Cinetica enzimatica

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Cinetica enzimatica

  1. 1. Enzimas: CatalizadoresBiológicosQue es un Catalizador?Es una sustancia que aumenta larapidez o velocidad de una reacciónquímica, sin verse alterada ellamisma en el proceso global. Lamayor parte de los catalizadoresbiológicos, aunque no todosellos, son proteínas quedenominamos enzimas Tripsina
  2. 2. Catalizadores Biológicos Sustrato: sustancia sobre la que actúa la enzima. Un proceso termodinámicamente favorable no pasa a ser más favorable por la presencia de un catalizador, ni este hace tampoco que un proceso desfavorable pase a ser favorable. Simplemente alcanza más rápidamente el estado de equilibrio.Velocidad de reacción: A B V= d[B]/t V= -d[A]/t
  3. 3. Lugar o sitio activoEs un bolsillo o una hendidura rodeada por cadenaslaterales que interviene en la catálisis. La complejaestructura terciaria de las enzimas hace posible que eneste bolsillo se ajuste el sustrato de manera muyestrecha, lo cual explica la extraordinaria especificidadde la catálisis enzimática.
  4. 4. Hexoquinasa• Une el sustrato o sustratos S+E ES• Reduce la energía del estado de transición ES E+P• Impulsa directamente el acontecimiento catalíticoCuando el proceso catalítico se ha completado, la enzima debe sercapaz de liberar el producto o productos y volver a sui estadooriginal, para estar preparada para un nuevo ciclo de catálisis
  5. 5. Cinética de la catálisisenzimáticaVelocidad de reacción para una reacción simple catalizadapor una enzima: Cinética de Michaelis - Menten K1 K2 E+S ES E+P K-1 K = Constante de equilibrio
  6. 6. Ecuación de Michaelis - MentenKM: es la concentración de Kcat : Tiempo necesario parasustrato a la que la velocidad de que una molécula de enzimareacción ha alcanzado la mitad “recambie” una molécula dede su valor máximo. sustrato. KM/Kcat = Es una medida de eficiencia enzimática y especificidad.
  7. 7. Representación de Lineweaver - Burk Vmax= Kcat[E]t
  8. 8. Inhibición enzimática Inhibición competitivaInhibición reversible Unión en el sitio activo Unión no Inhibición no competitiva covalente del inhibidor Unión en el sitio activo Inhibición irreversible Unión covalente del inhibidor incapacitando a la enzima
  9. 9. Clasificación de las enzimas proteicas1. Oxidorreductasas Catalizan reacciones de oxidación - reducción2. Transferasas Catalizan transferencia de grupos funcionales de una molécula a otra.3. Hidrolasas Catalizan rupturas hidroliticas Catalizan eliminaciones de un grupo o adiciones4. Liasas de un grupo a un doble enlace, u otras rupturas que implican un reordenamiento electrónico5. Isomerasas Catalizan reordenamientos intramoleculares6. Ligasas Catalizan reacciones en las que se unen dos moléculas
  10. 10. Metabolismo Aquellos procesos relacionados con la Catabolismo degradación de sustancias complejas.Metabolismo Los procesos Anabolismo relativos fundamentalmente a al síntesis de las moléculas orgánicas complejas

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