Seminario Avena<br />Aporte en la dieta alimenticia<br />Carlos  Isaacs Bornand<br />Secretario Regional Ministerial de Ec...
Área cosechada mundial (MM Hás)Panorama MundialPeriodo 1960 - 2009<br />2<br />A nivel mundial el cultivo de avena va en r...
Relación Producción/demanda mundial Panorama MundialAvena entera (M Ton.)<br />3<br />En las últimas tres temporadas conti...
Principales exportadores de avenaPanorama MundialDatos a Junio 2009, excluyendo Canadá (MM Ton)<br />4<br />Chile aparece ...
Evolución de precios de avena y trigoPanorama MundialMercado EE.UU.<br />5<br />Los precios internacionales, históricament...
Superficie sembrada de avena (hás)Panorama NacionalPor región, Censo Agropecuario 2007<br />6<br />De acuerdo a las cifras...
Evolución Superficie sembrada de avena (hás)Panorama NacionalSuperficie sembrada y producción total<br />7<br />A diferenc...
Exportaciones chilenas de avenaPanorama NacionalExportaciones por tipo de avena en toneladas<br />8<br />En el año 2010, C...
Consumo de avenaPanorama NacionalPlan para aumentar consumo<br />9<br /><ul><li>El 56% de la superficie cultivada con aven...
El principal destino de la avena se orienta a su uso como avena pelada estabilizada, groats y hojuelas para la exportación.
“Nuestro consumo nacional de avena es muy acotado. Son 250 gramos per cápita al año, mientras que en países de Latinoaméri...
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ExportacionesRegión de La AraucaníaPrincipales productos exportados 2009/10.<br />15<br />Fuente:  Informe Exportaciones 2...
Distribución Empresas de GranosRegión de La AraucaníaMolinos y plantas procesadoras de granos<br />16<br />Fuente:  Elabor...
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Biotecnología vegetal en ChilePanorama NacionalCapacidad de investigación en Biotecnología Vegetal<br />18<br />Fuente: In...
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Beneficios e incentivos a la exportaciónExportación de avena<br />20<br />Fuente:  www.prochile.cl<br />SEREMI de Economía...
Financiación de las acciones de exportaciónExportación de avena<br />21<br />Fuente:  www.prochile.cl<br />SEREMI de Econo...
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Seminario Avena de La Araucanía (Carlos Isaacs Bornand, SEREMI Economía)

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Presentación de Carlos Isaacs Bornand, en el "Primer Seminario de Avena de La Araucanía: aporte en la dieta alimenticia", organizado por la Oficina de Vinculación de la Facultad de Ingeniería, Ciencias y Administración de la Universidad de La Frontera, Temuco, Chile.

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Seminario Avena de La Araucanía (Carlos Isaacs Bornand, SEREMI Economía)

  1. 1. Seminario Avena<br />Aporte en la dieta alimenticia<br />Carlos Isaacs Bornand<br />Secretario Regional Ministerial de Economía<br />Región de La Araucanía<br />
  2. 2. Área cosechada mundial (MM Hás)Panorama MundialPeriodo 1960 - 2009<br />2<br />A nivel mundial el cultivo de avena va en retirada: de las 42 millones de hectáreas que se cultivaban en la década del 60, esta superficie ha disminuido de manera constante, hasta llegar a 10 millones de hectáreas que se cultivan actualmente a nivel mundial.<br />Fuente: Elaborado por ODEPA con información de: ForeignAgriculturalServiceUnitedStatesDepartment of Agriculture (FAS-USDA)<br />SEREMI de Economía Araucanía | Secretaría Ejecutiva Plan Araucanía 7<br />
  3. 3. Relación Producción/demanda mundial Panorama MundialAvena entera (M Ton.)<br />3<br />En las últimas tres temporadas continúa la tendencia a la baja en la demanda mundial del grano; sin embargo, esta disminución no ha sido tan fuerte como la baja en la producción. En la presente temporada se proyecta pasar de una sobreproducción a un sobreconsumo internacional.<br />Fuente: Elaborado por ODEPA con información de: ForeignAgriculturalService (FAS-USDA), Marzo 2011<br />SEREMI de Economía Araucanía | Secretaría Ejecutiva Plan Araucanía 7<br />
  4. 4. Principales exportadores de avenaPanorama MundialDatos a Junio 2009, excluyendo Canadá (MM Ton)<br />4<br />Chile aparece en el mercado internacional de la avena con cáscara como el quinto exportador mundial del grano. Chile exportó 0,025 millones de toneladas en 2008/09, y que, de acuerdo a lo proyectado por el FAS, también tendría en 2009/10.<br />Fuente: Elaborado por ODEPA con información de: ForeignAgriculturalService (FAS-USDA)<br />SEREMI de Economía Araucanía | Secretaría Ejecutiva Plan Araucanía 7<br />
  5. 5. Evolución de precios de avena y trigoPanorama MundialMercado EE.UU.<br />5<br />Los precios internacionales, históricamente, se han movido entre US$ 100 y US$ 150 por tonelada para la avena White N° 2, FOB Chicago, EE.UU. Luego de la crisis económica de 2008, el precio promedio ha bordeado los US$ 150 por tonelada, manteniendo una relativa estabilidad<br />Fuente: Elaborado por ODEPA con información de Bolsas y Reuters<br />SEREMI de Economía Araucanía | Secretaría Ejecutiva Plan Araucanía 7<br />
  6. 6. Superficie sembrada de avena (hás)Panorama NacionalPor región, Censo Agropecuario 2007<br />6<br />De acuerdo a las cifras entregadas por el Censo Agropecuario de 2007, en el país existen 20.299 productores de avena, con una superficie total de 81.864 hectáreas. Cifras proporcionadas por la industria.<br />La principal zona productora de avena es la Región de la Araucanía, con 57% de la superficie. La sigue la Región del BíoBío, con 28% de la superficie nacional.<br />Fuente: Elaborado por ODEPA con antecedentes del INE.<br />SEREMI de Economía Araucanía | Secretaría Ejecutiva Plan Araucanía 7<br />
  7. 7. Evolución Superficie sembrada de avena (hás)Panorama NacionalSuperficie sembrada y producción total<br />7<br />A diferencia de lo que acontece internacionalmente, la superficie de este grano en nuestro país se ha mantenido relativamente estable, concifras cercanas a 80 mil hectáreas.<br />El año 2009, el rendimiento promedio nacional estimado por el INE fue histórico (50,2 qq por hectárea).<br />Fuente: Elaborado por ODEPA con antecedentes del INE.<br />SEREMI de Economía Araucanía | Secretaría Ejecutiva Plan Araucanía 7<br />
  8. 8. Exportaciones chilenas de avenaPanorama NacionalExportaciones por tipo de avena en toneladas<br />8<br />En el año 2010, Chile exportó 61.267 toneladas de avena de las cuales el 98% correspondió a avena entera y tan sólo un 2% a avena con algún grado de elaboración.<br />Fuente: Elaborado por ODEPA con antecedentes de Aduanas.<br />SEREMI de Economía Araucanía | Secretaría Ejecutiva Plan Araucanía 7<br />
  9. 9. Consumo de avenaPanorama NacionalPlan para aumentar consumo<br />9<br /><ul><li>El 56% de la superficie cultivada con avena se estableció en la Región de La Araucanía, que además posee la mayor cantidad de industrias orientadas a su procesamiento
  10. 10. El principal destino de la avena se orienta a su uso como avena pelada estabilizada, groats y hojuelas para la exportación.
  11. 11. “Nuestro consumo nacional de avena es muy acotado. Son 250 gramos per cápita al año, mientras que en países de Latinoamérica alcanza a 4 kilos  per cápita año, mientras que en países de Latinoamérica alcanza a 4 kilos  per capita año”, advierte María Teresa Fernández, gerenta del PMC Nutrigranos.</li></ul>Fuente: www.nutrigranos.cl<br />Fuente: www.camposureno.cl<br />SEREMI de Economía Araucanía | Secretaría Ejecutiva Plan Araucanía 7<br />
  12. 12. Intención de siembra 2011Región de La AraucaníaEvoluciónpor especie<br />10<br />Intenciones de siembra a Junio de 2010.<br />Cifras proporcionadas por la industria.<br />Fuente: INE Araucanía<br />SEREMI de Economía Araucanía | Secretaría Ejecutiva Plan Araucanía 7<br />
  13. 13. Superficies sembradas, producción y rendimientoRegión de La AraucaníaPeriodo 2009-10 y % variación respecto periodo 2008-09<br />11<br />Fuente: Elaboración propia basado en datos INE Araucanía<br />SEREMI de Economía Araucanía | Secretaría Ejecutiva Plan Araucanía 7<br />
  14. 14. Evolución superficies sembradas con cerealesRegión de La AraucaníaDistinción por especie y por periodo<br />12<br />Fuente: Elaboración propia en base a datos INE Araucanía<br />SEREMI de Economía Araucanía | Secretaría Ejecutiva Plan Araucanía 7<br />
  15. 15. Evolución Rendimiento cerealesRegión de La AraucaníaDistinción por especie y por periodo<br />13<br />Fuente: INE Araucanía<br />SEREMI de Economía Araucanía | Secretaría Ejecutiva Plan Araucanía 7<br />
  16. 16. Evolución Producción cerealesRegión de La AraucaníaDistinción por especie y por periodo<br />14<br />Fuente: Elaboración propia en base a datos INE Araucanía<br />SEREMI de Economía Araucanía | Secretaría Ejecutiva Plan Araucanía 7<br />
  17. 17. ExportacionesRegión de La AraucaníaPrincipales productos exportados 2009/10.<br />15<br />Fuente: Informe Exportaciones 2010, Prochile.<br />SEREMI de Economía Araucanía | Secretaría Ejecutiva Plan Araucanía 7<br />
  18. 18. Distribución Empresas de GranosRegión de La AraucaníaMolinos y plantas procesadoras de granos<br />16<br />Fuente: Elaboración propia.<br />SEREMI de Economía Araucanía | Secretaría Ejecutiva Plan Araucanía 7<br />
  19. 19. PMC NutrigranosRegión de La AraucaníaCadena de Valor Clúster Nutrigranos<br />17<br />30.000 Productores<br />(150.000 ha),<br />Procesadores,<br />Industrias<br />Procesadoras,<br />exportadoras.<br />Agroquímicas y<br />fertilizantes,<br />Transporte,<br />Bancos, UFRO,<br />Instituciones<br />Públicas; INIA; MOP<br />Vialidad<br />Fuente: EstrategiaPMC Industria Agroalimentaria Región de la Araucanía “NUTRIGRANOS”<br />SEREMI de Economía Araucanía | Secretaría Ejecutiva Plan Araucanía 7<br />
  20. 20. Biotecnología vegetal en ChilePanorama NacionalCapacidad de investigación en Biotecnología Vegetal<br />18<br />Fuente: Informe “La biotecnología vegetal en Chile”, CONICYT, UE, 2007 <br />SEREMI de Economía Araucanía | Secretaría Ejecutiva Plan Araucanía 7<br />
  21. 21. Plan Araucanía 7Región de La AraucaníaAlianzas productivas<br />19<br />Fuente: Plan Araucanía 7<br />SEREMI de Economía Araucanía | Secretaría Ejecutiva Plan Araucanía 7<br />
  22. 22. Beneficios e incentivos a la exportaciónExportación de avena<br />20<br />Fuente: www.prochile.cl<br />SEREMI de Economía Araucanía | Secretaría Ejecutiva Plan Araucanía 7<br />
  23. 23. Financiación de las acciones de exportaciónExportación de avena<br />21<br />Fuente: www.prochile.cl<br />SEREMI de Economía Araucanía | Secretaría Ejecutiva Plan Araucanía 7<br />
  24. 24. Usos de la avena<br />22<br />Neuravena® (EFLA®955), a bioactivity tested, patented wild green oat extract. This well-researched ingredient helps people all over the world support their mental fitness and stress coping abilities. <br />A food dextrin with high fiber content NUTRIOSE® is the name given to a range of soluble fibers promoted by Roquette.<br />PromOat™ is based on beta glucan, the active soluble fibre in oat bran.<br />Avenacare ™ is a natural active ingredient specifically designed for use in skin and hair care applications. <br />Fuente: www.quakeroats.com<br />SEREMI de Economía Araucanía | Secretaría Ejecutiva Plan Araucanía 7<br />
  25. 25. Gracias.<br />

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