones: Lipoproteínas altas entriglicéridos.Transportan las grasas consumidas en la dietaHDL: Lipoproteínas de alta densidad.“Colesterol bueno”IDL: Lipoproteínas intermediasLDL: Lipoproteínas de baja densidad.“Colesterol malo”VLDL: Lipoproteínas de muy baja densidad.Transportan los TAG síntetizados por el hígado
  10. 10. Las grasas en el cuerpo Humano• Tejido Adiposo: adipocitos, almacenamiento de lípidos• Quilomicrones: linfa -> sangre ->• Adipocitos retiran los quilomicrones de la sangre• Lipoproteína lipasa: se activa cuando se une a apoproteínas que componen a los quilomicrones; se sintetiza en: Musc esquelética y cardíaca, gland. Mamaria lactante, tejido adiposo
  11. 11. Las grasas en el cuerpo Humano• Lipasa se transfiere a endotelio de capilares: convierte TAG de quilomicrones en AG y glicerol• Tejido adiposo no puede utilizar el glicerol• Glicerol se transporta desde la sangre hasta el hígado, allí la enzima Glicerol quinasa lo convierte en Glicerol 3 fosfato• En cels hepáticas el Glicerol 3 fosfato puede utilizarse para la síntesis de TAG, fosfolípidos o glucosa• Los adipocitos no tienen Glicerol quinasa, -> obtienen el Glicerol 3 fosfato de dihidroxiacetona fosfato, un intermediario glucolítico
  12. 12. Las grasas en el cuerpo Humano• Lipasa se transfiere a endotelio de capilares: convierte TAG de quilomicrones en AG y glicerol• Tejido adiposo no puede utilizar el glicerol• Glicerol se transporta desde la sangre hasta el hígado, allí la enzima Glicerol quinasa lo convierte en Glicerol 3 fosfato• En cels hepáticas el Glicerol 3 fosfato puede utilizarse para la síntesis de TAG, fosfolípidos o glucosa• Los adipocitos no tienen Glicerol quinasa, -> obtienen el Glicerol 3 fosfato de dihidroxiacetona fosfato, un intermediario glucolítico
  13. 13. METABOLISMO DE LOS ÁCIDOS GRASOS• Síntesis Lipogénesis = Síntesis de Triacilgliceroles (TAG)• Mayoría de TAG se sintetizan en el hígado y se almacenan en tejido adiposo.• Se requiere Glicerol 3 fosfato para la síntesis de novo de los TAG en el hígado y la reestructuración de los TAG (almacenamiento) en el tejido adiposo.
  14. 14. LIPOGÉNESIS: Síntesis de AG• Cuando org tiene cubiertas sus necesidades energéticas y concentración de nutrientes es elevada• Substratos: Glucosa, aminoácidos, etc.• La síntesis ocurre a partir de AcetilCoA en proceso inverso a B-oxidación
  15. 15. Síntesis de TAGLipogénesis
  16. 16. 1.
  17. 17. 2.
  18. 18. 3.
  19. 19. 4.
  20. 20. Transporte de los AG dentro de las Mitocondrias
  21. 21. • Los AG unidos a albúmina se transportan a otros tejidos del cuerpo humano → oxidación → producción de E• Prot de membrana plasmática involucrada en transporte, además ligado a transporte activo de Na• Cels de cerebro y eritrocitos no utilizan AG para producir E Vs. Cel musculo cardíaco
  22. 22. • Al entrar a cel AG se dirige a mitocondrias, RE y otros orgánulos (prot de unión de AG)• → mayoría de AG se degradan para formar ACetilCoA a través de la B- oxidación• B-oxidación ocurre principalmente en mitocondrias
  23. 23. Lipólisis: tiene lugar durante el ayuno, el ejercicio vigoroso y en respuesta a la agresión Hormonas: Glucagon y adrenalina
  24. 24. CUERPOS CETÓNICOS• Cantidades sobrantes de AcetilCoA: condensación (Cetogénesis): Acetoacetato, B-hidroxibutirato y Acetona• Diversos tejidos (musc cardíaco y esquelético) utilizan los cuerpos cetónicos para generar E, durante la inanición prolongada, el cerebro los utiliza para producir E.

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