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XII WORKSHOP sobre MÉTODOS RÁPIDOS Y AUTOMATIZACIÓN EN MICROBIOLOGÍA ALIMENTARIA

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Universitat Autònoma de Barcelona (UAB), Cerdanyola del Vallès, 26-29 noviembre 2013

Destinado a: directores y técnicos de industrias, consultorías y laboratorios agroalimentarios, y de otros sectores (microbiológico, clínico, farmacéutico, cosmético, químico, medioambiental, etc.); inspectores veterinarios y demás personal de la administración; estudiantes de grado y postgrado, personal técnico y profesores universitarios; personal de otros centros de investigación; etc.
Información actualizada y detallada: http://jornades.uab.cat/workshopmrama

Ponentes y ponencias:
Ponente principal: Dr. Daniel Y. C. Fung (Kansas State University, Manhattan, Kansas, EUA): visión general y extensa de los métodos rápidos y miniaturizados, y la automatización en microbiología
Sra. Corrie Allaert Vandevenne (CREOLIA, Montpellier, Francia) y Dra. Cécile Lahellec (AFSSA, Maisons-Alfort, Francia): "Sinergias humanas en la evolución de la microbiología: historias cortas"
Dr. Armand Sánchez Bonastre (UAB): "La polymerase chain reaction (PCR)"
Dra. Ruth Eden (BioLumix Inc, Ann Arbor, Michigan, EUA): "Consideraciones en la evaluación de los métodos microbiológicos rápidos"
Sr. Thibaut Mercey (Prestodiag SAS, París, Francia): "Un método innovador para la detección y la identificación rápidas de múltiples bacterias patógenas en muestras complejas"
Sra. Montse Vila Brugalla (Agencia de Salud Pública de Barcelona, Barcelona): "Listeria monocytogenes en comidas preparadas"
Sr. Jon Basagoiti Azpitarte (Imagining Management Systems SLU, Ermua): "El microbioma de tu empresa y su efecto en tu producto"
Dra. Noelia Sagarzazu Grau (CNTA, San Adrián): "Cromatografía líquida desnaturalizante de alta resolución (DHPLC) para la detección y el seguimiento de bacterias viables no cultivables (BVNC)"
Sr. David Tomás Fornés (ainia.centro tecnológico, Paterna): "Normalización en microbiología de alimentos: actualización y próximas normas ISO"
Sra. Mercè Lázaro Rodríguez (Laboratori Interprofessional Lleter de Catalunya, Cabrils): "Claves para acreditar una técnica de PCR. Caso práctico: Salmonella spp. en leche y productos lácteos"
Talleres:
Uso de los recursos para microbiología predictiva disponibles en internet
Detección de alérgenos y cuantificación de micotoxinas y OMGs por inmunodifusión lateral
No conformidades típicas en las auditorías de seguridad alimentaria (IFS, BRC y FSSC22000)
Y también:
* Sesiones prácticas en laboratorio durante 3 días
* Exhibiciones a cargo de 11 empresas de microbiología
* Mesa redonda

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XII WORKSHOP sobre MÉTODOS RÁPIDOS Y AUTOMATIZACIÓN EN MICROBIOLOGÍA ALIMENTARIA

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