Explotación porcina.

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Explotación porcina.

  1. 1. 1 Introducción.<br />Sin lugar a duda la explotación porcina es una de las que más se ha industrializado al nivel mundial.<br />En el Ecuador la demanda de carne o productos industrializados en base a la porcinocultura es muy grande ubicándose en los segundos productos más consumidos.<br />Al nivel peninsular esta actividad se realiza de forma artesanal, pudiéndose decir que en cada familia se podría encontrar un cerdo en el patio de cada hogar por su fácil manejo.<br />La actividad de cría de porcinos se está tecnificando diaria mente al nivel mundial estudiando así los más mínimos detalles de: alojamiento, sanidad, alimentación y manejo.<br />Una labor de sanidad que se hace en el manejo de porcinos es la castración. Evitando así problemas de enfermedades genéticas y obteniendo a futuro una carne de mejor calidad en cuanto a sabor y olor de las mismas.<br />1.2 Justificación. <br />La intención de esta actividad fue la de poner en práctica los conocimientos teóricos adquiridos en clase identificando la mejor manera de realizar esta labor, además de proporcionar información específica y científica sobre este tema a la comunidad. <br />1.3Obgetivo general.<br />Castrar cerdos para poner en práctica los conocimientos adquiridos en clase.<br />1.4Obgetivos específicos.<br />Verificar métodos de castración de cerdos<br />Visualizar con exactitud los procedimientos por parte de un profesional.<br />Practicar la castración de manera personal orientados por un profesional.<br />2. Revicion literaria.<br />AUTOR:  Alejandro Barreto Parilli - Agro Avícola Montaña Alta. Venezuela<br />El mejor momento para la castración del cerdo es entre la primera y quinta semana de vida. Se evitaran inconvenientes posteriores e, incluso, hemorragias que suelen producirse en animales de mayor tiempo de vida.CARLOMAGNO PEZO FLORES <br />Perú<br />Te recomiendo que castres a los lechones que no vas a utilizar como reproductores a los 10 días de nacidos. La castración puede ser inguinal o escrotal; a esa edad los cerditos no sufren mucho ya que todavía lactan<br />JAVIER HERNANDEZ<br />Castramos desde el momento de nacimiento en unas granjas y en otras hasta los 10 días de nacidos. En ambos casos, los resultados son "cero problemas".<br />CARLOS VELÁSQUEZ<br />En Venezuela castramos los lechoncitos al 2do o 3er día de edad, y la razón principal es que la cicatrización es más rápida, y hay menor pérdida de sangre. Acuérdense que a esta edad las reservas de hierro corporal son muy pocas, y como tal, debemos proteger a los lechoncitos de la anemia<br />Javier Uribe <br />Medico veterinario especialista en cerdos COLOMBIA<br />Castrar o no castrar y cuando hacerlo depende de los intereses que se tengan y de las demandas del mercado. Castrar los animales en los primeros 10 días es lo mas fácil ¿pero será lo mas productivo?, acordémonos que los testículos son glándulas que nos generan los caracteres masculinos secundarios, y hacen que los animales lleguen un poco mas rápido al peso de mercado. Desde este punto de vista podríamos castrarlos a los 5 meses sin que en este momento tengan el olor característico pues en una semana o 15 días habrá pasado el olor. Jaca Mónica <br />Médico Veterinario<br />Los lechones deben ser castrados a los primeros días de vida entre 4 a 6 ya que mientras mas pequeños estén los lechones mas rápido es el proceso de cicatrización y no es necesario hacerlo con anestesia pues con solo realizar un pequeño corte en el escroto y colocar un cicatrizante ya el animal esta listo<br />Harold castaño <br />Colombia<br />Existe una sola realidad, los lechones se castran desde el 2do. Día de nacido hasta los 10 días siguientes sin ningún problema, eso sí con la asepsia necesaria (hoja de bisturí nueva, cicatrizante, repelente y solución de yodo en cada trabajo de castración 4 camadas o más)<br />Juan Manuel Ble Vázquez <br />México<br />Yo pienso que la castración es ideal solo en animales que ya son maduros sexualmente, podemos hablar de sementales o cerdos que rebasan una edad de 6 meses ya que a esta edad es cuando entran en su pubertad normalmente, la castración se realiza con el fin de que la carne no huela a berrinche vulgarmente llamado<br />Ing. Boyardo Balmaceda C <br />Ing. Agrónomo<br />Nicaragua - Matagalpa<br />Si bien es cierto todos coincidimos en la repuesta de la castración porcina, en que los primeros días de nacido hasta el decimo día son menos estresantes para los animales, pero si realmente se puede realizar en cualquier momento siempre y cuando se tomen todas las medidas sanitarias para el caso.<br />3. Materiales y métodos<br />3.1 Material genético.<br />Cerdo<br />3.2 materiales<br />Bisturí<br />Gasa<br />Jeringa <br />Nailon numero 25<br />Guantes quirúrgicos<br />Mandil<br />Tijera quirúrgica.<br />Pinzas quirúrgicas<br />Yodo<br />Alcohol<br />Chotapen<br />Inflaclor<br />Matagusano<br />3.4 Procedimientos.<br />Se verifica que el material a utilizar esté disponible.<br />Se coloca al cerdo de manera vertical con la cabeza hacia abajo y las patas traseras hacia arriba.<br />Se procede a desinfectar el pate donde se va a realizar la incisión ubicando los testículos con anterioridad.<br /> Se realiza un corte vertical y se extrae el primer testículo.<br />Se procede a amarrar el paquete espermático con el nailon radiándolo y amarrándolo mínimo 3 veces.<br />Se procede a cortar con las tijeras abajo del amarre.<br />Se extrae el segundo testículo en el mismo corte del primer testículo. Realizando los amarres y cortándolo respectivamente.<br />Se procede a suturar la incisión abierta en forma de cruz.<br />Una vez realizada la saturación se le aplica mata gusano.<br />Luego se le inyecta Chotapen e Inflaclor. (verificar dosis).<br />4 Conclusión y recomendación.<br />Conclusiones.<br />No es necesario regirse a un calendario lunar o esperar la marea baja del mar (eso son mitos.)<br />Mediante esta técnica no ha peligro de desangrado.<br />La práctica se la puede realizar a cualquier hora.<br />No hay peligro realizar esta práctica al mes y medio de edad del lechón.<br />Recomendaciones.<br />Realizar esta práctica en horas visibles por la luz solar.<br />Es recomendable realizar esta labor de un mes a un mes a un mes y miedo de edad por manejo.<br />Coser la incisión por motivos de infecciones.<br />5 bibliografías<br />http://www.engormix.com/MA-porcicultura/manejo/foros/castracion-cerdos-t3676/124-p20.htm<br />http://porcinoformacion.wordpress.com/2008/02/15/castracion-... - 143k<br />http://www.fao.org/docrep/t0690s/t0690s08.htm - 33k<br />Anexos<br />296672017145-11049017145<br />-1143002711452967218271402<br />-1691461172931<br />

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