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*Dra. Mayra Moura
* Graduação em Odontologia- UNIFOR.
* Aperfeiçoamento em CTBMF- ACO/CEC.
* Especialização em Implantod...
*A mastigação correta
quebra, tritura e reduz a comida em pequenas porções
facilitam uma melhor absorção dos nutrientes.
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Refluxo
Alimentos mal triturados são mais difíceis de serem digeridos, o que facilita o surgimento
e/ou agravamento do ref...
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* Um estudo da Universidade de Iowa, EUA, mostrou que perda dos dentes influencia a
eficiência e a função mastigatória.
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* De acordo com estudo feito por equipe da Universidade de Genebra, Suíça, a má
nutrição em idosos hospitalizados está pri...
•Dentes: Quantidade e Qualidade
Resposta Funcional
Desempenho real da atividade
SAÚDE BUCAL E MASTIGAÇÃO
REABILITAÇÃO ORAL
•Condição de Saúde Ideal
•Oclusão Balanceada
Dentes Íntegros
Restaurações Satisfatórias
Próteses Bem Ada...
• Sistema Harmônico: Osso, dente, glândulas salivares e
músculos.
SAÚDE BUCAL E MASTIGAÇÃO
TIPOS DE REABILITAÇÃO
Próteses Fixas
Próteses Parciais Removíveis
Próteses Totais
Implantes Ósseointegrados
Restaurações A...
MEDO DE
COMER
ESPECIALISTA
1ª CONSULTA
(INFORMATIVA)
2ª CONSULTA
(EFETIVA)
REUNIÃO DO
NÚCLEO DO
OBESO
ENDOCRINO ORTOPEDISTA PSICÓLOGO
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MASTIGAÇÃO
COMPULSÃO - ANSIEDADE
NUTRIÇÃO
SAÚDE BUCAL
FONO
PSICÓLOGO
NUTRICIONISTA
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CIRURGIÃO CLÍNICO NUTRICIONIST...
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Aula congresso maceio mayra moura

  1. 1. * *Dra. Mayra Moura * Graduação em Odontologia- UNIFOR. * Aperfeiçoamento em CTBMF- ACO/CEC. * Especialização em Implantodontia- ACO/CEC * Mestranda em Periodontia- SL Mandic/Campinas- SP. * Dentista do Núcleo do Obeso do Ceará.
  2. 2. *A mastigação correta quebra, tritura e reduz a comida em pequenas porções facilitam uma melhor absorção dos nutrientes. *Velocidade com que ingerimos os alimentos pode influenciar no índice de gordura corporal. Quanto mais rápido come, mais alto é o IMC e quantidade de gordura no organismo. Instituto Nacional de Saúde e Nutrição em Tóquio, Japão. *Comer devagar X Hormônio PYY (hormônio da saciedade). ação cerca de 20 minutos depois do início da refeição. *Desconfortos gastrointestinais (azia, gases e refluxos.)
  3. 3. Refluxo Alimentos mal triturados são mais difíceis de serem digeridos, o que facilita o surgimento e/ou agravamento do refluxo. Má digestão Comprometimento na produção e secreção de enzimas digestórias pela rapidez na mastigação. Deficiência na absorção de nutrientes Quando os alimentos não são mastigados adequadamente, não sofrem a degradação necessária para que os nutrientes estejam aptos a serem absorvidos, ou seja, apesar de consumo de alimentos de forma equilibrada e saudável, o indivíduo poderá apresentar deficiências nutricionais, como deficiência de ferro (anemia), cálcio, dentre outros. Saciedade comprometida Comendo rápido e sem mastigar adequadamente também não há como identificar se há satisfação ou se há compulsão. Isto porque o organismo demora cerca de 20 minutos para entender o que acontece com a alimentação. Complicações intestinais As proteínas e as gorduras terminam a digestão somente no duodeno. Alimentos mal mastigados contribuem para a formação de flatulências, constipação e até disbiose. Inflamações Há liberação de histamina que leva a processos inflamatórios e outras consequências. BARBOSA (2009) CRISPIM (2010)
  4. 4. * * Um estudo da Universidade de Iowa, EUA, mostrou que perda dos dentes influencia a eficiência e a função mastigatória. Ettinger, 1998 * Um outro estudo, da Universidade de Boston, EUA, examinou a ingestão nutriente em relação ao número de dentes, tipo de prótese e função mastigatória entre 638 homens. Foi encontrado que as ingestões nutrientes de calorias ajustadas diminuía com o status prejudicado da dentição. Krall ,1998 * O Estudo de Saúde Bucal e Nutrição, em Boston, EUA mostrou que pessoas que usavam próteses consumiam carboidratos e sacarose mais refinados. À medida que o número de dentes diminuía, fibras e cálcio também diminuíam, enquanto o colesterol subia. Estes fatores podem ter uma implicação significativa para a saúde geral. Papas, 1998
  5. 5. * De acordo com estudo feito por equipe da Universidade de Genebra, Suíça, a má nutrição em idosos hospitalizados está primariamente associada com a perda recente de dentes ou falta de apetite. Dormenval , Mojon , Budtz-Jorgensen, 1999 * A dieta de indivíduos com dentes tenderam a ser superior à dos indivíduos desdentados, como indicado por um consumo mais baixo de gordura e colesterol e um consumo mais alto de proteína e todas as vitaminas e minerais (significativamente, ou quase, pela vitamina A, ácido ascórbico, cálcio e riboflavina). Greksa, Parraga, Clark, 1995 *
  6. 6. •Dentes: Quantidade e Qualidade Resposta Funcional Desempenho real da atividade SAÚDE BUCAL E MASTIGAÇÃO
  7. 7. REABILITAÇÃO ORAL •Condição de Saúde Ideal •Oclusão Balanceada Dentes Íntegros Restaurações Satisfatórias Próteses Bem Adaptadas Implantes Bem Ósseointegrados Respectivos Componentes Próteticos Bem Instalados.
  8. 8. • Sistema Harmônico: Osso, dente, glândulas salivares e músculos. SAÚDE BUCAL E MASTIGAÇÃO
  9. 9. TIPOS DE REABILITAÇÃO Próteses Fixas Próteses Parciais Removíveis Próteses Totais Implantes Ósseointegrados Restaurações Adequadas Reanatomização
  10. 10. MEDO DE COMER
  11. 11. ESPECIALISTA 1ª CONSULTA (INFORMATIVA) 2ª CONSULTA (EFETIVA) REUNIÃO DO NÚCLEO DO OBESO ENDOCRINO ORTOPEDISTA PSICÓLOGO PSIQUIATRA NUTRICIONISTA DENTISTA 10% DE PERDA PONDERAL AVALIAÇÃO CLÍNICA CARDIOLOGISTA PNEUMOLOGISTA APARELHO DIGESTIVO LABORATÓRIO ENDOSCOPIA US ABDOMINAL 3ª CONSULTA ANESTESIOLOGISTA (CONSULTA PRÉ ANESTÉSICA) FISIOTERAPEUTA ENFERMEIRA FONO
  12. 12. MASTIGAÇÃO COMPULSÃO - ANSIEDADE NUTRIÇÃO SAÚDE BUCAL FONO PSICÓLOGO NUTRICIONISTA DENTISTA CIRURGIÃO CLÍNICO NUTRICIONISTA FONO PSICÓLOGODENTISTA FATORES PREDITIVOS DE SUCESSO PÓS-OPERATÓRIO •Perda ponderal • Melhora, controle e cura das doenças • Manutenção do peso e qualidade de vida POSTURA FISIOTERAPEUTA
  13. 13. www.nucleodoobeso.med.br

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