שולחן ברזילאי 1 ינואר 12

155 views

Published on

  • Be the first to comment

  • Be the first to like this

שולחן ברזילאי 1 ינואר 12

  1. 1. ‫השולחן הברזילאי‬ ‫השולחן הברזילאי הוא סיפורה של ברזיל ופולקלור עתיק היומין של חוות הקפה.‬ ‫בכל סיום קטיף יושבים היו עובדי החווה בשולחן ארוך לארוחת הבשר העונתית.‬ ‫הארוחה הייתה מורכבת מכל סוגי הבשר‬ ‫והעופות שגודלו באסיינדה )בחווה( בשפע וללא ה ג ב ל ה . . . . .‬ ‫אורך הרוח והסבלנות הברזילאית איפשרה לצלות את הבשר לאט לאט‬‫בשיטת ה-"אספטו קוהידו", שכן בזמן ההמתנה היה אפשר לשתות את משקה הקאשסה‬ ‫ללא הגבלה ולהפליג במחשבות ובסאודאדי )געגעועים( הביתה.‬ ‫ריחות צליית הבשר, השמחה והצבעוניות השתלטו על האוירה והארוחה הפכה‬ ‫להיות פסטיבל השולחן הברזילאי.‬ ‫גם אצלינו כאן בפאפאגאיו אנו מארחים אתכם בשמחה ברזילאית‬ ‫תיהנו מארוחה בשרית מרוממת‬ ‫ממש כמו בברזיל‬ ‫בפאפאגאיו אנו מגישים קלמר רטבים שנבחרו ע"י השף שלנו ללוות את הבשרים‬ ‫בכל קלמר יוגשו 3 רטבים :‬ ‫מטבל שום מומלץ עם העוף‬ ‫צימיצורי מומלץ עם הבשר האדום‬ ‫ומטבל חריף אש מומלץ עם הכל‬

×