月子藥膳
食補看體質• 虛性體質• 實性體質• 寒性體質• 熱性體質
虛性體質氣虛型• 臉色蒼白、不喜言語、食慾低落、食量少• 不愛與人交往、不喜歡活動、動則頭暈氣  促• 常覺無力、久病不癒
虛性體質血虛型• 臉色蒼白、面色無華、形體消瘦、無精打  采• 毛髮稀疏、易掉髮、髮色淡• 指甲蒼白無血色、唇色不紅潤• 生理期易延期、月經量少• 容易頭暈目眩、失眠、心悸、恐慌、健忘
實性體質• 喜言語、說話聲大、行動力足、體力充沛• 身強體壯、肌肉狀碩• 少流汗、易便秘、尿色黃
寒性體質• 易手足冰冷、怕風怕冷、易頭暈• 易疲倦無力、說話聲低無力、不愛動• 臉色蒼白、唇色不紅潤、舌淡紅• 大便稀、常腹瀉、小便清長、易外感• 喜熱食、熱飲、不喜飲水• 月經周期易延遲
熱性體質• 易口舌乾燥、口苦口臭、甚而汗臭味重、  體味重• 口渴、喜冷飲、冰品、不喜熱食• 怕熱、體溫偏高、易煩燥、緊張、興奮• 易長青春痘、易便秘、尿少、尿色較深• 舌偏紅、苔黃膩
產後第一周又稱『黃金周』
第一周的食補重點 •   活血祛瘀 •   排除惡露 •   促進子宮收縮 •   利水消腫 •   補血養血 •   鎮定安神 •   舒緩情緒壓力 •   增加體力 •   促進傷口癒合
第一周飲食原則•   均衡攝取營養•   吃柔軟易消化的食物•   飲食宜清淡•   不吃冰冷食物•   少量多餐•   以茶油或麻油烹調•   降低鹽攝取量•   多以燉、熬烹調
生化湯• 組成:  當歸、川芎、桃仁、炮薑、甘草• 功效:當歸、川芎:可刺激子宮收縮。       桃仁:活血祛瘀。       炮薑:溫經散寒。      炙甘草:有止痛作用。  全方可活血化瘀,調節子宮收縮,排除惡  露,加速子宮迅速恢復。
生化湯
麻油豬肝湯• 組成:  麻油、老薑、酒、豬肝  功效:  麻油:滋補﹑烏髮﹑通便﹑解毒  老薑:袪風寒、暖子宮  豬肝:富含蛋白質、纖維素與礦    物質,明目補肝、補血益氣   酒:溫通經絡
四物豬肝湯• 組成:當歸、熟地、白芍、川芎、紅棗、豬肝• 功效:  四物湯:主治一切血虛、血熱、     血燥及婦女月經不、調     產後諸虛   豬肝:富含蛋白質、纖維素與礦     物質明目補肝、補血益氣• 此湯可有效調理氣血、恢復產婦 ...
補血豬肝湯• 組成:黃耆、當歸、豬肝、薑絲• 功效:  黃耆 1 兩、當歸 2 錢稱之為  「當歸補血湯」  此湯補血益氣、生血之效  尤速於四物湯,常用於生  產後,諸虛百損等症狀。
參歸豬肝湯• 組成:參鬚、當歸、豬肝• 功效:  參鬚:安神、益氣、補血  當歸:補血、活血,對子    宮有興奮作用,可    加強子宮收縮。• 此湯補氣養血,加速產後 恢復。
玫瑰豬肝湯• 組成:玫瑰花、生薑、豬肝• 功效: 玫瑰:活血行血,疏理肝氣 豬肝:富含維生素 A 、葉酸    和鐵可增加人體造血    功能。 生薑:溫胃散寒。• 此湯養血補血,疏理肝氣, 可舒緩產後婦女緊繃的情緒。
苦茶油麵線• 組成:麵線、茶油、油蔥酥• 功效: 苦茶油是苦茶樹的果實, 被視為養生及美容養顏聖 品。「本草綱目」記載: 可潤肺安五臟、調脾胃。 
四神湯• 組成:  山藥、薏仁、蓮子、芡實、茯苓• 功效:  山藥、薏仁:健脾利濕。  蓮子:健脾、益腎、固精。  芡實:健脾、補腎。  茯苓:健脾、利濕、止瀉。• 全方可補脾益氣,強壯體質及健全脾胃吸收功能  ,強化體質,改善免疫系統功能。
四神豬肚湯 四神山藥雞湯
粉光滴雞湯• 組成:粉光參、烏骨雞(或土雞)、老薑• 功效:  粉光參:補脾益氣  烏骨雞:益五臟、補虛損、      健脾胃及強筋骨的      功用,婦人生產後      補身聖品及天冷暖      心胃的最佳補湯。• 此湯可增進大腦的活力...
蟲草烏雞湯• 組成:冬蟲夏草、黨參、熟地、枸杞子、烏骨雞、少量酒• 功效:  冬蟲夏草:保肺益腎  黨參、熟地:補氣血  枸杞子:補肝腎  烏骨雞:富含維生素與礦物質。      益五臟、補虛損、健脾      胃及強筋骨。• 全方可滋補氣血,...
冬蟲夏草• 性味、歸經 : 甘,平。歸肺、腎經。• 功效 : 益腎壯陽,補肺平喘,止血化痰,    補虛扶弱,延年益壽。• 現代醫學亦在實驗室中證明冬蟲夏草有多  種生物活性成分。
川七烏雞湯• 組成:川七、陳皮、黑棗、烏骨雞• 功效:  川七:活血散瘀、消腫止痛  陳皮:理氣、健脾  黑棗:補脾、益氣  烏骨雞:含鈣、磷、鐵、      維生素 A 、 B 群、     C 、 E 等營養• 此方能有效改善子宮收不良, ...
參耆豬心湯• 組成:粉光參、枸杞子、黃耆、酒適量• 功效:  粉光參:甘溫,補脾益氣  枸杞子:甘平,滋補肝腎     、益精明目  黃耆:甘微溫,固表氣、     益中氣,補氣生血• 全方可健脾胃、增強免疫 力,加速體力恢復
黃耆鱸魚湯• 組成:黃耆、當歸、生薑、鱸魚、米酒適量• 功效: 黃耆 1 兩、當歸 2 錢稱之為「當歸補血湯」此湯補血 益氣、生血之效尤速於四 物湯,且黃耆補氣固表, 當歸補血有調節子宮收縮 的功用。 鱸魚含鈣、磷、鐵、及維 生素 A 、 B ...
血蛤補血湯• 組成:當歸、黃耆、枸杞子、紅棗、酒適量• 功效:黃耆 1 兩、當歸 2 錢    稱之為「當歸補血湯」    此湯補血益氣、生血之     效尤速於四物湯,常用     於生產後,諸虛百損等     症狀。    血蛤:補血作用•...
健脾鰱魚粥• 組成:黨參、白朮、茯苓、甘草、砂仁、木香、    鰱魚、米• 功效:  黨參、白朮、茯苓、甘草名 「四君子湯」,為治療氣虛之  要方,常用來治療慢性胃腸  炎,消化不良,胃腸功能紊  亂等病表現為氣虛者,再加  木香、砂仁理氣健脾...
利水紅豆湯• 組成:茯苓皮、薑皮、大腹皮、紅豆• 功效:  茯苓皮:利尿消腫,可調理水腫腳氣  大腹皮:下氣行水、通大小腸,治水腫腳氣、痞悶脹滿  生薑皮:和脾行水     治浮腫脹滿  紅 豆:含蛋白質、      多種維生素      與礦...
蓮子薏仁桂圓湯• 組成:蓮子、薏仁、桂圓、芡實• 功效:  蓮子:可緩和焦躁情緒、健脾固澀  薏仁:清熱、利濕、解毒作用  芡實:益腎固精、止瀉作用  桂圓:能養心血、安心神• 此湯有助於穩定產婦情緒,  改善失眠狀況
第二周食補重點• 預防腰膝酸痛• 增加乳汁分泌• 強健骨骼• 促進新陳代謝• 恢復體力• 預防子宮下垂• 促進身體機能恢復
第二周飲食原則•   營養豐富均衡•   飲食清淡不油膩•   小口進食•   細嚼慢嚥•   少量多餐•   多補充纖維•   控制鹽分攝取•   飲用足夠水分•   不吃生冷堅硬食物
麻油• 本草綱目記載「久服芝麻可以明眼、身輕、不老  」• 現在分述這些營養的功用: 強化血管的作用。  保護心臟、預防老化作用。  促進發育、預防貧血。  滋補神經、潤養腦髓。  幫助消化、預防潰瘍的作用。  美容通便、防止頭髮脫落變白。
麻油腰子• 組成:麻油、豬腰子、老薑• 功效: 麻油:性溫熱、可袪寒補虛 豬腰:含蛋白質,有益腎、    補血功效 老薑:溫中暖胃散寒• 此湯可補肝腎、強腰筋、促進末稍循環
麻油杜仲腰花• 組成:麻油、杜仲、豬腰子、生薑• 功效: 麻油:性溫熱、可袪寒補虛 杜仲:含杜仲膠、生物鹼等    成分,可補肝腎、強    筋骨 豬腰:含蛋白質,有益腎、    補血功效 生薑:溫中暖胃散寒• 此湯可改善產後腰膝酸痛、無力現象
杜仲腰子• 組成:杜仲、腰子• 功效:  杜仲:味甘溫、微辛,可補    肝腎、強筋骨、益腰膝  腰子:富含蛋白質、礦物質,    具益肝腎、補血功效。• 此湯可預防產後腰背酸痛。
黑麻油雞湯• 組成:黑麻油、老薑、雞• 功效: 黑麻油  <本草綱目>記載:  麻油具有補五臟、益氣力、長肌肉、  填骨髓、堅筋骨、明耳目、補肺氣、  止心驚,產後服用可收縮子宮,促進  惡露排出,幫助子宮復原及身材恢復  老薑:可暖胃散寒。 ...
麻油麵線• 組成:麻油、麵線• 功效:   麻油的營養成份主要為脂肪  ﹑ 蛋白質﹑醣類﹐並含有豐   富的膳食纖維﹑維生素 B 群﹑  E 與鎂﹑鉀﹑鋅及多種微量   礦物質。   產後服用可幫助子宮收縮,   促進惡露排出。
麻油雞麵線• 組成:麻油雞、麵線• 功效:  麻油雞的成分:有麻油  、雞、老薑,有袪風寒  、暖子宮的作用,利於  產後子宮的恢復。
麻油腰花麵線• 組成:麻油、老薑、豬腰子、麵線• 功效:  腰子:富含蛋白質、礦物質,具益肝    腎、補血功效。  麻油:含有脂肪﹑蛋白質﹑醣類﹐並    含有豐富的膳食纖維﹑維生素    B 群﹑ E 與鎂﹑鉀﹑鋅及多種微    量礦物質。...
補血鰻魚湯• 組成:黃耆、當歸、紅棗、枸杞子、適量米酒、鰻魚• 功效:  黃耆 1 兩、當歸 2 錢稱之為「當歸補血湯」  此湯補血益氣、生血之效尤速於四物湯,  常用於生產後,諸虛百損等症狀• 鰻魚富含優質的蛋白質、 D H A 及豐富的鈣 ...
杜仲尾骨湯• 組成:杜仲、生薑、豬尾骨、適量酒• 功效:  杜仲:補肝腎、強筋骨、    益腰膝  豬尾骨:排骨的脂肪低,      鈣與鐵的含量高,      能補充孕期的骨質流失。
四物尾骨湯• 組成:當歸、熟地、白芍、川芎、紅棗、枸杞、    豬尾骨、酒適量• 功效:  四物湯:主治一切血虛、血熱、     血燥,可以養血補血,     調理產後諸虛。  豬尾骨:排骨的脂肪低,     鈣與鐵的含量高,     能補充孕...
參耆羊排湯• 組成:黨參、黃耆、當歸、生地、生薑、羊小排• 功效:  黨參、黃耆:補中益氣  當歸、生地:養血補血  生薑:溫中暖胃  羊肉:溫補氣血、開胃通乳• 此湯可舒緩產後氣血虛弱所  致的中氣不足、倦怠乏力
當歸生薑羊肉湯• 組成:當歸、生薑、羊肉、酒適量• 功效:  當歸:活血補血  羊肉:補虛損、益氣血、    開胃、通乳,富含    蛋白質與礦物質  生薑:促進血液循環,    溫暖身體• 此湯可溫暖子宮改善產後血虛腹痛
花旗牛腱湯• 組成:花旗參、牛腱、老薑、酒適量• 功效:  花旗參:補元氣、健脾胃、     抗疲勞  牛腱:富含鐵與蛋白質  老薑:溫中暖胃• 此湯可善產婦體虛無力、  易疲倦的情況。
藥膳燒酒蝦• 組成:當歸、川芎、枸杞、老薑、酒、蝦• 功效:  當歸、川芎:促進血液循環  枸杞:滋補肝腎、益精明目  老薑:溫中袪寒暖胃   蝦:強化肝臟排毒功能,    增加乳汁分泌
參耆首烏燉雞湯• 組成:黨參 ( 或參鬚 ) 、黃耆、當歸、川芎、紅棗、    枸杞子、酒適量、烏骨雞• 功效:  參、耆:補氣固表,增強免疫力  芎、歸:補氣養血、通經活絡  枸杞子:滋補肝腎、益精明目  紅棗:補血  烏骨雞:富含維生素 A...
青木瓜甜湯• 組成:青木瓜、花生、紅棗• 功效:  青木瓜:含蛋白分解酵素,     能刺激黃體激素  花生:健脾開胃、理血通乳  紅棗:保護肝臟、提升免疫力
黃豆花生湯• 組成:黃豆、花生、白通草• 功效:  黃豆:含蛋白質、卵磷質、膽鹼     和多種維生素,可延緩人     體衰老  花生:健脾開胃、理血通乳  通草:清熱通乳• 此湯可改善產婦腸胃及乳汁不足  現象
通乳鮮蝦• 組成:當歸、王不留行、老薑、麻油、草  蝦、酒適量• 功效:  當歸:補血調經為婦科聖藥  王不留行:行血通乳,為下      乳之中藥  鮮蝦:補腎壯陽、通乳排毒• 此湯可補血、活血、強身通乳
豬蹄通乳湯• 組成:黃耆、黨參、當歸、紅棗、白通草、山藥、黃豆、花生、    生薑、豬蹄、酒適量• 功效:  黃耆、黨參、當歸、紅棗補氣養血  白通草:具利小便、通乳汁的作用  豬蹄:具補氣血、通乳汁、長肌肉    的作用,可調理產後氣血虛  ...
麥芽退乳飲• 組成:炒麥芽二兩• 功效:  炒麥芽二兩水煎服,  日一劑,連服數劑,  乳汁即漸少而回乳
冬蟲夏草養生茶• 組成:冬蟲夏草、枸杞子、黨參• 功效:  冬蟲夏草:含多種營養成分,      能促進免疫功能,      具鎮靜安神效果。  黨參:補氣血  枸杞:補益肝腎,具有排毒作用• 此茶飲可增強產婦的抵抗力和免疫功能
第三 ~ 四周食補重點  •   氣血雙補  •   滋補強身  •   調養體力  •   改善體質  •   調理宿疾  •   延緩老化  •   調節身體機能  •   增強免疫力  •   提高抵抗力
第三 ~ 四周飲食原則  •   攝取均衡營養  •   飲食不過量  •   降低熱量吸收  •   撰擇低脂食物  •   飲食宜清淡  •   麻油量宜減少  •   補充足夠水分  •   適量補充水果
麻油雞酒• 組成:麻油、土雞、酒、老薑• 功效:  麻油:可促進血液循環  土雞:含優質蛋白質、    必需胺基酸、維生    素 B 群、能滋補虛     弱身體
加味四物雞• 組成:當歸、熟地、白芍、川芎、黨參、    黃耆、枸杞、烏骨雞、酒適量• 功效: 四物湯:補血養血活血調經 參、耆:補氣、增加免疫力 烏骨雞:富含維生素 A 、 B 群     、 C 、 E 與礦物質鈣     、磷、鐵等
八珍排骨湯• 組成:當歸、熟地、白芍、川芎、黨參、白朮、    茯苓、甘草、紅棗、枸杞、排骨、酒適量• 功效:  八珍湯:主治氣血兩虛  排骨:脂肪低,鈣與鐵    含量高,能補充    骨質• 此湯營養豐富,滋補身體  常用於產後體虛之婦女
十全大補湯• 組成:當歸、熟地、白芍、川芎、黨參、白朮、茯苓、    甘草、肉桂、黃耆• 功效:  十全:補氣養血  雞肉:據《中國傳統飲食宜忌全書》    記載,雞是最好的補品,是    人類滋補身體的首選營養食    物。雞肉性溫味甘,有益...
人參豬心湯• 組成:人參、枸杞子、豬心、酒適量• 功效:  人參:大補元氣、    增強免疫功能  豬心:富含蛋白質,    能養心安神• 此湯品可提高產婦的腦力與體力,防衰老
補氣強筋魚湯• 組成:當歸、黃耆、杜仲、枸杞、老薑、    酒適量、鱸魚• 功效:  歸耆:補氣血  杜仲:補筋骨  鱸魚:補五臟、益筋骨、    固腸胃• 此湯適合產後貧血,食慾  不振,乳汁稀少,腰膝酸痛者
歸棗蒸紅蟳• 組成:當歸、黑棗、枸杞子、薑、酒、紅蟳• 功效:  當歸:補血  紅棗:益脾胃  枸杞:補肝腎  紅蟳:具清熱、補骨髓、散瘀血    豐富的鋅含量,是體內各    種酵素必要成分,有助細    胞發揮正常功能。• 但蟳肉性寒不宜多吃
雪蛤牛肉湯• 組成:雪蛤、紅棗、牛肉片、薑、酒適量• 功效:  雪蛤:含豐富蛋白質,多種    激素和維生素,具滋    陰補肺作用  牛肉:含蛋白質與鐵,有補    血功能• 此湯可調養產後身體,有養  顏美容功效
雪蛤• 功效:  適用於自律神經失調、更年期失調  、心悸、情志不遂之人。雪蛤的成  分大部分是蛋白質,其胺基酸成分  影響內分泌循環,有穩定情緒作用  ,常被應用於滋補強壯、安心寧神  的養生品。能調補腎氣、強化呼吸  道功能、改善體質、緩和...
蓮子百合燉肉• 組成:蓮子、百合、紅棗、 巴參• 功效:  蓮子:補脾、澀腸、固精  百合:潤肺止咳、清心安神  紅棗:補脾胃、潤心肺、    和百藥  巴參:潤肺胃、清虛火、除煩    倦、生津止渴• 此湯可改善脾胃功能、安心神、舒緩情緒,預...
龜鹿二仙燉排骨• 組成:龜鹿二仙膠、排骨、酒• 功效: 龜鹿二仙膠:富含膠質及膠原       蛋白,可補氣血       強腰膝,壯筋骨 排骨:脂肪低,鈣與鐵含量高    ,能補充骨質• 此湯可強筋壯骨、大補氣血,預防腰膝酸痛
燒酒雞• 組成:當歸、黃耆、川芎、枸杞、紅棗、老薑、酒、土雞• 功效:  黃耆、當歸:補血益氣  川芎:活血行氣  枸杞:補肝腎、益精明目  紅棗:補血  土雞:含優質蛋白質、    必需胺基酸、維生    素 B 群、可調補虛弱身體
聖愈雞湯• 組成:當歸、熟地、白芍、川芎、黃耆、黨參、    生山藥、雞、生薑• 功效:  當歸、熟地、白芍、川芎乃  『四物湯』,主治一切血虛、  血熱、血燥諸證,有補血、活  血、和血、調經之效,再加黃  耆、黨參,則能補氣養血、增  加造...
強筋壯骨湯• 組成:當歸、熟地、黨參、白朮、茯苓、甘草、骨碎補、    杜仲、狗脊、續斷、黑棗、排骨、薑、酒適量• 功效:  歸、地:補血  參、朮、苓、草:補氣益脾胃  骨碎補、杜仲、狗脊、續斷:  皆可強筋壯骨  排骨:脂肪低,鈣與鐵含量高...
杜仲枸杞茶• 組成:杜仲、枸杞• 功效:  杜仲:含杜仲膠、生物鹼,    具強筋壯骨作用  枸杞:有補虛、止渴、明目    作用• 此茶飲可改善產婦腰酸背痛  及口舌乾燥現象
玫瑰茶• 組成:玫瑰花、蜂蜜• 功效:  玫瑰花:能提神、和血、行血     、平肝、解鬱  蜂蜜:富含維生素、礦物質、     胺基酸和醣類,營養豐     富且齊全• 此茶飲可迅速補充體力及緩和情緒壓力
益氣生脈飲• 組成:西洋參、黃耆、麥冬、五味子、    紅棗• 功效:  西洋參、麥冬、五味子  可補虛勞、益氣力、生  津止渴,可改善低血壓  ,合黃耆可補氣固表,   增強免疫力
養肝湯• 養肝湯是一般俗稱的棗子水,就是將『雞  心棗』事先剖開外皮(因為棗子皮很硬,  不剪開不易熬出汁與味),然後泡上一陣  子的酒,使棗肉軟化易熬。• 棗子的成份為蛋白質、脂肪、醣類、磷、  鈣、鐵、維生素 B 、 C 、 D 等,其中維...
謝謝聆聽
月子藥膳
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  1. 1. 月子藥膳
  2. 2. 食補看體質• 虛性體質• 實性體質• 寒性體質• 熱性體質
  3. 3. 虛性體質氣虛型• 臉色蒼白、不喜言語、食慾低落、食量少• 不愛與人交往、不喜歡活動、動則頭暈氣 促• 常覺無力、久病不癒
  4. 4. 虛性體質血虛型• 臉色蒼白、面色無華、形體消瘦、無精打 采• 毛髮稀疏、易掉髮、髮色淡• 指甲蒼白無血色、唇色不紅潤• 生理期易延期、月經量少• 容易頭暈目眩、失眠、心悸、恐慌、健忘
  5. 5. 實性體質• 喜言語、說話聲大、行動力足、體力充沛• 身強體壯、肌肉狀碩• 少流汗、易便秘、尿色黃
  6. 6. 寒性體質• 易手足冰冷、怕風怕冷、易頭暈• 易疲倦無力、說話聲低無力、不愛動• 臉色蒼白、唇色不紅潤、舌淡紅• 大便稀、常腹瀉、小便清長、易外感• 喜熱食、熱飲、不喜飲水• 月經周期易延遲
  7. 7. 熱性體質• 易口舌乾燥、口苦口臭、甚而汗臭味重、 體味重• 口渴、喜冷飲、冰品、不喜熱食• 怕熱、體溫偏高、易煩燥、緊張、興奮• 易長青春痘、易便秘、尿少、尿色較深• 舌偏紅、苔黃膩
  8. 8. 產後第一周又稱『黃金周』
  9. 9. 第一周的食補重點 • 活血祛瘀 • 排除惡露 • 促進子宮收縮 • 利水消腫 • 補血養血 • 鎮定安神 • 舒緩情緒壓力 • 增加體力 • 促進傷口癒合
  10. 10. 第一周飲食原則• 均衡攝取營養• 吃柔軟易消化的食物• 飲食宜清淡• 不吃冰冷食物• 少量多餐• 以茶油或麻油烹調• 降低鹽攝取量• 多以燉、熬烹調
  11. 11. 生化湯• 組成: 當歸、川芎、桃仁、炮薑、甘草• 功效:當歸、川芎:可刺激子宮收縮。 桃仁:活血祛瘀。 炮薑:溫經散寒。 炙甘草:有止痛作用。 全方可活血化瘀,調節子宮收縮,排除惡 露,加速子宮迅速恢復。
  12. 12. 生化湯
  13. 13. 麻油豬肝湯• 組成: 麻油、老薑、酒、豬肝 功效: 麻油:滋補﹑烏髮﹑通便﹑解毒 老薑:袪風寒、暖子宮 豬肝:富含蛋白質、纖維素與礦 物質,明目補肝、補血益氣 酒:溫通經絡
  14. 14. 四物豬肝湯• 組成:當歸、熟地、白芍、川芎、紅棗、豬肝• 功效: 四物湯:主治一切血虛、血熱、 血燥及婦女月經不、調 產後諸虛 豬肝:富含蛋白質、纖維素與礦 物質明目補肝、補血益氣• 此湯可有效調理氣血、恢復產婦 生理機能。
  15. 15. 補血豬肝湯• 組成:黃耆、當歸、豬肝、薑絲• 功效: 黃耆 1 兩、當歸 2 錢稱之為 「當歸補血湯」 此湯補血益氣、生血之效 尤速於四物湯,常用於生 產後,諸虛百損等症狀。
  16. 16. 參歸豬肝湯• 組成:參鬚、當歸、豬肝• 功效: 參鬚:安神、益氣、補血 當歸:補血、活血,對子 宮有興奮作用,可 加強子宮收縮。• 此湯補氣養血,加速產後 恢復。
  17. 17. 玫瑰豬肝湯• 組成:玫瑰花、生薑、豬肝• 功效: 玫瑰:活血行血,疏理肝氣 豬肝:富含維生素 A 、葉酸    和鐵可增加人體造血    功能。 生薑:溫胃散寒。• 此湯養血補血,疏理肝氣, 可舒緩產後婦女緊繃的情緒。
  18. 18. 苦茶油麵線• 組成:麵線、茶油、油蔥酥• 功效: 苦茶油是苦茶樹的果實, 被視為養生及美容養顏聖 品。「本草綱目」記載: 可潤肺安五臟、調脾胃。 
  19. 19. 四神湯• 組成: 山藥、薏仁、蓮子、芡實、茯苓• 功效: 山藥、薏仁:健脾利濕。 蓮子:健脾、益腎、固精。 芡實:健脾、補腎。 茯苓:健脾、利濕、止瀉。• 全方可補脾益氣,強壯體質及健全脾胃吸收功能 ,強化體質,改善免疫系統功能。
  20. 20. 四神豬肚湯 四神山藥雞湯
  21. 21. 粉光滴雞湯• 組成:粉光參、烏骨雞(或土雞)、老薑• 功效: 粉光參:補脾益氣 烏骨雞:益五臟、補虛損、 健脾胃及強筋骨的 功用,婦人生產後 補身聖品及天冷暖 心胃的最佳補湯。• 此湯可增進大腦的活力, 加速產後體力恢復。
  22. 22. 蟲草烏雞湯• 組成:冬蟲夏草、黨參、熟地、枸杞子、烏骨雞、少量酒• 功效: 冬蟲夏草:保肺益腎 黨參、熟地:補氣血 枸杞子:補肝腎 烏骨雞:富含維生素與礦物質。 益五臟、補虛損、健脾 胃及強筋骨。• 全方可滋補氣血,加速體力恢復• 注意:傷口未癒合者不宜加酒
  23. 23. 冬蟲夏草• 性味、歸經 : 甘,平。歸肺、腎經。• 功效 : 益腎壯陽,補肺平喘,止血化痰, 補虛扶弱,延年益壽。• 現代醫學亦在實驗室中證明冬蟲夏草有多 種生物活性成分。
  24. 24. 川七烏雞湯• 組成:川七、陳皮、黑棗、烏骨雞• 功效: 川七:活血散瘀、消腫止痛 陳皮:理氣、健脾 黑棗:補脾、益氣 烏骨雞:含鈣、磷、鐵、 維生素 A 、 B 群、 C 、 E 等營養• 此方能有效改善子宮收不良, 產後瘀血情況
  25. 25. 參耆豬心湯• 組成:粉光參、枸杞子、黃耆、酒適量• 功效: 粉光參:甘溫,補脾益氣 枸杞子:甘平,滋補肝腎     、益精明目 黃耆:甘微溫,固表氣、     益中氣,補氣生血• 全方可健脾胃、增強免疫 力,加速體力恢復
  26. 26. 黃耆鱸魚湯• 組成:黃耆、當歸、生薑、鱸魚、米酒適量• 功效: 黃耆 1 兩、當歸 2 錢稱之為「當歸補血湯」此湯補血 益氣、生血之效尤速於四 物湯,且黃耆補氣固表, 當歸補血有調節子宮收縮 的功用。 鱸魚含鈣、磷、鐵、及維 生素 A 、 B 群• 常飲此湯可補氣血有利產 後傷口及體力恢復。
  27. 27. 血蛤補血湯• 組成:當歸、黃耆、枸杞子、紅棗、酒適量• 功效:黃耆 1 兩、當歸 2 錢 稱之為「當歸補血湯」 此湯補血益氣、生血之     效尤速於四物湯,常用     於生產後,諸虛百損等     症狀。    血蛤:補血作用• 全方大補氣血,尤適於產後婦 女虛弱體質。
  28. 28. 健脾鰱魚粥• 組成:黨參、白朮、茯苓、甘草、砂仁、木香、 鰱魚、米• 功效: 黨參、白朮、茯苓、甘草名 「四君子湯」,為治療氣虛之 要方,常用來治療慢性胃腸 炎,消化不良,胃腸功能紊 亂等病表現為氣虛者,再加 木香、砂仁理氣健脾功效更甚
  29. 29. 利水紅豆湯• 組成:茯苓皮、薑皮、大腹皮、紅豆• 功效: 茯苓皮:利尿消腫,可調理水腫腳氣 大腹皮:下氣行水、通大小腸,治水腫腳氣、痞悶脹滿 生薑皮:和脾行水 治浮腫脹滿 紅 豆:含蛋白質、 多種維生素 與礦物質, 具利尿作用
  30. 30. 蓮子薏仁桂圓湯• 組成:蓮子、薏仁、桂圓、芡實• 功效: 蓮子:可緩和焦躁情緒、健脾固澀 薏仁:清熱、利濕、解毒作用 芡實:益腎固精、止瀉作用 桂圓:能養心血、安心神• 此湯有助於穩定產婦情緒, 改善失眠狀況
  31. 31. 第二周食補重點• 預防腰膝酸痛• 增加乳汁分泌• 強健骨骼• 促進新陳代謝• 恢復體力• 預防子宮下垂• 促進身體機能恢復
  32. 32. 第二周飲食原則• 營養豐富均衡• 飲食清淡不油膩• 小口進食• 細嚼慢嚥• 少量多餐• 多補充纖維• 控制鹽分攝取• 飲用足夠水分• 不吃生冷堅硬食物
  33. 33. 麻油• 本草綱目記載「久服芝麻可以明眼、身輕、不老 」• 現在分述這些營養的功用: 強化血管的作用。 保護心臟、預防老化作用。 促進發育、預防貧血。 滋補神經、潤養腦髓。 幫助消化、預防潰瘍的作用。 美容通便、防止頭髮脫落變白。
  34. 34. 麻油腰子• 組成:麻油、豬腰子、老薑• 功效: 麻油:性溫熱、可袪寒補虛 豬腰:含蛋白質,有益腎、    補血功效 老薑:溫中暖胃散寒• 此湯可補肝腎、強腰筋、促進末稍循環
  35. 35. 麻油杜仲腰花• 組成:麻油、杜仲、豬腰子、生薑• 功效: 麻油:性溫熱、可袪寒補虛 杜仲:含杜仲膠、生物鹼等    成分,可補肝腎、強    筋骨 豬腰:含蛋白質,有益腎、    補血功效 生薑:溫中暖胃散寒• 此湯可改善產後腰膝酸痛、無力現象
  36. 36. 杜仲腰子• 組成:杜仲、腰子• 功效: 杜仲:味甘溫、微辛,可補 肝腎、強筋骨、益腰膝 腰子:富含蛋白質、礦物質, 具益肝腎、補血功效。• 此湯可預防產後腰背酸痛。
  37. 37. 黑麻油雞湯• 組成:黑麻油、老薑、雞• 功效: 黑麻油 <本草綱目>記載: 麻油具有補五臟、益氣力、長肌肉、 填骨髓、堅筋骨、明耳目、補肺氣、 止心驚,產後服用可收縮子宮,促進 惡露排出,幫助子宮復原及身材恢復 老薑:可暖胃散寒。 雞肉:甘溫,益五臟、補虛損、健脾胃 及強筋骨,乃婦人生產後補身聖品 。
  38. 38. 麻油麵線• 組成:麻油、麵線• 功效: 麻油的營養成份主要為脂肪 ﹑ 蛋白質﹑醣類﹐並含有豐 富的膳食纖維﹑維生素 B 群﹑ E 與鎂﹑鉀﹑鋅及多種微量 礦物質。 產後服用可幫助子宮收縮, 促進惡露排出。
  39. 39. 麻油雞麵線• 組成:麻油雞、麵線• 功效: 麻油雞的成分:有麻油 、雞、老薑,有袪風寒 、暖子宮的作用,利於 產後子宮的恢復。
  40. 40. 麻油腰花麵線• 組成:麻油、老薑、豬腰子、麵線• 功效: 腰子:富含蛋白質、礦物質,具益肝 腎、補血功效。 麻油:含有脂肪﹑蛋白質﹑醣類﹐並 含有豐富的膳食纖維﹑維生素 B 群﹑ E 與鎂﹑鉀﹑鋅及多種微 量礦物質。 老薑:可溫中散寒• 產後服用可幫助子宮收縮,增強免疫力
  41. 41. 補血鰻魚湯• 組成:黃耆、當歸、紅棗、枸杞子、適量米酒、鰻魚• 功效: 黃耆 1 兩、當歸 2 錢稱之為「當歸補血湯」 此湯補血益氣、生血之效尤速於四物湯, 常用於生產後,諸虛百損等症狀• 鰻魚富含優質的蛋白質、 D H A 及豐富的鈣 質,具有良好的強精、壯腎功效,產後經 常食用,可補氣血外,亦可補充因懷孕所 失的鈣質,是產後極佳的食物。
  42. 42. 杜仲尾骨湯• 組成:杜仲、生薑、豬尾骨、適量酒• 功效: 杜仲:補肝腎、強筋骨、 益腰膝 豬尾骨:排骨的脂肪低, 鈣與鐵的含量高, 能補充孕期的骨質流失。
  43. 43. 四物尾骨湯• 組成:當歸、熟地、白芍、川芎、紅棗、枸杞、 豬尾骨、酒適量• 功效: 四物湯:主治一切血虛、血熱、 血燥,可以養血補血, 調理產後諸虛。 豬尾骨:排骨的脂肪低, 鈣與鐵的含量高, 能補充孕期的骨質流失。
  44. 44. 參耆羊排湯• 組成:黨參、黃耆、當歸、生地、生薑、羊小排• 功效: 黨參、黃耆:補中益氣 當歸、生地:養血補血 生薑:溫中暖胃 羊肉:溫補氣血、開胃通乳• 此湯可舒緩產後氣血虛弱所 致的中氣不足、倦怠乏力
  45. 45. 當歸生薑羊肉湯• 組成:當歸、生薑、羊肉、酒適量• 功效: 當歸:活血補血 羊肉:補虛損、益氣血、 開胃、通乳,富含 蛋白質與礦物質 生薑:促進血液循環, 溫暖身體• 此湯可溫暖子宮改善產後血虛腹痛
  46. 46. 花旗牛腱湯• 組成:花旗參、牛腱、老薑、酒適量• 功效: 花旗參:補元氣、健脾胃、 抗疲勞 牛腱:富含鐵與蛋白質 老薑:溫中暖胃• 此湯可善產婦體虛無力、 易疲倦的情況。
  47. 47. 藥膳燒酒蝦• 組成:當歸、川芎、枸杞、老薑、酒、蝦• 功效: 當歸、川芎:促進血液循環 枸杞:滋補肝腎、益精明目 老薑:溫中袪寒暖胃 蝦:強化肝臟排毒功能, 增加乳汁分泌
  48. 48. 參耆首烏燉雞湯• 組成:黨參 ( 或參鬚 ) 、黃耆、當歸、川芎、紅棗、 枸杞子、酒適量、烏骨雞• 功效: 參、耆:補氣固表,增強免疫力 芎、歸:補氣養血、通經活絡 枸杞子:滋補肝腎、益精明目 紅棗:補血 烏骨雞:富含維生素 A 、 B 群、 C 、 E 等與礦物質鈣、磷、鐵等• 此湯可促進產後虛弱的身體快速恢復
  49. 49. 青木瓜甜湯• 組成:青木瓜、花生、紅棗• 功效: 青木瓜:含蛋白分解酵素, 能刺激黃體激素 花生:健脾開胃、理血通乳 紅棗:保護肝臟、提升免疫力
  50. 50. 黃豆花生湯• 組成:黃豆、花生、白通草• 功效: 黃豆:含蛋白質、卵磷質、膽鹼 和多種維生素,可延緩人 體衰老 花生:健脾開胃、理血通乳 通草:清熱通乳• 此湯可改善產婦腸胃及乳汁不足 現象
  51. 51. 通乳鮮蝦• 組成:當歸、王不留行、老薑、麻油、草 蝦、酒適量• 功效: 當歸:補血調經為婦科聖藥 王不留行:行血通乳,為下 乳之中藥 鮮蝦:補腎壯陽、通乳排毒• 此湯可補血、活血、強身通乳
  52. 52. 豬蹄通乳湯• 組成:黃耆、黨參、當歸、紅棗、白通草、山藥、黃豆、花生、 生薑、豬蹄、酒適量• 功效: 黃耆、黨參、當歸、紅棗補氣養血 白通草:具利小便、通乳汁的作用 豬蹄:具補氣血、通乳汁、長肌肉 的作用,可調理產後氣血虛 弱、乳汁不足。 黃豆:具有補氣血、補鈣、抗衰老 的功效。 花生:有養血化痰、降血壓、增強 血液凝固的功效,可調理乳 汁缺乏。
  53. 53. 麥芽退乳飲• 組成:炒麥芽二兩• 功效: 炒麥芽二兩水煎服, 日一劑,連服數劑, 乳汁即漸少而回乳
  54. 54. 冬蟲夏草養生茶• 組成:冬蟲夏草、枸杞子、黨參• 功效: 冬蟲夏草:含多種營養成分, 能促進免疫功能, 具鎮靜安神效果。 黨參:補氣血 枸杞:補益肝腎,具有排毒作用• 此茶飲可增強產婦的抵抗力和免疫功能
  55. 55. 第三 ~ 四周食補重點 • 氣血雙補 • 滋補強身 • 調養體力 • 改善體質 • 調理宿疾 • 延緩老化 • 調節身體機能 • 增強免疫力 • 提高抵抗力
  56. 56. 第三 ~ 四周飲食原則 • 攝取均衡營養 • 飲食不過量 • 降低熱量吸收 • 撰擇低脂食物 • 飲食宜清淡 • 麻油量宜減少 • 補充足夠水分 • 適量補充水果
  57. 57. 麻油雞酒• 組成:麻油、土雞、酒、老薑• 功效: 麻油:可促進血液循環 土雞:含優質蛋白質、 必需胺基酸、維生 素 B 群、能滋補虛 弱身體
  58. 58. 加味四物雞• 組成:當歸、熟地、白芍、川芎、黨參、 黃耆、枸杞、烏骨雞、酒適量• 功效: 四物湯:補血養血活血調經 參、耆:補氣、增加免疫力 烏骨雞:富含維生素 A 、 B 群     、 C 、 E 與礦物質鈣     、磷、鐵等
  59. 59. 八珍排骨湯• 組成:當歸、熟地、白芍、川芎、黨參、白朮、 茯苓、甘草、紅棗、枸杞、排骨、酒適量• 功效: 八珍湯:主治氣血兩虛 排骨:脂肪低,鈣與鐵 含量高,能補充 骨質• 此湯營養豐富,滋補身體 常用於產後體虛之婦女
  60. 60. 十全大補湯• 組成:當歸、熟地、白芍、川芎、黨參、白朮、茯苓、 甘草、肉桂、黃耆• 功效: 十全:補氣養血 雞肉:據《中國傳統飲食宜忌全書》 記載,雞是最好的補品,是 人類滋補身體的首選營養食 物。雞肉性溫味甘,有益五臟 、補虛損、健脾胃及強筋骨的 功用,婦人生產後補身聖品。• 此湯品可改善氣血循環,增強體力
  61. 61. 人參豬心湯• 組成:人參、枸杞子、豬心、酒適量• 功效: 人參:大補元氣、 增強免疫功能 豬心:富含蛋白質, 能養心安神• 此湯品可提高產婦的腦力與體力,防衰老
  62. 62. 補氣強筋魚湯• 組成:當歸、黃耆、杜仲、枸杞、老薑、 酒適量、鱸魚• 功效: 歸耆:補氣血 杜仲:補筋骨 鱸魚:補五臟、益筋骨、 固腸胃• 此湯適合產後貧血,食慾 不振,乳汁稀少,腰膝酸痛者
  63. 63. 歸棗蒸紅蟳• 組成:當歸、黑棗、枸杞子、薑、酒、紅蟳• 功效: 當歸:補血 紅棗:益脾胃 枸杞:補肝腎 紅蟳:具清熱、補骨髓、散瘀血 豐富的鋅含量,是體內各 種酵素必要成分,有助細 胞發揮正常功能。• 但蟳肉性寒不宜多吃
  64. 64. 雪蛤牛肉湯• 組成:雪蛤、紅棗、牛肉片、薑、酒適量• 功效: 雪蛤:含豐富蛋白質,多種 激素和維生素,具滋 陰補肺作用 牛肉:含蛋白質與鐵,有補 血功能• 此湯可調養產後身體,有養 顏美容功效
  65. 65. 雪蛤• 功效: 適用於自律神經失調、更年期失調 、心悸、情志不遂之人。雪蛤的成 分大部分是蛋白質,其胺基酸成分 影響內分泌循環,有穩定情緒作用 ,常被應用於滋補強壯、安心寧神 的養生品。能調補腎氣、強化呼吸 道功能、改善體質、緩和精神官能 症候,對病後、產後虛弱,都具有 補養效果,能令人歡樂少憂煩,具 養顏美容之特性
  66. 66. 蓮子百合燉肉• 組成:蓮子、百合、紅棗、 巴參• 功效: 蓮子:補脾、澀腸、固精 百合:潤肺止咳、清心安神 紅棗:補脾胃、潤心肺、 和百藥 巴參:潤肺胃、清虛火、除煩 倦、生津止渴• 此湯可改善脾胃功能、安心神、舒緩情緒,預防支氣管炎
  67. 67. 龜鹿二仙燉排骨• 組成:龜鹿二仙膠、排骨、酒• 功效: 龜鹿二仙膠:富含膠質及膠原       蛋白,可補氣血       強腰膝,壯筋骨 排骨:脂肪低,鈣與鐵含量高    ,能補充骨質• 此湯可強筋壯骨、大補氣血,預防腰膝酸痛
  68. 68. 燒酒雞• 組成:當歸、黃耆、川芎、枸杞、紅棗、老薑、酒、土雞• 功效: 黃耆、當歸:補血益氣 川芎:活血行氣 枸杞:補肝腎、益精明目 紅棗:補血 土雞:含優質蛋白質、 必需胺基酸、維生 素 B 群、可調補虛弱身體
  69. 69. 聖愈雞湯• 組成:當歸、熟地、白芍、川芎、黃耆、黨參、 生山藥、雞、生薑• 功效: 當歸、熟地、白芍、川芎乃 『四物湯』,主治一切血虛、 血熱、血燥諸證,有補血、活 血、和血、調經之效,再加黃 耆、黨參,則能補氣養血、增 加造血功能。
  70. 70. 強筋壯骨湯• 組成:當歸、熟地、黨參、白朮、茯苓、甘草、骨碎補、 杜仲、狗脊、續斷、黑棗、排骨、薑、酒適量• 功效: 歸、地:補血 參、朮、苓、草:補氣益脾胃 骨碎補、杜仲、狗脊、續斷: 皆可強筋壯骨 排骨:脂肪低,鈣與鐵含量高  ,能補充骨質• 此湯可強化筋骨關節,避免產腰酸背痛
  71. 71. 杜仲枸杞茶• 組成:杜仲、枸杞• 功效: 杜仲:含杜仲膠、生物鹼, 具強筋壯骨作用 枸杞:有補虛、止渴、明目 作用• 此茶飲可改善產婦腰酸背痛 及口舌乾燥現象
  72. 72. 玫瑰茶• 組成:玫瑰花、蜂蜜• 功效: 玫瑰花:能提神、和血、行血 、平肝、解鬱 蜂蜜:富含維生素、礦物質、 胺基酸和醣類,營養豐 富且齊全• 此茶飲可迅速補充體力及緩和情緒壓力
  73. 73. 益氣生脈飲• 組成:西洋參、黃耆、麥冬、五味子、 紅棗• 功效: 西洋參、麥冬、五味子 可補虛勞、益氣力、生 津止渴,可改善低血壓 ,合黃耆可補氣固表, 增強免疫力
  74. 74. 養肝湯• 養肝湯是一般俗稱的棗子水,就是將『雞 心棗』事先剖開外皮(因為棗子皮很硬, 不剪開不易熬出汁與味),然後泡上一陣 子的酒,使棗肉軟化易熬。• 棗子的成份為蛋白質、脂肪、醣類、磷、 鈣、鐵、維生素 B 、 C 、 D 等,其中維生 素 C 含量尤高。
  75. 75. 謝謝聆聽

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