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La primera población que seasentó en este lugar, de laque se tiene conocimiento,fue Guapdondélig, ciudadcañarí cuyo nombre...
Cuenca declaró su independencia de España el día 3 de noviembre de 1820; perosolo fue efectiva, después de enfrentar una d...
Mote Pillo: Al mote se añade huevos ymanteca negra (la que queda luego de laelaboración de la fritada), que también esllam...
Revuelto con manteca negra de chancho, cebollas ycondimentos como ajo, comino, ají, el mote sazonado.
 Este plato tradicional del sector es apetecidopor propios y extraños y consiste en dorar elcuero del animal, rebanarlo c...
FIESTAS DE CUENCALa Fiesta de la Música es una iniciativa tomada por la República Francesa ypromovida al mundo desde 1982....
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  1. 1. Cuenca, oficialmente Santa Ana de los Ríos de Cuenca, es una ciudaddel centro sur de la República del Ecuador y es la capital de la provinciadel Azuay y de la Región 6. Está situado en la parte meridional de laCordillera andina ecuatoriana.Cuenca, considerada una de las ciudades más bellas del Ecuador, por suarquitectura colonial y republicana, es cuna de intelectuales, hombres deciencia, arte y artesanos que forjaron el desarrollo de la ciudad y laprovincia. Es por eso que cuando decimos Cuenca, recordamos a laciudad famosa por su artesanía, o las joyas de oro y plata.
  2. 2. La primera población que seasentó en este lugar, de laque se tiene conocimiento,fue Guapdondélig, ciudadcañarí cuyo nombre significa“llanura amplia como elcielo”.Luego de la conquista incase convirtió en la segundaciudad más importante delImperio Inca llamadaTumipamba o Tomebamba,además de ser la cuna delInca HuaynaCápac, hastaque fue conquistada en 1533por los españoles yrefundada con el nombre de“Santa Ana de los ríos deCuenca” en honor a laespañola Cuenca (España).
  3. 3. Cuenca declaró su independencia de España el día 3 de noviembre de 1820; perosolo fue efectiva, después de enfrentar una dura represión y la guerra, cuando elresto del Ecuador se independiza, el 24 de mayo de 1822 en la batalla delPichincha.Con la organización de la República de la Gran Colombia y después del Ecuador,Cuenca fue asignado como capital del departamento del sur, y luego de laprovincia del Azuay.Cuenca es conocido por su actividad cultural, tanto por su pasado histórico comopor la gran cantidad de actividades que realiza como El Festival de ArtesEscénicas y es sede del único evento de artes plásticas oficial del país la BienalInternacional de Cuenca, que se realiza cada dos años aproximadamente.El público alcanzado es joven y también familiar. Es un evento que permiterealmente el acceso a la música en toda su diversidad, la grata ocasión de salir ala calle para escuchar o tocar música. La Fiesta de la Música es un eventoesperado por el público a nivel nacional e internacional cada año. En Cuenca en el2012 atrajo alrededor de 13 000 personas.Este año la fiesta de la música se hace a nivel nacional con el ministerio de laCultura del Ecuador. En Cuenca se organiza con el Municipio de Cuenca y ETAPA.
  4. 4. Mote Pillo: Al mote se añade huevos ymanteca negra (la que queda luego de laelaboración de la fritada), que también esllamada mapahuira, se puede servir comoentrada y es ideal para acompañar la carneasada.
  5. 5. Revuelto con manteca negra de chancho, cebollas ycondimentos como ajo, comino, ají, el mote sazonado.
  6. 6.  Este plato tradicional del sector es apetecidopor propios y extraños y consiste en dorar elcuero del animal, rebanarlo con un cuchillo yservirlo con mote, sal y ají al gusto.
  7. 7. FIESTAS DE CUENCALa Fiesta de la Música es una iniciativa tomada por la República Francesa ypromovida al mundo desde 1982. Invita a todos quienes disfrutamos de este artea tener un día dedicado a su deleite. Es un evento público que promueve celebrarcon todos sus géneros, integrando a gente de toda edad y condición, con el fin defortalecer la convivencia ciudadana y la cultura democrática a partir de la música.Este acontecimiento busca romper los obstáculos que no permiten el acceso ainfraestructura o manifestaciones culturales diversas, masificándose al punto endonde se pueden dejar por un lado las diferencias sociales y que se comparta enarmonía. Se garantiza un acceso gratuito a sitios de conciertos prestigiosos y porel otro lado es la ocasión para los aficionados de presentarse delante de unpúblico, cubriendo por supuesto el resto de eslabones en este amplio espectro.

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