SlideShare a Scribd company logo

Despiece de cerdo ies valle de aller

•
•
V
vicpercast

Víctor Pérez Castaño Escuela de Hostelería del IES Valle de Aller (Asturias)

1 of 77
I.E.S. Valle de Aller -Escuela de Hostelería- Moreda- Principado de Asturias Víctor Pérez Castaño
 
Solomillo
[object Object],[object Object],[object Object]
Chuletero
 
[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]
Cinta de lomo
 
[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]
Aguja o cabecera
 
[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]
Tapa
[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]
Contra
[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]
Babilla
Babilla con hueso
[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]
Cadera
 
[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]
Rabillo de cadera
 
Redondo
 
[object Object],[object Object],[object Object]
Pala
 
[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]
Codillo
Chamón o codillo sin hueso
 
[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]
Filete del carnicero
[object Object],[object Object],[object Object]
Brazo o brazuelo
[object Object],[object Object]
Corbata
[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]
Pez
 
[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]
Costillar
[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]
Panceta
[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]
Papada
 
[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]
Secreto
[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]
Bajada de pecho
[object Object],[object Object],[object Object]
Carrillera
[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]
Orejas
[object Object],[object Object],[object Object]
Careta y cabeza
[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]
Manos
[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]
Rabo
[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]
Espinazo
[object Object],[object Object],[object Object]
Tocino
[object Object],[object Object],[object Object]
Grasa y carne para morcilla
[object Object],[object Object]
Sesada
[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]
Huesos
[object Object],[object Object],[object Object]
Piel
[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]

Recommended

Cortes
CortesCortes
CortesSebas Muñoz
 
Cortes para carne
Cortes para carneCortes para carne
Cortes para carneandrea macias
 
PresentacióN En Powerpoint De Carnes
PresentacióN En Powerpoint De CarnesPresentacióN En Powerpoint De Carnes
PresentacióN En Powerpoint De Carnesvictorrt
 
Cortes En Los Bovinos Y Porcinos
Cortes En Los Bovinos Y PorcinosCortes En Los Bovinos Y Porcinos
Cortes En Los Bovinos Y PorcinosTAREAS GASTRONOMIA
 
Cortes de pescado
Cortes de pescadoCortes de pescado
Cortes de pescadojuan pablo gomez
 
Cortes de cerdo
Cortes de cerdo Cortes de cerdo
Cortes de cerdo Cristina Mendoza
 
Teoría de fondos y salsas
Teoría de fondos y salsasTeoría de fondos y salsas
Teoría de fondos y salsasMichelle González Zúñiga
 
EPOA: Cortes carnicos y embutidos
EPOA: Cortes carnicos y embutidosEPOA: Cortes carnicos y embutidos
EPOA: Cortes carnicos y embutidosGreta Zaoldyeck Bielefeld
 

Recommended

Cortes
CortesCortes
CortesSebas Muñoz
 
Cortes para carne
Cortes para carneCortes para carne
Cortes para carneandrea macias
 
PresentacióN En Powerpoint De Carnes
PresentacióN En Powerpoint De CarnesPresentacióN En Powerpoint De Carnes
PresentacióN En Powerpoint De Carnesvictorrt
 
Cortes En Los Bovinos Y Porcinos
Cortes En Los Bovinos Y PorcinosCortes En Los Bovinos Y Porcinos
Cortes En Los Bovinos Y PorcinosTAREAS GASTRONOMIA
 
Cortes de pescado
Cortes de pescadoCortes de pescado
Cortes de pescadojuan pablo gomez
 
Cortes de cerdo
Cortes de cerdo Cortes de cerdo
Cortes de cerdo Cristina Mendoza
 
Teoría de fondos y salsas
Teoría de fondos y salsasTeoría de fondos y salsas
Teoría de fondos y salsasMichelle González Zúñiga
 
EPOA: Cortes carnicos y embutidos
EPOA: Cortes carnicos y embutidosEPOA: Cortes carnicos y embutidos
EPOA: Cortes carnicos y embutidosGreta Zaoldyeck Bielefeld
 
Cerdo
CerdoCerdo
Cerdomayorlymancipe1
 
Salsas madres y derivadas
Salsas madres y derivadasSalsas madres y derivadas
Salsas madres y derivadasfabianmf1969
 
Los fondos básicos
Los fondos básicos Los fondos básicos
Los fondos básicos Francsco Carbelo
 
Ejercicios de test de rendimiento y escandallos culinarios: PASO A PASO
Ejercicios de test de rendimiento y escandallos culinarios: PASO A PASOEjercicios de test de rendimiento y escandallos culinarios: PASO A PASO
Ejercicios de test de rendimiento y escandallos culinarios: PASO A PASOManuel Miguel Gonzalez Martinez
 
Animales de caza
Animales de cazaAnimales de caza
Animales de cazaLuisfer Chacon
 
Recetario culinaria
Recetario culinariaRecetario culinaria
Recetario culinariaDaNy Llere
 
Elaboracion de charcuteria
Elaboracion de charcuteriaElaboracion de charcuteria
Elaboracion de charcuteriadarwin28p
 
Sopas
SopasSopas
Sopaskarilandi
 
MANUAL DE EMBUTIDOS Y PREFABRICADOS
MANUAL DE EMBUTIDOS Y PREFABRICADOSMANUAL DE EMBUTIDOS Y PREFABRICADOS
MANUAL DE EMBUTIDOS Y PREFABRICADOSRichard Wylie
 
La carne tipos de corte
La carne tipos de corteLa carne tipos de corte
La carne tipos de corteAlex Edwin Grau Bazan
 
Métodos de coccoín
Métodos de coccoínMétodos de coccoín
Métodos de coccoínMichelle González Zúñiga
 
Butchery – Lamb
Butchery – LambButchery – Lamb
Butchery – LambMudit Grover
 
Chapter 10 forcemeat
Chapter 10 forcemeatChapter 10 forcemeat
Chapter 10 forcemeatRohit Mohan
 
Historia gastronomia power point
Historia gastronomia power pointHistoria gastronomia power point
Historia gastronomia power pointKarla Rivas
 
Manejo de Cabras y Ovejas
Manejo de Cabras y Ovejas Manejo de Cabras y Ovejas
Manejo de Cabras y Ovejas Edwin Alvear
 
Pescados y mariscos
Pescados y mariscosPescados y mariscos
Pescados y mariscosFelix Leon
 
Carne de caza
Carne de cazaCarne de caza
Carne de cazaAna Marin
 
Conejo
ConejoConejo
Conejomayorlymancipe1
 
Tipos de cortes de carne de res nombres y características
Tipos de cortes de carne de res nombres y característicasTipos de cortes de carne de res nombres y características
Tipos de cortes de carne de res nombres y característicasKristian Quintana
 
Pescados
PescadosPescados
PescadosJazz Macias
 
Industralizacion del cerdo
Industralizacion del cerdoIndustralizacion del cerdo
Industralizacion del cerdoRoberto Espinoza
 
Carne de cerdo
Carne de cerdoCarne de cerdo
Carne de cerdoacomylemf
 

More Related Content

What's hot

Salsas madres y derivadas
Salsas madres y derivadasSalsas madres y derivadas
Salsas madres y derivadasfabianmf1969
 
Ejercicios de test de rendimiento y escandallos culinarios: PASO A PASO
Ejercicios de test de rendimiento y escandallos culinarios: PASO A PASOEjercicios de test de rendimiento y escandallos culinarios: PASO A PASO
Ejercicios de test de rendimiento y escandallos culinarios: PASO A PASOManuel Miguel Gonzalez Martinez
 
Recetario culinaria
Recetario culinariaRecetario culinaria
Recetario culinariaDaNy Llere
 
Elaboracion de charcuteria
Elaboracion de charcuteriaElaboracion de charcuteria
Elaboracion de charcuteriadarwin28p
 
MANUAL DE EMBUTIDOS Y PREFABRICADOS
MANUAL DE EMBUTIDOS Y PREFABRICADOSMANUAL DE EMBUTIDOS Y PREFABRICADOS
MANUAL DE EMBUTIDOS Y PREFABRICADOSRichard Wylie
 
Chapter 10 forcemeat
Chapter 10 forcemeatChapter 10 forcemeat
Chapter 10 forcemeatRohit Mohan
 
Historia gastronomia power point
Historia gastronomia power pointHistoria gastronomia power point
Historia gastronomia power pointKarla Rivas
 
Manejo de Cabras y Ovejas
Manejo de Cabras y Ovejas Manejo de Cabras y Ovejas
Manejo de Cabras y Ovejas Edwin Alvear
 
Pescados y mariscos
Pescados y mariscosPescados y mariscos
Pescados y mariscosFelix Leon
 
Carne de caza
Carne de cazaCarne de caza
Carne de cazaAna Marin
 
Tipos de cortes de carne de res nombres y características
Tipos de cortes de carne de res nombres y característicasTipos de cortes de carne de res nombres y características
Tipos de cortes de carne de res nombres y característicasKristian Quintana
 

What's hot (20)

Cerdo
CerdoCerdo
Cerdo
 
Salsas madres y derivadas
Salsas madres y derivadasSalsas madres y derivadas
Salsas madres y derivadas
 
Los fondos básicos
Los fondos básicos Los fondos básicos
Los fondos básicos
 
Ejercicios de test de rendimiento y escandallos culinarios: PASO A PASO
Ejercicios de test de rendimiento y escandallos culinarios: PASO A PASOEjercicios de test de rendimiento y escandallos culinarios: PASO A PASO
Ejercicios de test de rendimiento y escandallos culinarios: PASO A PASO
 
Animales de caza
Animales de cazaAnimales de caza
Animales de caza
 
Recetario culinaria
Recetario culinariaRecetario culinaria
Recetario culinaria
 
Elaboracion de charcuteria
Elaboracion de charcuteriaElaboracion de charcuteria
Elaboracion de charcuteria
 
Sopas
SopasSopas
Sopas
 
MANUAL DE EMBUTIDOS Y PREFABRICADOS
MANUAL DE EMBUTIDOS Y PREFABRICADOSMANUAL DE EMBUTIDOS Y PREFABRICADOS
MANUAL DE EMBUTIDOS Y PREFABRICADOS
 
La carne tipos de corte
La carne tipos de corteLa carne tipos de corte
La carne tipos de corte
 
Métodos de coccoín
Métodos de coccoínMétodos de coccoín
Métodos de coccoín
 
Butchery – Lamb
Butchery – LambButchery – Lamb
Butchery – Lamb
 
Chapter 10 forcemeat
Chapter 10 forcemeatChapter 10 forcemeat
Chapter 10 forcemeat
 
Historia gastronomia power point
Historia gastronomia power pointHistoria gastronomia power point
Historia gastronomia power point
 
Manejo de Cabras y Ovejas
Manejo de Cabras y Ovejas Manejo de Cabras y Ovejas
Manejo de Cabras y Ovejas
 
Pescados y mariscos
Pescados y mariscosPescados y mariscos
Pescados y mariscos
 
Carne de caza
Carne de cazaCarne de caza
Carne de caza
 
Conejo
ConejoConejo
Conejo
 
Tipos de cortes de carne de res nombres y características
Tipos de cortes de carne de res nombres y característicasTipos de cortes de carne de res nombres y características
Tipos de cortes de carne de res nombres y características
 
Pescados
PescadosPescados
Pescados
 

Viewers also liked

Industralizacion del cerdo
Industralizacion del cerdoIndustralizacion del cerdo
Industralizacion del cerdoRoberto Espinoza
 
Carne de cerdo
Carne de cerdoCarne de cerdo
Carne de cerdoacomylemf
 
Procedimiento para despresar un pollo
Procedimiento para despresar un polloProcedimiento para despresar un pollo
Procedimiento para despresar un pollosharylabf
 
Manejo y conservación de la carne (1)
Manejo y conservación de la carne (1)Manejo y conservación de la carne (1)
Manejo y conservación de la carne (1)Abimeleth Guerrero
 
Corte de pollo.ppsx ii
Corte de pollo.ppsx iiCorte de pollo.ppsx ii
Corte de pollo.ppsx iichefpirito
 
T9 regla de tres i percentatges- exercicis pdi (2)
T9 regla de tres i percentatges- exercicis pdi (2)T9 regla de tres i percentatges- exercicis pdi (2)
T9 regla de tres i percentatges- exercicis pdi (2)6sise
 
Carne de Cerdo y Cordero
Carne de Cerdo y CorderoCarne de Cerdo y Cordero
Carne de Cerdo y CorderoMoniSosa
 
Despiece de pierna de vacuno
Despiece de pierna de vacunoDespiece de pierna de vacuno
Despiece de pierna de vacunovicpercast
 
La matanza del cerdo
La matanza del cerdoLa matanza del cerdo
La matanza del cerdoelvisol
 
Destruyendo fortalezas
Destruyendo fortalezasDestruyendo fortalezas
Destruyendo fortalezasMonte de Dios
 

Viewers also liked (20)

Industralizacion del cerdo
Industralizacion del cerdoIndustralizacion del cerdo
Industralizacion del cerdo
 
Carne de cerdo
Carne de cerdoCarne de cerdo
Carne de cerdo
 
Procedimiento para despresar un pollo
Procedimiento para despresar un polloProcedimiento para despresar un pollo
Procedimiento para despresar un pollo
 
Despiece y chuleta ahumada
Despiece y chuleta ahumadaDespiece y chuleta ahumada
Despiece y chuleta ahumada
 
Cerdo por piezas
Cerdo por piezasCerdo por piezas
Cerdo por piezas
 
Manejo y conservación de la carne (1)
Manejo y conservación de la carne (1)Manejo y conservación de la carne (1)
Manejo y conservación de la carne (1)
 
Corte de pollo.ppsx ii
Corte de pollo.ppsx iiCorte de pollo.ppsx ii
Corte de pollo.ppsx ii
 
T9 regla de tres i percentatges- exercicis pdi (2)
T9 regla de tres i percentatges- exercicis pdi (2)T9 regla de tres i percentatges- exercicis pdi (2)
T9 regla de tres i percentatges- exercicis pdi (2)
 
Acentos y doble genero
Acentos y doble generoAcentos y doble genero
Acentos y doble genero
 
Carne de Cerdo y Cordero
Carne de Cerdo y CorderoCarne de Cerdo y Cordero
Carne de Cerdo y Cordero
 
Preparaciones carne de res (1)
Preparaciones carne de res (1)Preparaciones carne de res (1)
Preparaciones carne de res (1)
 
Despiece de pierna de vacuno
Despiece de pierna de vacunoDespiece de pierna de vacuno
Despiece de pierna de vacuno
 
La matanza del cerdo
La matanza del cerdoLa matanza del cerdo
La matanza del cerdo
 
Chuleta
ChuletaChuleta
Chuleta
 
Una De Cuatro
Una De CuatroUna De Cuatro
Una De Cuatro
 
El cerdo por rocio espina
El cerdo por rocio espinaEl cerdo por rocio espina
El cerdo por rocio espina
 
Fondues
FonduesFondues
Fondues
 
El Cerdo
El CerdoEl Cerdo
El Cerdo
 
Cerdo
CerdoCerdo
Cerdo
 
Destruyendo fortalezas
Destruyendo fortalezasDestruyendo fortalezas
Destruyendo fortalezas
 

Similar to Despiece de cerdo ies valle de aller

Manual De Cocina - Ana María Herrera.pdf
Manual De Cocina - Ana María Herrera.pdfManual De Cocina - Ana María Herrera.pdf
Manual De Cocina - Ana María Herrera.pdfChusa Blanco
 
Clase 8 Carne y pescado.pdf
Clase 8 Carne y pescado.pdfClase 8 Carne y pescado.pdf
Clase 8 Carne y pescado.pdfCanelaBohemia
 
Los cortes de la carne vacuna
Los cortes de la carne vacunaLos cortes de la carne vacuna
Los cortes de la carne vacunaJosedgeo
 
CORTES DE CARNES.pptx
CORTES DE CARNES.pptxCORTES DE CARNES.pptx
CORTES DE CARNES.pptxClaudia304934
 
cortesalimentos y materias primas en cocina.pdf
cortesalimentos y materias primas en cocina.pdfcortesalimentos y materias primas en cocina.pdf
cortesalimentos y materias primas en cocina.pdfalberto bra
 
Barbacoa gourmet
Barbacoa gourmetBarbacoa gourmet
Barbacoa gourmetFree lancer
 
ICD_2º Identificación de carnes_Chef Mario Olea
ICD_2º Identificación de carnes_Chef Mario OleaICD_2º Identificación de carnes_Chef Mario Olea
ICD_2º Identificación de carnes_Chef Mario OleaInst Culinario Danieli
 
Identifica los productos de tierra y mar
Identifica los productos de tierra y marIdentifica los productos de tierra y mar
Identifica los productos de tierra y mard1i2e3g4o5
 

Similar to Despiece de cerdo ies valle de aller (20)

Manual De Cocina - Ana María Herrera.pdf
Manual De Cocina - Ana María Herrera.pdfManual De Cocina - Ana María Herrera.pdf
Manual De Cocina - Ana María Herrera.pdf
 
Clase 8 Carne y pescado.pdf
Clase 8 Carne y pescado.pdfClase 8 Carne y pescado.pdf
Clase 8 Carne y pescado.pdf
 
Porcino.pptx
Porcino.pptxPorcino.pptx
Porcino.pptx
 
Los cortes de la carne vacuna
Los cortes de la carne vacunaLos cortes de la carne vacuna
Los cortes de la carne vacuna
 
Cortes de carne
Cortes de carne Cortes de carne
Cortes de carne
 
Ovino_Caprino (1).pptx
Ovino_Caprino (1).pptxOvino_Caprino (1).pptx
Ovino_Caprino (1).pptx
 
CORTES DE CARNES.pptx
CORTES DE CARNES.pptxCORTES DE CARNES.pptx
CORTES DE CARNES.pptx
 
cortesalimentos y materias primas en cocina.pdf
cortesalimentos y materias primas en cocina.pdfcortesalimentos y materias primas en cocina.pdf
cortesalimentos y materias primas en cocina.pdf
 
Vacuno yporcino
Vacuno yporcinoVacuno yporcino
Vacuno yporcino
 
Barbacoa gourmet
Barbacoa gourmetBarbacoa gourmet
Barbacoa gourmet
 
Carne de-cordero
Carne de-corderoCarne de-cordero
Carne de-cordero
 
ICD_2º Identificación de carnes_Chef Mario Olea
ICD_2º Identificación de carnes_Chef Mario OleaICD_2º Identificación de carnes_Chef Mario Olea
ICD_2º Identificación de carnes_Chef Mario Olea
 
Proteinas de la Carne
Proteinas de la CarneProteinas de la Carne
Proteinas de la Carne
 
Carnes categoria
Carnes categoriaCarnes categoria
Carnes categoria
 
Cortes de pescaos[1]
Cortes de pescaos[1]Cortes de pescaos[1]
Cortes de pescaos[1]
 
Cortes de pescaos[1]
Cortes de pescaos[1]Cortes de pescaos[1]
Cortes de pescaos[1]
 
Carnes[1]
Carnes[1]Carnes[1]
Carnes[1]
 
2322
23222322
2322
 
Tecnicas gastronomica
Tecnicas gastronomicaTecnicas gastronomica
Tecnicas gastronomica
 
Identifica los productos de tierra y mar
Identifica los productos de tierra y marIdentifica los productos de tierra y mar
Identifica los productos de tierra y mar
 

More from vicpercast

Carne de caballo
Carne de caballoCarne de caballo
Carne de caballovicpercast
 
Recetas haití
Recetas haitíRecetas haití
Recetas haitívicpercast
 
Literatura y cocina
Literatura y cocinaLiteratura y cocina
Literatura y cocinavicpercast
 
Jornadas italianas
Jornadas italianasJornadas italianas
Jornadas italianasvicpercast
 
Jornadas cantábricas
Jornadas cantábricasJornadas cantábricas
Jornadas cantábricasvicpercast
 
Jornadas de la cocina portuguesa
Jornadas de la cocina portuguesaJornadas de la cocina portuguesa
Jornadas de la cocina portuguesavicpercast
 
Jornadas de la cocina de la i guerra mundial de la escuela de hostelería d...
Jornadas de la cocina de la i guerra mundial de la escuela de hostelería d...Jornadas de la cocina de la i guerra mundial de la escuela de hostelería d...
Jornadas de la cocina de la i guerra mundial de la escuela de hostelería d...vicpercast
 
Dossier de las Jornadas: "Cocinar en Tiempos de Crisis". IES Valle de Aller
Dossier de las Jornadas: "Cocinar en Tiempos de Crisis". IES Valle de AllerDossier de las Jornadas: "Cocinar en Tiempos de Crisis". IES Valle de Aller
Dossier de las Jornadas: "Cocinar en Tiempos de Crisis". IES Valle de Allervicpercast
 
Jornadas de la cocina de otoño de la escuela de hostelería
Jornadas de la cocina de otoño de la escuela de hosteleríaJornadas de la cocina de otoño de la escuela de hostelería
Jornadas de la cocina de otoño de la escuela de hosteleríavicpercast
 
Jornadas culinarias
Jornadas culinariasJornadas culinarias
Jornadas culinariasvicpercast
 
Jornadas de la cocina del pescado y marisco del IES Valle de Aller
Jornadas de la cocina del pescado y marisco del IES Valle de AllerJornadas de la cocina del pescado y marisco del IES Valle de Aller
Jornadas de la cocina del pescado y marisco del IES Valle de Allervicpercast
 
Dossier de las jornadas de cocina bio
Dossier de las jornadas de cocina bioDossier de las jornadas de cocina bio
Dossier de las jornadas de cocina biovicpercast
 
Menú jornadas culturales 2013
Menú jornadas culturales 2013 Menú jornadas culturales 2013
Menú jornadas culturales 2013 vicpercast
 
Ii jornadas de la cocina de la carne de potro lechal del i
Ii jornadas de la cocina de la carne de potro lechal del iIi jornadas de la cocina de la carne de potro lechal del i
Ii jornadas de la cocina de la carne de potro lechal del ivicpercast
 
Gastronomía de Latinoamerica
Gastronomía de LatinoamericaGastronomía de Latinoamerica
Gastronomía de Latinoamericavicpercast
 
Ii Jornadas de Cocina Xata Roxa del IES Valle de Aller
Ii Jornadas de Cocina Xata Roxa del IES Valle de AllerIi Jornadas de Cocina Xata Roxa del IES Valle de Aller
Ii Jornadas de Cocina Xata Roxa del IES Valle de Allervicpercast
 
Dossier de las jornadas de slow food
Dossier de las jornadas de slow foodDossier de las jornadas de slow food
Dossier de las jornadas de slow foodvicpercast
 
Curso manipulador d alimentos
Curso manipulador d alimentosCurso manipulador d alimentos
Curso manipulador d alimentosvicpercast
 

More from vicpercast (20)

Carne de caballo
Carne de caballoCarne de caballo
Carne de caballo
 
Recetas haití
Recetas haitíRecetas haití
Recetas haití
 
Literatura y cocina
Literatura y cocinaLiteratura y cocina
Literatura y cocina
 
Jornadas italianas
Jornadas italianasJornadas italianas
Jornadas italianas
 
Jornadas cantábricas
Jornadas cantábricasJornadas cantábricas
Jornadas cantábricas
 
Jornadas de la cocina portuguesa
Jornadas de la cocina portuguesaJornadas de la cocina portuguesa
Jornadas de la cocina portuguesa
 
Jornadas de la cocina de la i guerra mundial de la escuela de hostelería d...
Jornadas de la cocina de la i guerra mundial de la escuela de hostelería d...Jornadas de la cocina de la i guerra mundial de la escuela de hostelería d...
Jornadas de la cocina de la i guerra mundial de la escuela de hostelería d...
 
Dossier de las Jornadas: "Cocinar en Tiempos de Crisis". IES Valle de Aller
Dossier de las Jornadas: "Cocinar en Tiempos de Crisis". IES Valle de AllerDossier de las Jornadas: "Cocinar en Tiempos de Crisis". IES Valle de Aller
Dossier de las Jornadas: "Cocinar en Tiempos de Crisis". IES Valle de Aller
 
Los nabos
Los nabosLos nabos
Los nabos
 
Jornadas de la cocina de otoño de la escuela de hostelería
Jornadas de la cocina de otoño de la escuela de hosteleríaJornadas de la cocina de otoño de la escuela de hostelería
Jornadas de la cocina de otoño de la escuela de hostelería
 
Jornadas culinarias
Jornadas culinariasJornadas culinarias
Jornadas culinarias
 
Jornadas de la cocina del pescado y marisco del IES Valle de Aller
Jornadas de la cocina del pescado y marisco del IES Valle de AllerJornadas de la cocina del pescado y marisco del IES Valle de Aller
Jornadas de la cocina del pescado y marisco del IES Valle de Aller
 
Dossier de las jornadas de cocina bio
Dossier de las jornadas de cocina bioDossier de las jornadas de cocina bio
Dossier de las jornadas de cocina bio
 
Menú jornadas culturales 2013
Menú jornadas culturales 2013 Menú jornadas culturales 2013
Menú jornadas culturales 2013
 
Ii jornadas de la cocina de la carne de potro lechal del i
Ii jornadas de la cocina de la carne de potro lechal del iIi jornadas de la cocina de la carne de potro lechal del i
Ii jornadas de la cocina de la carne de potro lechal del i
 
Gastronomía de Latinoamerica
Gastronomía de LatinoamericaGastronomía de Latinoamerica
Gastronomía de Latinoamerica
 
Magreb
Magreb Magreb
Magreb
 
Ii Jornadas de Cocina Xata Roxa del IES Valle de Aller
Ii Jornadas de Cocina Xata Roxa del IES Valle de AllerIi Jornadas de Cocina Xata Roxa del IES Valle de Aller
Ii Jornadas de Cocina Xata Roxa del IES Valle de Aller
 
Dossier de las jornadas de slow food
Dossier de las jornadas de slow foodDossier de las jornadas de slow food
Dossier de las jornadas de slow food
 
Curso manipulador d alimentos
Curso manipulador d alimentosCurso manipulador d alimentos
Curso manipulador d alimentos
 

Despiece de cerdo ies valle de aller