Successfully reported this slideshow.
We use your LinkedIn profile and activity data to personalize ads and to show you more relevant ads. You can change your ad preferences anytime.

Resep quiche lorraine

0 views

Published on

  • Be the first to comment

  • Be the first to like this

Resep quiche lorraine

  1. 1. QUICHE LORRAINEPorsi : 8 orangBAHAN:a. Bahan Kulit (Pie Dough)1. Tepung 250 gr2. Butter 100 gr3. Telur 1 butir4. Garam sckb. Bahan Pengisi (Filling)5. Onion 125 gr6. Bacon 75 gr7. American Cheese (Kraf) 200 gr8. Flour 50 gr9. Milk 200 ml10. Cream 150 ml11. Egg 2 butir12. Salt & Pepper sck13. Nutmeg sck14. Buteer sckCARA MEMBUAT:1. Pie Dough- Campurkan tepung dan butter di waskom, aduk sampai berpasir.- Tambahkan telur, dan garam, aduk sampai rata.- Adonan kulit siap digunakan.2. Pengisi (Filling)- Iris onion dan bacon bentuk juliene , keju diparut- Panaskan butter, saute onion danbacon sampai layu- Buat adonan di tempat lain, flour, milk, cream dan egg yolk.- Kocok egg white hinga mengembang dan campurkan pada adonanmilk. Bumbui dengan salt, pepper dan nutmeg.3. Pipihkan Pie dough setebal 0,5 cm dan lapiskan pada loyang diameter 20cm.4. Taburkan sauted onion dan bacon pada loyang, tuangkan adonan susu dantaburi dengan keju parut.5. Masukkan dalam oven selama 30 menit sampai matang (adonan mengentaldengan baik).6. Keluarkan dari oven, porsi antara 75 gram dan hidangkan hangat.

×