Quinotos en almíbar
procedimientos <ul><li>Lavar los quinotos y dejarlos en remojo en agua, a la que se agregó 1 cucharada de cal viva. Dejar ...
Ingredientes:   <ul><li>2 kilos de quinotos, - azúcar,  - cal viva (si no se consigue, utilizar cal común), - 10 clavos de...
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  1. 1. Quinotos en almíbar
  2. 2. procedimientos <ul><li>Lavar los quinotos y dejarlos en remojo en agua, a la que se agregó 1 cucharada de cal viva. Dejar reposar unas horas, retirarlos, lavarlos y darles un hervor. Tirar el agua y pinchar los quinotos con un palillo de dientes. Cortarles apenas, un extremo. Pesarlos y poner la misma cantidad de azúcar en una olla; cubrir el azúcar con agua, poner a calentar y, cuando comience a hervir, agregar la fruta y los clavos de olor. Hervir a fuego fuerte durante 5 minutos. Apagar el fuego y repetir la misma operación al día siguiente; en total 3 días, o hasta que el almíbar esté espeso y los quinotos traslúcidos. Envasar. </li></ul>
  3. 3. Ingredientes: <ul><li>2 kilos de quinotos, - azúcar, - cal viva (si no se consigue, utilizar cal común), - 10 clavos de olor. </li></ul>

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